① 加盟餐饮店要注意哪些
须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡;假如是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟商贸然加入，风险性自然较高。
技术难度不能太高。一般餐饮加盟商通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟(如超商)，技术难度若愈高，出师的时间愈长;通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落?特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，生意便一落千丈。
须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟商最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾着赚钱而忽略个人兴趣。
须考量总部在同业中的竞争力，这其间涉及到公司总部提供给餐饮加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，第一品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
签订合同的时候一定要看清楚合同里面的条款，一定要注意有没有给自己的后路
比如退出加盟有没有什么附加条款，自主权有多大空间（这与你的利润空间有很大关系），区域发展有没有限制，原料，物流，选店，选址，后续支持，中间的营销指导，是否会有新产品（要持续发展必须的）。
加盟前期，要合理筹措资金，投入资金
掌握好经营成本，规划好进货策略
② 餐饮加盟店有哪些事项需要注意
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民以食为天，我们人类几乎每天都离不开吃。所以餐饮行业的收入还是挺可观的!开餐饮加盟店要获得大的收益，必需是连锁经营，而要运营
好连锁经营体系就必须培育出好的团队。尽管上门想要加盟的投资者相当多，但是必须把扩张的速度进行合理的控制，这样才能够保证餐饮加盟店的质量。
首先，好的餐饮加盟店并不缺钱，也不需要持续融资，所以，对投资人来说，餐饮加盟店并不属于好的合作品种。中国餐饮业包括三个业
态。第一种是中式正餐，比如全聚德和俏江南;第二种是火锅，比如小肥羊;第三种是快餐，比如真功夫、丽华快餐和老娘舅等。
其次，餐饮业的财务很难规范，带来潜在风险。比如说，餐饮业的原材料是农产品，而收入则是现金，不管是内控或者是风险控制，企业做账
都很难规范。提高投资门槛限制加盟
关注快速成长的中低端餐饮，餐饮竞争将更激烈
。只投资3%-5%的卓越餐企。
现在想要加盟的投资者相当多，但是必须把扩张的速度进行合理的控制，这样才能够保证开店的质量。
现金流回流不理想的高端类餐饮企业融资会受到影响;但具有一定经营实体的中、低端餐饮企业如果利润相对稳定，
并能有较快的增长速度，在危机来临时具有较强的抗跌能力，仍然会受到投资人关注。
就这个问题，专家们进行了探讨。专家表示，在餐饮行业，商业模式很容易被复制，资本只对具有“持续差异化”的餐饮企业情有
独钟，这些企业一个显著的特征是:“把成功的盈利模式不断地复制，同时又不被你的竞争者所模仿”。
餐饮加盟店行业就因为其现金流状况良好而备受投资者青睐，现在绝大多数投资者只相信大品牌，规
模较小的品牌加盟业务大都出现了萎缩。对于目前加盟大热的情况，品牌餐饮表现得相当的复杂。“在一般情况下加
盟做得好是好事，但是现在却好得有点反常”，加盟的暴增直接意味着行业竞争的加剧，尽管从短期看，可能企业会因为加盟店的增长进而出
现盈利增长，但是行业竞争的加剧直接会影响到加盟店的存活率，并且还会影响到直营店的经营。究竟怎样做餐饮加盟店才能更好呢?
无论是中式正餐、火锅，还是快餐，每一个企业都要经过三个阶段---当地经营、连锁经营、产业经营，最后才能进入资本经营，获
得资本的青睐。
1，餐饮加盟店的成功率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出
现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统
的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。