❶ 有什么生津滋补鸽子汤的配方和做法教程分享
生津滋补鸽子汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合体质虚弱、需要滋补的人群食用。以下是一份详细的配方和做法教程：
配方：
主料：新鲜鸽子1只（约500克）
辅料：红枣10颗、枸杞子20克、黄芪15克、党参15克、当归10克、生姜3片
调料：盐适量、清水适量
做法教程：
准备材料：新鲜鸽子宰杀后去毛和内脏，清洗干净，切成块状备用。红枣、枸杞子、黄芪、党参和当归等中药材提前用清水浸泡30分钟，去除杂质和灰尘。
焯水：将鸽子块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯水后的鸽子块，加入生姜片。大火烧开后转小火慢炖。
加入药材：将提前准备好的红枣、枸杞子、黄芪、党参和当归等中药材加入汤中，继续小火炖煮。
炖煮时间：炖煮时间一般为1-2小时，根据鸽子的大小和个人口味调整。炖至鸽子肉质酥软，汤色变得浓郁，药材的精华充分溶解于汤中。
调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅：调味后煮沸几分钟，让盐完全融入汤中，然后即可关火，将汤盛出。
享用：将炖好的鸽子汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜增加风味。
注意事项：
选择鸽子时，最好选用体型适中、肉质鲜嫩的乳鸽，这样炖出的汤味道更佳。
中药材的选择应根据个人体质和季节进行调整，如有疑问可咨询中医师。
炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，以免煮得过急，影响汤的口感和营养。
鸽子肉性凉，适合体虚内热者食用，但脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
生津滋补鸽子汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合秋冬季节食用，有助于增强体质，提高免疫力。
❷ 鸽子汤如何做滋补 鸽子汤滋补做法
1、食材;鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。