❶ 香蕉牛奶鸡蛋糕的做法
香蕉,牛奶,鸡蛋,都具有很高的营养价值,三者放在一起蒸成鸡蛋糕,不仅营养丰富,而且香甜可口,细腻爽滑,非常的好吃,特别适合早餐食用,也适合为宝宝喂食,下面小编就介绍一下香蕉牛奶鸡蛋糕的做法。
1、香蕉去皮,用匙儿捣碎成香蕉泥,(直接把整个的香蕉捣碎,不要切碎了再捣,切碎后反而不易捣碎成泥,香蕉泥也没有什么要求,有些小块也无所谓)。
2、香蕉捣碎成泥后,在香蕉泥的碗中打入两个鸡蛋。
3、把香蕉泥和鸡蛋均匀搅拌成蛋液。
4、倒入牛奶,比例是1:2(鸡蛋液1 ,牛奶2,不要添加水),然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀。如果喜欢口感甜一些,可以加些白糖。
5、把搅拌好的香蕉牛奶鸡蛋液,放入锅中蒸(冷水和水开后放入均可)。
6、香蕉牛奶鸡蛋液开始凝固后,用匙儿顺着碗边转圈插一下,让没凝固的香蕉牛奶鸡蛋液显露出来,避免外面熟了,里面“夹生”。
7、大概蒸十分钟左右的时间(如果不好把握,蒸的时候,经常掀开锅盖看一看,或者用匙儿插一下),蒸至香蕉牛奶鸡蛋液完全凝固,没有生的香蕉牛奶鸡蛋液了,关火即可。
工具/材料
香蕉 1个, 鸡蛋 2个, 牛奶 适量。
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❸ 香蕉鸡蛋糕做法和配方
1、食材:香蕉一根、鸡蛋一个、面粉100克、白糖适量、泡打粉适量、油适量。
2、将香蕉剥皮后,切碎,然后把它压碎;
3、鸡蛋打碎放入碗中,用筷子搅拌均匀。
4、然后把白糖和油放入一个盆里,将香蕉泥和鸡蛋一起倒进去搅拌,搅拌至糊状时停止。
5、把面粉和泡打粉筛细后与香蕉糊一起搅拌,搅拌的姿势就和炒菜差不多,不要朝一个方向画圆圈。
6、准备好模具,把搅拌均匀的面糊倒进去,然后放进烤箱中烘烤半个小时左右即可。