㈠ 新乡有什么好吃的小吃或是特产
1.烩面
说起吃，首先得说说烩面，10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点像郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。
2.红焖羊肉
如果来到新乡旅游的话，绝对不能错过的美食就是红焖羊肉在当地来说非常的受欢迎，而且红焖羊肉历史悠久，年代久远，早在1988年的时候就已经存在了，红焖羊肉的肉，非常的鲜嫩，味道非常的美味，汤非常的新鲜，价格非常的便宜。在当地来说，是不少老百姓喜欢吃的
㈡ 我想知道新乡人的口味如何，还有新乡的人对于新的餐饮娱乐的接受程度高吗
新乡小吃一览表
1、火锅类补丁：
谭鱼头火锅（和平路北头），白汤很鲜，配上料碗，很鲜美，辣锅也香多辣少，很香但不是狠辣，很适合爱吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。
香辣虾：不能不提一下风靡2005年的香辣虾哦。几乎所有火锅店都增加了这个项目，我个人喜欢霸王虾（牌坊花园下）、虾客行（人民路
）、小肥羊的香辣虾，终于在上半年吃腻，现在很少吃了。
2、西餐厅 牛排吃了很多家，个人比较喜欢海景花园（人民路）和迪欧咖啡（人民路）的牛排，肉质好，陪餐也好吃。
批撒类，海景的一般，健东市场旁那一家叫什么来着，批撒不错，煲仔饭也很香很不错。
3、羊肉汤补丁
虢虢（牌坊花园）也还不错。
4、小吃类
明氏烧饼（劳动路与五一路交叉口西南一个小店），甜的咸的有馅的很多口味，刚出炉的更是美味啊～
5、川菜
胜利路南有一家渝乡人家，味道挺好，特别推荐的是鱼香肉丝，很地道而且只有9元一盘哦～
6、家菜类补丁
阿远粥屋，新搬到劳动路苏大姐旁边，有几样招牌菜挺有特色。
珍味家菜馆，黄河宾馆对面，不是很贵，味道也不错。
10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出
来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象
郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。
本人推荐：特色烩面的去处
1》解放路志兴烩面（新华医院旁）
2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错）
3》老伍烩面（东站）
4》第一碗（王村十字北100M）
5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉）
6》四辈烩面（原阳）
7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错）
做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客
户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新
乡一绝"，创始人之争，始终未有结果，本人倾向于《常来顺》的李武卿老先生，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，
酥而烂，为特点。不得不吃啊！！！
本人推荐：特色红焖的去处1》常来顺（人民医院北）
2》老城红焖（步行街）
3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过）
4》成师傅红焖（九州宾馆）
5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》
1》羊一套（人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔）
2》老吴羊一套（三院十字向南路西胡洞里，丫原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过）
3》老郭羊肉汤（胜利路南）杂碎和羊肉卤
1》劳动桥头（羊肉卤）
2》新容街南口（羊肉卤）
3》大众电影院东胡洞里（杂碎汤，几十年老店）
4》中原路（中原纱厂东200M路北）
5》老胖油饼（双桥后）
6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错）
7》苦战烩面（这个地方远了点，有车的朋友有机会去吧，这里的炖羊肉一绝啊，18一斤，位置：107国道黄河桥北，大米市场向东去原阳路口
旁边）
1》中同街立交桥西，路南包子铺（原赵记员工）
2》小罗松枝包（黄冈）
3》春风包子（原来在红旗商场旁，由于扯迁现在医药大楼，和牛忠喜旁边）
4》狗不理（步行街南口）
5》包打天下（口气不小，包子凑乎，在北干道二院错对过）
6》开封黄记（新容街南口向西路北）
7》第一楼（文化宫转盘西路南，包子凑乎鸡蛋汤不错）
新乡的烧烤也够牛的了，但是最近不让用碳烤让用液化气影响口味啊，好在我发现管的松了。。。
1》铁路文化宫（西干道南头）
2》文化宫老大，老二等（北干道）
3》小海烧烤（保健路，体育中心北门对过）
4》小宝烧烤（黄冈）
4》特别推荐老郭烤羊腰（平原商场对过，华联超市北小胡洞里）
要吃正宗涮羊肉还是去老店同盛馆
1》同盛馆（新容街）
2》口福居（胜利路百业大厦对过）
3》福华肥牛（红旗医院错对过）
4》大丰收渔庄（人民路东头）
5》隆盛渔庄（人民路东头）
6》天盛渔庄（中原纱厂对过）
7》草原兴发（豫北大厦南临）
8》小天鹅（中原路与和平路口，西路北）
注：像什么小肥羊，小尾羊等现在都换成香辣虾了，像这种随风倒的饭店本人盖不推荐。。。。
凉皮米皮麻辣烫
几乎吃边全国的凉皮，包括陕西秦镇的米皮，和白吉馍，我感觉新乡的凉皮米皮最好吃也许是习惯了吧，就像啤酒一样，哈啤，雪花，青
岛，燕京等等，我喝着都没新乡11度的航空合口。
1》建国路凉皮（自由路北头路东）
2》阎记凉皮（卫北市场南口路西）
3》苗记凉皮（劳动路路西，声震全国啊）
4》双桥（麻辣烫等）
5》四川天府（姜庄街，派出所北邻）
6》057凉皮（黄冈小十字）
川菜乃全国第一大菜系，吃就吃他个正宗原味.过瘾啊！！！
1》李氏酒家（豫北宾馆旁，连锁经营店比较多）
2》姜庄街北，路东有一家川人川菜，我忘了叫什么名了。
3》黄河宾馆对过，也忘名了。。。。
烤鸭
1》天然居（二中十字东，路北，这里炒菜也不错的）
2》逸仙居（文化宫转盘北路东，老店了值得一去，几时年来新乡的烤鸭店开的多了，关的也多了，这一家是坚持到现在时间最长的）
中同大街西头和西干道交叉口再向西大约200米（水厂对面）003号凉皮味道也很好且是加厚的老板只在上午卖，想吃赶早！
还有，人民路西段金利来后门的那个地下道口路南的那家凉皮也是很好的一家也是加厚的哦！
再有就是“二胖擀面皮”比建国路的好吃多了（个人意见）我所知道的加盟店在八一路中段！
大家有时间可以去尝试一下！
新大新后面的敢面皮不错~自由路的“建国路擀面皮”也不错
老曹家的羊肉汤、羊肉卤
北方人面馆的蜜汁土豆、包子、鸡蛋煎饼
迪欧的极品蓝山咖啡（冰镇的）、伯爵茶也不错，意粉也还可以
毛哥老鸭汤的鸭汤还有鸭血很正点
隆兴肥牛的肥牛相对好吃一些
西大街大个糊辣汤
月盛楼的上海生煎（好像拆了）
春风包子铺的包子 和楼外楼的包子都不错
二中的一家还有向阳新村外面的一家东北朝鲜面不错
白吉馍西大街跟新大新后面那条路交叉路口的那家做的不错 ，肉也多
火锅我比较喜欢口福居的
煎饼果子十二中对面那家
中原路黎明大厦对面路口的那家鸡蛋灌饼
豆腐脑喝老磨坊的
糖葫芦吃劳动路口的（靠东南角的那家，天冷才有）
金汉斯烤肉味道也不错
香辣虾我都快要吃腻了
新星剧院旁边的张家米线
西大街中段 水煮鱼 蹄花汤的川菜很棒，水煮鱼，大盘鱼，毛血旺...盘盘经典，而且实惠，价廉
振中路（开发区）南段，今日花园外的金三姐烤肉，鲜族风味不错，冷面味道地道，尤其是其中的辣酱，泡菜味道好。烤肉不错，价格适中
解放路北头十三中对过的东来顺麻辣烫很地道，尤其是料碗味好！
文化路中断，老教委旁边的艾庆烧烤很好，常常人满为患！
西大街＋劳动路口的涮牛肚，蟹爪，鸡头，鸡爪。。
振中路中段的 湛记肉加馍的肉加馍，骨头汤味道一流
解放路游家坟 的九驴闹春的驴肉汤。。。
平原路东段管道局旁边胡同里的老三朝鲜面
体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉
新星剧场下面的张家米线
人民路车管所对面的三妞朝鲜面
步行街与西大街交叉口的羊肉汤
同上隔壁的麻辣烫
22中门口日月楼的麻辣烫，土豆粉
姐弟俩土豆粉
健康路开元超市旁边胡同里的鸡蛋煎饼，不过只是早上才卖
河师大市场前段的吃光鸡蛋面
河师大市场中段的天天米线馆
河师大时常最后面的胡辣汤
东风路3技校对过的奶酪和隔壁的山西刀削面
胜利路北头洪都售后服务部旁边无招牌的小胡同，砖头门里————米线
中同街苏记奶酪
新大新门口的粽子
楼主 你自己看看吧
㈢ 毛大庆卖包子：背后有深意，规模2万亿
北京CBD的一家包子铺在网上火了。
近日，有消费者发现，在国贸一家包子铺悄然开业，名为“毛大庆包子铺”。这一名字很容易让人联想到是优客工场创始人毛大庆。后来，毛大庆对媒体证实，这家店的确为其所开。毛大庆还提到，原因是因为自己从小很喜欢吃包子，现在想尝试孵化餐饮品牌。
为何一个平平无奇的包子有这样的魔力？投资人Aarn告诉铅笔道，作为早餐，包子品类其实有极大的潜力。 机构统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿。虽然早餐品类众多，但是包子却是独占鳌头。因为，包子自带刚需属性，南北通吃。
“包子品牌的标准化潜力大，未来包子市场如果在营销、场景和客户结合好，也就可能会有头部品牌出现。”Aarn说道。
继瑞幸咖啡创始人陆正耀卖小面后，又一商界大佬做起了餐饮。
近日，有消费者发现，在国贸有一家包子铺悄然开业，招牌名为“毛大庆包子铺”。这一名字很容易让人联想到优客工场创始人毛大庆。后来，毛大庆对媒体证实，这家店的确为其所开。原因是因为自己从小很喜欢吃包子，现在想尝试孵化餐饮品牌。
毛大庆卖包子，自然要和一般包子铺不同。除了店面装修更加美观，品类也有创新。
从店铺介绍来看，毛大庆包子铺内产品品类简单，主打鲜肉咸蛋包、椒气包、婆婆麻麻豆腐包、毛奶奶秘制鲜肉包等6款包子。同时，店铺不仅提供像小米粥、豆浆和凉菜等传统早餐食品，还可以选择多款咖啡，满足年轻人对早餐的多元化需求。
从定价方面来看，毛大庆包子铺包子定价在大多在4元左右。主打的豆腐包和蛋黄包较贵，分别为6元和8元。咖啡产品为中等价位，在18~22元之间。此外，店内还推出20元套餐，包含3只包子和咖啡或者豆浆及凉菜。在北京的CBD国贸，这个价位的早餐也在上班族的接受范围之内。
外界一度揣测，毛大庆包子铺可能是优客工厂旗下品牌。因为数日前，优客工场在其官方公众号中也提到，“合作伙伴'毛大庆包子铺'可为企业提供早餐的团餐预定”。在此篇文章中，优客工场也重点为晓寿司做企业团餐推广。而在今年9月份，晓寿司就被优客工场并购。这更加让人联想到，毛大庆包子铺可能是优客工场进军C端市场的尝试。
但是，一位优客工场相关负责人告诉铅笔道，“毛大庆包子铺是毛大庆个人品牌，与优客工场的业务没有直接关联，只是帮忙向会员单位推荐一下。”他介绍，之所以为在公众号进行店铺推广，是因为它也算是优客工场的合作伙伴之一，平时只要是与优客工场有关联的品牌有推广需求，他们都会通过公众号向会员世高们推荐一下。
在毛大庆个人微博上可以看到，他也曾多次亲自上阵为店铺宣传。“今日800个全手工包子，又售罄！大家下单要早。”
从毛大庆发布的动态看来，他对此项目还是十分重视。
从地产到包子，毛大庆的行业跨度让人惊讶。但是在投资业内人士看来，这样的跨界却没那么意外。
“其实很多相对成功的人，现在对食品供应链都有一种情怀。可能他们是看到大家都老返陵在这个领域下注，而且自己也有这样的资源，就想试试看。”一个餐饮行业投资人对铅笔道表示。
为何一个平平无奇的包子有这样的魔力？“就像海底捞一样，包子就是一个行业可以资本化的代表。”投资人Aarn对铅笔道表示。其实，包子可以资本化早有先例。此前，巴比食品上市，成为“中国包子第一股”，就给了行业一个希望。
作为早餐，包子有极大的潜力。有机构统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿。据英敏特报告显示，2019年我国早餐市场销售额达 1.75 万亿，2015-2019年复合增长率为7.1%。
因为，包子自带刚需属性。“现在国内整个餐饮行业，早餐中占比1/3，但（品牌）却是一个缺失的状态。”Aarn表示。
虽然早餐品类众多，但是包子却是独占鳌头。
“包子和粉面不同，粉面只能在一二线城市，有刚需的属性，但是在三四线城市就不具备这个属性。然而包子是全国通吃的，只是有口味差异而已，所以包子是刚需的。”Aarn表示。
此外，有行业人士提到，包子的消费场景其实不仅限于早餐，能满足全时段的饮食场景。这就意味着一颗包子有极大的 探索 空间。
除了刚需和潜力，包子的最大优势是可标准化。 Aarn提到，包子的标准化可以达到工业标准化。“比如上次在郑州设备展我们就看到，包子生产配套设备的机械化水侍戚平已经完全能达到标准化的要求。”
标准化意味着可批量化复制，快速的扩张。 以巴比食品为例，自2005年开放加盟以后，门店数量增长飞快。在2016-2019 年，其加盟店年净增数量均在 200 家以上。到2019 年年底，其全国拥有门店 达到2931 家（其中直营16 家）。此外，包子品牌早阳包子，早在2019年门店数量就超3000家，北京庆丰包子门店也有数百家。
虽然现在全国性的早餐包子品牌并不多，但是随着入局者涌入，势必竞争加剧。在Aarn看来，未来包子品牌也会向头部集中。
“包子品牌的标准化潜力大，未来包子市场如果在营销、场景和客户方面做好结合，也有头部品牌可能出现。”Aarn说道。
在业内人士看来，包子品牌的竞争，其实企业背后供应链的竞争。而供应链，讲究一个“快”。
“如果一个品牌，自己不具备供应链能力，它本身是没有什么意义的。但是，有的品牌供应链是馅料冷链配送到店，这样能够保证口味，但是没办法保证店铺的更新效率。如果是由中央厨房配送到店，这个路径是非常短的。只要有足够的钱，就能够全国开店。”Aarn表示。
据不完全统计，巴比食品和小胖包子王的自建工厂均不少于3家。今年10月份，巴比食品南京工厂封顶。在其官微中提到，“在南京地区建设新工厂是公司的经营目标之一，不仅可进一步增加公司产能，提升产品供应能力，还扩大了公司冷链配送半径，使产品配送区域得到有效延伸。”此外，更将此事定义为“公司依据未来发展规划做出的战略性安排”。
然而，自建工厂弊端便是需要大量资金。在Aarn看来，自建工厂虽重要，但是也有其他供应链模式。
“在我的理解来看，供应链建设最重要的是行业内的领袖能力。”Aarn解释，领袖能力可以理解为两方面：第一，自己的品牌和中央厨房做的不错；第二，用自己的规划和愿景去和行业内人谈合作，那些具备供应链和中央厨房能力的人。
“假如，我们在某地找到一家做的不大的中央厨房，然后可以按照自己品牌的馅料配方和加工工艺在当地生产，然后再结合冷链配送等都按照标准化管理。你在当地就只要一条生产线就可以了。能够省去异地配送中间的闪失和成本。”Aarn说道，中央厨房一方，用产能来换品牌的未来价值，他们还是非常愿意的。
包子行业和其他行业一样，谁的品牌占据了先机，谁就有了先发之势。 然而，现在现在包子行业的风隐约将要吹起，投资热潮说不定也将来临，对新品牌来说机会将至。毛大庆在接受媒体采访时表示，包子铺还没有全国布局的规划，或许这只是谦虚。
㈣ 想开个包子店，问一下包子店加盟哪家好啊
首先得有特色产品，现在不论是做包子还是做其他餐饮，没有特色，都很难打开市场；
㈤ 想开个早餐店，学什么早点好在哪里能学
现在学习早餐、小吃、面食这块开店创业是相当的不错的。
早点多数都是面点，包子馒头、小面、米线、豆浆油条、这些都是常客。
学习早餐这块的话，就要去专业的学校学习一下，具体的学费你就要去学校实地看看， 实地了解一下才行。
㈥ 什么小吃最火爆最赚钱
最火爆最赚钱的小吃有：早餐包子铺、重庆小面、烤薯、串串香、章鱼小丸子。
1、早餐包子铺
包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况。
如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习制作包子开始的。
5、章鱼小丸子
皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目。
做生意的技巧
1、生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。
2、生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。
3、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。
㈦ 做小吃要不要加盟
做小吃可以加盟也可以不加盟，不过要看你做什么了，如果你有自己的技术和配方，不加盟也是可以的，如果没有还是加盟的好，那些开放加盟的小吃品牌都是有一定绝活儿的，否则他也不敢开加盟，给你推荐几个不错的可以加盟的小吃吧
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
㈧ 想做包子去哪里学
郑州新东方烹饪学校专注厨师小吃西点培训30多年，
小吃培训项目：
特色小吃培训课程:
凉皮 米皮 擀面皮 凉面 白吉馍 麻辣米线 炒米 麻辣烫 酸辣粉 热干面 酸辣粉,烧烤,烤全羊, 烤猪脚, 烤羊排, 烤生蚝,烤海鲜，巴西秘制烤五花肉， 铁板鱿鱼， 铁板豆腐，铁板狼牙土豆，铁板烧， 铁板鸭肠，铁板烤鸭，特色油炸小吃，纸杯串串，油炸，长沙臭豆腐， 脆皮玉米，关东煮， 泡菜， 刮凉粉，开心花甲，寿司，台湾饭团， 汉堡炸鸡，炸鸡叉骨， 萝卜牛杂 鸡蛋仔，黄金薯塔，章鱼小丸子， 阿拉伯烤肉，烤脑花，疯狂烤翅， 锡纸烧烤，鸡翅包饭， 奥尔良烤翅， 纸上烧烤，烤冷面，卤肉卷，肉夹馍，口袋馍，自助小火锅，豆腐脑，钵钵鸡，手撕鸡，纸上烧烤，鸡肉卷，旋转麻辣烫，韩式铁板烧，冰淇淋，奶茶， 鲜榨果汁，手工芋圆，酸奶水果捞，糖水。
早点早餐培训课程：
老面馒头 ,虾饺, 沙县小吃 ,混沌 ,饺子 ,煎饺，灌汤包， 馄饨 ，早餐粥，水饺，小笼包， 包子 花卷烧卖，蒸饺，生煎包，卡通包，油条, 豆浆，茶叶蛋，早餐营养粥，芝麻球，锅贴，油馍头，菜角，水煎包，八宝粥，小米南瓜粥，绿豆粥，胡辣汤，豆腐脑，皮蛋瘦肉粥，五香豆沫，手抓饼，千层饼，酱香饼，葱油饼，花式馒头。
特色夜宵培训课程：
特色烧烤系列 ,烤猪蹄 ,烤羊排, 烤面筋, 烤鱼系列, 口味唆螺, 口味虾, 香辣蟹, 砂锅粥系列, 疯狂烤翅, 奥尔良烤翅, 烤海鲜, 锡纸烧烤系列, 阿拉伯烤肉, 开心花甲，碳烤牛蛙，卤虾，炒菜，干锅，火锅，湘菜。
特色面食培训：
红烧牛肉面 红烧排骨面 红烧肥肠面 炸酱面 素椒面 酸菜肉丝面 担担面 燃面 渣渣面 猪肝面 豌杂面 四川小面 牛肉米线 杂酱米线 排骨米线 抄手 烩面 粉浆面条 山野菜面条 羊肉汤 鸡杂面等特色面食培训；
精品砂锅培训：
砂锅米线 砂锅豆腐 砂锅粉条 砂锅鸡块 砂锅排骨 砂锅素什锦 砂锅丸子 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅鱼块 砂锅鱼丸等精品砂锅培训；
特色卤味小吃培训课程：
鸭霸王，酱板鸭，烤鸭，烧鸭，烧腊，盐焗鸡，坛子鸡，叫花鸡，现捞鸭脖，卤煮，卤菜，卤海鲜，海鲜大咖，秘制卤猪蹄，风干鸭脖，热卤，卤牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老妈兔头， 铁板烤鸭。