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⑵ 开家蛋糕店利润怎么样
风险30%左右。
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本最低，利润最大化，那么，成本降
许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。
①原料少买、勤买，有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。需要多少原料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。
②调整经营策略：采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。
③包装要有技巧，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。
④美味蛋糕资金分开，激励员工，固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。
⑤质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工人员要不予加工；西点师们有权不做蛋糕；服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋
糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。
⑶ 开一个麦当劳店要多少钱
麦当劳是一个国际知名的快餐品牌，来自于美国伊利诺伊芝加哥，成立于1955年，主营汉堡、薯条、炸鸡、汽水、冰品等快餐食品。麦当劳是全球快餐食品行业龙头老大，在全球有超过36,000家麦当劳餐厅。那么问题来了，麦当劳加盟费及加盟条件是什么呢?想要知道的朋友可以看下文小编的介绍吧!【麦当劳加盟登记表】
想要开一家麦当劳餐厅，需要的条件是：首先需要去申请加盟，之后还得经过麦当劳总部的多次审核，通过后还得参加培训，最终才能开一个麦当劳店铺。那么其中麦当劳加盟条件最终要的还是投资金额问题了，想要开一家麦当劳加盟店，其投资费用至少在200万元以上，其中,包括店内的各种设施设备、以及店面装修等，其具体费用介绍请看下表吧：
麦当劳加盟费用介绍：
加盟城市 一线城市（以广州为例） 二线城市（以成都为例） 三线城市（以徐州为例） 四线城市（以遵义为例）
店铺面积 300㎡ 250㎡ 200㎡ 150㎡
房租费用 8.4万元/月 5万元/月 3.4万元/月 2.1万元/月
装修费用 2000元/㎡ 1800元/㎡ 1600元/㎡ 1500元/㎡
设备费用 25万元 20万元 18万元 15万元
前期原材料 8万元 7万元 6万元 5万元
广告宣传费用 5万元 4万元 3万元 2万元
开业费用 4万元 3万元 2万元 1万元
人员工资 3500元/月/人(18人) 3000元/月/人(15人) 2500元/月/人(12人) 1800元/月/人(10人)
水电杂费 8000元/月 7000元/月 6000元/月 5000元/月
流动资金 30万元 20万元 15万元 10万元
总投资费用 147.5万元 109.2万元 83万元 59.9万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
麦当劳加盟分为四种加盟级别，其中四种加盟级别分别为：一线城市加盟、二线城市加盟、三线城市、四线城市加盟;而且四种加盟级别的总投资费用也是不同的，分别为：147.5万元、109.2万元、83万元、59.9万元。
麦当劳的加盟费用详情就是上面的介绍，麦当劳作为一个知名品牌，投资一定很贵，选择麦当劳加盟，投资金额一定要准备充足。麦当劳这个品牌也会源源不断的为你带来更多受益。