❶ 做餐饮为什么要选择加盟而不是自己做
1、加盟后，能免费获取品牌推广
任何项目，都需要推广，才能成活。自己推广，财力物力都有限，主要是需要有一个时间的过程。加盟一个品牌，大部分都已经有了一定的知名度，且经过加盟品牌的精心包装，产品的外观、产品本身、以及产品的含义都很直观的灌输给消费者，很容易获取消费者认可。
2、加盟后可以获得品牌公司的培训
你自己开店的话什么都不懂，当你去问别人的时候，别人也会有所保留，甚至会怀疑你是同行要和别人竞争，但是你加盟了一个靠谱的品牌后，这方面也是完全不用去担心的了，加盟的品牌公司会给为你提供多方面的培训，培训你的管理经验、开店经验，帮助你把这个店开起来，以保证店铺的正常运行。
3、加盟后能获得选址建议
不管你是开什么店，选址是很重要的，这直接关系到你这个店里有没有人气和你生意的好坏，选址好了的话，以后进行品牌的宣传也是十分方便，你想搞什么活动都能够很快推广出去，让更多的人看到。那么当你选择了加盟，这方面就无需过多担忧，因为只要是正规的加盟公司都会主动帮助你去选址营业的，比如奇异鸟旗下的蜜菓公司，迄今已有十年的发展历程，实力强劲，对于选址问题自然不在话下。当然了这个也只是一个建议，最终的选择权还是在你的手中，即便是建议也能让你在选址的时候少花费很多心思。
4、加盟后装修起来更加便捷
开店都要装修，你需要设计店面，选择材料等等，而加盟就不一样，品牌公司会有专业的设计师根据你实际的店面进行设计，并提供图纸，有的还会直接把展架，门牌等直接制作好，邮寄过去。
5、加盟后不用担心供货问题
如果你选择自主创业的话，这个货源就会是一个大问题，因为如果你找的货源成本过于高昂，那么你就会挣不到钱，选的货源质量太差，就会影响顾客的回头率。而你选择加盟公司的话，这些都会迎刃而解，加盟公司会给你提供你所需要的所有货源，而且是又便宜质量又好的，这样你就避免了你费事费力的找货源还要担惊受怕的问题。
最后想提醒一句大家，要是有创业的想法，一定要切合自己的情况来看哦！
餐饮创业，为什么大多数人会选择加盟开店？
❷ 为什么很多加盟项目都要加盟费，如果真像他们说的那么赚钱，为啥不自己多开店
关于为什么要加盟，为什么项目赚钱还需要别人加盟，加盟是骗局吗？
我这里做了一个比较客观的分析，不喜勿喷，当是交流。
以下观点主要针对 想创业但是又没经验的小白创客人群，对于这样的人群如果非要选择创业，特别是餐饮行业，接触这个行业的经验告诉我，宁愿花一些钱，也要去加盟品牌，否者99%都是失败告终。
原因我初步列几种...
1，创业风险大，初次创业失败率达90%
原因：自18年开始，全世界的经济整体是出于下行阶段，国内的各行各业倒闭的企业特别多，创业难度也非常大，因此初入创业的小白是很容易失败的。
加盟好处：加盟模式能够很大程度降低创业失败率，因为品牌方具有成功的自主创业经验，可复制的盈利模式等经营相关服务可以直接提供加盟商家。
2，开夫妻店或者合伙店矛盾点争议多，导致无法正常的经营店铺！
原因：很多初次创业的夫妻店和合伙店案例告诉我们，夫妻店会因没有经验，在开店探索中，男主事不干活，女主事抠细节而每天争吵不休，影响店铺经营和感情，最后离场；合伙店则大部分以经营后的方向问题，利润分红问题常常不欢而散。
加盟好处：而加盟模式下的店铺，则能可以直接享受到 品牌方对市场摸索后的经验和具体的操作流程，能明确产品的技术，经营方向，人员分工，后续的店铺经营发展规划，实现系统性的开店。节约了很多的试错成本
3，不清楚产品定位是什么？
原因：现在开店做生意，已不像以前的消费市场，纯粹开个店就有人上门吃。现在需要的是一个很清楚的产品定位，吸引哪种消费者来吃。消费者的生活水平比较高，选择性也比较多，人对吃喝方面就更加精挑细选，什么时候吃什么，吃什么东西比较流行，什么品牌店做的东西比较好吃，这些通过各种线上平台，如美团，大众点评，好友之间的推荐都一目了然。
因此，想要自己的店铺做得好，必须知道自己要做的产品是否可以让消费者喜欢，是否有足够好的厨艺留住顾客，产品的消费人群定位是什么。
加盟好处：连锁模式下的品牌，产品都是经消费市场检验过的东西，能一定程度上捕获各大地域，群体的消费定位和口感。因此很容易在各地立足市场。例如肯德基，正新鸡排，一点点，喜茶等
4，选址是一门学问，很多人都不懂
原因：做线下生意在业内有句话行很形象：七分选址，三分经营；可见选址对于开店做生意是非常重要的。那对于普通的创业者来说，特别是刚刚创业的朋友，基本上没有选址经验。导致很好的项目结果开业不到几天就倒闭了。而且选址渠道也少，仅次于市面上的店铺或者网上去选，会遇到非常多的转让店铺大坑。
加盟好处：连锁模式下的品牌，对选址是极其重视的，也具备了丰富的选址经验协助加盟商去完成。同时品牌方去拿的店铺一般比市面渠道拿的价格会低，因为他们是一个连锁品牌，而个人拿地价格是没办法去对比的。
5，店铺怎么装修设计？
原因：城市化结构与人口变迁的演变，消费水平的提高，形成了更前卫的消费理念；因此对消费场所也有所需求，喜欢看起来很美观，很有情调，丰富用餐氛围的场景。如果是普通不具备有很强设计美学的创业者，通常传达不了自己店铺或是产品的定位，顾客体验没有共鸣点。
还有存在不合理的店铺装修结构，导致后续出现使用水电不方便，产品制作储存等问题
加盟好处：连锁模式下的品牌，在这一块会先进行对自身品牌理念及产品进行包装，设计，形成一套有美学共鸣的店内元素，包括了合理的店铺装修结构，员工制作产品的使用习惯及消费者到店的舒适体验设计。
还有很多维度想分析给你，但是打字太累了，如果有空私信吧...
❸ 怎样支持优秀员工开店做老板
阿航原来是流行荚发饰连锁机构华中地区的片区经理。在协助加盟商开店的经营过程中，她看到他们快速发展并赚取巨额利润，就开始不满足于现状，不想只领一份基本工资，萌发了自己加盟的想法。阿航向总部提出自己加盟创业的想法，而公司为了留住这个花了很多心血辛苦培养出来的中高层经营管理人才，同意了她的申请。
于是，2003年5月，阿航的店铺就在重庆一个县城开张营业了，开张第一天的营业额就达到了3000多元，业绩最好的一个月达到了8万多元。阿航由于对公司的产品非常熟悉，又在以往的工作中积累了丰富的零售和培训管理经验，对自己加盟店的经营管理很是得心应手。
有了一些积累后，阿航又和公司总部一口气签下了十五份地级市的代理权，又开了几家分店。2004年1月17日，春节前三天，她签约的最后一家店在株洲开业了。开业前对株洲这个市场并不看好，没想开业第一天的营业额竟达到一万多元，出乎意料之外。
阿航认为能够取得这么好的业绩，一是因为店员们的共同努力，二是得到了大力支持，找到了一个好的品牌。
流行关发饰连锁机构实行“内部创业计划”的出发点只是为了满足内部员工的创业需求，留住优秀员工，而非从企业本身发展的需要规划“内部创业”计划。但无心插柳柳成阴，流行美从2003年开始试行“内部创业”计划以来，内部员工加盟店的数量占了加盟店总数的1／6，而且这些店铺基本比其他加盟商经营的效益要好。
“内部创业”计划推出以来，受到了员工们的热烈欢迎。流行行内部上至品牌总经理，下至各直营店店长，都可以向企业提出开店的申请。流行美推行“内部创业”计划时为创业的员工提供相当优惠的条件，或企业入股，或向企业借钱，或给予较低的货品折扣比率等等。
现在，流行关内部众多的管理人员都拥有自己的店铺。一名高层管理人员说，他在广州也开了两家店，生意还不错，他现在把老婆、孩子、父母都接到广州来了。他现在工作得很开心，日子过得很美满。
相对于另立山头，自力更生的创业方式，内部创业在资金、设备、人才等方面资源利用的优势显而易见。由于创业者对于企业环境非常熟悉，在创业时一般不存在资金、管理和营销网络等方面的困扰，可以集中精力于新市场领域的开发与拓展。同时由于企业内部所提供的创业环境较为宽松，即使是创业失败，创业者所需承担的责任也小得多，从而大大地减轻了他们的心理负担。
从另一方面来说，建立企业的内部创业机制，不仅可以满足精英员工在更高层次上的“成就感”欲望，留住优秀人才，同时也有利于企业采取多种经营方式，扩大市场领域，延续企业的发展周期。充满活力与创新思维的内部创业往往可以对组织结构臃肿、拘泥于传统工作方式的大企业带来强烈的观念冲击，从而彻底转变企业的经营理念，保持不断创新与持续发展。
❹ 管理加盟店需要注意哪些方面
要想稳定地获利，加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营管理能力。
一、在前期，加盟者要注意合理的筹措资金，合理的投入资金
由于急于创业开店，有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债， 完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开第一线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地也会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往就因此而垮掉。加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。
二、控制好经营成本，规划好进货策略
经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是，过分的节省也是不正确的。比如灯光效果对于饰品店的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，那么，如果为了省电而将射灯关闭，则肯定会得不偿失。同时，规划好进货策略，调节 好周转速度，也是控制成本的有效方法。
三、学会管理员工
虽然加盟后，乔伊丝饰品加盟总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，加盟者需要从源头上找问题，真正 融会贯通，学会如何管理员工。我们从多个创业者的实例中发现，许多新老板正是因为没有正确认识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性情来做事，于是出现 内部员工拆台的事情也就不足为奇了。
四、学会管理客户，建立良好的客户关系
一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身价值；二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值；三是由于保管不善，发霉变质， 丧失其价值。换句话说，麦子管理好了，就会为人类创造出价值；管理不好，就会失去其价值甚至会带来负价值。客户也是这样，加盟店管理得好，客户就成为其忠 实的消费者；管理不好，则会大量流失，并且影响其他的客户。
五、与加盟总部协调共进
加盟店与加盟总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心。因此，加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只懂得 瞎指挥，对实际情况缺乏了解；而总部也会认为加盟店以自我为中心，一意孤行，对总部的工作不支持、不配合。加盟者在选择加盟总部时，一定要选择一个能为加 盟商提供切实支持和指导的加盟品牌，选择那些能很好与加盟商合作共赢的品牌。
六、积极积累行业经验
行业经验对于加盟者来说，是韩信点兵，多多益善的。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。
❺ 为什么要加盟美宜佳不会自己开店
为了统一以及更好的管理。
背靠大企业，在店铺运营、营收、商品结构、利润上都能得到改善，大的品牌连锁可以让消费者更放心的去光顾。自己开店的话也可以、但是需要摸索经验、寻找供应商、以及管理学习成本，这其中都是有成本要付出的。
麦当劳这个品牌是一个国际化的快餐品牌，品牌在全球的各个大洲和都具有连锁的快餐门店，并且品牌的美食发展历程和品牌的经营时间也是很长的，在如今多样化的美食市场中依旧会有很强大的影响力，品牌的快餐店中所给消费者推出的美食种类是多样的，各种口味和风格的美食也是在全国的美食市场中进行推广的，这样全球化的美食连锁管理不仅需要先进的管理方式，而且品牌在各个和地区也是具有完善的食品加工中心和物流配送的基地，这样分布在各个城市的麦当劳连锁门店，在经营的过程中就可以得到持续性并且稳定的食材供应，这也是市场中众多品牌快餐连锁都有成熟的美食管理和美食销售业绩的影响因素。
❻ 我是个员工我在一个加盟的火锅店里面工作 签了劳动合同，工作了2个月，安排到新店整理前期开店准备
你可以收集证据材料，包括劳动合同、工资发放记录、考勤以及员工卡牌等相关证据材料，向当地劳动监察机构投诉或者向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
❼ 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店比较好
其实开餐饮店如果说自己有技术，有资源的话，那么自己开店当然是比加盟更好一些，因为自己开店的话，利润更高一些，如果说开加盟店肯定是受约束的。而且加盟是需要一定的资金的
❽ 在加盟店上班的员工辞职后不得在离加盟店二十公里内的位置开店合理吗
这是加盟店的一种自我保护机制，防止员工偷师成功后成为加盟店的竞争者，应该是合理的，但不知道是否合法，若没有明文规定，就是无效的，不会强制执行。
❾ 加盟的方式之开店创业有哪些不足
首先最明显的一个就是，开加盟店需要在加盟的时候向加盟品牌交纳一定的加盟费用，这样直接就增加了创业者的资金成本，如果是资金比较充裕的创业者，倒还没什么，但如果是资金不充足的创业者，就会面对比较大的资金压力。有些加盟品牌的加盟费比较便宜，倒还好一些。而还有些加盟品牌，尤其像一些比较有知名度有实力的加盟品牌，可能加盟费就会比较贵，这对创业者来说是一笔不小的成本支出；其次，以加盟的方式开店创业，以后店里所卖的商品就只能是该品牌的产品，不能再卖其他的任何产品，如果该品牌的产品在市场上一直都有不错得销量和表现，那自然是可喜可贺的，但如果该品牌的产品目前来说是很受欢迎很有人气的，但是过上一段时期之后，市场销量和人气出现了一路下滑的情况，那对加盟商来说就是很不好的局面，因为已经加盟了该品牌，就不能随意更换品牌改卖其他的产品，就算是市场销量不好，还是一样得继续卖该品牌的产品，除非是终止加盟合作协议，这样加盟品牌总部肯定是不会退还保证金的。
还有，通过加盟的方式开店，在很多方面就会受到品牌总部的要求和限制，不能完全自主经营，就算创业者后续的店面生意发展得很不错，也不能按照自己的想法随意扩大经营规模，而是需要和品牌总部进行沟通，争得总部的同意才行。正因为有这些方面的不足，所以有很多经验比较丰富的创业者，都更愿意选择自己独立开店。