⑴ 花4万加盟麻辣烫，外卖三天就说做不下去了，怒曝光：成本太高，你怎么看
个人觉得这种情况的出现，主要是因为前期自己对项目的考核不够，缺乏相应的经验，一个好的项目一定是需要市场的检验。
⑵ 我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见
你好，我是柳哥，你的这个想法非常好，我之前就跟朋友说过，却朋友开一家小吃店，加入美团做外卖，依靠美团强大的销售渠道一定会生意兴隆的，但必须要有铺面，小点没关系，而且做吃的营销必须要有技巧，柳哥谈一下做美团外卖营销的二点建议
一、铺面不用太大，专做美团外卖，不做堂食的话一般有15-20平方就够了，然后找到美团外卖平台，下载美团app，找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册，根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证，完成认证后美团会有3天审核期，审核通过后就可以跟美团签约开店服务。签约成功后你的店就可以营业了。一般美团外卖抽成是18%，可能每个城市的美团抽成会不一样，您可在签约美团之前打客服电话直接了解具体事宜！
二，做外卖美团的话，建议开始做简单点的，把信誉做起来，老客户多了再多做些其他吃的品种，在南方的话就做炒面，炒饭，炒粿条，送一个牛肉木耳汤，价格定在15元左右/份。
这个汤非常重要，也是你一炮打响的起步法码，你去超市买那种牛骨头，超市很便宜，以前是3-4元一斤，现在可能会贵点。反正比买牛肉和排骨便宜多了。再适当加点牛肉和黑木耳每天熬一锅汤，顾客买饭就送汤，一客一送。当然要把成本算进去，每客的利润能有2-4元就可以了。不过这个成本汤的应该很低，送的牛肉汤听起来既实惠还显档次，客户会很满意的。
如果你是在北方的话就做炒饭、炒面、炒年糕，牛肉汤也是一样做到一客一送，价格也定在15元/份，只要做出招牌来了。依靠美团外卖的平台，你的生意一定蒸蒸日上的。
以上就是柳哥的回答，如果你喜欢请给我点个关注，留言、转发、收藏、分享，谢谢！
这个我有发言权，做为一名骑手，首先你店家的人手要够，不然突然爆单你人手不够做不出来，对不起骑手骂你是没得商量，因为你卡餐，导致骑手手上的单超时，你这个商家在骑手眼里就是个黑户，黑户不仅挨骂，有可能骑手拒送你家的餐，最后你自己看着办，这是第一关。第二关，美团是个平台，商家众多，你如何竞争得过人家，这是你得考虑的问题。我见过很多店刚开始，做点活动，单量还是可以，但是当你没活动了之后，就不见有动静了，做着做着就关门了，一点建议，自己看着来
做了两年，真心建议你不要做，就是个坑，去了提点，去了做活动一份没几块钱利润，一天出餐低于一百份，挣得钱还不如上班，不是养家糊口的好活计，三思
想开一家美团外卖店，不做堂食，只做外卖？
实际上有很多这种小的作坊，在居民楼、写字楼里租个房子，有的等美团官方审核完，门头都撤了，不做堂食，专门靠美团平台的单量生存。
不要觉得不可思议，你吃的那种爆单商家很可能就是这种作坊做出来的。
这种商家以“低价打市场”，所以一般菜品比较便宜，活动力度很大，以单量取胜，打个比方：一个9块9的牛排饭，商家的纯利润可能就是1-2元钱。
这种纯外卖店的成本方面：房租水电（相对较少）、人工（基本没有，家庭作坊式）、食材成本（上游发货的话占比30%左右）、包装（一单1块钱左右）、平台抽成（20%左右）。
外卖平台刚开始火起来的时候，这种店一年也不少赚钱，模式新颖、平台补贴多，特别是那种小碗菜商家，赚的那叫一个嗨。
不过随着现在美团的抽成越来越高，有的地区已经突破25%了，做外卖的门槛越来越高（门头、双证齐全）、外卖店越来越多，大批的纯外卖店开始倒闭，利润空间越来越小。
如果你想开个纯外卖店，你要确定你想好了，有堂食的商家最起码有双重保险，而你没有任何退路，等你知道每天花上百块钱冲排名曝光而收入越来越低、店铺连续收到几个差评的时候，你就知道绝望了。
当然，做纯外卖店的好处就是投入成本低，就算倒闭也损失不了多少钱。
码字不容易，记得点个关注～
想法不错，创业不仅仅需要勇气，更需要智商与情商，需要很多方方面面的细节去完善。
我现在做的就是粗粮面馆，线上线下相结合模式。很多顾客到我的店消费，首先感觉第一印象就是卫生环境还可以，就会咨询线上点餐送餐业务。这个时候就要引导顾客美团点餐或者是微信app下单点餐。
现在我线上外卖的利润比堂食利润还要高一块钱左右，首先做好线下才能把线上做好。
分享一下本人作过餐饮的一些经验。供你参考。
请考虑以下方面，然后再选择是否去做。
首先，去看看本地食药监局是否同意你只做外卖，不做堂食。尤其是他们是否同意你所选的地址。因为，为了降低房租你可能会选择在家中或者居民楼干这件事情。
其次，去找外卖公司问一下抽成的问题，抽佣其实真的不少。美团一般23%甚至更高，饿了么大约18%或更高。如果上双平台也可能会加抽。
还有，一些地方对你做的类目，可能也会不和你合作。例如，你卖奶茶，他们会找理由不和你合作。我曾做的麻辣烫遭遇到美团拒绝合作。解释是区域保护。具体原因不详。
第四，你要明白，23%抽佣，代表你每一单的标价是100元，不含配送费二十三元就进
入了外卖公司的账户。如果你要为顾客担负配送费，这笔钱是你出的。如果你再打折，打折的费用也是你出的。但不影响23%的抽成。也就是假设100元你五折卖了，外卖公司的抽成并不是50元的23%，依然还是100元的23%
第五，运作的模式你要精通。除了打折，你是否还有别的方法能够让顾客点你的餐。反正我没有。店里30元的菜品，有时候平台活动会让你收入为0元。劲爆到家。
第六，你要懂得设置折扣才行。如果你有餐品的同时，还附带有饮料。一定要设置好折扣。否则，有人不点餐品，只点饮料。你会颗粒无收。
第七，折扣说起来是你自主选择的。实际上，有时候平台的运营者会悄悄给你来点活动。一活动就会有银子哗哗的往外流。
第八，不上活动坐等生意。会让你望穿秋水，比你盼望小情人出现还要难上 百倍。平台的规则你是否了如指掌？
第九，一般饿了么的出餐时间为接单后20分钟左右，但大部分不到时间就会被其员工催。你可能会与他们产生一些需要解决的不愉快。美团目前好像可以延迟一点。
就分享你这么多吧。先让你了解了解坑。别走太多弯路。
我是做了四年的美团外卖骑手。看过了许多饭店从盛到衰过程，我跟你透一个底，说一句实话。单纯靠外卖做生意，赚钱的没有几个人，95%以上都是不赚钱的。
我们这个站点儿覆盖2.5km为半径的商家与顾客，餐厅总共应该有两三百家左右。真正赚钱的就那么一两家，1%的几率都不到，别问我为什么，如果你是骑手你也知道。
因为现在外卖平台扣点太多了，你虽然不是临街的门市，可能房租不是很高，但是平台活动力度很大的，而且有些活动不是你能控制的。
如果是全国统一做活动是自动上架的，你就是赔本儿也要做。你早期做的话为了换取流量，就等于定向的精准的做广告。
那么你就要把活动的力度加大：像什么20-10，20-15，30-20。这些都会促进流量的飙升。但是你有可能是保本儿，或者根本就不赚钱，或者赔钱的!
而且有的活动你还要承担运费减免的。比如说你和平台是对半承担，或者是你承担三块，平台承担一块。
其实做什么都不是绝对的，现在是味道为王的时代，味道好那么你就有顾客。你如果想赚钱的话，就不要考虑参加平台的活动。
你参加平台的活动也行，也就是说，你前期的单量要特别高，有了一定的排名，差评比较少，好评比较多。那么你的店铺向上展示的机会就多，曝光率就多，然后你就有可能赚到钱。
但是，即使你不做活动，那么你的利润也是有限的。一般而言，每一单的利润也就两到三块钱，撑死也不会超过五块钱。我说的这些单都是按客单价25元到30元的一单算的。
如果你的一单能够达到100多元的单价的话，那赚的绝对不是五块十块。但是这样的单很少，一般只占5%左右。
所以说，我建议你还不要单一的只做外卖。一定要重视堂食。两条腿走路，两条腿都要硬，你放弃哪一个都不行，仅供参考!
不做堂食你会被美团严重套牢，现在美团抽成越来越高，你如果没有堂食，就没机会做自己的口碑，将来就像一个寄生体一样，附着在美团这个大机构上。
美团现在着手从配送阶段入手，就是你开饭店的各种食材，都由美团负责给你配送，美团进一步加强了对实体店的控制。
资本是贪婪的，谁来保证美团将来不会加大收割力度？
另外，现在有这种无堂食店，进的都是类似高铁上的餐盒，有订单微波炉里转一下就送出去了。你有一个冷库，几台微波炉就能干。但是这种极端的压低成本的行为，没法保证口味。开不了多久，就会丢失客源，流量萎缩。然后关门，换个地方，再开。。。
不如，你多从网红经济的角度思考，还是要有自己的实体店，不用太大，风格独特，多依靠自媒体传播，生意会越做越好的。
想法不成熟，仅供参考。
千万别加盟，这就是个坑，我就是做外卖的，所知的一些加盟店很少有赚钱的，不排除有些店赚大钱，但是几率太低。我的项目是自创的烤鱼饭，不说赚钱吧，最起码目前的行情不赔钱。目前上的是双平台，不推广的话，每天共120单，为什么我是单店能用同一个名字上双平台，能力问题！
在一家专做美团的快餐店上班，因为是刚开，每天在两百多单，营业额四五千这样，每天中午跟晚上的高峰期，就要开揽客宝，推广什么的，每天的推广费三百以上，如果哪天没开推广和揽客宝，基本上没什么单。
⑶ 书亦烧仙草做奶茶的原材料都是从哪里购买的
书亦烧仙草，请不要将加盟商往绝路上逼！
四川书亦餐饮管理有限公司的负责人：
你好！
打出“你好”这两个字的时候，完全出于我国优秀的九年义务教育成果——写信开头要问候。可我的实际想法是使用一些网络阅读无法正常显示的字眼问候各位。
今天写下这封公开信，已经做好了和贵公司对簿公堂的准备。作为洛阳地区，第一批开你们品牌的两个加盟商之一，掏钱当孙子的管理体系，让我深刻体会到了什么叫社会水太深。
当初我轻信广告，看到上面说你们每年卖出50000000杯，心里一激动，就拿着贷款和从朋友那里借来的钱和书亦烧仙草成都总部取得联系，迈出了无尽深渊的第一步。
按照贵公司的流程，我应该先选址，然后发照片和位置给你们，美曰其名“专业指导”。很快，在亲戚和朋友的帮助下，我选定了洛阳市西工区新都汇十字路口的一家门面，回想着书亦那振奋人心的广告语，发家致富指日可待，车都看好了，就等给书亦公司交钱开业，从此走上人生巅峰了。
良禽择木而栖，是老祖宗告诉我们“跟谁混很重要”的至理名言。不想，我选错了主。在成都书亦总公司的“专业指导”下，我们和房东签订了合同，交了装修押金，可没过几天，隔壁装修店面的工人告诉我，他正在装修的也是一家奶茶店。抱着对书亦品牌强大的自信，我信誓旦旦地回复：“不管什么品牌，我加盟的这个秒杀他们。”
工人若有所思，深深吸了一口烟，说：“那你们肯定厉害，这个品牌我都没听过，叫书亦烧仙草。”
当时吓得我一阵颤抖，书亦公司啥意思？打算20米内连开两家店，在这下五子棋呢？
我抓紧和成都书亦总公司的陈总联系。这位陈总可厉害了，我的自信百分之九十都源于陈总的“专业指导”。陈总得知洛阳还要开业一家书亦，而且就在我隔壁时，比我还生气，弄的我当时一阵内疚，以为自己多事，给领导添乱了。陈总斩钉截铁地说：“我说没有就没有，你别乱说，我是招商负责人！”
看到陈总气吞山河的回复，我心想这不会是李逵遇见李鬼了吧，我这正品还怕你？通过工人，我联系到了隔壁奶茶店的老板，语重心长地告诉他：“市场行为，不可偷奸耍滑，总公司都知道你这家假书亦店了。”
对方一脸不屑地回复：“年轻人别乱说，我这是真书亦，我那边有关系。”老板这句有关系让我坐不住了，头一次掏钱开店，这还要上面有人的套路我确实不懂。转脸就和书亦陈总联系，小心翼翼地询问：“您帮我在公司问问？”
陈总依旧气势如虹：“不用问！没有！”
然而，一个小时以后，看到陈总发来“那个铺子你们签了没有”的留言，我心里咯噔一下，顿时想起之前隔壁店老板那句“我有关系”，感觉这是要坏事。
果然，在陈总得知两家店的距离可以玩连连看后，告诉我：“确实和长沙签了。”（注：此处提及到内容与书亦成都陈总的聊天内容，均可以提供全部截图）
书亦长沙分公司，由此浮出了水面。后得知，这家奶茶店老板之前是做绝味鸭脖生意的，而长沙分公司那边有个负责人，是曾经他在做绝味鸭脖时就认识的朋友，原来真的是朝中有人好办事。
当时我还没意识到，书亦公司的管理如此随心所欲。一心和房东沟通的是，可以少扣一些房费给我。好吧，出师未捷身先死，还没开张呢，先赔了部分房租。房东扣了款后，我拿着手里的钱，心里犯嘀咕了。
这事做不做？
借朋友的钱可以还回去，可贷款的钱，我不做了这退回去违约金不划算啊。在这次损失的交涉过程中，书亦陈总态度坚决：“事已至此，我也没办法，不行你告我。”这态度，一看就是大品牌的态度，所以，噩梦就从第二次信任开始了。这里插一句话的是，后来，书亦在河南郑州成立分公司，郑州一位叫曹磊的负责人在谈及店面选址冲突时，给出的回复是：“这是历史遗留问题，那个位置不好。”听到这个回复，我开始还心头一暖，有种小时候大人说：“那个糖是苦的，让他吃，咱不吃。”的温暖，可回想起现在那间被迫仓促选址，藏在小巷子里勉强生存的店面，还是感动不起来。
在书亦50000000杯的感召下，我决定做生意要格局大，就忽视了这第一次的莫名损失，在洛阳西工区建业凯旋广场东侧的小巷子里，找到了一间门面房，提交了所有资料，进入了装修环节。
按照书亦公司的规定，装修图纸需要公司统一设计。所以，在交了图纸设计费后，按照图纸，我们就轰轰烈烈地开始了装修的过程。在装修即将完成时，公司不承担物流费用的设备到了。拆开一看，嗯，书亦随意的管理风格又一次体现了出来——发错货了。收到的设备不是我家的，根本无法安装。当我和书亦公司取得联系后，对方回复，确实发错了，需要重发，但物流费用要对半分。也就是说，我需要承担第一次发错货两千多物流费的同时，还要再承担第二次物流一千二左右的费用。（注：此处提及费用及聊天内容，均可提供对应证据。）
这已经是第二次因为书亦公司的管理出错，让我买单了。当我挣扎着不想承担着第二次错误时，得到的回复是：“不承担不发货。”
不发货意味着我无法正常开业，不能正常开业，已经装修好的店面以及房租，都将成为牺牲品，好吧，我承认在这种情况下，确实没有反抗的余地，只能安慰自己，谁让咱们想跟着大品牌混呢，认了！
尴尬的境地，随之而来。这次认了，开业差点成为笑话。在安装设备的时候，发现书亦公司的设计并没有把我店铺内的一个拐角计算在内，导致水果柜无法按照标准安装。当我诚实地将这个情况反馈给书亦公司时，得到的结果是：“今天周末，我们不工作，周一再说。”我看着每天都是成本的店面，说不想骂人，那是对祖国社会主义教育的侮辱，所以，我骂街了。
骂街的好处是，过完周末，得到了回复：“必须按照标准安装，不行就重新装修，不然不给发开业物料。”（开业物料就是指制作饮品时所需的原料。）
这个结果，差点把我整成社会人。当我抱着豁出一条命的态度时，被告知，可以开业了。之前的所有强硬态度在一瞬间烟消云散。大品牌就是大品牌，对待加盟商的管理，果然是张弛有度。
不管怎么说，我总算是开业了。作为洛阳市首批加盟的两家店之一，我和朋友们下足了精力。一度关门时间延迟到晚上11点30，在洛阳当地成为美团夜店好去处。甚至下雨天，我买了十几把雨伞在路口发放，还回来雨伞的朋友都成为了我们的顾客。
在没有任何广告支持的情况下，为书亦，可以说尽心尽力拿下了洛阳第一场仗。（注：如果书亦公司抱有怀疑态度，双方可以公布销售数据，以及开业经营时间。）
本以为背靠大树好乘凉，谁知道，卸磨杀驴是大品牌的标准操作。当初我与书亦公司签订的区域保护范围是“300米范围内不允许开第二家书亦店”。谁知道，成都书亦公司在305米的距离，开了一家直营店。而且这305的距离是以网络、高德等软件平均值为依据，也就是说，但凡科技往前发展一点，定位系统偏差超过5米，这就是违约行为。
但是！书亦公司不怕，谁让咱们要取平均值呢？文字游戏，就是总公司对加盟商最完美的回报。当然，只是挨着你开一家店，除了憋屈，我也不能再说什么。可恶的就是，同一品牌，在线上销售策略层面，人家直营店直接免外卖费！试想一下，作为还要收取外卖费的加盟店，我们的线上销售会遭到多大的打击呢？各位也许会说，你也别收外卖费啊。大哥，我是加盟店，物料加物流这已经让我的成本和直营店拉开了巨大距离。
压着加盟店打，这是书亦品牌对首批加盟商最完美的回报。同时，“严于律人宽于待己”的风格，在书亦品牌得到了最完美的诠释。在4月8日、4月9日，洛阳书亦中州中路直营店外卖单中，因为食品安全问题，喝出虫子，查实后，被食品药品监督管理局勒令停业整顿三天。（如有需要，可提供相关新闻报道。）
看到这个消息，作为被打压的加盟商，内心感触实在五味杂陈。可说不开心吧，被欺负了这么久，管理从头至尾没有连锁品牌的样子，终于自食恶果，活该。说开心吧，作为加盟商，品牌直营店都出现如此问题，给加盟商带来的无形损失，确实无法估量。而这一行为，至今未见书亦直营店有所处罚公告以及对加盟商的解释，也就是说，书亦大爷犯错都不是错，加盟商不犯错，也要承担大爷的错。
然而让我感到彻底愤怒的是，4月初的一次所谓的书亦品牌抽查。当日，书亦公司督导巡店抽查，在我的店中，发现花生碎这一小料没有从书亦平台订购，而是当地采购，进行处罚。
在此，后来我们去书亦郑州公司对于当天检查时，店内人员不配合以及花生碎不是从书亦公司平台购买这一情况进行了真诚的道歉，并签署了同意处罚书。而让我最不能忍受的是，在得知其他店面有类似或者是更为严重的情况而不被处罚时，得到的答案是态度不友善造成的处罚。
那么在此，我就想较真询问了。首先，处罚书在没有签订就强制关闭我店面收银系统以及电视显示内容的行为，是否规范。其次，别的店面态度好，是否存在贿赂检查人员而逃避处罚的行为？也就是说，一个民营企业在检查加盟商时，只要有低三下四的贿赂行为就能逃避处罚吗？（在此，如果书亦公司不服，可否公开检查店面违规操作责任书，当然，你们如果不造假的话。）
而且，在我认同处罚后，我店面的销售数据你们都能看到，为何我在商量是否可以等我有回款后补齐罚款时，态度依旧强硬，坚决不要我正常营业？
可笑之处在于，我朋友替我驱车前往贵公司处理问题，郑州公司的曹磊大神居然给我说：“你朋友能开车来，就不可能拿不出这个钱。”大神，你都说那是我朋友了，人家帮我跑了一趟，你还要别人替我交罚款，您这是让咱俩谁嫁给我朋友抵账啊？难道这就是书亦管理层的思维逻辑？传销还要说服别人当下线掏钱呢，您这直接不用，看着你有钱就得掏，太霸道点了吧？
所以，写到这里时，根据高考作文总分总的写作格式要求，对于书亦烧仙草公司的控诉，这里做以下几点总结，希望得到你们正面的回复：
1、在你们口中的历史遗留问题，也就是我当初因为你们管理不善造成的店面选址损失，至今没有得到正面回复，是否你们犯错就不是错，加盟商做错，就要赶尽杀绝？如果是，那你们品牌加盟有如此风险，也应公之于众，如果不是，那么你们打算如何处理这个问题？
2、因为书亦公司造成的发错货物，将近三千的物流费用，为何需要加盟商承担，难道你们习惯了每个错误都要加盟商买单？
3、在加盟店305米处开一家直营店，玩的文字游戏你们胜在合同，可否想过卸磨杀驴，寒了加盟商的心？对此请给出正面回复。
4、加盟店出现同样的问题，为什么会有两种执行标准？难道不贿赂，不低三下四就要被收拾？反之就可以不了了之？态度是处罚的标准，还是制度是管理的标准？书亦公司以什么最为视察和管理的标杆，请给予准确回复！
5、如果说书亦公司把品牌维护摆在第一位，那么直营店出现媒体负面消息，你们将如何给加盟商解释？如何处理直营店出现的食品安全问题？如何处罚相关人员？
6、在我认罚的情况下，为什么正常的罚款缴纳期限沟通都要步步紧逼，以押金及不能正常营业为筹码，打压我加盟店的经营，那么你们工作失误造成的损失，为何可以一笑带过？品牌方对自己太随意，对加盟商太苛刻点了吧？
7、书亦公司号称的销售额，是否真实存在？可否公开对应收税，据我所知，洛阳加盟店经营状况都不容乐观，是否存在虚假宣传，欺瞒加盟商的嫌疑。（书亦公司如果不服，请公开相关数据，以理服人。）
最后，到了抒情和拔高文章的环节了，这是我目前最崩溃的环节。
这里，四川书亦餐饮公司的高层，我知道联系不到你们，我就用最笨的方法，让你们看到这封公开信，我也没有隐藏自己的身份，在署名处你会看到我是谁，正如一开始所说，我已经做好了和你们对簿公堂的准备。
在如今国家倡导诚信社会、打黑除恶的大氛围下，请书亦公司且行且珍惜，每一个愿意加盟你们的人，交给你们的都是信任和血汗钱，这不是给你们当大爷的资本。欺压加盟商，是最愚蠢的经营行为，请勿将自己看得太高，把加盟商看得太傻。
虽然你们欺负了我，但我还是祝你们生意顺利，当然，这不是真心话。
最后，欢迎任何人、机构与我对峙。
署名：
洛阳市西工区中州中路建业凯旋广场书亦烧仙草店经营者
⑷ 虾点外卖加盟是骗局吗
您好，这个主要就是为了骗取加盟费的。因为他们后续的支持并不完善，产品并不完美。所以最好自己还是别入坑了。
⑸ 微信外卖服务商加盟骗子会被抓吗
会被抓的
它们就是骗加盟费的，看看你们之前有没有签合同，签了合同的话，你中途退出肯定就要缴纳违约金的。但是只要合同在，他们就是合规的，只能认赔。