Ⅰ 重庆小面排名第一的是哪家店
重庆小面排名第一的是秦云老太婆摊摊面。
20多年前，一个老婆婆在重庆杨家坪建设长家属区摆了摊摊煮面，慢慢就被大家喊成老太婆摊摊面。这家开始连名字都没有的小店，而现在在全国开了无数个加盟店。甚至还有学员慕名来到秦云老太婆摊摊面来学习重庆小面制作工艺。
秦云老太婆摊摊面曾经在重庆小面中排名第一，耐纤耐包括《舌尖上的中国》、《嘿小面》都昌春曾经报道过这家店。秦云老太婆摊摊面在总店店门口悬挂的一副对联“人生苦短岂能面面俱到，小面二两胜过斤斤计较”，一直激励着他们百尺竿头，更进一步。
重庆小面的原料
小面的面条用的是碱水面，这也是很多北方小伙伴到川渝地区吃面，一开始总觉得有点不习惯的原因。制面时加入食用碱，增加了面条的韧性口感，而且下锅久煮也不会浑汤。面条的粗细、宽度，各家面馆会有些许差别，很多对面条精益求精的老板，还会专门到制面铺子按自己的要求定制。
川渝地区，吃面按两计算，小面也是竖搜如此。但这里的“两”，只是区分面的多少，并不是工工整整以50克为计量单位。大家可以把一两、二两、三两，分别对应为小份、中份和大份。
Ⅱ 重庆小面连锁都有哪些品牌哪家操作正规一点
面说山城是新出来的品牌，我在中关村吃过他们的东西，这是他们公司的介绍，希望对你有帮助。
“面说山城”是北京鼎诺世纪（简称鼎诺）投资管理有限公司为传播小面文化、推进中国餐饮品牌成长而自主创立的特色面食连锁品牌。品牌技术总监孙涛先生系重庆小面世家传人，其曾祖父、祖父及父亲三代在重庆沙坪坝一带卖面，凭借祖传手艺获得了过往食客的亲睐和盛赞。孙涛先生15岁学厨，誓将祖上小面配方及手艺发扬光大，20岁到北京闯荡，寻找建立品牌连锁的机会，一晃20年过去了。多年的积累让他对品牌发展和市场化运作有了更加深刻的认识，近年来，孙先生游遍川渝两地，拜寻名师，探讨制面工艺，并不断改进祖传小面配方，终于研发出“面说山城”产品系列，为小面品牌化、连锁化发展奠定了技术基础。
Ⅲ 想开家面馆加盟哪的好
推荐有以下几种面1、香香卤面，2、李先生牛肉面，3、味然香面馆，4、蔡林记热干面，5、南粉北面私房粉面，6、乔老大小面，7、渝外有家，8、味千拉面，9、苏氏牛肉面，10、大舌头。
重庆小面是重庆的代表食物之一，口味独特鲜明，而香香卤面是将重庆小面与重庆卤菜相结合的面馆品牌，在这里，您不仅可以尝到面食风味，还能一尝地方卤菜的正宗味道，让您不虚此行。如此有特色的品牌加盟当然更有市场。
李先生牛肉面是在美国加州地区打响的招牌，拥有近40年的创业经营经验，无论是面食产品的质量，亦或是餐馆环境，都在同行业中名列前茅，是当之无愧的知名大品牌。
我国的饮食习惯愈来愈趋于多样化，人们纷纷从以前的南饭北面的习惯中脱离了出来，转而尝试更多口味的美食。但这影响不了面食在国人心中的地位，面食是中国传统美食之一，受众非常广，因此开一家面馆启宴败成为了很多投资者青睐的小祥好本投资项目。与自己开一家面馆相比，选择加盟这种形式更加便捷，也更有保障。李先生牛肉面是在美国加州地区打响的招牌，拥有近40年的创业经营经验，无论是面食产品的质量，亦或是餐馆环境，都在同行业中名列前茅，是当之无愧的知名大品牌。
味然香面馆是江南面食的代表品牌，曾经获得中国老品牌名小吃金鼎奖的荣誉，以奇特配方和混合型口味出名。加盟为想染面馆利润大，风险低，是极好的加盟选择。
热干面是面食的特殊种类，蔡林记热干面工艺正宗，口味正宗，不仅口味地道，而且物廉价美，极有市场前景，是您加盟好助手。
我国的饮食特色根据地域有所差异，一般是南甜北咸，西辣东鲜，南粉北面为了满足众多消费者需求，融合各地饮食习惯创造出了极具特色的招牌粉面。在这里，你喜欢的口味都能找到。
乔老大小面沿袭重庆风味，采用正宗工艺制作，营养特色的面食品牌为消费者带来了全新的饮食体验。
渝外有家将重庆小面与品牌故事相结合，让有情怀的人能在这里找到共鸣。文艺化经营路线更能网罗大批小资消费者。
日式面食品牌之一，拥有成熟的运营和连锁体系，加盟更轻松，还有诸多助力帮扶您的加盟。
苏氏牛肉面以独特工艺做汤底，使面悄颤食汤鲜味美，深受大众喜爱。
大舌头是我国仅有的一家麻辣烫面品牌，打破了传统面食吃法，是极有前景的加盟项目。
Ⅳ 重庆小面加盟费用多少
如果要加盟，就要很多了。
其实这些类别的餐饮行业，从师是最好的选择，把做法配料掌握到自己的手里，是最好的。
首要要考察好当地的饮食习惯，消费能力，消费习惯。
第二要考察好你准备做的产品，面对的消费者年龄段，这样才能定下来店面的选址区域
第三根据地段位置，进行产品定位，做的具体种类，价位等
第四就是装修了，现在人消费都要求高档次，低消费，所以在不差钱的前提下，尽可能装修的好点
第五就是产品试验试做，只有技术成熟了之后，才能正式开业，要做到每次做出来的产品口味都一样。
第六就是要把宣传服务这些做好，经验都是慢慢的积累，可以结合多家之长。
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Ⅳ 老城街小面加盟费多少
总投资费用至少要17.5万。
在地、县级城市开一家老城街小面加盟店，需要的店铺面积是7000元/月，装修费用是700元/㎡，设备费用是5万元，前期原材料是2.295万元，广告宣传费用是3000元，开业费用是5000元等，总投资费用是17.5万元。
老城街重庆小面加盟条件：
1、加盟老城街重庆小面得有最少85㎡的店铺。
2、加盟老城街重庆小面最起码得要17.5万元的加盟资金。
3、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
4、 认同老城街重庆小面品牌、品质、经营理念和运营模式。
5、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。
6、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。
7、老城街重庆小面品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。
8、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
9、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。
(5)重庆特色面条早餐加盟店扩展阅读：
老城街小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。
老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老城街小面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。
巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了老城小面的快速发展。
无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面，既可以饱肚子，又可以驱寒、除湿气，无数个平常的日子里，一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。
慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，老城小面的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆 正宗的地方美食。
老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老城街里的"老城面摊儿"命名为老城街小面，继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。
老城街小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。
Ⅵ 重庆小面怎么加盟
我们都知道重庆的火锅，但重庆除了火锅，还有很多美食，比如重庆小面，面食在我国有了几千年的历史，一直都是人们喜欢的美食之一，到了现在面食市场更是越来越好，重庆小面现在已经闻名全国，那么重庆小面怎么加盟?
想要加盟重庆小面可以先选择对比几家加盟品牌，然后确定一个目标。东坡不语是一个挺好的重庆小面加盟项目，秉承互惠互利的原则，帮助加盟商成功开店。所以在短短数月，在全国很多地方都开了加盟店。
加盟其实很简单，加盟商考察满意之后，就是缴纳加盟费和签订相关合同，然后安排运营人员和加盟商对接之后，加盟商回家准备。加盟商想要选址的时候总部就安排人去选址，选址都是免费，店面确定就可以让总部出装修图纸，装修好以后就可以采购设备和材料，最后总部会派带店老师去上门带店开店。
加盟东坡不语面馆真的省心省力。让加盟商轻松开店！
Ⅶ 疯狂掌门人重庆小面学费多少
疯狂掌门人重庆小面没有学费。
疯狂掌门人重庆小面市场分析：
疯狂掌门人重庆小面作为重庆特色美食正式开业，是一家融于中燃薯华传统面食文化与重庆小面文化于一体，并依据本地的大众口味快餐式特色小吃，疯狂掌门人重庆小面一经推出就受到大众的喜爱。
基于传统，疯狂掌门人重庆小面一尺喊直推陈出新，对于大众口味的探测和研究，终于取得了良好的业界口碑，是面食界的一哥。疯狂掌门人重庆小面，面条筋道爽口，香而不腻，辣而不燥，口味独特，正符合重庆本地热的口味。
疯狂掌门人重庆小面拥有自己的传承、研发和推广使命。活用自己的优势，用很好的产品贴近顾客需求，突破自身产业和管理的局限，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。各种支持，作为加盟商的强大后盾。疯狂掌门人重庆小面深得人心。
以上信息来自安心加盟网。
Ⅷ 面馆加盟店排行榜前十名有哪些
有以下排行：
1.邵哥牛肉面。
2.小店小面。
3.舌尖上的嘿小面。
4.陈怡顺担担面。
5.兰州拉面。
6.巴味仙面庄面馆。
7.南粉北面。
8.秦云老太婆摊摊面。
9.嘿小面。
10.小面鲜生。
2009年至2013年，舌尖上的嘿小面创始人谢涛收集重庆民间小面馆制作的传统工艺和味型，研发传统产品操作规范标准及品牌相关的系列体系。2013年新模式的重庆小面第一代店“舌尖上的嘿小面”在南坪百盛开业。
(8)重庆特色面条早餐加盟店扩展阅读
自愿加盟式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。
通常这样的方式每年还必须缴交固定的指导费用，总部也会派员指导，但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担；由于加盟主是自愿加入，总部只收取固定费用给予指导，因此所获盈亏与总部不相干。
此种方式的优点是加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享，也无百分之百的义务需听从总部的指示，但缺点是总部因此可以不负责任，往往指导也较松散，此外店的经营品质也不容易受到控制。
委托加盟(License Chain)与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。
此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。