㈠ 牛华八婆的麻辣烫加盟是真的嘛
是真的哦。价钱也很合理。可以考虑一下。
㈡ 麻辣烫串串香创业故事
麻辣烫串串香创业故事
一个麻辣烫品牌如何开店300家?
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是巴渝两地街头巷尾最浓郁的江湖味道。作为街边小吃，串串香鲜有登上大雅之堂。不过，成立于1996年、以街边小店起家的“袁记串串香”现在却走起了公司化运营之路，并已经拥有300多家连锁店。在一个准入门槛偏低，竞争白热化的行业中，这家餐饮企业是如何突围的?
从街边到店堂
上个世纪80年代末，袁刚怀揣着积攒的63元钱，从200多公里之外的遂宁来到成都，决心在这里做出自己的事业。但创业之路维艰，袁刚从担着挑子，走街串巷卖辣椒面，到后来有了一些积蓄，开始摆地摊，租铺面，努力经营自己的干杂生意。
到了1996年，袁刚敏感地意识到风向变了——这一年，许多大型连锁超市开始入驻成都，给干杂行业带来巨大冲击，批发零售这种形式，很难与之竞争，将来无疑会遭到大型商超的严重挤压。这时候袁刚凭借着敏锐的眼光，主动改变了创业道路，开始摸索串串香的经营，也正因为如此，他没有像那个年代的众多商家一样被社会的发展所淹没。1996年，他在成都市鼓楼北四街开起了第一家袁记串串香。
那时，串串香是一种非常低端的食品，街边小摊、矮桌矮凳，人们弯腰驼背地在桌面上用餐;菜品堆放在路边，任凭满街的灰尘扑打。“大家都这么干。”但袁记偏偏不一样，有明亮宽敞的店堂、配备舒适的大桌座椅;袁刚更决定在室内设置菜品陈列区，像在超市里面购物一样，让顾客自助式地进行挑选。这与“传统”完全背道而驰的做法让顾客们突然有了更好的选择：与街边小店相比，味道同样地道且有特色，就餐更加舒适干净，连价格也比大多数同行便宜。一两年之内，袁记连续开出了四五家店。
袁刚是一个并不容易满足的人，除了改变串串香的“质感”，他还有一个庞大的计划——改变这个行业。1998年，袁记成立公司，开始公司化运作;2000年-2001年，袁记在成都李家 沱 开出成都地区第一家加盟连锁店，并开始向四川省外发展，正式走上全国加盟连锁道路，分别在广州、昆明、西宁开出多家分店;为了打造规范化，标准化的品牌形象，2003年开始，袁记连续三次对品牌进行升级，形成了成套的VI识别系统;2007年，袁记又开始打造自有生产基地，建立物流配送系统，并对所有火锅料品实行袋装化。
加盟之道
袁记做得最成功的加盟商，名叫谢超。他14岁开始创业，做烧腊腌卤起家，机缘巧合下，他连续开了3家袁记串串香店，还介绍自己姐姐进来加盟了2家。凭借着在袁记中的学习成长以及出众的个人能力，现在，谢超在多个行业取得了骄人的成就，他成立了自己的餐饮品牌，在全国拥有四五十家分店，并开设了金融投资公司。这样一个竞争者，却是袁记最好学的“学生”：谢超开公司是得袁刚启发;而他的公司管理更是得到袁记真传。他本人亲自参加袁记的每一次会议，不断学习袁记如何培训、如何计划、如何总结。
另一位袁记的加盟商冷祯龙，他靠着借来的钱才开出第一家袁记串串香店，但在袁记公司的帮助下，他迅速做到了袁记在成都地区单店盈利最高的门店。而到现在，他也成立了自己的一家公司，经营火锅。
总经理杨良军把这称为袁记的“缘文化”。餐饮业的从业者和经营者普遍文化、经营水平都不高，而袁刚每月都会定期组织专业人士及优秀加盟商来对他们进行培训，让员工和经营者们懂得如何去管理、经营，如何去追求自身的价值。在得到成长后，再鼓励他们去成就自己的事业。
品牌化运作
经过十数年的发展，串串香作为火锅的一个细分行业，市场格同和消费群体均日渐成熟。袁记也遇到了自己的瓶颈：目前像袁记这样的'品牌化运作的串串香企业，其准入门槛非常高。杨良军坦言：“在成都开店，成本非常高。而像袁记这样的品牌门店，更需要实力和精力。很多人认为袁记不划算，选择去开街边小店，却不知道这要承担的风险更大。”为什么风靡成都的街边串串，小冷锅等街边小吃会遍地开花，却昙花一现，始终形不成气候，做不出规模?这些街边小店投资小、门槛低，但局限性也非常明显：人均消费低，房租等成本却在涨;没有品牌支撑，单店很难敝大;一开始自创品牌，经营风险和广告费用巨大，尤其是食品卫生监管方面的风险会随之增加，这样又会提高经营成本，挤压原本就偏低的利润;都是因为没有成熟的经营管理经验。
两年串串香挣了八十万
提起“乐山牛华麻辣烫”，成都市的食客恐怕没有人不知道，它因出自乐山牛华镇而得名，有牛华人亲自到成都经营的，也有成都人取经回来经营的。刘燕就是这取经者中的一位。
刘燕本是高新区某公司职员。因为一点小小的误会和经理产生了矛盾，“可恶”的经理在没有预先通知的情况下就将她炒了鱿鱼。刘燕决定不再寄人篱下，自立门户做生意。由于资金有限，她的目标锁定在投资不大、客源充足的串串香上。但是干这一行非常累，非常苦，有很多人都坚持不下来，常常干着干着就转了行，再加上顾客的口味比较挑剔，认准好吃的就会常来，味道不好的，吃过一次绝对不会来第二次。
勤劳的刘燕从中确定了口碑最好的牛华麻辣烫。为了学技术，她一个人从成都跑到乐山牛华，可是根本没人愿意透露配料秘方。她不甘心，在一家店里当了两个月“伙计”，没拿一分钱报酬，她吃苦耐劳的精神终于感动了店主，再加上她学了手艺是回成都开店，不会对这里构成竞争威胁，店主这才欣然传之秘方，刘燕勤劳换得真经归。
张罗忙活了一个月后，刘燕位于肖家河的牛华麻辣烫店终于开张了，一称体重，她整整轻了10斤。为了使“牛华味”显得更正宗，刘燕 摒 弃了成都市大小火锅的传统用锅——铝锅、铁锅，而选用了保温效果较好的沙锅，这样煮出的锅底料浓而不腻，麻辣鲜香。这一小小的改进，她就已占了上风;在蘸料上，也显得与众不同，除了传统的香油加蒜末，她还配以香菜、芝麻、花生末，这样调出的好味道，会让人有“余味绕舌，三日不绝”之感;并且还讲究色彩的搭配，红绿相间，让人食欲大开。用“未见其人，先闻其香”来形容这里，一点也不夸张。刘小姐的辛苦换来了丰厚的报酬，牛华麻辣烫有口皆碑的好味道一时间传遍了成都大街小巷，吃客的自行车和汽车都排成了长龙。刘燕说，现在的吃客绝大部分是回头客，很多人跟她都熟悉了，亲热地叫她燕子。
㈢ 购买麻辣烫底料配方就能开店吗
以上回答都是前几年的，在现在这个小吃遍地开花的时代，做加盟是非常不明智的选择。小吃店的定位是中小投资，如果加盟某品牌店的话，加盟费装修等费用最少也要二十万，这已经是偏离了大多数创业者的投资范畴了。近两年大环境不好，十家店能开起来两三家就算不错了，光去年一年，某国福的麻辣烫店在北京就倒闭了上千家，在我们附近的两家某国福和某宫主的加盟店也是开了不到半年相继关门。所以建议进入小吃行业的同仁，最好是花个几千学套货真价实的技术，加盟店是不会给你提供这些核心技术的，你在用他们料的时候还要承受他们的二次扒皮。最近看了一篇名为<15年职业大厨教你做麻辣烫>的文章，里面有分享很多做麻辣烫的经验和技术，大家不妨借鉴一下。
㈣ 麻辣烫加盟品牌怎么选投资费用大概多少钱呢
1、要考虑成本投入
选择加盟品牌时，创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，可以设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。
但是，不必为了节省成本而只选择价格低的品牌，要知道“便宜没好货”，某些低价加盟品牌往往可能只提供给创业者最基本、最没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训。
2、要考虑人均消费
选择加盟品牌时，要结合你的运营能力和周围消费人群的属性，确保选择的品牌，人均消费定位以后能够驾驭得住。
比如你在一个三四线城市，却选择了一个人均消费较高的高档品牌。那么你肯定是活不久的。此外，结合经验分析发现，“一般麻辣烫客单价在15元~25元之间的品牌是好做的”
3、考察品牌对加盟店的支持力度
所谓背靠大树好乘凉，但关键是大树对你怎么样。所以这里要特别强调“总部支持度”这个问题。有的品牌在加盟后几乎没有售后，你交了加盟费，随便教给你点东西就完了，完全不考虑你今后是否能站稳脚跟。遇到问题他也不会管，让你自生自灭。
所以，在选择加盟品牌时要考察品牌对加盟商的支持力度，好的、成熟的品牌都会对加盟商提供全方位的支持服务，从门店选址、培训、人员管理、活动策划到标准化等多方面都能给予支持。而不是交了加盟费后就不管你了。
4、考察品牌的产品研发能力
考察一个餐饮品牌是否值得你拿出半生的积蓄投入，关键要看这个品牌是否有产品的研发能力。
好的加盟品牌的总部都具有研发产品的能力，能够研制出具有市场竞争力的核心原料配方和制作方法，并且产品能标准化生产。还能不断研发出新产品。
核心原料配方由总部厂家统一提供，这样才能保证产品品质的稳定，同时有利于口味的统一和经营管理。
每个品牌具体情况不同，详细可以咨询具体品牌时询问
㈤ 怎么加盟麻辣烫
麻辣烫店加盟流程：
1、咨询了解
留下您的联系方式，给您寄发麻辣烫店加盟资料。
2、现场考察
投资者对于麻辣烫店品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察，也可以去公司总部进行详细了解。
3、加盟申请
想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订协议获得授权
有意者与公司签订协议，获得公司授权，正式成为公司合作伙伴。
5、店面选址
加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店铺装修
设计部提供装修方案并予以指导。
7、总部培训
为加盟商提供全方位培训。
8、开业筹备
带店经营及实施开业宣传活动。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。
拓展资料；
一、麻辣烫店加盟条件：
1、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。
2、认同麻辣烫店的企业文化和经营理念，了解产品及运营模式。
3、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。
4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
5、麻辣烫店品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。
6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。
二、创业加盟，选择一个优质的加盟品牌，才能够离成功更近一步。麻辣烫店已在麻辣烫行业中拥有多年的发展历程，它经营的麻辣烫等，多年来无论是产品的品质还是在市场上的口碑，都是值得消费者们信赖的，品牌知名度和市场占有率不断提高。如此之外，加盟麻辣烫店后，总部也会为加盟商提供全方位的加盟支持，能够充分的保障加盟商的投资利益。
三、麻辣烫加盟政策
1.市场前景：餐饮业，永不饱和的市场13亿人消费，铸就财富梦想。
2.品牌价值：全国行业优选品牌，成熟可靠口碑家喻户晓，信赖深入人心。
3.吸客优势：全客层消费群体，一年四季无淡季，温暖奉客，符合当代人饮食需求。
4.营管过硬：多年餐饮行业从业经验，统一运营和管理，在风险把控和运营预测领域独树一帜。麻辣烫加盟
5.商机共享：携手5000+店，做好体验式商业，有品质的创业与稳健的投资，创造未来投资风向标。
6.营销策划：量身定制全套的营销企划案，品牌形象定位及包装，线上网络媒体投放使用，线下活动带动人气和口碑。
7.核心技术：产品技术独有配方，制作流程标准化。
8.成本把控：统一装修、设备、原材料采购配备，节约物流成本及采购成本。
四、开麻辣烫店门店的规划是非常重要的因为就餐的环境是非常重要的，不同的地区其发展规律和情况是不一样的，所以要根据你们自己的地方特色来进行规划，规划好特色、规模，轻轻松松就能赚钱。
五、开麻辣烫店要注重产品的品质
开一家麻辣烫店，味道肯定是首位的。只有食材新鲜，味道香浓地道才能够吸引到客人，健康营养的火锅麻辣烫，深受消费者喜爱。所以在选择加盟店的时候，一定要多加注意。
六、麻辣烫店是一家致力于餐饮项目孵化的专业机构，以弘扬中华饮食为使命，解决中小型餐饮企业痛点为职责，麻辣烫店为更多商家创造利润为目的，以互联网为载体，打造一个共享餐饮的创新模式。主打新鲜食材、秘制汤底。致力于打造以健康饮食为宗旨的新型麻辣烫快餐品牌，采用小清新式的装修风格，一改传统麻辣烫店的脏乱差，以一种符合年轻审美的形象存在于市场。
㈥ 是加盟英子油炸好还是牛华周记麻辣烫呢
选择牛华周记麻辣烫就可以了。
㈦ 想摆摊卖麻辣烫，可是不知道怎么做
1，第一步，选摆摊地址：好地址是要经过细节选择才能找到，一般而言投资者都知道知道人来人往的地方，当然是摆摊的有利地方，但并非人多的地方就适合摆摊，根据投资方向的不同，店主要了解过往行人的年龄和性别，要了解行人来往的高峰时间和稀少时间。
2，第二步，确定定位：餐饮小吃最主要的就是找准服务对象，做好消费定位。并根据服务对象的消费习惯、饮食需求等特点提供有针对性的服务。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生，因此麻辣烫的价格就不能太高。
3，要保持食材的新鲜营养，才能够吸引到更多的消费者，因为现今人们更加注重食品卫生状况如何，一个店铺要想发展就先得获得消费者的认可才能够得到发展，所以开麻辣烫店一定要保证所有食材均是新鲜的。
(7)乐山市牛华麻辣烫加盟店扩展阅读：
麻辣烫品种：烫海带系列、烫猪肺系列、烫火腿肠系列、烫韭菜系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫平菇系列、烫菠菜系列、烫空心菜系列、烫生菜系列、烫香菜系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫豆腐干系列、烫豆腐串系列、烫豆腐皮系列、烫贡丸系列、烫虾丸系列、烫牛肉丸系列、烫猪肉丸系列、烫鱼蛋丸系列、烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。