⑴ 加盟的餐饮公司主要是卖调料违法吗
只要总部允许您使用品牌的配方，并且配方没有有国家禁止的原材料或者添加剂，这个就是一个可以合理使用的配方，这个是不违法的。但是如果自己私自倒卖，没有得到总部的同意，这个是违法的，而且要付一部分法律责任的。有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：（一）未经商标注册人的许可，在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标的；（二）销售侵犯注册商标专用权的商品的；（三）伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识的；（四）未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场的；（五）给他人的注册商标专用权造成其他损害的。
⑵ 大竹杂酱面的配方是什么
材料
食材：猪腿肉（肥瘦三七开）500g、湿面。
调料：葱花、化猪油、蒜泥、花椒面、芝麻花生调和酱、辣椒油、白糖、酱油、盐。
做法
【自拌调料汁】
1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。
2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。
【猪肉臊子】
1、 猪腿肉去皮后洗净剁成末。
2、 锅内加油100g，大火烧到五成油温，加入姜块（姜块拍破）
3、 下入剁好的猪肉末（油温不能过高，否则容易生锅）
4、 一边炒一边加入白酒5g后，大火炒香至收水干出油。
5、 然后在炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g，继续中火翻炒至出香。
6、加水1000g烧开，小火熬两个小时。
7、 之后将火调到中火，一定要反复翻炒后起锅。
【煮面条】
1、锅中加适量水，烧开后下入湿面。
2、煮面条时用中火，煮至断生，不见白心。
3、面条煮好后起锅，再放入少量调料汁碗中。
3、最后加上精心熬制的猪肉臊子和葱花即可。
⑶ 卤料包品牌十大排名
卤料包品牌十大排名如下：
1 吉得利
吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务、和个性化定制研发服务。产品广泛适用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。
2 川娃子
川娃子隶属于新希望集团，是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司。致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，打造标准化复合餐调服务商。公司建有AAA级智能生态工厂，同时设立有食品研究院，目前为全国超过15000＋餐饮连锁门店终端提供服务。
3 王守义
由王守义先生创始于1984年，是规模化的系列香辛料调味品清真企业，以调味品生产销售为主营业务，旗下产品包含复合香辛料、香辛料、干货类等共30多个品种70多种规格，畅销全国30多个省市，部分产品销往新加坡、加拿大、澳大利亚等多个国家地区。
4 华畅
华畅食品是国内大型调味品生产商，集调味品开发，生产与销售为一体的现代化企业。公司占地近2万平方米，拥有大型生产车间和设备，生产多品种，高品质的酒店和家庭调料，包括华畅、吉祥家宴、老王家等固态、半固态调味品系列，其产品销往全国多地。
5 友加
创建于1999年，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。
6 鸿兴源
始创于1913年，是一家主要从事调味品开发、研制、生产、销售为一体的有限责任公司。鸿兴源主导产品有香辛料、火锅底料等十四大系列400多个品种，年生产能力达到50000吨，产品广泛应用于食品、餐饮等领域，产品主要销往国内30多个省市和地区，已在全国各地开设调味食品专卖店800余家。
7 六婆餐饮
六婆餐饮创立于2006年，知名火锅底料生产企业及串串香企升余业，提供辣椒面、火锅底料系列调味配料生产销售的餐饮连锁企业。公司通过了食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001、危害分析和关键控制体系HACCP认证。通过工业化生产、企业化运作，现已拥有600多家加盟店。
8 草原红太阳
草原红太阳始建于2000年，火锅调料知名品牌，集研判消发、生产、销售为一体的专业调味品企业，以火锅调味系列为“主体”，以复合调味酱系列和复合烧菜料系列为“两翼”，截止2019年，其授权经销商近千家，产品销售市场覆盖30个省、市、自治区，销售网络覆盖几十万个流通终端，以及近万家合作商超卖场。
9 极美滋Jumex
品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。
10 川珍
川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳掘笑知、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。
⑷ 重庆火锅底料十大排行榜
重庆火锅底料十大排行榜：
1、周君记。
重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的知名企业。公司主要以生产和销售重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼调料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、超浓缩火锅底料系列、川味菜调料、川味面佐料等复合调料，免烧中国菜及休闲食品系列产品为主。
在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，而且还销往美国、法国、新加坡、加拿大、澳大利亚、台湾、香港和东南亚地。
⑸ 张亮麻辣烫的底料配方是什么
发展至2020年，张亮麻辣烫的分店在全国各地已经开设了超4800家，规模庞大，令人惊叹。而张亮麻辣烫上千家门店的扩张并不是盲目发展的结果，是其总部根据全国消费者对麻辣烫的需求量的增长现状，为满足不同区域的消费者的多口味需求，制定了分店经营策略，向全国各地分享了张亮麻辣烫这碗健康美味，广受欢迎。
张亮麻辣烫始终坚持精选新鲜食材制作麻辣烫，每一份锅底也是运用了传统与时尚的元素结合，麻辣鲜香的风味传承了正宗麻辣口感，多味中药材与天然香料的添加，迎合了当下消费者对食补健康重视的消费心理，使得每一根麻辣烫都能烫煮入味，更营养、健康、美味。
张亮麻辣烫的食材全都完整地陈列在开放式的冰柜中，全自动喷雾式降温，不仅保持了食材的新鲜，也最大程度地保障了食材的天然口感。每一根麻辣烫都是真材实料，定价亲民，并且凭借张亮的品牌号召力，为新开张的加盟店营造了良好的消费氛围，吸引了更多顾客集中光临，财源不断。
对于很多消费者而言，他们喜欢张亮麻辣烫也不仅仅是因为其味道上佳，还有张亮麻辣烫这么久以来长期坚持的品质服务。选材细心、烹煮同心、服务周到而全面，让消费者真正地享受到至尊消费接待，拥有宾至如归的良好体验，选择张亮麻辣烫用餐，物超所值！
⑹ 我是餐饮店,想招收加盟.但专用调料是自制的,为此,我需要办食品生产许可证吗
你要向加盟店供应专用调料，这就属于到销售行为，你的调料就是商品了，按规定用于销售的食品生产必须有齐全的食品生产许可证。
⑺ 加盟店秘制调料没有商标违法吗
没有商标就不会侵犯别人的权益就不会违法，但是如果有人侵犯你的权益你也一样不能维护自己的权益，所以还是申请一个比较好
⑻ 加盟店调料可以内部销售吗
1.不可以的，加盟店内部的材料都是总公司直接管理，不允许私自销售。
2.开加盟店只能按照总店的规定卖东西，自己进的货不能卖。
3.一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。