㈠ 肯德基班表
肯德基班表上的CA CM PP FF 的意思：
CA-----前台
CM-----清洁
PP----预制站
详细内容：
p开头是总配的.k开头是厨房的.c开头是前台的.l开头是大厅的.aa是负责钱的.jj是接待员；PA前台配餐 PC总配控制,负责控制产品数量,保证产品品质 KB厨房裹粉烹炸 KO厨房烤制 BU汉堡工作站,负责制作汉堡 TW鸡肉卷工作站,制作鸡肉卷、嫩牛五方、米饭等 RD骑手 FF薯条工作站 AA会计 HT接待员 CA前台 LS大厅 SL店务组长 KM清洗 CM清洁
FF----薯条工作站
KO-----厨房裹鸡
KB-----厨房烤箱
KM----腌制
IC------前台值班
PC----负责总配和厨房
历史发展
1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方
1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅
2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交
2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通
2000年11月，中国食品健康咨询委员会正式成立
2002年9月3日，中国首家肯德基“汽车穿梭餐厅”在北京开业
2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”
2004年1月16日，中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》
2004年9月2日，中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动
2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业
2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”
㈡ 初中对面开嫩牛五方和汉堡店可以吗，有2000个学生，中午他们有休息2小时，走读比较多，可以挣钱吗
可以的，装修简单一点就可以了，从饮食上赚学生钱，还没有什么竞争的话，很能赚。
㈢ 肯德基外卖电话是多少啊
4008823823是外送电话，你还可以到你家附近的肯德基去问他们的电话，这样可以减少等餐的时间
㈣ 肯德基和麦当劳谁更有前景一点
现阶段麦当劳更有前景
麦当劳（是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥 ，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式,是首间和最大跨国快餐连锁企业。 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2012年，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。2012年财富世界500强排行榜排名第410位。
㈤ 如何经营一家卤肉店
如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
1、产品必须有特色。相对于产品的丰富度而言，特色招牌产品更为重要，很多人都是传统的老观念，认为“货不全不卖钱”，其实现在社会商品很丰富，缺乏的是特色产品。
2、摆盘有讲究。客人在店前徘徊时，不是在犹豫买不买，而是在查看买哪个，所以柜窗内陈列的熟食具有影响力。好的形象可以吸引犹豫中的客人一眼锁定要买的菜品，但许多小店不注意这一点，马马虎虎地陈列，则会产生相反的效果。
如何经营一家卤肉店？
3、价格公道亲民。熟食产品本来就是大众日常消费品，这也是卤肉熟食店经历千年而备受百姓喜欢的原因，价格公道不仅仅是保持回头客的购买率，更是有利于品牌的传播，毕竟由消费者说出的口碑胜过一切的宣传，老推车卤肉的三大招牌特色卤味的价格也是很公道的，深受百姓喜爱。
4、干净卫生不可少。嫩牛五方都知道病从口入，尤其是对于嫩牛五方做美食的来说，美食的口味独特当然是必不可少，但在一定意义上，干净卫生和你的产品口味同样重要，从另外一个角度来讲，产品不干净不卫生时，当你的产品口味稍微不符合一部分人群的胃口时，就会墙倒众人推，把你干净卫生的事也来出来晒晒。
5、嘴巴甜如蜜。老百姓经常说谁家老板会来事儿，其实就是在夸店老板有眼力架，嘴巴甜会说话，有时顾客未必就是有特别大的困难，很多小事能帮忙的尽量帮忙嘛，顾客一定会心存感激，至少会多光顾你的店铺，毕竟嫩牛五方都听说过一碗混沌的故事，尤其对于陌生人的帮助，会更加感激。
希望我的回答可以帮到你！
㈥ 德克士欲上市，难掩四大困境
（全文约3000字，读完需要13分钟）
德克士，一度是中国的小镇青年最熟悉的“洋快餐”。
近日，据彭博社报道，德克士的母公司顶新国际集团，正考虑将其在中国内地的餐悄笑饮业务在香港进行首次公开募股。顶新国际集团回应媒体称，集团确有此项规划，但目前尚无具体进度。
去年，中概股、肯德基的母公司百胜中国回港上市。如果顶新国际集团亦顺利登陆港股，中国“顶流”的两大“洋快餐”们便可在资本市场上正面对决。
然而，近年德克士疲态尽显，扩张乏力的同时，在下沉市场面临肯德基、麦当劳的“降维”挑战，和市场更下沉的华莱士“农村包围城市”的竞争。腹背受敌，或难言乐观。
“正统”洋快餐，比拼多多下沉早了20年
很多人误以为德克士是“山寨”肯德基、麦当劳。实际上，德克士是血统纯正的洋快餐，起源相当硬核，来自彪悍的德克萨斯。
德州独立战争中，200德州男儿大战3000墨西哥军队，杀伤敌军600，后被拍成电影世代传扬。
南北战争中，叛军阵营的德州骑兵亦屡建奇功，重创联邦军。
历史 上，企图禁枪的政客们，一次次想从德克萨斯人民手中夺走枪，无不是碰一鼻子灰。
现在，你再看看你在德克士点的手枪鸡腿，像不像德州牛仔腰间的左轮？
1996年，台湾的顶新集团收购侍和了源自美国的德克士快餐连锁。
同属顶新集团旗下，德克士还有另一位兄弟——康师傅。
一样的热辣、质朴、廉价、硬核。
走下沉路线，德克老运盯士比拼多多早了20年。
早期，德克士同样选择紧跟竞争对手肯德基的模式，以一、二线城市扩张为主。
但缺乏先发优势，加上汉堡王、赛百味等对手杀入。德克士另辟蹊径，走差异化路线，主攻三、四线城市和县城小镇。
比拼多多聚焦下沉市场，早了20年。
德克士选择的一般为非农业人口15万以上的城市，这一条件基本上囊括了所有的地级市和一部分中等县城。同时，跟肯德基、麦当劳的直营模式不同，德克士采用了加盟的模式，用更低的成本实现品牌快速扩张，终于成为“县城顶流”。
德克士目前有多少门店？
目前没有招股材料，不过2020年10月，德克士曾表示，自己在一线至三四线城市共计有2600家德克士餐厅。
根据百胜中国的招股书，截止2020年6月底，百胜中国旗下肯德基共计有6749家。根据Frost & Sullivan提供数据，这是其他主要西式快餐竞争对手，如麦当劳、汉堡王等品牌中，体量最接近者的两倍左右。
也就是说，德克士的门店体量接近麦当劳和汉堡王，远低于肯德基。
关于目前德克士门店在一线城市和三四线城市的分布比例如何，并无权威统计。
通过德克士官方网站查询，目前其深圳门店仅8家。
而查询肯德基官方网站，目前其深圳门店超过300家。
困境一：扩张乏力
上述，德克士截至2020年10月，官方透露的门店数量是200家。
此前：
2013年9月24日，德克士宣布在大陆的开店数量超越2000家，“一举超过麦当劳”。
2014年4月3日，德克士举办了其有史以来最大规模的加盟主高峰大会，在这个大会上，德克士再次官宣：“目前在全国的门店数量已超过2000家。”并公布了雄心勃勃的计划：2040年门店数量要到25000家。
2015年5月，德克士事业本部总经理邵信谋介绍,截至5月,德克士门店数量为2300家。年内全国店数量将可达到2500家。计划新增的200家门店中,北京、上海、广州3个一线城市的开店数量分别为40家、32家和25家。
2018年8月31日，德克士首席运营官崔凯军透露，预计2018年新开400-500家门店，其中北上广深门店将突破200家。
梳理以上的“官宣”，我们可以看出，在2013年以后，德克士的扩张是失败的，“官宣”的门店数量和计划往往前后矛盾。
困境二：一线城市难破局
事实上，1996-1998年，德克士开始加速扩店，先后在北京、上海等13个城市开出54家直营店，且多数都是七八百平方米的大店。
然而，在跟肯德基、麦当劳的竞争中，德克士落了下风。
据报道，1998年起，德克士开始大量关店。当时关店剩下的一大批生产设备，堆满了其在广州、常州两地的仓库。
2015年开始，德克士推出了重返一线城市的计划，针对一二线城市的消费需求，不断升级门店模型，营造宽敞、小资的体验氛围。
近年，德克士在北京、上海等城市开出了第五代门店“新舒食概念店”、无人智慧餐厅“德克士未来店”。
2020年，还推出了“一城一店”的新战略，计划在不同的城市，融入多样化元素或地域特色，打造每个城市独一无二的主题门店，以此改变消费者对它的刻板印象。
2020年9月，德克士首席运营官透露，2020年全年，德克士在全国新开了400-500家门店，其中北上广深门店已经突破200家，未来还会继续加速拓店。
不过，这个数据与德克士此前“官宣”的所有数据一样，是前后矛盾并且存在疑点的。
通过德克士官网的“门店查询”，目前德克士在深圳有8家，广州11家，北京36家，上海53家。
或许，只有获得招股材料，我们才能得窥德克士在一线城市布局的全貌。
从2015年至今，德克士为重返一线城市做了大量努力，目前看，难言破局。
困境三：下沉市场面临挑战
在作为“基本盘”的下沉市场，德克士同样面临挑战。
首先是来自肯德基、麦当劳等品牌的降维竞争。
2020年9月，麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳在2022年达到4500家门店的愿景没有改变，并透露在餐厅组合上，2020年新开门店中超过50%的店都在三线等低线城市，加快对下沉的速度与布局。
近日，百胜中国发布了2020年度报告。2021年百胜中国计划在未来一年里还要开设大约1000家新店。重点开发下沉市场，计划覆盖700个尚未进驻城市。针对下沉市场中的县级市场，推出“小镇模式”。2020年8月7日开业的肯德基“小镇模式”首店——新乡封丘店，就和肯德基普通门店大有不同。为了更加贴近县域消费需求，肯德基对菜单、店面形式，以及价格等板块均做出了不小的调整。
然后是面临华莱士等品牌的搅局。
根据公开信息显示，华莱士国内门店超过12000家。本土品牌“叫了只炸鸡”和“叫了个炸鸡”门店数合计已超过5000家。
华莱士其实是算是当之无愧的洋快餐“隐形巨头”。
根据2019年美团发布的报告，华莱士全平台总订单量排名第一，也超过了肯德基和麦当劳。
华莱士在新三板的股票名是“华士食品”，2019年年报显示，营业收入为25亿元人民币。在百胜中国2020年营收82亿美元面前，仅仅是个零头。但华莱士已经保持了三年的连续增长。
困境五：品控是短板
1999年开始，为了扩大规模，德克士放开加盟，只需20万即可加盟德克士。目前，德克士85%为加盟店。
快速加盟带来的后果就是服务难以标准化，品控难以把握。
仅在2019年，黑猫投诉网站关于德克士的投诉时间就高达647起。多集中为产品质量、店面环境、产品种类、服务态度上。
德克士新品推出较慢，巅峰时期的德克士，“菠萝堡”“米汉堡”“手枪鸡腿”也是让消费者花钱办会员卡的存在，只可惜过去这么多年，消费者能点的仍然是这几样。
反观肯德基，“奥尔良烤翅”“嫩牛五方”“吮指原味鸡”……这些肯德基人气商品，均是其进入中国市场后，自行研发出来适应当地饮食的产品。
据不少网友表示，若是想要通过手机自助点单买德克士，手机会变得非常卡。大家都以为是自己的手机网络有误，结果放在网上一吐槽，才发现是德克士点单系统普遍存在的问题。另外，诉说德克士服务太差，线上线下活动不统一的吐槽也不少。
在食物口感、分量乃至新鲜度上，德克士也没少被诟病。所谓“一线快餐的价格、三线快餐的质量”。
近年，为了重回一线城市，德克士将主要部分成本砸在了年轻化营销上，比如签约贾玲、时代少年团。可与其做这些表面的营销，或许提高产品质量、提升服务质量、提振品牌口碑，才是德克士的当务之急。毕竟，一线城市市场竞争更为激烈，消费者选择更多，对产品和服务的质量，也有更高要求。
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