『壹』 专家称疫情下餐饮业必须要主动自救！该如何自救
相关专家称疫情下的餐饮业必须主动自救，自救的办法可以采用以下几个措施：
要注重餐饮行业的服务意识。餐饮行业作为一个服务行业，除了腰和大众的口味一样，还要有较强的服务意识，例如海底捞的员工对顾客的服务意识很强，每天的生意都非常火火爆，但如果一个餐饮行业连最基本的服务意识都没有，即使口味比较独特好吃，长期下来也不会有太多的顾客前往就餐。将顾客当做上帝，服务好每一位顾客是作为餐饮行业自救的一个硬性标准，也是能够获得更多顾客的青睐的办法。
『贰』 奶茶联名有这么风险和对策
奶茶店的风险和解决方案 1、市场变换风险茶饮市场的风向标变化速度是较快的，这个急速的变换会给奶茶店带动冲击，这就会带来风险，有一些门店就会受到冲击，给创业奶茶店带来风险。解决方案：了解茶饮市场的变化，了解奶茶行业最新趋势，并根据当地实际情况来改变奶茶店，此时需要考虑当地消费者，不是生死存亡关头，切勿轻易全盘改变，可以采用小批量的方法来尝试。2、奶茶品牌风险选择奶茶品牌加盟也存在风险，一个是选择了不靠谱、不提供后期服务的品牌，另一个是不能确保品牌后期发展如何。解决方案：一个好的品牌对奶茶店来说很重要，为了品牌能够更好的帮助门店，就需要合格、靠谱的奶茶品牌。3、门店经营风险创业开奶茶店的一个风险就是经营问题，经营的问题主要靠创业者来解决，如果创业者不能够经营好门店就会给奶茶店带来风险。解决方案：创业者需要不断学习，不断接受新的知识，对奶茶店进行合理定位，对门店的发展进行充分的考量，做好店铺的口碑。以上便是喜欢芒给大家带来的创业开奶茶店的风险和解决方案，风险总是存在，做好各个方面的事情能够有效降低一些，潜在风险。
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奶茶店市场风险与对策
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开奶茶店的市场风险及对策
001职业经理人
响应及时
现在大街小巷的奶茶店生意都比较不错，对于创业者来说，这好像是比较保险的选择。但是也有很多开奶茶店的创业者表示，在开店的过程中自己需要承担很多风险，不过毕竟是小本经营，想避风险的承担，也没有想象当中的大，创业者需要做好的是在生活中学会如何规避。当然这个问题不能够一概而论，一般来说创业者可以从4个方面进行考虑。，一、开一家奶茶店首先要应对市场风险，开奶茶店的风险及对策都有哪些，饮品市场的变化每天不一样，奶茶市场的变化直接影响到奶茶店的盈利。这种情况下就直接决定了，可能大家都无法控制市场的变化，如果出现这种情况，想必是很多创业者都不愿意看到的。但是毕竟属于市场风险，可能很多创业者自己无法规避，那么就要从运营方面入手，了解奶茶行业的新趋势，帮助奶茶店了解自身所存在的问题，这样的话才可以应对市场上可能会带来的诸多。，二、开一家奶茶店要应对原料风险，近几年有不少创业者表示，奶茶的原料价格都在逐渐水涨船高，有很多人甚至无法应对每一天不同的价格，原料风险一直都是奶茶店，比较常见且潜在的危险。对于创业者来说，在选择原料时一定要从品牌入手，此外还需要了解目前市面上原料的基础价格以及近段时间的浮动价格，货比三家之后可以挑选出三家进行长期供货，一旦一家缺少一些原料，另外一家能够及时补齐，平时准备的原材料大概保证能使用半个月即可，这也是可以避免很多麻烦的。，三、开一家奶茶店要应对技能风险，奶茶店的经营不善有很多因素，但是技术水平不到位，将直接导致口味不行，这种情况也许有很多创业者还抱有侥幸心理，但其实这种情况积攒不了多少消费者，还会慢慢失去以前的消费者。所以在开店之前需要进行比较正规的培训，而且要对奶茶有比较正确的认知，在技能上需要每隔一段时间进行调整，在产品出现问题时也要做好相应的公关工作，如果能把这些方面都加以重视，那么这个问题是可以很好的规避的，提醒创业者千万不要忽视。，四、开一家奶茶店要应对品牌风险，每一家奶茶店几乎都有属于自己的品牌，但是也经常能够听到有一部分品牌可能出现一些负面新闻，那么在此时就有可能会影响到自己整家店的生意。这种风险看上去确实无法规避，但对于创业者来说，一定要有比较好的心态，同时要有对错误的正确认识，保证自己在经营过程中能够积极改善。但是无论怎么做都不如提前积累好自己的口碑，对于创业者来说还是要从产品入手多多避免问题。
2021-12-11
服务人数1514
开奶茶店的威胁分析
教育达人MC
高赞答主
1、大环境的风险 我们都知道如今整个大环境不是特别好，疫情反反复复，对实体店影响还是有的，特别是一二线大城市有疫情的情况下实体店铺很容易受到影响，但是三四线城市影响其实并不是很大。在这种情况下，我们需要做好防疫措施，尽可能考虑在三四线城市开店。 2、选址风险 选址对开奶茶店的成败影响是非常大的，位置选址不好，奶茶店也很难存活，所以如果自己不懂选址，一定不要盲目去找店铺，尽量找一些专业的人来帮我们选址。比如在全国有很多加盟店的品牌肯定比个人选址经验丰富。3、资金风险 很多人对开奶茶店所需的全部费用并没有非常清晰的认知，甚至有些认为几万块钱就可以开店，就准备了几万的预算，等到后期没钱了，这种情况也是有的，想要开店一定要准备充裕的资金做后盾。建议大家在开店前期一定要仔细了解一下开奶茶店的大概预算，不要光听别人说，尽量自己来算一下。4、不懂营销策划 开奶茶店中不乏有不少都是没有经验的小白，虽然像这些技术和做餐知识都可以培训，以及一些管理运营和营销也都会涉及到，但是具体到每一家店铺，还是需要奶茶店老板多用点心思，结合实际情况来做营销活动。如果自己不懂，还做甩手掌柜，店铺也是很难经营下去的。5、库存积压风险 奶茶的很多原料都有保质期和存储方式和方法的，我们不仅合理存储，还需要考虑原材料的保质期，原料尽量不要一次购置太多，不仅有库存压力，还有资金回本的压力。因此在购买原料时需要结合日常的销售数据来订购。6、开店方式 如今奶茶店竞争可谓非常激烈，自营开店虽然也能把店开起来，但是经营好却是相当有难度的，比加盟开店更难，所以建议大家尽量选择一些风险低的开店方式，比如选择一个不错的奶茶店加盟品牌。艾雪皇后饮品店 7、团队的稳定性 这一点也非常有必要说一下，开奶茶店中很多都是合伙做生意的，如果合伙人能够稳定，那就是1+1>2的效果，如果性格不合，经常发生矛盾，对店铺经营也会产生很大影响。其次很多奶茶店普遍现象就是员工流失率高的，这种情况下，对店铺经营也是非常不利的，所以在开店前期建议大家考虑好要不要合伙开店，在经营管理中也要避免出现员工流失率高的现象。
2022-09-25
服务人数28701
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奶茶店的产品策略
阿里人事部经理
服务态度好
亲亲，您好，奶茶店的产品策略。)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。(2)商品种类：覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。(3)市场定位：物美价廉、即买即走的奶茶饮品。(4)价格：在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。(5)渠道：多采用连锁店的渠道方式。而且奶茶店一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——连锁店——消费者。(6)消费者：紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。感谢您的信任，以上是我的回复，希望可以帮助您，，祝您生活愉快。
2022-10-19
服务人数725
奶茶店何时解除风险
老师在线答疑
响应及时
你好，奶茶店解除风险一般需要15天左右的
2022-01-22
服务人数2197
奶茶店市场问题描述及原因分析
学姐小凡儿
2022高考纪念
您好，小韩现在为您解答。[太开心][太开心]解答答案：奶茶店市场问题描述及原因分析1，门店定位城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店什么样的地段就决定了该开什么样的门店，如果你去城市中心或商业步行街开一家低端奶茶店，想靠人多走量来营生，这简直就是自寻死路，早晚会被高额的店铺租金压死。 2，产品定位 位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。而奶茶口感有七成取决于原材料，所以要严格控制好所以原材料的品质。
2022-10-19
服务人数2133
奶茶店市场风险与对策 — 找答案，就来「问一问」
2307位专家解答
5分钟内响应 | 万名专业答主
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『叁』 疫情连续冲击下餐饮企业现状如何经营户该如何自救
随着疫情的发生，很多的企业都受到了非常大的影响，餐饮行业肯定是也遭受到了非常大的冲击。虽然每个地方的风控政策都是不同的，但是对于所有的餐饮行业来说影响都是非常大的。面对如此严重的疫情，餐饮行业到底应该怎么做才能够实现自救呢？在疫情的冲击下，餐饮行业肯定是非常的困难的，因为在疫情期间，很多地区都是不允许堂食的。
像是一些保质期比较长的视频，比方说像巧克力，糖果之类的，大家完全可以开网店，这样不仅可以降低开店的成本，而且也能够增加销量。其次就是要打造供应链，其实供应链也是非常重要的一个事情，找到一条适合自己的供应链，这也能够让自己开店的成本降低，这样收入自然也会增加。如果中小型的餐饮行业实在是没有办法再继续坚持下去，也可以去寻求当地比较大型的餐饮行业需求帮助。