① 许多安徽人不知道牛肉板面，这是什么原因造成的
安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县，因此也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的特色小吃，因在案板上摔打，面条会变得更加筋道，口感很好，因此广受人们喜爱。我板面可以说是皖北常见小吃面食，但要说正宗谁也没有办法判断，只有用心才能做出好的面，几个要点，面薄Q弹，红汤翠绿，在皖北一般都用羊肉，而不是牛肉，因为在外省要注重大众为什么在外地有？这不奇怪，因为安徽也分南北，以淮河为界，以南为南，以北为北。
“北方人不太爱吃羊肉，所以我们就把羊肉换成了牛肉，也很受欢迎。我们做的板但是也不是没有牛肉板面，正巧在前天晚上去办事，回来的路上看到新开了一家牛肉板面，然后就进去吃了，味道比北方的牛肉板面要清淡很多，但也很知足了，毕竟好几年没吃正宗的牛来讲一下太和的板面的历史，太和板面起源于河南新野县，当时板面并不好吃，新野一女的嫁到旧县回民，旧县卖了两年多传到太和北关张庄，开使九一年就四五家回民北关卖。
② 想开一家牛肉板面店，去实体店里学大约要多少钱 多久可以学好，开店的流程大约是怎么样 求大神回复，
学不会很久 快的十几天毕竟现在有和面机什么的，主要还是迎合自己这边的口味做调整，学费几千到几万不等，很出名的一般学费和加盟费一起的就会很贵！开店流程大同小异，找门面，做装修，招人，做采购，开张做宣传。
③ 为什么安徽没有板面，还会有安徽正宗板面这个说法
走在石家庄的街上，也会经常会看到“正宗安徽牛肉板面”的门店，很多网友表示安徽根本没有牛肉板面。接下来，一起来了解一下吧~
安徽省阜阳市餐饮业资深从业人员方盛表示，安徽本地没有牛肉板面，都是羊肉板面。“因为板面的发源地在太和县，所以当地的店铺招牌基本上都是‘太和板面’。面里面放的也并不是现在所说的牛肉，而是羊肉，也称为‘羊肉板面’。在安徽这边，板面的价格大约是15元一份，因为羊肉的价钱比牛肉要贵一些，所以板面的价格也比北方的要贵一些。”
方先生介绍，安徽属于中部地区，在淮河以北的地区比较爱吃面食，而在淮河以南的地区人们则更爱吃大米，所以有很多安徽人都没有听说过板面。“河北地区盛产小麦，北方人也比较爱吃面食，所以板面在河北比较有市场。”
对于现在河北流传的“安徽牛肉板面”的称呼，方先生笑了笑，继续说道：“因为地域不同，人们的饮食习惯也不一样。相比起羊肉河北这一带的人可能更爱吃牛肉，所以很多做板面的人把地方的小吃进行了本土的演化，用牛肉代替羊肉，更能适合当地人的口味。所以‘羊肉板面’在河北就变成了‘牛肉板面’，但在安徽当地是没有这种称呼的。”
④ 安徽零食加盟有哪些
安徽是中国著名的美食之一，不仅有许多美食，还有许多特色零食。以下是一些在安徽比较受欢迎的零食品牌加盟：
太和鸭脖：太和鸭脖是一家致力于鸭脖领域的连锁企业，以鸭脖为主打产品，口感鲜美，品种丰富。
阜阳麻花：阜阳麻花是安徽阜阳著名的特色小吃，口感香脆，口味多样，有原味、芝麻味、五香味等。
祁门红茶蛋：祁门红茶蛋是安徽祁门著名的特色小吃，选用当地优质茶叶和新鲜鸡蛋煮制而成，口感鲜美。
池州牛肉板面：池州牛肉板面是安徽池州的传统名吃，主料是液哗牛肉和面条，口感劲道，大指鲜美可口。
瓜片糖：瓜片糖是安徽黄山的传统特色糖果，以冬瓜为原料制成，口感软糯，甜度适中。
以上是一些在安徽比较受欢迎的零食品牌，它们都滚埋配有自己的特色和优势。如果您有意向加盟，可以到它们的官方网站或实体店了解更多信息，或联系相关工作人员进行咨询。
⑤ 到哪里学安徽太和板面比较正规，学费多少钱了，谢谢了
太和板面也称安徽板面，属于徽菜系，是一道安徽阜阳太和县的一道特色小吃，讲实话在合肥这片土地上不知怎地，几乎是很少见到有太和板面、安徽板面的店铺，大抵是阜阳特色在阜阳才最常见到吧，但是呢，有个奇怪的现象，在合肥少见的安徽板面，在河北几乎满大街随处可见，名称也是很有意思“安徽板面”“安徽正宗板面”“安徽正宗牛肉板面”作为一个河北人的我深有感触。当然我也是吃过安徽板面的人，只不过我吃的安徽板面并不是在安徽吃到的。可以称为特色小吃的，肯定是有它特有的，与众不同的地方所在。
我吃过的板面是三种颜色的，劲道的白色面条，鲜艳的红色辣椒，柔嫩的绿色菜叶，这光是一眼看起来，就已经是让人有去想要食用的欲望了。切入正题，太和板面的培训班到底哪里有，培训的费用到底多少钱呢？其实在网络上搜索还是不难发现的，培训费用大抵都是在两千到四千之间的，在合肥也是有很多美食培训学校的，那么究竟要如何选择也是要擦亮双眼，实地考察最后慎重选择的。
合肥火车站附近的牛起来美食培训学校是正宗的餐饮培训学校，专注各类美食培训，一人交费两个人学，免费试吃，上手快，核心技术毫无保留，提供全程手把手教学。培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计400余种培训项目。在太和板面的课程培训费用上，还是略低于同行的，其余在根据选择课程的不同，其培训费用也是不尽相同的。
⑥ 现在大街小巷的牛肉板面是来自安徽的吗
不是，现在大街小巷中的牛肉板面来自很多地方，但它的起源是安徽阜阳太和县，是在当地羊肉板面的基础上演变来的特色小吃。
现在大街小巷上的牛肉板面来自很多地方，只有少量安徽人参与，现在的安徽表面更像一个品牌，据说这种版面是起源于安徽省阜阳太和县的，只是现在去泰和县调查发现当地卖版面的人更不多，而且有些人也不了解安徽牛肉板面，追根求源会发现现在市场上十分常见的安徽牛肉板面是在阜阳太和县羊肉板面的基础上演变而来的。
三、想找正宗的牛肉板面不容易
现在大街小巷的牛肉板面虽然很常见，特别是在一些美食城小吃街更是能看到牛肉板面的身影，但在这些牛肉板面的店铺中，想要寻找到正宗的安徽牛肉板面却不容易，因为现在大多数安徽牛肉板面的店铺都不是安徽人开的，他们来自不同的省份，不同的地区。另外牛肉板面的做法与富阳羊肉板面的做法也有了很大不同，现在多数牛肉板面的店铺都会用机器压满条，而传统的羊肉板面则是用手摔打面团并手工制作面条，那样做到的板面更劲道，更爽滑，口感滋味也会更好一些。