1. 开凉茶店是不是没有经验不懂可以开
一、地段和管理是关键
凉茶不比卖品牌服装，消费者会专门去到专卖店购买。喝凉茶一般是行人顺便购买或是在家附近买。 因此，选址首要考虑的因素应是目标消费群的集中度和购买消费者的便利性。在地段选择上一般有两种模式，一是以店主为中心，在自家住地附近开店。二是以顾客为中心，哪里聚客就在哪里开店。选址定位则主要考虑行人必经场所，如超市或购物中心附近，商业步行街、办公区人行街、车站、市场（专业批发城）附近、成熟小区等。凉茶店加盟要多少钱？租金价位一般在1000至4000元之间。
二、市场潜力分析
凉茶属于大众消费品，市场空间仍然巨大。由于天气湿热，广东老百姓喝凉茶是传统习惯，特别是煎煮凉茶，大多数人认为功效更好，因此，卖凉茶风险如果选址不当，往往是造成亏损的首要原因。
三、办理好各种证件
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 。
2.身份证复印若干张，一寸照片若干张。
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票。
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
7、去卫生部门办卫生许可证，从业人员要有健康证
2. 开凉茶店需要投资多少钱
在炎热的夏季，来杯凉茶不仅解渴，还可以清热去火。据记者了解，开一家凉茶铺也成了很多下岗人员创业的选择。南山区松坪山的刘先生就告诉记者，他不到3万元的投资，目前每月的稳定收入已超过了4000元。 凉茶生意本小利润高 记者昨日下午来到位于南山区松坪山路口一凉茶铺，发现很多顾客都光顾这家凉茶铺，花几元钱要上一杯凉茶王，让店员忙得不亦乐乎。 老板刘更新告诉记者，他2009年下岗后就开起了这家小店，当时仅投入了不到3万元的资金，其中品牌加盟费3000元，店面进场费1万元，店面装修1万多元。“由于该商业街周围就是住宅区，凉茶店的生意一直都比较好。”刘更新说，每杯凉茶卖3到5元，每天的销售额平均为400多元，高峰时可达到600多元，月营业额均在1.2万元以上。 据他介绍，开一家凉茶铺的成本比较低。他的店面每月的成本开支主要包括：店面租金1800元，水电费200多元，人工1名每月约1200元。而凉茶铺的利润则相当喜人，毛利润在60%左右。“扣除开店成本，每月至少都有4000元收入，养家糊口就没问题了。”刘更新笑着说。 经营了3年多凉茶铺的刘先生，也深谙凉茶铺生意的冷淡趋势。“一年当中夏季生意最火，每天晚上所有人都下班了，来喝凉茶的人就多了起来。” 凉茶市场竞争激烈 不过，凉茶店也并非随便开一家生意就能如预期的红火。据记者了解，几乎每个小区，凉茶生意都不只由一家来做，而要面临较为激烈的竞争。 广东省食品协会常务理事邓向东告诉记者，深圳凉茶市场仅知名的凉茶品牌连锁就有30多个，如黄振龙、陈公福、徐其修等，其它由个人开的凉茶店就更无从统计。记者了解到，邓向东自己就是陈公福凉茶的创始人，他从1998年在梅州以4万元开店，如今已在深圳、广州、梅州、浙江、福建等拥有300多家连锁店。 据他介绍，目前凉茶连锁之间的竞争不断，行业正面临洗牌。“估计会有近一半的品牌被挤出市场。而凉茶铺的月盈利能力也各不相同，每月最高有1万多元净利润的，也有只能挣2000元左右的。”邓向东说。品质和选址关乎成败 刘更新认为，人气不旺什么生意都做不好，因此店面所处的地理位置最为重要。“最好在住宅区附近的商业街开店，那里是人流最大的地方。”据他介绍，一些城中村开的凉茶店生意也不错，低廉的店面租金大大降低了开店的成本。东门、华强北等商圈虽然人流量较大，但动辄上万元的店铺租金无疑太高了。 记者在采访中了解到，也有很多凉茶店刚开了不久就宣告关门。“绝大多数都是地理位置不好顾客不多，加上一些店面自身经营和服务能力差，很难留住顾客。”福田区石厦村一凉茶店老板陈先生告诉记者。 邓向东则认为，除了店面选址外，凉茶铺在从总店拿货后还要保证凉茶的品质，同时经营人员还应不断向顾客传授有关凉茶知识，让更多的顾客接受并选择凉茶这种健康饮品。“大概每开10家店有1家面临关门的风险，都是没有注意这些经营上的细节。”邓向东说。
3. 我想开个凉茶店，不知道大概需要多少钱
开间凉茶店的费用，每个品牌都不一样。象我了解过的邓老凉茶他的加盟费是5000元，徐其修8000元，平安堂10000元等等，你如果要做的话可以到各个凉茶公司去问一下总的费用，他们一般都非常乐意告诉你。总的费用我只知道邓老凉茶，4-6万可开一家。
4. 加盟凉茶店需要注意什么问题
加盟凉茶店需要考虑和注意以下事项：
1、潜在顾客庞大
虽然因为味道苦涩可能很多人不喜欢经常喝，但是只要感觉到身体疲惫，小病痛等各种不舒服都会找凉茶店来上一杯，这主要是因为大家普遍清楚凉茶作为中药饮品相对来说疗效比较显著便捷。因此可以挖掘消费者人群使他们养成喝凉茶的好习惯。
2、成本低，产品简单，快捷方便
开家凉茶铺成本花费不超5000元，并且熬制简单方便，不必大费周章，其中利益巨大。
3、可兼卖其他
如果店铺够大完全可以兼卖其他饮品或者小吃零食，会提高收入并且吸引各类消费者。顺机可以推销凉茶，良药苦口，大众总不会太抵触对身体好的东西。
4、药用价值针对亚健康人群
凉茶店不同于饮料店，它最大的特点就是其药用价值，能够清热解毒，在南方特别是广东地区被广为流传，因为自古多瘴气所以对于凉茶的需求要比其他地方多很多。
5、改变配方
因为凉茶味道太苦而限制了消费者人群，大多都是中老年人在喝。青年人和小孩子一般不太接受。如果能够调整味道不至于太苦接受度会提高很多，像灌装王老吉一样，就被广大消费者所追捧，从王老吉的成功上可以看出凉茶的未来趋势。