㈠ 手游代理具体要怎么做有哪些是值得注意的
其实手游代理的步骤很简单，主要在于代理合作平台的选择，市面上的合作平台质量参差不齐该怎么区分是做手游代理的前提，下面为大家整理些手游代理的常规注意。
1.手游代理平台的选择
众所周知要想做好手游代理，那么必然的是要先选择好手游代理平台，正规的手游代理平台会提供给我们游戏资源、技术、运营等等方面的服务，以便于我们日后的手游代理运营。一般来说我们可以从游戏资源是否优质、技术实力是否过硬、运营推广技巧是否有效、售后扶持是否全面等方面进行考量。
2.个人预算的准备及发展方向的考量
做手游代理是会有资金的投入的，当然代理的规模不同那么手游代理资金投入的多少也是不同的，所以说我们要有充足的预算准备，这样才能够将手游代理这项事业稳妥的进行下去，况且你的投入资金都会在短期内回本的。
3.持续更新与玩家留存
互联网时代一切事物都在不停的变化着，当然做手游代理也要考虑到运营方式方法的更新与玩家的留存问题，不要只想着怎样去拉新玩家，游戏内玩家的留存同样重要；除此之外，还不要忽略游戏资源的更新，毕竟热门的与经典的游戏都存在大量的玩家。
㈡ 做加盟服装店注意事项有哪些加盟的时候需要注意那几点
现在服装加盟店很多，选择前一定好好做好调查研究，不要轻易做出选择。根据对行shu业的了解和曾经的一些经验分享一下主要考虑的问题包括：资金投入、寻找店面位置、货源、库存、日常经营方案、品牌商是不是符合市场需求等。
资金投入。现在有些项目是不需要加盟费的，比如阿莱贝琳。在考虑做项目前，一定要做投资预算，预计花多少钱在这个项目上，保证不能影响正常的生活，投资自己最好不要超过积蓄的50%，
㈢ 如何管理加盟商
米八八是最近新出的一种招商模式，依托平台大规模的网红人，针对项目做精准的产品策划，为打造成火爆的网红项目做全方位的包装。大量网红矩阵助力全网招商推广，并且项目可大可小，即使再小的项目，也有可以打造的空间。专业化团队运作，并且按实际招商效果付费，对于项目商来说比较合适。这种全新的模式现在米八八做的比较好。并且商家无需建设接待中心，米八八平台未来在每个城市将建设大量的加盟客户签约室，可以实时的接待来自全国的加盟客户。全程无需商家出面，商家只需要在签约时出席签约仪式即可。一站式落地加盟方案，适合各类项目招商。
㈣ 周年店庆的感谢信精选五篇范文
感谢信 中要洋溢着感激之情。在叙述事实的过程中，除了要突出对方的好思想和表示谢意外，行文要始终饱含着感情。这感情要真挚、热烈，使所有看到信的人都受到感染。下面我整理了有关于周年店庆的感谢信,以供大家参考!
有关于周年店庆的感谢信范本1
各位员工及家属朋友们：
值此濮阳银座商城开业一周年之际，我谨代表商城领导班子向一年来辛勤工作在各个岗位上的全体员工表示衷心的感谢，感谢大家在过去的一年里辛勤努力的工作和对公司发展所做出的贡献;同时向一年来始终给予我们以坚定支持的员工家属、亲人致以崇高的敬意!
回眸在筹备开业过程中，广大员工不辞辛苦远赴菏泽参加培训，夜以继日地整理货区，冒着严寒进货上货。大家公而忘私、积极奉献，在如此优秀的员工的共同努力下全力确保了商城成功开业。
20__年对濮阳银座来说更是成功的一年。连续三天销售过百万的开门红、鲁商嘉年华的精彩表现、超市系统的顺利切换、越来越多消费者的认可和青睐。回顾一年来的成绩，是商城全体员工坚持科学发展、干事创业的结果，是广大员工激情拼搏、全心奉献的结果，是员工亲属充分理解、无私支持的结果。我们为拥有如此优秀的员工感到自豪!
展望未来，我们充满信心。20__年是商城全面提升销售、深化管理、跨越发展的一年，同时又是极富挑战的一年。随着市场的日益完善，竞争压力越来越大，但也面临着很多发展的机遇，集团在20__年规划中将河南市场作为重点区域来开发。因此，做好今年的工作，我们需坚定信心，真抓实干，迎难而上，变危机为商机，变压力为动力，坚持以效益为中心，以深化管理、促进发展为主线，完善各项机制，努力推动濮阳银座事业发展再上一个新台阶，为广大员工提供一个更加宽阔的施展才能的舞台。
新的一年，新的希望。站在新的起点，挑战与机遇并存，困难与希望同在。我们将团结一心，拼搏奉献，锐意进取，用不懈的努力托起濮阳银座希望的明天!
最后，衷心地祝愿全体员工及家属朋友们身体健康、万事如意、阖家幸福!
此致
敬礼!
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____年__月__日
有关于周年店庆的感谢信范本2
老银铺全体工作人员：
你们好!
我是福建莆田的加盟商，借着我们老银铺周年庆，我想特别说明是对于上次的售后处理问题，我觉得自己选择老银铺银饰是非常明智的。很感谢总部的两位售后人员，若不是上次总部临时派人来处理售后问题，估计当时的损失是比较大的。当然，我不是特意要夸奖他们，确实是他们让作为加盟商的我感受到了公司的温暖。一个是培训部的徐经理，在诸多方面都给了我最大的帮助，做事非常细心。
他们真正履行了公司的服务宗旨，也确实让我对于他们的支持工作感到非常满意。另一个就是工程部的姜师傅，据了解他因职位关系很少到规模较小的基层店去指导，但来我店之后仍主动热情，任劳任怨，尤其是他负责任、务实、高效的工作作风，以及针对性的现场培训指导让我们受益匪浅，对此我非常敬佩。
虽然我的店铺比较小，但是总部依旧能够非常重视，这点让我作为加盟商感到特别欣慰。有了总部的支持以及我个人的不断努力，我觉得我的店铺业绩会越做越好。虽然总部五周年庆我是来不了了(忙于周年庆店铺活动)，对此也感到非常遗憾，当然我的祝福依然是永久的。在这五周年庆到来之际，祝愿我们的老银铺银饰品牌能走的更好、更远!也祝愿所有工作人员，平安、健康、幸福。
此致
敬礼!
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____年__月__日
有关于周年店庆的感谢信范本3
尊敬的合作伙伴：
年正值飞柏公司成立6周年，感谢您对飞柏的支持与厚爱，我们全体员工向您表示衷心的感谢和美好的祝福!
上海飞柏信息技术有限公司自成立以来，一直致力于零售餐饮行业的软硬件开发和服务，为客户提供中小型餐饮连锁管理软件，触摸屏点餐系统，触摸屏pos机，触摸屏使用终端产品。我们秉承“信心源于专业，责任成就未来”的宗旨，以优质的产品，规范的经营为客户提供贴心的服务，公司服务的客户遍及全国二十多个省市。
值此公司成立6周年之际，订做了一款纪念服装，赠与合作伙伴，希望我们在未来的时间合作更加紧密，也更加愉快!
上海飞柏信息技术有限公司
年7月21日
有关于周年店庆的感谢信范本4
敬爱的签约小伙伴：
在德威堡五周年盛典嘉年华暨第四届品牌战略峰会圆满成功之际，本人作为德威堡的董事长仅代表公司对您在百忙之中参加我司周年庆活动表示衷心感谢。
时光荏苒，德威堡已经走过五个年头。在所有小伙伴的共同努力下，德威堡在过去的五年里一直保持稳步成长的势头，向“打造葡萄酒行业连锁第一品牌，成为备受尊重的全国进口红酒卖场俱乐部，把世界顶级酒庄搬到中国的每个城市”的美好愿景更近一步。
感谢您选择并信任我们，与我们携手共进。小伙伴对我们的信任和支持，是我们成功的基石，是我们前进的动力。在周年庆典举办之际，我们郑重向您承诺，我们将坚持思维、模式、包装等多方面创新，保证企业活力，力争走在行业前沿;在保证小伙伴培训、装修、开业、 广告 、产品、营运、损耗、区域保护等多方面支持之余，力求提供更优质、有效的品牌传播服务，与您携手同行，共赢发展。 过去五年，感谢有您，伴我们一路成长;未来的路，希望有您，随我们一起开创!
有关于周年店庆的感谢信范本5
尊敬的客户：
您好!
岁月流淌，知恩感怀!首先我要表达我最诚挚的谢意!感谢你们一直以来对我们的信任和支持!同时，我为能争取到你们的认可和友谊而感到高兴，我们会珍惜，并维系到长远。
我公司自___年成立,一路走来，风雨兼程。在五彩缤纷的夏季，我公司迎来了十周年庆典。能取得今天的成绩离不开业界同仁的帮助和广大客户的大力支持，在这样一个隆重的日子里，我谨代表公司及全体员工表示由衷的感谢和崇高的敬意!
十年风雨征程，见证着九州公司的成长、进步与发展。在这十年里，我公司业务范围在不断地扩大，业务层次也在逐步地提高。公司的发展靠的是诚信经营，产品质量保证是最好的基础，面对市场的激烈竞争及原材料不断上涨的压力，我公司仍郑重承诺：九州环宇产品绝不以降低产品质量和原材料品质来获取产品利润;反之，我们将使用更高品质的原材料，通过不断地改善工艺，以达到降低产品的总体成本去赢得市场，更好地服务客户。
本着诚信的原则，我们一起为提高服务质量出谋划策，在此基础上建立了互信、互助。我们一直坚持这样的理念：真诚守诺，以义取利，和谐共生，双赢发展。共赢是我们永恒的追求，没有你们的支持和帮助，就没有九州环宇辉煌的十年!服务客户是我们的宗旨，希望接下来的每一个十年，能够继续为你们服务。
十年磨一剑，广大的客户朋友们，正因为有你们在这十年里对我们的大力支持和信任才使我们有了今天的成就。当然，在这期间我们也存在有待改善的地方，对大家的意见和建议，我们虚心接受，在今后的工作中有则改之，无则加勉。
承载十年风雨，燃烧不灭激情。能与尊敬的各位客户结成合作伙伴，实现互利共赢、共同发展，我们感到荣幸之至。在今后的日子里，期望大家一如既往地关心、支持我们公司，也愿我们携手共进、共同进步!与此同时也祝贵公司的事业蒸蒸日上!
再次对各位尊敬的新老客户多年来对九州环宇的支持和信赖表示衷心感谢!
此致
敬礼!
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____年__月__日
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㈤ 从“钱大妈加盟商控诉事件”谈加盟商管理的3大问题
近期，钱大妈加盟商在自媒平台上的控诉将钱大妈推上了风尖浪口，也让钱大妈品牌受到一些质疑。作为一个连锁总部，在市场激烈的竞争中，如何保持与加盟商的良好沟通，如何为加盟商赋能？
针对这个事件，我们来思考三个问题，谈谈连锁总部如何有效管理加盟商。
01
加盟商为什么会亏钱？
在众多加盟商的思想中，有一个观点，认为加盟一个成熟的品牌，门店就不会亏钱。其实这个观点是错误的，因为开店是一种投资行为，投资行为是一定有亏损风险的。加盟一个品牌，只能做到提升开店成功率，但是做不到让门店绝对不亏损。
加盟商的门店为什么会亏损呢？原因有三：
1、总部输出的门店盈利模型不对
即总部的门店盈利模式不成熟，造成加盟店复制的是一个不成熟的盈利模式。如果是这种情况，加盟门店将会出现整体不盈利的状况，在行业内，我们把这类品牌称之快招品牌。
但，钱大妈显然不是门店盈利模型不对，钱大妈是生鲜连锁店模式开创者，是行业老大。并且钱大妈是从门店起家的，这个模型是自己实践摸索出来的，现在几千家店用的也是同一个门店模型，所以钱大妈总部输出的门店模型没问题。
2、加盟商经营不善
加盟商对门店的经营不是沿用总部思路，而是有自己的思路，是很多加盟门店经营不好的主要原因。特别是一些前期对加盟商培训不到位的情况下，更容易出现加盟商用自己的思路经营门店造成门店经营不理想。
3、市场竞争太激烈
市场竞争是造成门店亏损的另一大原因。钱大妈目前一些加盟门店的处境不好，很大原因是市场竞争所致。
生鲜连锁是钱大妈开创的蓝海市场，在前期，市场竞争者不多，钱大妈的门店几乎在空白市场经营，盈利能力非常好，这也为钱大妈能成为行业龙头品牌打下了良好的基础。
但现在，生鲜市场已是一片红海，互联网巨头的补贴介入，同行的发力，都让这个市场处于快速的变化中。我曾帮深圳一个大 健康 企业做顾问服务，在一个名为九龙湾的小区选址中，发现只有1300户居住的小区里，居然有8家生鲜店，还有一个大超市，竞争激励超乎想象。
在这样的市场状况下，钱大妈的一些加盟门店经营业绩下滑是必然的，特别是后续加盟的门店，一开业就进入残酷的竞争状态，原有的引流模式效果不明显，门店出现亏损，对加盟商心理产生了很大的冲击。
02
加盟商门店亏钱，
总部是否一定要担责任？
从法律角度上来说，总部和加盟门店是两个独立的经营主体，加盟门店的亏损与总部没有关系，总部也无需为加盟门店承担法律责任。
如果有下列情况，总部需要为加盟门店的亏损承担相应责任：
1、在加盟合约里面有保障加盟门店盈利的条款。
2、总部对加盟门店有回购约定 。比如：优胜教育在合同中就有加盟店回购约定，最后因故回购一批加盟店，造成总部现金流出问题。
3、总部在加盟门店拥有股权。
虽然在正常情况下，总部无需承担加盟店亏损的法律责任，但是作为品牌的总部又有义务去改善加盟门店的经营状况。比如：货品调换、派员支持等等。
03
总部如何有效管理加盟商？
开店容易，管理难，这是很多连锁总部的共识。连锁总部对加盟店的管理包括两个部分，一是对加盟商的管理，二是对门店的管理，主要是门店标准化运营。
对钱大妈这样规模的品牌来说，门店标准化已经不是问题，关键是对加盟商的管理，因为对门店的管理工作有部分是需要通过加盟商来实现的。
对加盟商的管理，可以从以下几个方面来实现：
1、经营规划
经营规划是指帮助加盟商做好成长路径的设计。比如：从单店到多店，从多店到区域的设计，比如加盟满一年的加盟商才能申请开多店等等。这点是很多总部比较容易忽视的，认为只要加盟商能开店，总部就可以放开开。
钱大妈长沙的加盟商，正是一开始就投资了两家店，上百万资金，结果经营出现亏损，造成加盟商非常被动的局面。如果钱大妈有为加盟商做经营规划，要求加盟商经营满一年或者首店盈利后才可申请开多店，就可避免加盟商出现这种情况。
2、树立样板
树立样板是指总部要树立一批成功经营的加盟商样板。树立样板的目的是总部要通过样板加盟商让后来的加盟商看到成功的案例，同时也可总结出更多区域成功的经验，以便区域内加盟商学习，也可用样板影响其它加盟商。
3、沟通渠道
总部与加盟商的沟通渠道，包括 情感 、道理、法律几个层面。现在自媒体发达，加盟商有很多途径向外发布信息，如果在沟通上没做好，会出现对品牌比较不利的局面。
钱大妈的加盟商在自媒体平台控诉后，出现了一些对钱大妈不利的报道，这些是总部和加盟商没沟通好造成的一个后果。
与加盟商的沟通、协商，应当尽可能控制在 情感 和道理层面，必要时可以由公司高层出面协调，在内部解决。
如果在法律层面解决，就容易对品牌产生不利的影响。
4、为其赋能
为加盟商赋能，才能更好的协助其成长。包括：提升加盟商能力，为其提供平台，工具等。
现在市场变化太快，必须让加盟商有更好的能力经营店面。提升加盟商能力，企业可以通过外请的老师为其培训，因为外请老师更容易改变加盟商的观念。
企业可以建立直播间等平台，帮助加盟店通过直播提升销售和转化率，提升终端业绩。
04
总 结
1、在加盟商管理过程中，必须要让加盟商认识到投资是一定有风险的，开加盟店，并不能保证百分百成功。
2、从蓝海市场到红海市场，企业需要不断地改变终端策略以适应市场变化，改善终端竞争力。
钱大妈在蓝海市场的策略是非常成功的，也成就了其今天市场的地位；但红海市场，钱大妈需要更好的终端策略，需要改变，总部需要更好的产品线，产品理念，引流策略等，否则，将会在竞争中处于不利局面。
在目前市场变化中，连锁总部必须要改变思路，一招鲜，吃遍天的时代已经过去了，总部必须要有平台思维、爆款思维、流量思维，破界思维，重构连锁模式，提升终端竞争力，方可引得市场。
㈥ 餐饮连锁经营管理论文
餐饮连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势，我精心推荐的一些餐饮连锁经营管理论文，希望你能有所感触!
餐饮连锁经营管理论文篇一
餐饮业的连锁经营管理分析
摘 要：餐饮业在中国一直占据着十分重要的地位，而作为中国餐饮企业主要经营方式之一的连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展产物，是社会化大生产的产物，在当今社会运用十分广泛。 文章 以S餐饮有限公司为例，探讨连锁经营管理问题。
关键词：S串串;连锁经营;餐饮业;经营对策
中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1006-8937(2012)35-0058-02
1 S餐饮有限公司概述
S餐饮有限公司是中国优秀的连锁餐饮企业之一，于2007年9月在成都成立，是专业从事串串香、火锅连锁经营、底料及调味品生产、物流、专业技能培训为一体的大型餐饮企业，S有限公司立足于特色餐饮行业，秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念，秉承“共赢、共进”的合作理念，规范各店的质量和口味，成立了生产部、物流部、加盟连锁中心等部门，形成统一的串串香加盟咨询、串串底料生产和物流配送体系。S餐饮有限公司以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高。
2 连锁经营理论及连锁餐饮业概述
2.1 连锁经营的理论
2.1.1 连锁经营理论概述
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。因此、连锁经营业具有四个特征：经营理念的统一，经营管理的统一，经营商标的统一，服务的统一，也正是由于连锁经营有这几个基本的特征，所以一定程度的确保了连锁经营的成功。
2.1.2 连锁经营的优势
①优化资源配置。连锁经营的“八个统一”是基本的要素：店名、进货、配送、价格、服务、 广告 、管理、核算的统一。实现这些统一，就使商业企业在经营管理方面互相协调起来，因而有利于资源的配置，使得企业资源共享，既节约厂费用，又提高了工作效率和效益，实现了资源的优化配置。②强化企业形象。连锁经营企业通常选择统一的建筑形式、环境布置、色彩装饰、商徽、广告语等，这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告。连锁经营企业的工作人员，统一着装，包装物上统一印刷图案，通过顾客无意识的宣传，强化企业形象，为企业赢得良好的社会效益奠定厂坚实的基础。③提高竞争实力。连锁经营实现人力、物力、财力的优化配置。同时，灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、 方法 、 经验 能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力。④降低经营费用。连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主，减少厂售货劳动，因而雇员相对较少，节省工资成本，节约厂场地费用。
2.2 连锁餐饮业概述
2.2.1 连锁餐饮业的发展
随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，我国的餐饮业发展非常迅速。我国的餐饮业自改革开放以来，大致经历了以下四个阶段，如图1所示。
2.2.2 连锁餐饮业现状分析
连锁餐饮企业群体已成为餐饮业中最活跃的部分，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，餐饮业尤其是连锁餐饮业依然是引人注目的 热点 。我国连锁餐饮业现状呈现如下几个特点：
①连锁经营成为我国餐饮业发展的主要模式。自从我国的市场上有了国际连锁经营组织的攻占，我国餐饮业就努力地在连锁经营方面做着努力。并且建立属于自己的品牌，如内蒙古小肥羊，重庆火锅等，他们大多在中国连锁餐饮业起着带头作用，走在前列。②我国连锁餐饮业保持发展状态。在2010年。据调查，餐饮企业发展模式以直营店和加盟店居多，占75%。而这些企业中，以销售额10亿一下的经营规模为多数。并且，95%连锁餐饮企业的销售额都有两位数的增长，说明，多数连锁餐饮企业发展符合良性运营的规律，仍然可以保持较高的发展速度。③原材料上涨快速，毛利率稳中有升。由于物价的上涨，连锁餐饮企业的原材料也随之上涨，据调查，2007年，30%的企业原材料增长率在10%以下，一半的企业原材料增长率在10%～20%。在原材料成本日益高涨的前提下，有25%的被调查企业的毛利率下降在5%以内，而一半企业的毛利率基本没有变化，还有27%的企业的毛利率有增长。所以，大多数企业稳中有升的毛利率，说明，大多数企业连锁经营盈利模式比较健康，抗风险能力比较强，在开源增效方面还有可挖掘的空间。④人力资源相对匮乏。连锁餐营业作为服务业的一种，其在人们心里的认同感和成就感不高，据相关调查，人力资源匮乏，经营成本高涨，标准化难度大构成连锁餐饮企业面临的三大挑战，而在连锁餐饮业发展面临的主要问题中，人力资源匮乏占比例最高，其被选择比例达到了80%其次为经营成本高涨。⑤有较大发展空间有待开发。虽然，连锁餐饮经营已经是我国餐饮业的主导模式，但是，我国连锁经营的餐饮业无论在管理方式还是从销售业绩方面来说，和西式餐饮连锁相比还有很大距离，都还有很多缺陷和不足，有待开发和完善。
在高速发展的同时，我国餐饮连锁企业又存在以下问题：
①品牌意识薄弱。在我国，形成独具自己特色和企业形象的连锁餐饮企业还比较少，而我国有自己成熟品牌的企业，如一些中华老字号，老品牌，多受传统观念的影响，确实品牌创新意识和竞争意识。更多的连锁餐饮企业，虽然拥有自己的品牌，但不注重对品牌的保护，不能坚持产品，服务的标准化，不能保证各分店的口味，服务等的统一，有些分店甚至为了追求更多的利润，造成对已有品牌的损害。②规模效应低。所谓连锁经营的要义就在于用很低的成本复制经济样本，从而将规模扩大，规模是餐饮连锁竞争的优势和必要条件。然而，我国很多餐饮连锁企业对此的认识存在一定的偏差，在发展时，有目盲，急于求成的情绪，用特许经营遍地开花的方式，广开分店，导致其发展要求与自身情况不符，最后失败。③标准化程度低。连锁经营具有统一化的特点。统一的店面面貌，统一的广告营销、信息传播，统一进货，统一核算，统一的库存和管理。但是，在我国，对与很多中餐企业，其复杂的制作过程就不比西餐企业有优势，所以，绝对的标准很难做到，标准化程度就相当很低。④物流中心不够完善。配送中心在连锁经营中具有核心地位的作用，但不少连锁餐饮企业却只把配送中心单纯的看作配货，不愿意耗费物力财力去完善物流管理，所以，物流管理水平无法适应现代化连锁经营的理念。正是由于这种对物流中心缺乏准确的认识和重视，配送中心不仅规模小，设施落后，功能不齐，也没有发挥配送中心的核心作用，就制约了连锁餐饮经营的进一步发展。⑤专业人才匮乏。中国餐饮连锁企业普遍面临存在一个重要矛盾就是企业扩大规模和人才缺乏的矛盾，大多餐饮从业人员素质参差不齐，从小学到大学的学历都有。同时，由于观念，薪资等方面的愿意，我国连锁餐饮行业普遍缺乏高素质经营管理的人才，所以，人才的短缺成了制约餐饮连锁经营前进步伐的一个重要因素。 3 S餐饮有限公司经营管理
3.1 S餐饮有限公司现状分析
S餐饮有限公司从2007年9月开业至今，已发展成为具有两百多家加盟商的餐饮企业公司已完善了生产基地、物流配送、人才培训及储备，可以为广大有意愿加盟的客商提供优质全面的服务。秉承“共赢、共进”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美好未来。
3.2 S餐饮有限公司存在的问题分析
①形式单一。虽然产品风味独特，但与其他传统餐饮业相比，传统餐饮业的菜品一菜一味，各有特点。火锅产业则由于锅底种类相对较少，加上消费者每次选择的锅底种类终究有限，这就不可避免带来滋味相对单一的缺陷。②质量问题。与传统餐饮业相比，串串香对肠胃的刺激大，不利于身体健康。而且，S餐饮有限公司一直以大众的价格受大众喜爱，但是由于其比较低廉的价格，所以，在价格和质量的协调方面存在矛盾。在保证质量方面存在一定的缺陷。③发展空间较小。火锅产业的地域性使得一地一味，四川人只认麻辣味的火锅，北京人就爱吃涮羊肉等等，这使单一风味的火锅类别很难做到向全国推广，更不要说走 出国 门。④竞争力低。就四川而言，和S餐饮有限公司类似的火锅店，串串店很多，而且，串串香的宣传内容几乎一模一样。所以，消费者的选择空间非常大，而对于S餐饮有限公司的竞争力就相对变低了。⑤经营者自身的素质。S餐饮有限公司的加盟者经营知识，专业素质参差不齐，有些加盟者不具备一个经营者应有的素质，素质较低。
3.3 S餐饮有限公司对策分析
①加强创新。推出更多的菜品，推出更多的套餐或组合服务，推出更多的口味，满足各类顾客的需求。②注重产品价格和服务质量的完美结合和高度统一。在原料，物流，劳动力等各方面节约成本，提高食品的产品质量，增加菜品品种。加强质量的监督，增加食品卫生检查透明度，让消费者放心消费。③加强与顾客的联系。如主动倾听顾客的意见和建议，妥善处理客人的投诉;制订常客奖励计划等。④加强品牌管理，提升S餐饮有限公司的品牌价值。现在社会，任何商品都有其品牌。消费者注重商品质量，价格，服务，但对商品的综合反应就是其品牌，现在很多消费者越来越注重商品的品牌。对于餐饮业是如此，所以，应加强S餐饮有限公司的品牌宣传和管理。⑤注重 人力资源管理 。首先，要加强对员工的培训，服务人员的仪容，态度，举止等都要经过专业培训，要有严格的规定，通过培训，将这些细化的服务标准灌输给员工，使服务工作标准化，统一化。其次，提高服务人员自身的素质，选择具有较高 文化 修养，较高专业素质的人。不仅如此，更要为员工营造好的工作环境，加强员工的归属感心里，避免人才的流失。
参考文献：
[1] 张志平.我国餐饮连锁经营问题与对策[J].合作经济与科技，2006，(11).
[2] 杨欣.餐饮企业经营管理[M].北京：高等 教育 出版社，2007.
餐饮连锁经营管理论文篇二
餐饮连锁企业的直营与特许经营
摘要：连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势，它有三种不同的形式，而直营和特许经营是其中最主要的两种，这两种形式各有其特色，但也都有一些弊端，餐饮企业在发展连锁时到底采取何种方式是需要慎重考虑的问题。本文结合实际，分析餐饮企业如何根据实际需要采取不同的连锁方式。
关键词：连锁 直营 特许经营
一、餐饮连锁的概念
连锁经营的方式，产生于19世纪60年代的美国，在零售业和服务业中应用得最广泛，并且出现了如麦当劳、沃尔玛等国际化连锁经营品牌。
餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的企业，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的一种经营组织[1]。餐饮企业发展连锁经营可以取得企业形象、广告宣传、技术服务等方面的“共享效应”;可获得广泛的吸引合作者、较低的投资风险、标准化的扩张等“扩张效应”;还可获得提供统一的消费模式、整合企业的市场行为等“整合效应”。
二、餐饮连锁的分类
(一)直营连锁
直营连锁，又称正规连锁，简称RC。即资本经营保持单一，所有分店的所有权、经营权、监督权都完全归属总店，采购、配送、核算都由总店统一调拨管理，分店没有独立法人资格。
(二)自由连锁
自由连锁，又称自愿连锁，简称VC。是由一些独立经营、核算的中小企业组成的联合体。他们之间实行统一的订货、送货，并享有共同的信息和广告宣传，各连锁店都有独立法人资格。
(三)特许连锁
特许连锁，又称特许经营，是连锁经营的较高级形式，简称FC。是指总店与加盟店之间订立合同，明确各自权责，总店允许加盟店使用其某些商品、服务的经营权或先进管理方法。这是一种特许人以商誉为核心，开发和利用无形资产，对企业信誉、品牌的出租。总店和加盟店都具有独立法人资格
在这三种连锁方式中，直营连锁是连锁经营的最初形式，而特许经营则是最发达、最规范的形式。国内大多数餐饮连锁企业采取的都是这两种形式，采取自愿连锁方式的企业较少。因此本文也主要是考虑餐饮企业的直营和特许经营两种形式。
三、直营连锁优势、劣势
(一)直营连锁的优势
首先由于总店拥有直营连锁店的采购、配送和核算权，因此可以进行大批量采购，通过量的优势降低经营成本和价格;其次总店可以统一调配连锁店的资金、设备、店面及人员，充分进行内部资源的优化配置，提高经营效益;再次由于总店分担了一部分经营事宜，因此有利于各连锁店集中精力进行商品的管理和服务的改善，提高顾客的满意度;最后由于各连锁店受总部直接管理，连锁店的运营管理属于公司内部的事物，较为灵活，受外界制约和影响也相对较少。
(二)直营连锁的劣势
但是直营连锁也有一些劣势，比如资金投入大，见效慢，一般的企业在其发展初期无法承受;规模扩张易受资金、税收、地区法规等制约，对企业要求高等。
四、特许经营的优势、劣势
特许经营是快速实现低风险资本扩张和规模经营的一条途径，但是如果运用得不好，也将成为企业失败的导火索。
(一)特许经营的优势
首先从特许人的角度来说，特许经营具有融资功能。特许人通过经营权的转让，将无形资产变成有形的资产，积累大量资金，从而增强公司的实力和发展能力，实现以较少的资本投入而迅速扩大公司规模的目的;其次，从受许人的角度来说，特许加盟方式对于具有一定资本，但又没有经营技术和管理经验的企业和个人来说，是一个从事商业活动的好机会。因为通过加盟，一方面可获得总公司技术、品牌和信誉等无形资产的使用权/另一方面还可获得总公司全方位的帮助，在降低经营风险的同时获得较稳定的利润。
(二)特许经营的劣势
但是特许经营这种方式对总公司的品牌、形象、管理等依赖性较大，若总公司片面追求品牌授权利润，一味追求特许加盟店数量的增长，却又缺乏有效管理和强有力的服务能力，这样不仅会严重损害企业形象，而且也会出现侵害投资者利益的情况，最终将导致整个特许连锁系统的坍塌。
五、餐饮连锁企业直营或特许经营的选择
(一)餐饮企业连锁的情况
连锁经营对于餐饮企业来说可以塑造形象、树立品牌、分散经营风险、降低广告宣传费用及实现人力资源共享。大多数餐饮企业都以连锁方式来发展壮大自己。但是，到底是采取直营连锁的方式还是特许经营的方式，每个有意发展连锁的餐饮企业都应该结合自己的实际考虑这个问题。
麦当劳2012年在全球有41078家连锁店，直营店6598家，加盟店34480家，加盟店所占比例为84%，这意味着发展特许经营业务是麦当劳取得成功的关键因素。而麦当劳未来在中国实现快速增长的关键，也在于发展特许经营。
截至2013年底，麦当劳在中国大陆开店总数超过1900家。中国成为麦当劳在全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营3种业务模式的市场。
肯德基作为中国规模最大、发展速度最快的快餐连锁企业，截至2012年底，肯德基在中国有超过4200家连锁店，其在中国普遍采取的是直营连锁的方式。虽然没有明确的数据显示肯德基加盟店的数量，但是2012年的数据显示，肯德基直营店当年的比例超过90%，这意味着加盟店的数量在400家左右。肯德基在中国是1999年开始实施特许经营，其采用的是双赢的特许加盟模式。首先改变加盟者交纳加盟费后自行开店的形式，转变为让加盟者出资购买一间正在运营并已盈利的连锁店。这一变化更符合东方人谨慎的投资心理，降低风险;其次由于在大城市开展特许经营面临着极大的挑战性，因此目前肯德基只在中国内地非农业户口大于15万小于40万，且年人均人民币大于6000元的地区寻求加盟经营。加盟者可以转让30%的股份，并且还要对加盟者进行20周的内容广泛培训项目，从食物加工、环境清洁等基础技能到 财务管理 、人员配置、战略调整等高级发展项目都要接受系统的培训，并在以后不断学习。通过这些 措施 ，最大限度地保证加盟店的营利，求得双方的共赢。 而在中国发展最为迅猛的火锅连锁企业，小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等知名火锅品牌在2005年以前加盟店所占比例均为95%以上。这些企业也从2009年开始，转变以加盟为主的扩张手段，将经营重点转向直营，大幅减少加盟店的数量，增加直营店。截至2009年底，小肥羊拥有的自营餐厅数目增至161家，特许经营餐厅的数目为293家。近几年发展起来的，如呷哺呷哺、海底捞等火锅企业基本上都是采用直营连锁的方式，严格限制加盟店。目前呷哺呷哺在全国超过500家店全部为直营餐厅，海底捞在全球的136家店也全部都是直营店。
(二)餐饮连锁企业怎样发展连锁
由此可见，无论是采取直营或是特许连锁方式，企业都不能盲目地扩张，应遵循一定的规律而来。
1.餐饮企业的经营业态
企业的经营业态不同，其采取的连锁方式也不同。例如上面所阐述的肯德基多采取的是直营连锁方式，因为其资金雄厚，完全可以采取直营方式来避免特许连锁的品牌毁坏，企业核心技术泄露等风险。而小肥羊等一些中餐火锅则因为其资金问题，在企业发展初期，多采取特许连锁方式。
2.企业发展阶段及经营方式
1997年特许经营管理条例规定，开办特许经营店必须要有直营店，且有一年以上的良好业绩，这就说明特许经营方式存在一定的风险。但是企业在发展初期，所拥有的品牌已具有一定的知名度，只是限于资金有限，没办法采取直营的方式，而通过特许经营，则可在短时间内收取加盟者大批加盟金，也可扩展自己的品牌知名度，发展壮大企业。此举因为同时也存在着极大的风险，这就需要餐饮企业在发展特许经营的初期就制定一系列的标准化流程，设计自己的特许经营体系，包括营运手册、特许加盟合同、培训手册和招募加盟手册。
3. 商业模式 的可复制性
发展特许经营必须能够将积累出来的运作经验顺利移植给加盟商，否则开办自营店更合适。例如大多数咖啡连锁企业都采取的是直营方式就是因为其复制性问题，不仅仅是产品质量，更重要的是其 企业文化 的传递性。而有些中餐火锅采取特许加盟方式是因为其生产线管理简单，产品核心技术即汤料已经实现了标准化，可复制性强。
4.发展连锁店的速度
“欲速则不达”，连锁企业的发展是一个逐渐壮大的过程，不可能一蹴而就。假如餐饮连锁企业扩张得太快，无法控制和支持连锁店，则将使连锁店失掉了品牌原有的特色。例如，90年代中后期，河南企业家乔赢创办的羊肉烩面馆，以及2002年一夜间遍布全国而又顷刻灰飞烟灭的馋嘴鸭事件，都说明了这个问题。连锁企业应该练内功，加强企业品牌建设，稳健的发展连锁，慎重对待特许加盟[2]。决定连锁经营成败的不是规模的大小，扩张速度的快慢，而是企业固有的管理流程和文化特色能在连锁店之间得到传承。例如星巴克则认为自己的竞争优势是客户在世界上的任何一个星巴客店都能体会到一致性的服务，包括产品质量、员工服务的质量以及星巴克体验。
5.规范化与标准化
连锁经营最本质、最核心的问题就是要实现标准化并且在这个标准的基础上不断复制。例如麦当劳、肯德基这样的连锁经营实际是连锁总部“工厂”加工出来的产品，并且不断复制。对于直营店来说这个问题还比较好解决，但是对于加盟店来说这是个更需要注意的问题。要加强对加盟商的管理，不能“连而不锁”，要采取新的管理方式――托管特许经营，制定统一流程，企业加盟后，总部派人去管理。
6.人才支撑体系
现代化的餐饮连锁企业，具有劳动力密集型与智力密集型兼备的特点，人才就摆在了特殊重要的地位。餐饮连锁企业应健全自己的培训机制，建立自己的培训基地。比如1999年初，巴国布衣创办烹饪技术学校，它常年拥有7套管理和厨政体系的储备班底;2001年，谭鱼头创办四川烹专―谭鱼头烹饪技术学校，这都为企业发展连锁打下了人才的基础。
总之，连锁经营已经成为现代餐饮企业发展的必然趋势，直营还是特许经营也必须结合企业的实际情况而定。直营与特许经营并不矛盾，并非两者只能取其一，恰恰相反两者是相容的关系，企业可以两者兼而有之，也可以侧重于哪一方。当总公司拥有一个具相当实力和管理经验的总部，拥有高效的配送中心及具有良好的社会信誉时，就可以选择特许连锁，进行规模扩张;但是特许经营的风险也很大，资金雄厚的大企业一般为了维护自己的品牌多采取直营的形式。
参考文献：
[1] 唐晓辉.中式餐饮成功连锁的四大要素[J].企业改革与管理，2013(6).
[2] 廖峰，肖晓.成都连锁餐饮企业特许加盟方式探析[J].西南交通大学(社会科学版)，2005(4).
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㈦ 开书店需要什么手续
具体要求如下：
首先开书店所需注册资金在10万元左右，具体根据书店的大小而定。工商局核名，因此一般来讲，即可直接在工商局办理许可证和营业执照。如果要同时卖光碟的话，则要先去所在区文化局申请“出版物经营许可证”，经营者必须通过“出版物发行职业资格考核”，办理营业执照，一般在5个工作日内就可以完成。
进行税务登记，想开书店的需要注意，携带由区文化委员会开具的许可证明到新闻出版局办书店经营许可证，或者注册有限责任公司，注册资金30万元，专业性强的书店开在相关的场所附近。选好书店址后，就必须再去文化局审批一个“音像制品许可证”，然后去区工商局办理营业执照。
拓展内容：
税务登记是税务机关依据税法规定，对纳税人的生产、经营活动进行登记管理的一项法定制度，也是纳税人依法履行纳税义务的法定手续。税务登记是整个税收征收管理的起点。税务登记种类包括: 开业登记，变更登记，停业、复业登记，注销登记，外出经营报验登记，纳税人税种登记，扣缴税款登记等。
税务登记-网络
㈧ 连锁加盟创业心得体会
加盟创业的优势:
1.加盟创业，可以借用某公司的品牌，而且品牌在市场上已经有一定的知名度，公信力也比较好。
2.加盟创业可以借用品牌公司的供应链，对原材料的供应不需要自己太费心，品牌公司可以帮你处理好一切。
3.加盟创业有些是可以租用该的人力，会直接帮你招聘，缺人了提出申请就好。
加盟创业的劣势:
1.高额的加盟费，加盟需要缴纳一定的会员费。
2.加盟公司，如果经营过程需要什么材料一般是公司供应，这会被赚一手，虽然不会太多。
3.和公司一损俱损，没有自己的品牌。
自主创业的优势:
1.积累自己的品牌名气，随着越做越大，自己可以开连锁店，建立自己的品牌。
2.不需要缴纳加盟费用，省下不少钱。
自主创业的劣势:
1.自主创业短期没有品牌效应，路漫漫其修远兮，只能自己做回头客慢慢积累口碑。
2.摸索出整个管理的模式和材料供应渠道需要花很多时间。
对于一个想创业的人来说，通过加盟可以让你家小店直接拥有常规经营十年乃至更久才能拥有的品牌效应，一个好的品牌效应可以为你吸引来更多的顾客。通过加盟，你还不用东奔西地跑去联系供货商，因为这些总公司都已经为你准备好了，你需要做的就只是去总公司提货。最重要的是通过加盟，可以直接学习到总公司成熟的经营模式，较为完善的项目制度，这些对于初创业者来说都是十分宝贵的财富。这些经验，很多人自主创业，跌跌撞撞好几年后才能慢慢总结出一星半点。
听起来似乎很不错是不是，但若是加盟连锁店这么好那么多人何必还去自主创业呢，加盟连锁店到底还是有着一些不足之处。
自主独立性不够。加盟后需要严格按照总公司的规章制度来行事，可如果自己想在某些方面来点儿创新，不好意思，这个是不允许的。最最重要的是，一个好的加盟项目不是那么好找的！项目很好，那么做的人也就很多，或者就是加盟费用较高；然后就是加盟后你的核心技术及其后期的发展，很大程度上是由总公司把握的。就是说总店做的好你的品牌自然跟着好，如果总店都不咋样，要死不活的，那么你也不会好哪儿去；如果运气再不好还可能遇到骗子公司，到头来白干一场。
那么如何判断出一个“好项目”呢？
首先看加盟公司的实力，也就是已经有多少连锁店了，如果只是一家，甚至是干脆没有，那很可能就是来圈钱的；其次看产品和模式，不够好或市场认可度低都不行；最后看加盟成本，如果过高，算一下投入产出比，风险太大也要谨慎参与。