『壹』 餐饮总部对加盟店进行的考核有哪些
你城市的繁华程度 和消费水平啊
还有你打算开店的地理位置 是不是沿街 这点相关重要哦 接下来就是看你的预算啦~~！！！！这几年 令 胡 冲 就很火啊 餐饮加上酒吧风格
『贰』 对于业绩优秀的加盟商，请问百淬有奖励政策吗
有的，合伙人业绩出众，百淬会优先给予赛事名额、比赛门票、名人签名等等的激励。
『叁』 加盟商的评估
对加盟商的选择绝对是一件大事。具体操作来说，对一个加盟商可以从七个方面来评估：合作意愿、市场理念、资金实力、信用情况、操作经验与能力、管理能力。在这六个评估指标里面，合作意愿是指他对于跟本品牌合作的想法是否强烈，是否拥有做好、做大的强烈冲动。如果没有这种强烈的合作意愿，无论如何也不可能合作。市场理念是指他对市场经营的思路与想法。很多加盟商的市场理念非常落后，一谈市场就谈产品不好、价格没竞争力、销售额怎么样、利润怎么样。至于分析产品的定位与组合、竞争对手的策略、自己的推广针对性等等，则一概不会谈。而优秀的加盟商则会从当地市场的特点、自己的产品优劣势以及针对性的组合、推广等策略层面分析。资金实力则是指加盟商能够投入多少资金来运作加盟店，流动资金是否充足等。而信用情况则主要在当地进行调查，看看是否有恶意拖欠货款、与其他厂家的冲突、银行信用问题等。操作经验与能力则主要考虑其以往的操作经验，自身是否具有操盘能力等。而管理能力是指他是否具有现代管理的意识与手段。如果什么都是记在自己脑子里，什么都是靠自己说了算，没有基本的规范，这就是很明显的个体户，对于未来企业的加盟店管理显然不是什么好事。
『肆』 如何对加盟店的员工进行管理及激励
不同的加盟行业，不同的加盟项目，面对员工管理方式有很大的区别，那么要怎样才能管理好餐饮加盟店的员工以及对他们进行激励呢？
一、员工管理。好的员工管理的第一步就是要建立合理的员工管理制度，包括公平公正的绩效考核制度、按劳取酬的薪资制度、利益共享的福利制度。同时，在进行员工管理时，要为员工营造一个良好的工作环境，这样在薪资福利差距不大的时候，良好的工作环境和员工氛围就会对员工产生更大的吸引力，更容易凝聚人心。
二、员工考核。为了保证企业的盈利，为合理用人提供依据，为内部晋升、挑选提供依据，企业要建立首员工绩效考核制度。不同的企业不同的岗位的考核标准应该按照行业的实际情况进行制定，但是一般应该包括主动性、积极性、工作成绩、工作效率、可靠性、专业知识、专业技能、合作精神、判断能力、职业素质等方面。
三、员工激励。为了调动员工的工作积极性，增强员工的凝聚力，满足员工的自我实现的需要，开发员工的潜力，留住优秀人才，餐饮企业要针对员工的不同需求，进行激励。
1.物资激励。主要包括：工资调整、奖金激励、福利激励(包括补贴、文娱活动、带薪年假、员工保险、培训机会等)。
2.精神激励。员工除了物质需求外，还有获得尊重和自我实现的需求。常用精神激励手段主要包括：荣誉激励、关怀激励、榜样激励、成长激励、目标激励等。
员工的激励内容和方法多种多样，加盟商可以根据实际情况灵活掌握和使用。同时，要针对不同的员工采取适当的、有限的激励方法，这样才能适时而作。
『伍』 评定一个好的加盟商要看哪些指标
我来介绍下，
要看这个加盟商的实力，行业经验，运营理念等，有些品牌就会注重这些，像金牌厨柜这样的就有这些要求，这些要求有利于合作双方实现双赢
『陆』 总店对加盟店绩效考核主要从哪些方面入手
绩效考核也称成绩或成果测评，绩效考核是企业为了实现生产经营目的，运用特定的标准和指标，采取科学的方法，对承担生产经营过程及结果的各级管理人员完成指定任务的工作实绩和由此带来的诸多效果做出价值判断的过程。绩效考核是一项系统工程，涉及到战略目标体系及其目标责任体系、指标评价体系、评价标准及评价方法等内容，其核心是促进企业获利能力的提高及综合实力的增强，其实质是做到人尽其才，使人力资源作用发挥到极致。
明确这个概念，可以明确绩效考核的目的及重点。企业制定了战略发展的目标，为了更好的完成这个目标需要把目标分阶段分解到各部门各人员身上，也就是说每个人都有任务。绩效考核就是对企业人员完成目标情况的一个跟踪、记录、考评。
绩效考核：收集、分析、传递有关个人的在其工作岗位上的工作行为表现和工作结果方面的信息情况的过程。
『柒』 加盟商大会，给加盟店颁奖，怎么分级给名称了
才十分呀太少了吧哈哈。代理跟店家肯定要有区别的，代理商最好是按照地区大小区别另外就是要看各代理的销售额度，毕竟最主要就是看销售的。美容院就是看营业面积跟营业额度，规模化程度，我个人建议是按星级比较好。