㈠ 我想学五香烧饼的做法，哪里有五香烧饼培训学校
五香烧饼的做法：
天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。
㈡ 五香烧饼的调料怎么配做法
双色羊盘肠◎
制作/包海民
一黑一白，吃起来一个肉香，一个面爽，拼在一起也是面食和肉食的相宜搭配，最早由内蒙西部传过来的羊盘肠，样子似乎有点原始，但是口感绝对的香醇，在科尔沁地区迅速普遍起来，成为蒙餐不可缺少的饮食代表之一。
原料 羊肥肠、羊盘肠各100克，羊血500克，羊腩肉（肚皮的部分）400克，羊肚、羊肺各50克，荞麦面200克。
调料 熟猪油、葱姜末、盐各20克，蒜末、韭菜花10克，味精8克，白酒5克，花椒、八角各5克，鸡蛋1个，自制蘸料40克，A料（盐100克，白醋200克）。
制作 将羊盘肠和羊肥肠分别用清水冲洗20分钟，治净，入清水中加A料腌制20分钟，去掉膻味。
◎肉盘肠制作 1.将200克羊肉切手指块，羊肺、羊肚切成大小一致的块调和；加入花椒，姜、葱各取一半，熬制成调味水，倒入切好的肉馅内，加白酒、盐10克调和均匀，腌制20分钟。2.将治净的羊肥肠一头系上，拿筷子塞入肉馅，灌的紧一点，塞满后两头系紧。3.肉盘肠入沸水中，小火煮制，约40分钟即可。
◎羊血盘肠制作 1.将羊血、荞面、蛋液充分混合，加入韭菜花、葱姜蒜末各10克，熟猪油调拌均匀，成馅。2.羊盘肠一头系好，另一头用漏斗接好，灌入馅料，灌好后两头系紧。3.灌好的羊血盘肠入温水中煮制，水温约控制在60℃左右，隔5分钟拿牙签戳一下，待不出血水时既熟。
肉盘肠和羊血肠制熟后，分别摆于盘两侧，配以自制的蘸料上桌即可。
◎自制蘸料 海鲜酱油20克，陈醋10克，大厨来蒜蓉辣酱5克，芫荽末3克混合即可。
技术分析1.选择羊体内唯一的羊盘肠，且要择选滑嫩厚实的盘肠，冲水时，要用小水冲洗以免破裂，温水下锅，低温煮制，水温过高容易造成血肠破裂。2.羊血要选择新鲜的，新鲜的粘度较好，吃起来较嫩，不像冻过的羊血容易出水，在煮制时，易出现爆裂的现象。
在山东德州，居住着很多满族人。相传，当时德州城北住着一满族大户，主人叫吴三麻子，他们家喜欢享用一种美食，叫羊肠子。辛亥革命后，吴三麻子家道中落，成为贫民。为了维持生计，他只好每天担起挑担去街头卖羊肠子。虽然他从来都不把羊肠子的作法传给外面人，但不知什么原因，以前在他家干活的一个长工却学会了羊肠子的制作技巧。后来，还是这个长工把羊肠子的制作方法泄露出来的。
我在德州上学期间，经常跑到街上吃羊肠子。羊肠子是一种肉汤类美味，由羊肠子加热汤互配而成。把羊血、淀粉、香料等搅匀，然后装进羊肠子里系紧，放到用羊骨髓、羊骨头等熬成的浓汤里煮熟，捞出后锯切成1厘米长的小段排在碗里，再撒些胡椒粉、辣椒油、香菜、盐、味精等作料，最后从锅里舀一勺热汤浇在上面。这样，泛着油花儿、冒着热气、飘着香味的羊肠子便做成了。
羊肠子和很多羊肉类美食一样，受青睐的程度是受时令限制的。夏季，天气炎热，羊肠子的膻味较重，食客很少问津，所以在街头也很难找到摊主。而每到冬天，大街小巷便会涌出很多小推车，羊肠子的香味从这些手推车的热锅里飘散出来，让人忍不住就垂涎。
德州羊肠子只能在小贩推着的小推车上才能买到，你看那羊肠车的陈列摆设，就像一个完备的厨房，所有的家什都放在车上。车的前端是装着碗筷的水桶和盛放佐料的小盆，车后摞着食客坐的小凳，中间是一只火炉，上面架着一口烧汤煮肠用的大锅。出摊前，摊主先将羊肠一节节地灌好，把汤烧得滚开，这样一到街头便可以叫卖了。那些小贩选好一个地方停下车后，把锅盖子一掀，食客很快就会闻香而至，小车的周围便很快热闹起来。
羊肠子的价格便宜，满满一碗才两块钱，很受普通人的青睐。你看，在卖羊肠子的小车旁，围桌而坐的各色人等都有，有三四岁的小孩儿，有白发苍茫的老者，当然也不乏时尚的青年男女。他们或三四人聚一起，围桌坐定后，对着摊主喊一声：“羊肠子，来一碗！”还未开吃，气氛便已经出来了。三两分钟不到，摊主就手脚麻利地把热气腾腾的羊肠子端上桌来。
羊肠子以它特有的神韵吸引着过往的客人。吃过羊肠子的人好像都有过同样的经历，那就是：第一次是闭着眼睛吃——怕膻；第二次是眯着眼吃——品味；第三次是瞪着眼吃——解馋。
㈢ 新乡有好的加盟项目吗
加入明氏，项目可靠
明氏烧饼发源于中原名镇——新乡县小冀镇，明氏烧饼连锁店创建于1993年6月，是由面点世家传人、中国特级面点师明广洪先生及国家特级面点师赵敬中先生创办；属于大众化主食面点的必需品种，以连锁店专卖形式服务消费者。拥有家传独有的核心配方，并在十余年的经营中创建完善了更适合现代消费理念的制作工艺流程。于2003年注册“明氏”商标；2009年8月，在原有十余家直营连锁店的基础上，投资100万元注册明氏美食管理有限公司，导入全套适合明氏发展的特许运营体系，规范流畅的MING.S3.0明氏门店管理模式及先进的生产制作工艺。组建了新锐运营管理团队，全方位展开自体直营店及特许经营店开发，为顾客提供优质烧饼加工销售服务；现已成为拥有直营店10余家、加盟店40余家，安置就业人员200余人、月销售总额120余万元的品牌连锁经营体系。
公司总部现拥有高级管理人员6人；员工22人；高级技师1人；高级面点师3人；中式面点师2人。在追求“卓越品质”的过程中，明先生根据家传秘方，结合现代制作工艺，选用优质面粉及天然配料独家开发出八大系列、50余个品种的产品，涵盖中式面点生产烤、煎、煮、炸、蒸、烙、焙、等十余种制作工艺，改良了传统面点制品营养流失的弊端，开发的产品不但保留了原料的营养成分，更使面点制品的口味鲜香纯正，杂粮烧饼已经成为消费者喜爱的食品；其中鸡蛋盘丝烧饼、火腿烧饼、五香油酥烧饼、千层酥烧饼等品种，更是口味独到，成为明氏烧饼门店顾客盈门的王牌产品；多次获奖，“2004年获（长垣）厨师之乡国际美食节暨河南省烹饪大赛”金奖一个；银奖一个；2005年五月获新乡市第二届美食节“新乡市风味名吃”，“新乡市风味名店”称号。2005年11月获河南省第三届美食节“河南省风味名店”，“河南省风味名吃”称号。2009年更是夺得新乡市“长远杯”烹饪大赛4块金牌。
在不断突破、不断超越的过程中，明氏烧饼始终坚持“始于顾客需求，终于顾客满意”这一服务理念，从新员工进店前的岗前封闭培训到加盟店全程运营服务监控，始终坚持“守信用、负责任、务正业”的企业行为准则，精心打造一流服务团队、明氏美食相信：“努力就有回报、付出就有收获”的修身原则，期待投资者和顾客的品评，这就是“专注用心、热情向上”的小型特色健康美食连锁专卖机构——明氏烧饼的立身之本。
㈣ 山西运城电饼铛制作的五香烧饼哪家好
运城电饼当制作的五香烧饼哪家好，就在那个像那个小学边上那条巷子，那个老人做的就不错。
㈤ 五香烧饼的名字起个啥名好听！
金钱币，圆圆的烧饼，金黄色，像铜钱一样
㈥ 用烤箱烤的五香烧饼的制作，怎么就好吃了，怎就鼓起来了，
烤箱烤的五香烧饼严格按照制作方法制作就会好吃，也会鼓起来的。
制作方法如下：
原料
富强粉500克、黑胡椒粉20克、芝麻30克、盐20克、孜然粉10克、植物油50克、酵母粉5克、油酥20克
步骤：
1.温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2.把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
3.面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
4.排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5.把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
6.剂子两头对折揉成圆球形。
7.把圆球摁平沾上熟芝麻。
8.烤箱插电开下健，200度预热，刷油放饼1分钟后翻面烤，直到两面金黄就可以了。
㈦ 想开个烧饼店，不会做，有没有可以加盟的呢
没有天生就会做的都是可以去学习的，今年的脆包公传奇小吃推出包公香酥饼，味道好极了拥有五香酱肉、香辣鸡仔、桂花豆沙、爵士奶黄等多种馅料，即使对事物最挑剔的“高级吃货”都找不出什么毛病，9800单品绝活创业是没有任何风险的
㈧ 发面五香烧饼的做法
食材配料：面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、十三香（五香粉）、食用油、温水。
制作过程：
烧饼必须得用传统的配方来做，各种改良过的做法吃起来，总找不到小时候吃的感觉，大家说是不是这样的呢？