A. 徐州炸串的甜辣酱怎么做的
每家的酱料都大同小异，甜酱：甜面酱、淀粉、白糖、味精、水。辣酱：辣椒酱或粗辣椒粉、植物油、羊油或鸡油、食盐、白糖，味精其他香料如花椒、陈皮等各家的特色就体现与此。 技术关键：甜咸度的把握、辣酱的水分尽可能少、辣椒品种的选用。 多做实验，每次做一小份，先自己品尝评估，然后再进行改进。尝试一些自己有把握的材料，切忌油腻，主要突出鲜味。
B. 特色炸串怎么样
老板人超好。喜欢他们家的炸串，不过总是很晚才摆出来。喜欢炸香蕉、蟹肉棒、百叶结等等，吃了还想吃91
C. 留恋往返特色炸串怎么样
留恋往返特色炸串，给我第一感觉干净卫生。品尝之后味道非常的棒而且服务热情到位。小伙还挺帅。大家不妨到此来品尝一下。这是你不二的选择。
D. 疫情过后会迎来一波消费热潮，想开一家炸串加盟店有推荐的吗
疫情下的年轻人都憋坏了，很多人都说疫情过了一定要去吃炸串，所以把握住这个商机还是不错的，推荐的话，给你推荐一个炸串，叱炸江湖，先卤后炸，特色炸串品牌，菜品特别的新鲜，在市场上很流行！
E. 徐州有哪些特色小吃
孩儿酥，是一种糖
另外徐州的“侉子菜”可以试试。
徐州的辣味菜也不错。
F. 开家炸串小店怎么样利润怎么样
我以前就是做炸串店的，我可以明确告诉你，做炸串生意还是比较不错的，但是在品种上面一定不要做的太多了，最好就是以素菜为主，荤菜为辅的，因为做炸串生意的也就是靠走量赚钱的
而在炸串生意中，最为走销的就是各种素菜类串串了，因为这些素菜类串串一是价格实惠，二是口味不错，所以大部分人在购买串串的时候，多是以素菜类串串为主的，至于荤菜类串串虽然也有些人购买
但是由于价格比较高，或者是担心荤菜类品质问题，所以一直卖不上销量的，但是光靠价格高是根本赚不了什么钱的，毕竟荤菜类串串哪怕就是价格再高，也不过就是5-10元左右的，而想要赚钱怎么办，
还不就是靠销量比较高的素菜类串串嘛，所以为了自己的销量着想，也要多多准备一些素菜类串串了，但是在准备素菜类串串的时候，一定不要去菜市场购买，而是要去批发市场购买的
因为批发市场的蔬菜价格完全就是和菜市场二个价位的，而我们做串串生意的本就是利小的生意，所以就要在一切能省的上面节省上一点了，并且在准备素菜类串串的时候，也不要胡乱准备一通的
因为在准备串串的时候，多是需要考察一下其它串串店多卖那些品种的，并且在实际的经营当中，也要根据具体的销售情况来逐渐的调整销售品种的，因为有些品种在其它店里卖的比较好，但是在你店里就未必了，所以一定要根据具体销售情况来增减销售品种的
G. 徐州炸串酱的做法
每家的酱料都大同小异，甜酱：甜面酱、淀粉、白糖、味精、水。辣酱：辣椒酱或粗辣椒粉、植物油、羊油或鸡油、食盐、白糖，味精其他香料如花椒、陈皮等各家的特色就体现与此。
技术关键：甜咸度的把握、辣酱的水分尽可能少、辣椒品种的选用。
多做实验，每次做一小份，先自己品尝评估，然后再进行改进。尝试一些自己有把握的材料，切忌油腻，主要突出鲜味。
H. 徐州的特色小吃是什么
徐州的特色小吃比较多，早晨，包子辣汤，sha汤。油茶，油旋子，菜煎饼。
中午的有把子肉，绿豆汤，羊肉汤，牛肉汤，狗肉汤，豆脑，米线，凉皮
晚上炸串，烤面筋，地锅鸡，等等等
I. 炸串加盟要多少钱
炸串加盟费不是很贵，而且是市场上新出来的特色炸串，卤味炸串，比较新奇，也比较有竞争力，相比起传统炸串加盟费还便宜不少，让人感觉比较划算，所以市场竞争力大，具体还是咨询叱炸江湖吧！