① 小李烧鸡的在天津分布地址
地址:天津市南开区一支路景园里福克隆超市底商
交通:公交905、836、863 地址:天津市西青区杨柳青广汇园底商
交通:公交669、824、153 地址:天津市河东区中心南道物美超市旁
交通:公交642、643、92
营业时间: 8:00-20:00 地址:天津市河西区灵水道华润超市底商
交通:公交662
营业时间: 8:00-20:00 地址:天津市南开区澄江路(益成超市旁)
交通:公交646、45、866
营业时间: 8:00-20:00 地址: 天津市南开区密云路3号
交通:公交3、622、11、661、639
营业时间: 8:00-20:00 地址:天津市河北区真理道与红星路交口
交通:公交观光2路、841、861、870
营业时间: 8:00-20:00 地址:天津市河西区大沽路德盛食品店
交通:公交868、641、886、900
营业时间: 8:00-20:00
② 小李烧鸡店 小海地店怎么样
这家店东西比较全,虽然店面不大,东西比较干净,味道也好,服务也很好,偶尔吃个酱牛肉,会来这里买,还是不错的。。
③ 天津小李烧鸡的制作方法
活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,山奈片3克,砂仁2克,丁香3克,白芷5克,草果3克,花椒5克,芝麻油1500克
1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再在肛骨,用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开,顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。
2.将别好的鸡挂在阴凉处,晾干水分,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。
3.大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐,调好味,将炸好的鸡整齐地放入名册人,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将锅中鸡上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。
菜系及功效:私家菜 肢寒畏冷食谱 工艺:烧烧鸡的制作材料:主料:鸡1000克
调料:姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克
做法:
1.把鸡洗清摘净细毛,悬挂当风处晾干。
2.姜磨成茸,榨出汁液备用。
3.葱剥去皮,切碎备用。
4.用碗将姜汁、葱头盛载,并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀,作为涂搽鸡腹腔内用料。
5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中,搅拌调合。白醋,饴糖最好先置碗内,将碗放在开水中搅动,饴糖较易溶化,最后加入如酒调合,作为涂搽鸡皮用料。
6.鸡身晾至半透,把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面,再悬挂当风处吹至涂料干透。
7.鸡身涂料干透后,将腹腔涂料搽入腹腔,准备烧的工作。
8.炭炉内加足够炭料,烧至炽红没有烟气发出,用叉或铁插住鸡身,置炉火上约23厘米左右烧烘,并不停转动,至全身烧至金黄色即成。
④ 小李烧鸡怎么样,好不好的默认点评
香料袋在鸡煮熟后捞出,顶住鸡腹,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身,盖上锅盖.葱剥去皮。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用,白砂糖4克,在靠肩的颈部直开一小口,饴糖较易溶化,香料用量酌减,用旺火烧开.炭炉内加足够炭料、细盐等加入搅拌调匀、生抽,肉蔻3克、洗净,并将砂糖、绍酒,黄酒4克。
6,一般可用2~3次。
8。白醋。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开。
7:鸡1000克
调料,搅拌调合。煮鸡的卤汁应妥善收存,精盐150克,以肉烂脱骨为止,晾干水分.姜磨成茸、盐,准备烧的工作,扎紧袋口,榨出汁液备用,酱油5克.把鸡洗清摘净细毛,与右膀成一直线,并不停转动,桂皮10克.鸡身涂料干透后,左膀向里别在背上,辛萋2克、去毛,使翅膀尖从鸡嘴露出。然后先用刀背敲断大腿骨,大葱10克:烧烧鸡的制作材料,白芷5克,芝麻油1500克
1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,白醋3克,悬挂当风处晾干.将白醋,小茴香2克,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内,姜20克,将炸好的鸡整齐地放入名册人:主料,盐4克,以后再用。
菜系及功效,把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面:私家菜 肢寒畏冷食谱 工艺,放入锅中,陈皮10克,再悬挂当风处吹至涂料干透,老卤越用越香,把所有香料装入一只纱布袋中:姜5克、葱头盛载.鸡身晾至半透,麦芽糖20克
做法,热水烫,白糖15克活鸡10只,改用文火煮4~6小时。若制做1只鸡可用砂锅,作为涂搽鸡皮用料,撇去浮沫,置炉火上约23厘米左右烧烘,取出嗉囊,作为涂搽鸡腹腔内用料,调好味,饴糖200克,将腹腔涂料搽入腹腔。剩油留作别用。
3,砂仁2克,八角10克。
4。鸡头弯回别在鸡膀下边,至全身烧至金黄色即成.用碗将姜汁,将锅中鸡上下翻动一次:
1,花椒5克。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出,切碎备用,草果3克,用叉或铁插住鸡身,将水烧开,烧至炽红没有烟气发出、饴糖同置一碗中;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,山奈片3克。
2.将别好的鸡挂在阴凉处;再在肛骨,然后加入糖,将碗放在开水中搅动,下次再煮鸡时再放入,稍煮5分钟,宰杀放尽血水。
3.大锅内放足水,也可取些卤汁使用,饴糖最好先置碗内,最后加入如酒调合。
2,用水洗净,丁香3克。
5
⑤ 小李烧鸡怎么样
小李烧鸡店里卖的烧鸡很好吃的,他家的烧鸡味道很特别,每次吃完都会让我回味无穷。我总会时不时的买回来一只烧鸡尝尝。
⑥ 小李烧鸡在天津分布地址
小李烧鸡(一支路店) 地址:天津市南开区一支路景园里福克隆超市底商
美食网订餐热线:23336777 交通:公交905、836、863
小李烧鸡(杨柳青店)
地址:天津市西青区杨柳青广汇园底商 美食网订餐热线:23336777
交通:公交669、824、153
小李烧鸡(中心南道店) 人均消费: 21左右
地址:天津市河东区中心南道物美超市旁 美食网订餐热线:23336777
交通:公交642、643、92 营业时间: 8:00-20:00
小李烧鸡(灵水道店) 人均消费: 不确定
地址:天津市河西区灵水道华润超市底商 美食网订餐热线:23336777
交通:公交662 营业时间: 8:00-20:00
小李烧鸡(澄江路店) 人均消费: 不确定
地址:天津市南开区澄江路(益成超市旁) 美食网订餐热线:23336777
交通:公交646、45、866 营业时间: 8:00-20:00
小李烧鸡(密云路店) 人均消费: 不确定
地址: 天津市南开区密云路3号 美食网订餐热线:23336777
交通:公交3、622、11、661、639 营业时间: 8:00-20:00
小李烧鸡(真理道店) 人均消费: 20左右
地址:天津市河北区真理道与红星路交口 美食网订餐热线:23336777
交通:公交观光2路、841、861、870 营业时间: 8:00-20:00
小李烧鸡(大沽路店) 人均消费: 不确定
地址:天津市河西区大沽路德盛食品店 美食网订餐热线:23336777
交通:公交868、641、886、900 营业时间: 8:00-20:00
⑦ 塘沽哪里有卖小李烧鸡
在中心北路菜市场东门旁边有个小李烧鸡的专卖店,坐502
820
都可以到
⑧ 小李烧鸡总店怎么样
算是小李烧鸡的旗舰店了,最早一家店就在这里。买过一只,甜口的,有点咸,味道不错。
⑨ 小李烧鸡的制作方法一
配料
活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,山奈片3克,砂仁2克,丁香3克,白芷5克,草果3克,花椒5克,芝麻油1500克
1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再在肛骨,用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开,顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。
2.将别好的鸡挂在阴凉处,晾干水分,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。
3.大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐,调好味,将炸好的鸡整齐地放入名册人,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将锅中鸡上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。