『壹』 想开个螺丝粉店!可是没经验怎么办!
螺蛳粉是广西的特色小吃,我姐姐正好在广西读书.鲜味螺是比较受欢迎的店,已经开有分店.如果想开店可以去咨询是否可以加盟.如果想自创门户,那就要请一个有经验的师傅了.
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡开(泡一个小时以上)后待用,米粉是基础。
其次准备汤料,也就是螺丝汤,真正的螺丝粉是没有螺丝的,米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝,要活的,用清水泡2天,炮螺丝的水中投入一块铁,用来促进螺丝吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在了;螺丝体内的血吸虫,这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺丝尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺丝翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。
下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。
准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。
先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺丝汤即可。
『贰』 螺蛳粉加盟要花多少钱
螺蛳粉行业加盟的费用差距还是比较大的,而且质量差距都不一样,好友是加盟的一家螺殿下螺蛳粉,目前看还不错,可以去看看
『叁』 我想加盟一家螺蛳粉门店,小蛮螺螺蛳粉怎么样
小马螺蛳粉需要大概五到10万的投资才能开起来。而且要挑选好商场附近的选举才能有好的音乐了。
『肆』 螺蛳粉加盟行吗能赚钱吗
郑州张一绝餐饮集团
个人简介
姓名:张冬强
职务:张一绝集团副主席
工作风格:他有着强烈的事业心,有着敏锐的市场观察力,市场需要是企业生存的基础,以特有坚定的信念,勤奋作风,本着以人才先行,结果为大,思路决定出路,细节决定成败,坚持改变命运,也依照着公司的“稳准狠” 的理念,本着高效的工作态度、细节的完善、工作的落实、团队的合作和大胆启用新人等方面,他说:“要胸怀理想,更应脚踏实地,每个人都渴望成就,但成功来源于一步步脚踏实地的工作”。
个人背景:
张冬强强总:1993年出生于河南周口市,2016年毕业于郑州工业学院,年仅25岁的他,就当上了集团副主席,所谓努力了就会有回报,张冬强家里是做小本生意从小就学习家里的经商,比较聪明的他是一看就会,话说:每个人都有远大的抱负,他也不例外,他想像“马云一样是个有理想,有着不屈的灵魂”他的父亲告诫他做什么事情一定要脚踏实地认真的去做,在学业上也是成绩优佳,每年都会荣获奖学金证书、三好学生和优秀毕业生等荣誉,在毕业后他是个没有什么工作经验刚毕业的大白条,机缘巧合下他应聘了张一绝餐饮集团,做销售业务,零基础的他刚步入工作会多少不太适应,要学习的也比较多,为了能更好的熟练业务,每天都是很晚下班,很快的他进入了工作状态,在做业务时表现优秀,付出和回报是成正比,紧着这他喜欢上这种签单的感觉,业绩是每月的最佳,公司安总看到了这个小伙的努力,重点关注他,并提拔为主管,让他也带领自己的小团队一起去奋斗,随后在公司待了近一年的时间,在公司的带领下,他成就了自己,实现了自己的理想,在管理上以着强调为员工的发展提供机会,创造舞台,通过建立动力机制、激励机制、保障机制达到人性化管理和理性化的结合,企业与员工的关系是相互依存的,所以小团队成了大团队,他说:“每个人,一生都有几次机会,最重要的只有两次,1.年少读书,刻骨学习,不然,你会用青春放荡换来一生的卑微生活,2.而立年前后,拼搏工作,提高技能,定位人生,不然,你会用懒散无畏换来通向底层的滑落”。
『伍』 开一家螺蛳粉店需要投资多少钱
如果是单纯的自己开店不加盟的话,每个地区房租什么的都不一样,大概在5到8万元左右就能开起来,装修店面不需要过于的豪华,现在主打于的就是简单的装修门店。
螺蛳粉店利润分析:生意的好的话客流量一天在100人以上,平均消费在14元左右,日营业额就是1400元,一个月下来除去房租水电费成本等费用,月净利润大概在1W2左右的,不过这主要是针对于一些店面生意比较好的,具体利润每个地方都是不同的,开店盈利如何那么就完全是看个人能力了。
(5)螺蛳粉实体加盟店扩展阅读
开店注意
1、位置的选择
选择人流量大的区域。例如:小学,初中,高中,大学。或者一些机关部门,如:一些政府机关部门的门口。
2、所选食材要好
现在随着物价的上涨,要让大家觉得虽然粉贵了,但是味道不错,还是很值得吃的。
3、卫生很重要
比如顾客吃完粉后,店里的服务员要帮他们收拾碗筷,擦干净桌椅,清理地面卫生。
『陆』 螺蛳粉有加盟的品牌吗
首先您要确定您要投资创业的城市消费者口味喜好及消费水平,然后根据调研数据进行分析,再找到您要加盟的品牌做调研,然后分析利润进行具体核算,其实投资餐饮行业绝对不是您问一个问题就能回答的,其中各种因素很多.
螺蛳粉是广西小吃,其地域口味偏好明显,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人特别不喜欢,如果不是广西本土或者广西人口聚居地,建议不选择该类别小吃.
考虑到以上因素之后,再要分析您要加盟的产品的口味是不是符合当地人的喜好,然后看您要加盟的品牌下的工艺是否稳定,合理,留给加盟商的利润是否能够支撑门店的正常运营.
『柒』 厦门螺蛳粉加盟店实体店要多少钱 加盟能提供哪些帮助
站食光可以了解一下,他们的扶持力度挺大的,会根据加盟者的自身情况和店铺位置去制定方案,有总部支持,培训运营,店铺选址及装修等各方面都有支持的,这个你不需要担心,公司会帮你安排的。
『捌』 开一家螺蛳粉加盟店需要注意什么
首先要注意品牌市场的影响力和公司未来的发展实力前景,现在很多人都注重口味,我有一好大哥么就开了一家螺蛳粉店,叫什么小蛮螺螺蛳粉,那口味我吃完就上瘾爱上了,没事还让我坐下来抽颗华子~
『玖』 螺蛳粉加盟店能赚多少有打工赚的多么
你好,那要看你的店是开在什么地方,当地的消费情况又如何
以及是你要去什么地方打工,从事的是哪个行业的工作,想必较下,自己开店做的好的肯定要比打工赚的多
但是开店并不容易,要考虑各个哪方面,选择什么项目做也是很重要的,如果是臻欢螺,那样的,或许还行,但是自身的能力要够,不然多好的 自己没能力也是做不好的
两者都很辛苦,关键还得看自己的想法了