❶ 许昌哪家牛肉拉面好吃
许昌拉面几家生意好的都不正宗，兰州拉面讲究汤清面白肉红菜绿，吃法就像陈佩斯演的一农民工吃面的架势，要穿一破棉袄，一腿深蹲一腿浅蹲地上（蹲在椅子上也行），抱一大碗拉面，筷子叉着翻面，猛吸面，呲喽着喝汤。许昌号称正宗的兰州拉面也就三流水平，劳动路小刘拉面既不正宗更不好吃，还用午餐肉，纯属垃圾食品，而且老板脾气坏服务差。百宴到许昌也变味了，没有郑州的百宴好吃。过去许昌影剧院对面的乔记还行，但后来做的品质越来越差，现在搬地方改卖筋麦郎饸饹面了。毓秀路文峰路安怀街八一路等兰州拉面都一般般。以前到解放路立交桥那的兰州牛肉拉面大王吃还行，现在不知还好不好吃，就是环境有点差。德记的没吃过，我喜欢正宗的兰州牛肉拉面，德记没挂兰州拉面字样的牌子，所以一直没去试。希望朋友能发现一家正宗的兰州拉面，十分怀念在兰州吃的金鼎和刘记拉面，在甘肃天水一小馆子吃的兰州拉面就能绝杀许昌现在所有兰州拉面。上岛的是牛肉面，不是牛肉拉面，属于日韩体系的牛肉面，根本不入流。
❷ 许昌有什么好吃的
许昌又称莲城，位于河南省中部，河南经济强市，中原城市群、中原经济区核心城市，中西部非省会强市，中国历史文化名城。
许昌特色美食主要由以下几点：
1、曹家胡辣汤：
曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3～5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种原料加中药配制，并经过19道传统工艺10余个小时煨制而成。
在味道上，曹家胡辣汤辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长，具有开脾健胃、明目利肝、滋补身体、延年益寿之功效。
2、合记烩面：
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。
另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。
下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
3、鸡蛋不翻儿：
该食品在制作过程中不需反煎， 故因此得名，鸡蛋不翻儿系河南民间风味小吃。
历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵。
加入各种特制调料，搅拌均匀，后用容器盛适量，放于特制锅中煎烤，不需反煎， 只需一分钟即可出锅；
再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤， 不需反煎， 将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟，这样香喷喷的鸡蛋不翻儿就呈现在你眼前。
此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。
4、羊肉汤：
喝羊肉汤也算是许昌美食的一大特色。在许昌，不论干力气活的还是文人雅士，都喜欢围到一堆儿喝羊肉汤。
磨盘般的锅里堆着骨头和肉，在火上咕嘟咕嘟地滚着，那白生生的汤，浓浓的味儿，顺风能飘出半道街，包管你闻香而至。
细瓷大碗中粉白的汤内飘着几叶绿油油的香菜，光闻闻就能让人垂涎欲滴。
古朴浓烈、原汁原味的鲜汤铸就了人们的热情、实在、讲义气的秉性，使许昌人有一种刚烈、果敢而豁达的气质，这也许就是喝羊肉汤在这里长盛不衰和充满魅力的原因吧。
5、粉条炖菜：
粉条炖菜 又名“大杂烩”，该食品为当地风味小吃，流传已久，深受大众喜爱。
“大杂烩”故名思义， 即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。
首先将猪肉或牛肉、鸡肉做成熟食(炒、煮均可)，再将各种蔬菜(青椒、豆角、青菜、白菜等)爆炒；
后加入水，水沸之后， 将粉条放入水中，加入准备好的猪肉、各种调味品焖制好可。
❸ 许昌有什么好吃的特色
地处中原的许昌，融合了南北菜系的精化，饭菜口味上既有南方菜品的细腻精致，也不乏北方菜的豪爽之气。烩面、卷饼、胡辣汤都是当地的特色，游客们可以品尝一下。
许昌好吃的美食小吃
羊肉汤
喝羊肉汤算是许昌美食的一大特色。在许昌，不论干力气活的还是文人雅士，都喜欢围到一堆儿喝羊肉汤。
磨盘般的锅里堆着骨头和肉，在火上咕嘟咕嘟地滚着，白生生的汤，浓浓的味儿，顺风能飘出半道街，包管你闻香而至。细瓷大碗中粉白的汤内飘着几叶绿油油的香菜，光闻闻就能让人垂涎欲滴。许昌的街边有不少专卖羊肉汤的小店，味道都很正宗。
卷饼
卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。面饼包着生菜、黄瓜条、火腿还有鸡蛋饼，五颜六色、赏心悦目，好看又好吃。卷饼是特色小吃，在当地的小吃店能吃到。
粉条炖菜
粉条炖菜 又名“大杂烩”，该食品为当地风味小吃，流传已久，深受大众喜爱。“大杂烩”故名思义， 即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。
首先将猪肉或牛肉、鸡肉做成熟食，再将各种蔬菜爆炒；后加入水，水沸之后，将粉条放入水中，加入准备好的猪肉、各种调味品焖制好可。
这是一道家常菜，在当地饭馆都可品尝到。
鸡蛋不翻儿
该食品在制作过程中不需反煎， 故因此得名，鸡蛋不翻儿历史悠久、制作考究，风味独特。鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵。加入各种特制调料，搅拌均匀，放于特制锅中煎烤，不需反煎， 只需一分钟即可出锅；
此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金。在许昌的街边小店就能吃到这道美食。
羊肉烩面
羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠。羊肉烩面选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，放入全大料，将肉煮烂。另将软面反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
胡辣汤
许昌胡辣汤用三个字形容比较合适：稠、辣、香，扬名中外。许昌糊辣汤肉烂而汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。这是当地人喜爱的一道早餐食品，清晨的早餐摊点上总也少不了胡辣汤。
三味豆品宴
当地很有名气的小店，菜单上清一色的豆腐制品，豆腐脑、腐竹、豆筋、豆腐汤……各种各样的豆腐美食。另外，这里的驴肉烧饼也是一绝，很多食客必点的。爱好豆制品的朋友不要错过这家小店。
❹ 许昌哪有好吃的烩面
西区有一家，吃过几次，在光明路向阳路交叉口西南角平价快餐的袁记烩面，小碗7块，大碗8块，还送糖蒜，泡椒小蝶，很香，汤是羊骨白汤，不是肥油汤，木有怪味，也不膻腥。推荐指数 *****
❺ 什么牌子的卤味最好吃
朋友，碰到我你可有口福了，告诉你吧 ，我和你一样是个吃辣卤味的人，向你推荐一种特好吃的卤味吧，那就是煌上煌，在上海也有得卖哦！不信你去买了试试，龙华就有得买呢！辣得不得了呢！
❻ 许昌的特色美食有哪些
许昌特色美食 曹家胡辣汤：
曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3～5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种原料加中药配制，并经过19道传统工艺10余个小时煨制而成。
在味道上，曹家胡辣汤辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长，具有开脾健胃、明目利肝、滋补身体、延年益寿之功效。
许昌特色美食 合记烩面：
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
94年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。
合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。
另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。
下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
许昌特色美食 鸡蛋不翻儿：
该食品在制作过程中不需反煎， 故因此得名，鸡蛋不翻儿系河南民间风味小吃。
历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵。
加入各种特制调料，搅拌均匀，后用容器盛适量，放于特制锅中煎烤，不需反煎， 只需一分钟即可出锅；
再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤， 不需反煎， 将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟，这样香喷喷的鸡蛋不翻儿就呈现在你眼前。
此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。
许昌特色美食 羊肉汤：
喝羊肉汤也算是许昌美食的一大特色。在许昌，不论干力气活的还是文人雅士，都喜欢围到一堆儿喝羊肉汤。
磨盘般的锅里堆着骨头和肉，在火上咕嘟咕嘟地滚着，那白生生的汤，浓浓的味儿，顺风能飘出半道街，包管你闻香而至。
细瓷大碗中粉白的汤内飘着几叶绿油油的香菜，光闻闻就能让人垂涎欲滴。
古朴浓烈、原汁原味的鲜汤铸就了人们的热情、实在、讲义气的秉性，使许昌人有一种刚烈、果敢而豁达的气质，这也许就是喝羊肉汤在这里长盛不衰和充满魅力的原因吧。
许昌特色美食 粉条炖菜：
粉条炖菜 又名“大杂烩”，该食品为当地风味小吃，流传已久，深受大众喜爱。
“大杂烩”故名思义， 即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。
首先将猪肉或牛肉、鸡肉做成熟食(炒、煮均可)，再将各种蔬菜(青椒、豆角、青菜、白菜等)爆炒；
后加入水，水沸之后， 将粉条放入水中，加入准备好的猪肉、各种调味品焖制好可。
❼ 许昌有什么小吃
1、炝锅面：是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。
