⑴ 自制章鱼小丸子的做法
连锁店和米堂的章鱼小丸子一直是我最爱的小食之一，外酥里嫩的口感加上大块的章鱼，沙拉酱照烧汁加上飘逸的木鱼花，简直完美，家里的小朋友也非常喜欢吃，于是入了一个章鱼丸子锅开始自己捣鼓，章鱼烧粉有挺多添加剂的，参照了厨友的方子试做几次，都不大满意，不是酥软的口感，比较实，又参照了章鱼烧粉的配料表实验了多次觉得是我喜欢的口感，酥脆的外壳，柔软的内里，不喜欢章鱼（小朋友不爱吃章鱼🐙）的可以随意替换放料（最好是咸口的料）你喜欢就好😄
一份材料可做20个章鱼小丸子
用料
低筋面粉 95克
澄粉（小麦淀粉） 10克
木薯淀粉 5克
泡打粉 1克（可不放）
盐 3克
鱼精（柴鱼素） 2克（可不放）
鸡蛋 1个
水 300克
章鱼/虾 适量
卷心菜 适量
洋葱 适量
沙拉酱 适量
照烧酱 适量
木鱼花 适量
海苔 适量
自制章鱼小丸子～的做法
首先准备面糊，低粉，澄粉，木薯粉等干性材料称量放一起混合搅拌，加水搅成糊糊（有疙瘩没关系，后面需要过筛），鸡蛋打散后加入，搅拌均匀，过筛2次后面糊更加细腻，静置一会，用之前需要再次搅拌均匀，面粉会沉淀
小贴士
1.泡打粉可以不放，但是口感会实那么一点点
2.鱼精没有可以不放，如果用脱水章鱼块，可以泡一下章鱼块，泡完的水用来混合面糊，也会非常的鲜
3.最好用海产品，章鱼，海虾自带鲜味咸味，很提味
4.不爱吃洋葱包菜的，可以换成青瓜胡萝卜，夏天很爽口，香肠，玉米粒替换章鱼随意哦
⑵ 推荐几个做餐饮加盟比较火的项目
餐饮加盟项目有：老塞行动咖啡、和米堂章鱼烧、恒品茗茶、绿腾生态茗茶、回品
1、老塞行动咖啡
老塞行动咖啡座落于美丽的滨海城市--厦门，产品结构以咖啡、茶饮、甜品为主，咖啡相关商品销售为辅的专业型咖啡连锁机构。公司致力于推广高品质、平民化、便捷式的优质咖啡，老塞行动咖啡的概念也满足了现代快节奏的生活形态。
4、绿腾生态茗茶
安溪绿腾生态农业开发有限公司创办于公元2000年，基地坐落于山川秀丽的“中国茶乡”安溪县湖头镇半山村，是一家从事生态农业开发的企业。
公司拥有生态茶园基地6800亩，配套建设生态养殖场，以独创的“118”工程、太阳能捉虫、人工除草、山泉水灌溉等举措，确保茶叶符合无公害铁观音标准。
5、回品
回品茶业是一家文化茶茶企。企业以“回归中国，品位世界”的中国茶文化传播为使命，向全世界传播源远流长的中国茶文化精神；本着创建品牌的愿景，“真文化·高品位”的产品价值理念致力于为高品位人仕打造有文化底蕴诉求之品享尚品！
⑶ 推荐几个做餐饮加盟比较火的项目
餐饮加盟项目有：老塞行动咖啡、和米堂章鱼烧、恒品茗茶、绿腾生态茗茶、回品
1、老塞行动咖啡
老塞行动咖啡座落于美丽的滨海城市--厦门，产品结构以咖啡、茶饮、甜品为主，咖啡相关商品销售为辅的专业型咖啡连锁机构。公司致力于推广高品质、平民化、便捷式的优质咖啡，老塞行动咖啡的概念也满足了现代快节奏的生活形态。
4、绿腾生态茗茶
安溪绿腾生态农业开发有限公司创办于公元2000年，基地坐落于山川秀丽的“中国茶乡”安溪县湖头镇半山村，是一家从事生态农业开发的企业。
公司拥有生态茶园基地6800亩，配套建设生态养殖场，以独创的“118”工程、太阳能捉虫、人工除草、山泉水灌溉等举措，确保茶叶符合无公害铁观音标准。
5、回品
回品茶业是一家文化茶茶企。企业以“回归中国，品位世界”的中国茶文化传播为使命，向全世界传播源远流长的中国茶文化精神；本着创建品牌的愿景，“真文化·高品位”的产品价值理念致力于为高品位人仕打造有文化底蕴诉求之品享尚品！