Ⅰ 谁学过九江的八碗香果面啊
“八碗香果面”，是由冯兴才师傅等，结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成，是目前国内首屈一指、风味奇绝的美食，主有“三大绝活”。一、优美组合，八碗香果面古今中外名面应有尽有：麻辣、香卤、鼓香、椒香、酱香、酸辣等八种口味组合成八碗，每碗又枝生出8碗不同品种的面条，八八六十四碗加上一个口味绝妙无比的火锅面条，有汤面、干拌面、也有凉面，五光十色、蒸、煮、炸、炒、烫均可。经营者可结合当地人食俗选择适宜口味，每天做出5—6个花色品种出售，几天一换至少要60多天才能轮换一遍。高、中、低档，荤素均匀，让顾客既饱口福眼福而且还能欣赏到中外当今面食文化艺术。
二、口味奇绝，麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫绝：针对“众味难调”的实际问题，结合中国五大名面和中外160多个大、中、小城市面条调味之精华，味型主以麻辣、香辣、酱香、酸辣、香卤等八大风味精益求精，达到奇绝，科学保健，筋软适中，口齿留香，香入鼻肺，那奇色、奇香、奇味真是人人难抵诱惑。只要一锅即刻飘香满屋，飘出窗外，飘上百米，大招人气、财气，不愁没食客，只怕忙不赢。“王排椒骨面”，“长颈红娘面”，“香浓牛肉面”，“醇香羊肉面”，“九湾曲肠面”，“龙江大虾面”，“岁岁平安面”，“三兄结义面”等一道道精美绝伦，一碗碗冷热可口的美味面食除非不食人间烟火的神仙才不动心哩！
三、配方独特，两酱两汤一油复合调制谁能争锋：百个师傅百个方，就看哪味响当当。八碗香果面神奇无比的秘绝就是采用众家名面之精华综合提升技高一筹。其椒肉爽口酱，速溶高汤，医圣李时珍药理而得紫珍调味油等交叉使用，复合调制，使得八八六十四碗美味面食、一个火锅面等奇妙组合和独家配方谁也难模仿。
四、投资灵活，原料简单易作本小利大低价加盟：稍一留意就会发现中外无论哪家有名面馆都有繁琐的制作工序。很多人又受到加盟费用高，物质条件等限制，望而生畏。我部根据这一实际，深深考虑到投资者的资金和利益，设计出以最奇特的美味面条，最低的加盟费，最灵活的方式，最普通的原料进行“四最加盟”。综合投资5000元（含加盟费）流动面点经营，可成为年利15万元左右的小老板；综合投资10000元（含加盟费）开一个50m2左右的店面年利至少50万元以上；如投资一个100 m2的专卖店利润就相当可观了。而原料呢竟是市场上普通的各种干面、湿面，如人手有限根本不用去拉、擀、切等费工费时，大大地节约人力、财力利润达70%左右。
绝活惊现“八碗香果面”谁吃谁赞美2002年7月一篇题为《脆香烧烤风味绝，三月赚回四万元》的文章先后在《生意经》、《现代营销》、《大众投资指南》、《致富时代》、《市场信息报》等国内100多家知名媒体刊登以来，到湖北蕲春、江西九江新兴食品培训部上门求学者络绎不绝。该技术创始人冯兴才不断开拓、进取，随后三年又研究出奇味涮烫，美果酸辣粉等特色小吃，被数千学员投资经营获得了丰厚的利润。就在这来自不同省、市、不同饮食习俗、包括香港、美国的求学者，培训期间他们每天的早餐就只吃一种新兴食品师傅们亲手做的面条。
说来也怪，中华面食源远流长，五大名面闻名中外，各地风味面条举不胜举，为什么长达五年1800多个早餐面条，师傅们天天吃不厌，学员至少也要吃2—4个早餐，就连从不吃面条的人吃后都赞不绝口呢？而原料还是各地市场普通的干面条，奥妙是什么？其实这就是“椒肉爽口酱”起着至关重要的作用。山西运城曹庆花开办刀削面馆17年，一连吃了两碗该部的“香浓牛肉面”后连声称赞说：“我干得再好再早也不如你们这一巧啊！”广东韶关的吴男世学习美果酸辣粉结业，临走时，请求师傅再给他做一碗“八面威风”凉面吃了才依依不舍地踏上南下的火车；陕西西安万光蓉学习脆香烧烤结业后，悄悄地拉着该部黄师傅的手到一旁后，硬塞1500元要她秘密地写出配方，并带点“椒肉爽口酱”回家，重振面馆雄风。就因这样一件平实而又具有浓浓乡土人情的小事，引起了新兴食品掌门人冯兴才的极大兴趣，一连三个晚上他都失眠了。一个个问题，一幅幅美景，一条条创意在他脑海里越来越明朗，凭他多年几项绝技成功运作的灵感，如果能把面条这个绝活进行开发利用，前景肯定是空前美好。于是从2005年5月开始，冯兴才从老家四川、重庆聘请2名专业面点师傅为顾问，从单位抽调六人组成一个“吃不够美味面条”技术研究小组，亲自披挂上阵主持开发，又派了三人专程到国内外考察美味名面，经过200多个日夜奋战，采取“理论→实践→总结提高→各地试营→再实践→理论”等一系列措施。一个个独特配方，一碗碗绝色美味面条终于在2006年4月新鲜出炉了。该部通过广泛地征求专家、顾客的意见，最后把此面条命名为“八碗香果面”。 “八碗香果面”技压群雄谁能争锋
对面条这种大众消费食品，目前国内可以说是要花样有花样，要美味有美味，如果再想推出面条项目没有拿手绝活岂不是空谈。冯兴才师傅们正是把握了这一时代脉搏，在原有基础上，结合国内各地；韩国、意大利等名面精华，研究出目前国内首屈一指、风味奇绝美食——“八碗香锅面”，主有“三大绝活”。
一、巧妙组合色艳绝：共有八大口味即八碗，每碗又枝生出8碗不同品种的面条，合计64碗名香面，再加上一个独特的火锅面条，组成“八碗香锅面”。经营者每天只作5—6种出售。几天一换样要60多天才轮换一遍，顾客随时可吃到不同花样的美食，面条红、黄、绿、白相间，五光十色，光彩夺目，真有让人一见嘴馋，不吃心不甘的感觉。
二、配方独道味奇绝：两酱（椒肉爽口酱、秘制蛋黄酱）、两汤（速溶高汤、鱼头奶汤），一油（紫珍调味油）在八碗名香面系列面食中交叉综合使用，调制出香卤、麻辣、椒香、鼓香、酸辣、鱼香、骨香等多种味型，适合南北不同口味的人食用。如“香浓牛肉面”采取卤香的牛肉为配料，调成轻重各宜的麻辣味型面，具有辣而不燥，麻不伤舌，提神活血，开胃增食的特点；“九湾曲肠面”中弯弯曲曲，酱红发亮的肥肠，飘出一股股椒香味，大开食客胃口，让人感到有明显的肠香味但不腻口；“椒香意思面”色泽金黄，筋中带软，软中带酥，使人唾液欲滴，那蒜香、椒香、酸香纷飘四溢，闻则心动，吃一口忍不住再吃的欲望，直到肚子撑破了嘴里还想吃，如再喝上一口该部特色“四季冰粉茶”那真有如神如仙之感。火锅面采取速溶高汤，全套工艺8分钟做成，不论多大的屋里放上一锅，顿时满屋飘香，清香扑鼻，人人都经不住奇香的诱惑，顺风时香飘窗外上百米，谁人闻到谁想吃。面条成熟快，口味任人而调，晕素搭配，营养保健，久吃不厌，香入鼻肺，余味绕舌，一天不吃心发慌。
三、普通原料技艺绝：国内目前几大名面都是手工制作，工艺复杂，耗费人力时间。八碗香果就用各地市场出售的各种普通干面条，关键在火侯和配方上巧妙掌握，就能制作出这些地道美味面条来，真是绝活惊现。成本只需30%，利润相当可观，就是开一个最简单的早餐面馆，每天也能卖出300—600碗，平均每碗售价2元，月利也可达1.2——2.5万元。重庆巫溪李先生学后在一个只有2万多人的县城开了间46m2的八碗香锅面馆，一开张每天就可卖出900碗以上，荤素平均每碗2.5元，月利4万多元，顾客个个赞不绝口，李先生初尝甜头现移师成都准备大干一场。 低门槛加盟谁干谁就赢天下
八碗香果面开发部外围办主任胡技师带领师傅从20多省市160多个大、中、小型城市中考察到567个特色面食，很多面条地方口味浓，不适合各地不同口味的人吃；多数加盟面条馆的花色、品种、口味就是大同小异，特色不太明显，尤其是上万、几万、几十万元的加盟费使许多人望而生畏，入不了门。香港陈先生吃后竖起大拇指说：“我到过新加坡、韩国、泰国、意大利等十多个国家，像八碗香锅面这样操作简单，本小利大，口味奇绝的面条真还是”大姑娘上轿头一回啦。我看加盟费收5万元也值“。但新兴食品师傅们考虑到目前全国下岗、待业求技者多，经济不宽裕，只能以3580元最低价进行加盟培训，不再收任何费用，实行区域限制，确保投资者利益。该部还设计出摊点型、店面型、快餐专卖型等多种形式，投资者可根据自己经济实力进行设计经营。就算花5000元投资一个不起眼的摊点型也可成为一个年利15万元的小老板，投资10000元年利至少50万，谁先投资八碗香锅面谁就能赢得天下财富。
Ⅱ 太仓肉松的资料
太仓肉松
太仓肉松，太仓食品一绝，中国食品一绝。 太仓肉松，老少咸宜咸喜，闻名海内海外。
太仓肉松历史久矣，清光绪十二年（1886年）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加，故太仓肉松遂成为官礼物品，驰誉四方。1915年曾获巴拿马国际博览会甲级奖，乃享誉一百多年的著名特产。
太仓肉松厂是太仓实力雄厚、技术精湛、设备先进、信誉良好的中型国有企业。九十年代后，其产量已达到三百多吨，产品畅销海内外，深受顾客欢迎与好评。因各地仿冒太仓肉松事件屡禁不止，太仓肉松厂于八十年代初即向中国工商局注册了“太仓牌”肉松。因此，唯“太仓牌”乃太仓肉松之正宗产品。
目前，太仓牌肉松已成为肉松市场的名牌荣誉产品，为维护太仓牌肉松之信誉，保证消费者利益，太仓肉松厂严格把关，挑选优质太湖瘦肉型猪宰杀，佐料极其讲究，且炒制工艺先进，采用全封闭式机械化生产，洁净卫生。由于先进科技保证了太仓牌肉松食蛋白质的指标，保证了水与脂肪成份控制在合理的比例，因此大大延长了太仓牌肉松的保质期，成为同类产品中的王牌产品。
太仓牌肉松曾在92年、93年、94年三次蝉联江苏省著名商标；1984年、1988年连续被我国商业部评为优质食品；1988年又荣获首届中国食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯；1999年被《人民日报市场报（江南市场版）》与江苏省质量管理协会评为“用户评价满意商品金奖”；2000年被江苏省质量管理协会用户委员会评为“江苏市场用户满意产品”。
太仓牌肉松以其过得硬质量赢得了肉松市场龙头老大的地位，拥有了广阔的销售市场。太仓肉松厂已在全国二十多个省市建立了两百多个销售点，一个全国性的销售网络已基本形成，并仍在不断扩大着销售辐射面，形成了一种良性循环。太仓肉松厂南邻上海，西接苏州，其地理位置得天独厚，处于浦东开发开放后花园的中心位置，水陆空交通都极为便利，热忱欢迎海内外各界朋友、客户前来莅临指导，洽谈业务。
太仓牌系列产品有香酥松、寿星松、儿童松，各种规格的听装、盒装、代装，太仓牌肉松名闻遐尔，以其独特的风味深受消费者亲睐，在全国20多个省市有200多个销售点，在上海、南京等地设有办事处。
太仓自古至今以江南鱼米之乡著称，特产尤以太仓肉松著名，太仓肉松是传统特色食品中一朵奇葩，欢迎品尝。
Ⅲ 开一家特色面馆一年的纯利润是多少
我们这的面馆，做的好的一天能赚三五百甚至一千多
Ⅳ 为什么苏州人特别喜欢吃面
苏州有着悠久的历史，良渚文化的考古与发掘说明新石器时代就有人类在此生活，其中赵陵山遗址被列为全国十大考古遗址重大发现之一。
“上有天堂下有苏杭”、“鱼米之乡”更是描写了苏州景色宜人、物产丰富。但无论是古代还是现代，苏州麦子的产量都微乎其微，但苏州人为什么喜欢吃面呢？特别是早上吃面条的量，不低于任何北方城市，这个问题要从历史说起：
靖康之乱后，宋朝迁都临安，也就是今天杭州，宋朝时期苏杭等地都属江南道，随着都城迁移，大量人口从开封等地南下而来，兵荒马乱的岁月，交通又不发达，能千里南下的都是达官贵族，杭州作为政治中心，官居较多，苏州（平江府）作为江南的经济中心，商贾居多，这些人虽渐渐的适应了米饭，但同时也把吃面的习惯渗透到当地的饮食中。于是淮河以南才渐渐有了麦子的种植。
江南秀丽的人文特点，北方而来的面条也慢慢改变了模样，从指头宽甚至腰带宽变成了只有一毫米多的细面，形成了自己独特的面食文化。
下面说说苏州当地的特色面
一、奥灶面
奥灶面历史悠久，传说很多，据说乾隆吃过后说“面灶奥妙，奥妙的面灶”，无证可考。其特点是宽汤、面硬、重浇头，传统的奥灶面的汤是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼骨、鱼身粘液一起熬制的，味美鲜醇；面硬是因为面在滚汤中烫几下捞起，保持鲜香爽滑的特点；奥灶面的浇头很多，有爆鱼、卤鸭，牛肉、鳝丝、雪菜、笋尖等，以红油爆鱼面和白汤卤鸭最为著名。
二、藏书羊面
藏书羊肉历史悠久，起源苏州藏书镇（现木渎镇）以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。藏书羊肉面主要有红汤带骨肉和白汤纯肉两种。
三、奥鸭面
清光绪年间，昆山周市厨师吴金福学得此艺后，利用周市当时盛产野禽之自然条件，开设以主烹奥鸭的“太和馆”，其特点是色、香、味俱佳，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。奥鸭面结合奥灶面的特点，汤汁甜度小一些，浇头以鸭鹅肉及肫肠为主，肉有红（酱）白（卤）之分。
Ⅳ 桐乡阿炎羊肉面能加盟吗
不能。悉塌根据查询企查查，桐乡阿炎羊肉面属于个体工商户，经营范围包含餐饮的服务，没有答陆镇加盟清粗业务，无法加盟。