『壹』 周黑鸭加盟费多少，投资下来多少钱
周黑鸭品牌加盟费约为35000元左右。店费：租一间面积25-40平方米的店，每月租金约0.75-1.2万元，合理地装修店面大约需要1-3万元。装备费：购买各种装备和架子约需5000元。其它开支：宣传费约4500元，水电费约2500元，设备维护费，材料采购费等约6500元。总体来看，在全国范围内开一家周黑鸭加盟店的总成本在8-10万元左右。《周黑鸭合作申请表》
加盟商们最关心的问题就是利润问题了，那么周黑鸭的利润如何呢？我们来看一下周黑鸭的利润分析就知道了。一般鸭货的毛利润在60%-70%左右，打个比方说就是一份10元的鸭货，成本只有3-4元，你能够赚到6-7元。只要每日的销售量可观，比如每天卖200份，那么一天就能够赚1200-1400元，而且这还是一个保守估计。
『贰』 200,跪求大师指点!!!!
一、男士内衣店
都说女人的钱好赚，大多数服装厂家和商家将主要精力投入到女性市场，男性市场一直处于被忽略的状态。国外不少厂商瞄准大陆市场的这一盲区，大力抢占市常他们通过调查，认为现代男性承受的压力更大，再加上男性购物心理的原因，他们进商场时目标明确，不愿意浪费大量的时间寻找想要购买的物品。因此，为男性开辟集中便捷的专门场所已为不少商场所采纳，这从专门的男士内衣店的火爆可见一斑，例如杭州的“内酷”男士内衣店。
男士内衣店的投入不多，主要是铺面、装修和首次进货货款。各地铺面价格存在一定差异，但一般5—10万元即可启动。加盟连锁店或自己开店都可选择。
开男士内衣店选择品牌很关键。目前受国内男士欢迎的男士内衣主要有两类。一种是日常型的，特点是舒适、素雅、含蓄，以纯棉面料为主。另一类是造型夸张的情趣内衣。英国的Forbidden和台湾的Looksee等品牌面比较广，包括家居、运动、前卫等系列，价格从50—500元不等，尤其是Looksee，有几百种品牌。国内的宜而爽、三枪等大众品牌也比较受欢迎。
因为针对目标顾客的特定性，男士内衣店的选址很重要。选址要点是：闹中取静，交通便捷。虽然“人气”很重要，并不一定要选择人流量特别多的主干道，太“旺”的地段反而不利于吸引顾客进门，但交通一定要便利。店面最好选择在比较成熟的商圈内，周围的年轻人相对较多的社区和公寓。面积在15—25平方米就可，不需太大。地址要能描述明确，容易让顾客找到，这样才不会出现无效宣传的状况。也有人选择商场的角落或柜台。店面整体风格以朴实、整洁为宜。
男士内衣店的主要消费者是时尚前卫的年轻男士，但中年人也不少。另外，女士也占总客源的很大比例。“内酷”等专卖店就专门针对女性购买者有一系列优惠措施，效果不错。但店员最好以男性为主，男性顾客会感觉和他们交流更为方便一些。
二、婴儿纪念品专卖店
据第五次全国人口普查发布的统计公告，中国大陆0—3岁的婴幼儿共计7000万，其中城市里为1090万，每年约有1750万新生儿诞生。也有相关调查公司的数据表明，大陆的母婴市场每年约有800亿元的市场规模，婴儿纪念品作为分支市场之一，市场前景相当广阔。
计划生育政策使“6+1”型结构的家庭模式成为普遍，“小皇帝”无疑成为家庭消费的重心。有数据表明，省会级城市的婴儿纪念品的平均消费水平达到300—500元，有些家庭还远远超过了这一标准。
目前市场上流行的婴儿纪念品包括：胎毛笔、胎毛画、手足秀等。胎毛画是将婴儿娇憨可爱的形象和属相卡通相结合，再用其胎发经过织绣制成工艺品。手足秀是将孩子的小手小脚取印，用高分子材料灌注成立体模型，配以各种卡通图形和父母的祝福语，画面上孩子的指纹和掌纹都清晰可辨，具有很高的家庭纪念意义。这些产品的制作工艺现已日趋成熟，根据材质的不同，价格也各异。
如果选择加盟方式，这门生意对技术的要求更加简单，比较适合初次创业的经营者。初期投入经费也不多，以武汉一家门店的投入标准为例，5万元即可开业。
此类门店一般选择在大型医院（尤其是妇儿医院）旁，附近最好有大型社区，这样便于进行集中的市场宣传。宣传方式以招聘业务员，实行散发宣传册的一对一营销方式为佳。例如，业务员在见到抱小孩的家长时，先不谈制作纪念品，可以从“理发”入手，譬如“宝宝长的真可爱，不过，头发有点长了”，拉近与家长的心理距离；到医院派发资料的时间最好选在下午6点到7点之间，此时是产妇吃饭和家人来访的时间，成功率会比较高，但一定要注意别打搅产妇休息，以免招人反感。
采用优质、优惠服务，才能创造口碑效应。口碑相传的力量很大，要想赢得更多的客户，只有先为客户提供更多的方便。例如，既定区域可提供免费上门服务；累计消费达到一定程度可提供一定价值的商品和服务；还可与儿科专家联系，为目标顾客提供免费的育婴咨询……这些都可提高顾客对产品的信任度和对商家的忠诚度。
另外，由于一般的门店不具备直接加工制作胎毛画、胎毛笔的直接条件，顾客最关心的是所用的胎发是否会掺进别的东西，或与别人的相混。因此，一定要严格管理流程，编号、封存、存档可让顾客参与，同时承诺产品的可信度。
三、“仿真娃娃玩偶”专卖店
缺少兄弟姐妹的孩子难免会觉得孤单，一种依照孩子本人样貌制作的仿真娃娃“仿真娃娃玩偶”2005年在广州推出市场，就引起了羊城儿童的追捧。很多大城市的商家也看中了这一商机。
仿真娃娃玩偶和芭比娃娃不同，它更具个性化，因为它是仿造“小主人”的样子制作的，具有以下特点：一能寓教育于娱乐；二是构思独特，能让孩子与仿真的玩偶一同进入孩子的乐园；三是形象逼真可人，因为依照孩子本人的外貌特定制作；四是紧跟潮流，每年推出国际流行潮流的服饰、玩具、饰物用品与孩子共享。孖宝的主要消费对象为1—14岁的儿童，产品主要分为两个规格：一种是半岁至2岁年龄段的“婴儿孖宝”，尺寸为20寸；第二种是3—12岁年龄段的“婴儿孖宝”，尺寸为23寸，零售价格分别为1280元和1380元。“孖宝”的高端定位，决定了其产品不能采用渠道批发、终端上柜零售的常规模式来经营，必须以形象专营店的方式推出，因此店面选址至关重要。例如广州的“孖宝之家”就选择在越秀区小北路的新旧城区的交界处，毗邻游人众多的越秀公园和少儿活动中心，一边的新城区高级商楼、住宅楼林立，高级白领聚集在此；另一边的旧城区则是较为富裕的本地居民。开业不久就吸引了大量的目标消费群体，证明选址对信息的传播速度的巨大影响。
“仿真娃娃玩偶”的制作并不复杂。首先将“小顾客”的面部和体貌特征用数码相机拍摄下来，并对其喜好、个性特征和玩乐取向等登记造档，然后根据客户的要求来设计制造方案以及服装、饰品、常用品等配件组合的方案，交由制造中心做好后，再办理相关手续，让客户“领养”回去。“仿真娃娃”是专门量身而制生产的，只能销售一次。但“仿真娃娃”也如同他的小主人一样，会产生出系列的消费，如各种流行的衣饰、用品、小型家具、车辆等等，发生以外损坏还需进入“仿真娃娃医院”由专业技师对其“医治”和“疗养”。每个“仿真娃娃”一般都会有10多年以上的伴玩期。因此要想获得源源不断的消费回报，专业优质并带有亲情色彩的服务至关重要。例如，定期的电话回访；适时地提供一些有益身心健康和智力开发的游戏方案；定期在少年宫、儿童公园、小学校、幼儿园等场所举办各种游戏活动，提高小朋友对玩具的认识能力和玩乐兴趣；对回头客实行优惠政策，如购买儿童服装送配件、VIP贵宾卡等。
四、都市“布波”精品店
“布波”族（bobo）是继嬉皮（hippise）、雅皮（yuppies）之后，现代城市最时髦的一群。他们具备高学历、高收入，是现代新经济社会的精英分子，但在休闲和心灵生活方面向往自由超脱的“消费享乐”。他们的消费特点表现在两个方面：非常重视物质的“质感”；在经济能力可负担的范围内，相信“千金散尽还复来”。
现在有些小店专门针对布波族做生意，出售精致的杯子、拖鞋、挂饰等生活日用品。这些用品价格很高，一个普通的陶杯就好几十元，但布波们仍乐意购买。
首先，经营者要有“布波”眼光。只有这样，才能和顾客进行交流，了解和引导他们的需求。
其次，布波精品店的装修简洁明快，选址很关键：1）租金不能太高。精品店卖的不是吃穿等生活必需品，而且市场细分也非常窄，因此量不会大，所以分摊在每件商品上的租金费用比较高；2）位置宜闹中去静。布波族的价值观决定了他们不喜欢“扎堆”；3）店铺本身和周边环境要有档次。
再次，商品分类要精细，要有品位。“布波”其实是一种生活方式，是一种涵盖大众消费领域的特殊品位的消费。单一店铺不能涉及太多种类，可选择某一类细分市常商品本身一定要精致，是一等品。比如杯子，一般100个杯子里只有10个左右是精品，你就一定要将这10个找到。很多店老板都是到香港、台湾等地选择货源，以保证质量。最后，客源维护要精到。保证购物氛围自由闲适，急于推销和大声讨价还价都应避免。
五、汽车饰品店
私家车拥有量激增导致汽车饰品不断升温。许多驾车一族（尤其是女性车主）愿意花几百甚至数千元装点自己的爱车。相当比例的有车一族希望拥有一辆漂亮、有个性的车。汽车饰品店存在许多有待挖掘的商机。像香水、玩偶、方向盘套、坐垫等都有很大的市场需求。
该如何投资汽车饰品店呢？服务很关键，尽量给顾客营造温馨的感觉，因为现今顾客对服务的要求都较高。
投资地调查：投资前必须仔细分析该地区或该地段是否适合开汽车饰品店，这其中包括调查是否先前已经有人开了类似的店铺，避免重复投资；必须考虑到所在地点的汽车保有量，汽车数量是否能够允许在此开店；然后就是调查有车一族的消费能力，分析有车一族的层次和工资水平；还有就是消费者特性，如果这些人当中有很多人消费比较保守，或不在意消费的话，投资者则要考虑再三，须在最有把握的情况下才进行投资。一般来说，汽车饰品店一般会选择在交通便利、十字路口比较多的路段和区域，这样比较方便顾客直接开车到店里选购，最大程度上吸引顾客的眼球。个性、时尚的类型店在闹市区，也会吸引众多爱酷一族前来选购。总之，认真选择，认真比较。
投资方式：自主开店还是选择加盟连锁？对于那些对市场吃透的人来说，开家有个性、不受束缚的小店未尝不是一明智之举。但对于那些刚涉及汽车饰品店的投资者来说，没有十足的把握，加盟一家品牌店更为明智，不仅解决了货品来源的忧虑，产品进价绝对便宜，而且还免去了部分广告宣传。
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『叁』 美宜佳加盟店需要多少钱
美宜佳便利店加盟费大概是15-25万元人民币，具体根据铺位的实际情况而定。
美宜佳便利店的费用包括以下：
1、特许费用：特许合作费；保证金。
2、投资费用：收银设备；监控设备；招牌灯箱；专项机电设备；工程装修；陈列货架；开业服务；首批商品。
3、经营费用：特许经营权后续使用费；铺位租金；水电费；员工工资；税费；其它杂费。
注意事项：
要加盟的总部必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
美宜佳加盟优势：
1．品牌影响力高
美宜佳便利店与连锁行业品牌策划机构合作管理和打造品牌，风格鲜明、时尚大气的店铺赢得大众青睐。总部每年都投资广告，这提高了该品牌在全国各地区的知名度。经过25年的经营，美宜佳的形象已经深入人心，获得了众多消费者的喜爱。
2．专业店面商圈评价：
加盟美宜佳之后，美宜佳便利店会为每一家店铺提供选址服务，对合作伙伴进行专业的商圈调研、店铺检查和评价，提供专业详细的店面和商圈评价意见，提高新店选址的成功率。让加盟者开店事宜进展顺利，同时也能选到一个好的位置。
3．免费综合教育培训
对于加盟商什么都不懂的情况，也不用着急，美宜佳在开店前会提供店铺运营技能综合培训，包括产品生产技术、销售技能、店铺管理、收银管理、库存管理、市场开发等。开店后，会根据不同的需求提供店铺运营技术的高级培训。
对于便利店而言，不同于超市的经营思路，便利店要讲究游击战，小而美，不需要样样都有，但是要尽可能满足消费者日常需求。想要了解更多开便利店的流程和条件，可以点击【自己开一家便利店当老板】。
『肆』 开个奶茶店赚钱吗
很多的女生都喜欢喝奶茶，因为非常好喝。奶茶喝多了之后就想开一家属于自己的奶茶店了，现在很多年轻人都想有一个自己的奶茶店，但是开奶茶店是非常难的，首先投资非常大，其次奶茶店的竞争非常大，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作，接下来给大家具体说明。3.开奶茶店是一个非常累的工作。
当初想开奶茶店，我以为每天只需要调几杯奶茶就可以了，想不到非常的累，首先需要每天早上准备好各种材料，需要打扫房间，每天晚上还要仔细的清理机器，把各种杯子的调料全部都整理好才能够下班，所以开奶茶店其实是一个非常累的工作，而且没有休息的时间。
总而言之，虽然每个年轻人都有一个想开奶茶店的想法，但是开奶茶店其实是很难的，首先需要我们投资很多钱，其次奶茶店的门槛低，所以竞争非常激烈，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作。
『伍』 “套路加盟”奶茶店诈骗，有近百人被抓，该奶茶的品牌代言人是谁
该奶茶的品牌代言人是马伊琍。一说起明星代言，可能许多人就觉得这个钱可真好挣啊，就跟躺赚一样。而实际上这几年，随着市场竞争的愈发激烈，明星代言的风险也越来越大了。此前就出现过多起明星代言翻车的事故，比如马伊琍代言的奶茶加盟品牌“茶芝兰”就出事了。
“套路加盟”奶茶店诈骗，涉案金额高达7亿元
我认为明星有义务对企业的背景、企业的合法性以及市场操作的规范性和信誉进行调查，不管怎么说，出了这种事情，明星代言翻车，如果仅是损失点信誉就完事了，势必会导致整个演艺行业的发展空间受到影响。所以，我建议行业协会应该有相关的约束规定，比如硬件规定接片的门槛，以及禁止参加相应的评选活动等，以达到惩戒的目的，从而净化娱乐圈。
『陆』 周笔畅的身世
周笔畅，华语乐坛新一代天后，人气女王，收视女王，销量女王，金牌大风唯一重金签约内地女歌手。2005年获得超女亚军正式出道，出道至今，连续四年蝉联内地唱片销量总冠军，囊括亚洲各地区百多个重量级奖项，创内地歌手亚洲最好成绩，专辑《时间》雄踞台湾权威G-music榜13周前十名，创内地歌手最好成绩新纪录，2010年最新专辑《i，鱼，光，镜》以高百分比空降G-music华语榜及综合榜双冠军，破内地歌手冰封12年纪录。千万巨资打造的首次个人巡演“唱歌去旅行”广州站、北京站、杭州站场场爆满，高规格，超豪华，树立内地演唱会新标杆。
中文名： 周笔畅
外文名： BiBi Chou
别名： 笔笔，周小笔
国籍： 中国
民族： 汉
出生地： 湖南长沙
出生日期： 1985年7月26日 (六月初九)
职业： 歌手
毕业院校： 广州星海音乐学院
经纪公司： 金牌大风音乐集团公司
代表作品： 笔记 谁动了我的琴弦 浏阳河2008 鱼罐头 单面镜 大家一起喜羊羊
主要成就： 2005年超级女声全国总决赛亚军
台湾权威G-music榜记录保持者
奥运会亚运会大运会宣传大使
东方风云榜最年轻的最佳女歌手
亚洲地区代表获奖最多的内地歌手
个人信息
昵称：笔笔、肝肝、周老师、周导、周才女、周小妖、周甜甜、周美人、周呆呆、句号妹 、心肝、闺女
称号：国民天后、内地小天后、扫奖王、销售女王、收视女王、人气女王、LIVE女王
籍贯：湖南长沙（在深圳长大）
家人：爸爸、妈妈
学校：深圳·福华小学——深圳·福田中学——广州·星海音乐学院 留学学校：美国洛杉矶音乐学院（Musicians Institute）
语言：普通话、粤语、英语、湖南话
身高：1.64 m
血型：A型
星座：狮子座
生肖：牛
幸运色：绿
性格：开朗、热情（遇到陌生人开始会比较害羞沉默，熟了就会很热情很搞怪啦）、富有爱心、内秀 特长：唱歌、钢琴、架子鼓 、小提琴、吉他、口技、书法、可以从鼻子里发出各种乐器的声音
爱好：打篮球 、摄影、唱歌、听音乐、看电影
喜欢的玩具：monchhichi、玩偶
喜欢的颜色：粉色系列、绿色系列
欣赏的歌手：陶喆、王菲、范晓萱、陈珊妮、蔡健雅、刘若英、Usher、Ne-Yo、Mariah Carey
宠物：小猫：仔仔（品种：阿比西尼亚）、女女（品种：银虎折耳猫）； 小狗：肉肉（品种：松狮）、宝宝（品种：比熊，获得第四届深圳宠物总动员狗狗形象大使）、Nicky（品种：金毛）
FANS名称：笔亲 FANS代表颜色：绿色
签约公司：金牌大风音乐集团公司（原EMI百代唱片大中华区+香港金牌娱乐+步升大风）（Golden Typhoon Entertainment Limited），简称金牌大风，是大中华地区主要的演艺娱乐公司之一。
演艺经历
【早年经历】 1985年，周笔畅出生于湖南长沙的一个音乐世家，其外叔公是新中国首任音乐家协会主席、作曲泰斗吕骥，外公外婆、舅舅阿姨和妈妈都是音乐教师或歌唱演员。笔畅，取自“文笔流畅”之意。1991年，因父母工作变动，6岁的周笔畅随父母移居深圳。2003年高考以681分的成绩考入广州星海音乐学院。
【2005年】 参加湖南卫视选秀节目“超级女声”，作为广州分唱区第一名晋级年度总决赛，并得全国总决赛亚军，从而红遍大江南北，签约天娱传媒，12月30日与天娱单方面解约。
【2006—2008年】 2006年3月18日在北京签约乐林文化，发行EP《周笔畅 1st EP》、专辑《谁动了我的琴弦》并在各大排行榜取得优异成绩。先后在赵良骏导演的电影《春田花花同学会》和张国立导演的电影《第601个电话》中担任女主角。2007年3月末，前往美国洛杉矶音乐学院（Musicians Institute）进行了十四周的短期留学，主修R&B演唱、钢琴创作，辅修摇滚演唱。演艺事业暂停4个月。回国后，参与多首奥运歌曲的演唱，参加多次奥运有关活动。年底发行双子专辑《NOW》&《WOW》并取得优异成绩。2008年，周笔畅积极参与有关庆祝奥运的活动，并得到广大好评。2008年12月31日与乐林文化合约到期。
【2009年】 2009年3月21日，在香港天星码头五星级时尚餐厅Watermark签约金牌大风，承诺将其打造为亚洲新天后，随后周笔畅自导自演的三章创意短片《躲迷藏》、《天使的转角》和《一人一半》已在各大网站陆续播出，展示出周笔畅的导演才华。首度自导自演的三章创意短片DVD于2009年5月18日发行，这部DVD真实记录了周笔畅过去半年的生活简约缩影，还附赠一本多达210页的全彩写真书《不用装，真好》，笔笔从2008年4月一直到2008年12月的日记内容也在这本书中首度曝光。2009年7月8日发行加盟金牌大风后的全新专辑《时间》，并于7月12日在天津举行“海、陆、空”三位一体的娱乐豪华场面的新专辑发布会，金牌大风为此开启“天后时间”，10月份赴台湾宣传新专辑，取得了空前的反响，专辑《时间》销量雄踞台湾权威榜单G-misuc华语榜13周前十名，并一举登上台湾雅虎名人热力搜索榜。2009年年底，专辑《时间》获得内地唱片销量年度总冠军。2009年12月31日的跨年演唱会，周笔畅以当晚最高收视率获得了“收视女王”称号。纵观2009年华语乐坛，周笔畅横扫了30多项重量级奖项，荣膺“扫奖王”、“销售女王”、“收视女王”、“人气女王”等称号。周笔畅演唱的《喜羊羊与灰太狼2-虎虎生威》主题曲《大家一起喜羊羊》成为2009年最具人气贺岁歌曲，并获得了“国民天后”的称号！ 【2010年】 2010年5月29日，周笔畅个人巡回演唱会“唱歌去旅行”首站在广州体育馆拉开帷幕。这是周笔畅五年磨一剑的成绩汇报，更创下了40分钟门票全部售罄的惊人记录。当晚，能容纳万余人的广州体育馆座无虚席，绿色荧光棒交织成一片绿色的海洋，现场观众共同见证了周笔畅的惊艳蜕变。豪华绚丽的3D舞台，百变妖娆的11套造型，周笔畅一人独撑全场，演唱了30余首歌曲，展现了惊人的live演唱功力，为现场观众奉献了一场极其豪华的视听盛宴。观众反响热烈，以致周笔畅返场达3次之多。7月24日，旅行第二站--北京；8月21日，旅行第三站--杭州。千万巨资打造的周笔畅巡回演唱会的高标准豪华阵容势必将成为内地演唱会的新标杆。 2010年6月18日，周笔畅概念大碟《i，鱼,光,镜》全亚洲荣耀发行。专辑甫一发行，就受到业界和广大乐迷的普遍关注和一致好评，发行首周就以超高百分比一举拿下台湾最具权威的G-music排行榜华语榜和综合榜的双榜冠军，创下了内地歌手在台湾的最好销售成绩。新专辑中，周笔畅一改往日的黑框短发形象。长卷发、拖地长裙、高跟鞋，更首度摘下标志性黑框眼镜，周笔畅向世人展现了其不为人知的最女人味的一面。专辑发行至今，已经拿下了2010年至今为止的女歌手销量总冠军。首波主打歌《鱼罐头》空降各个榜单前三甲，其独创的“真空气音”梦幻唯美，MV造型艳惊四座，MV视频甫一面世，不到24小时，就创下了近150万的点击率。 广州亚运会在即，受亚运会高级合作伙伴王老吉的邀请，周笔畅献唱了亚运歌曲《亚运有我，精彩之吉》，并且引起极大反响。
笔式神话
★首位获得格莱美大师Diane Warren亲自为其创作歌曲的华语歌手
★在亚洲获奖最多的内地女歌手
★跨年演唱会出场费最高的内地歌手
★东方风云榜史上最年轻的最佳女歌手
★音乐风云榜史上最年轻的最受欢迎女歌手
★首位在演唱会上使用3D效果的内地歌手
★首位被潮流杂志《Urban》刊登为封面的艺人
★首位演唱会史上最多商家赞助的内地歌手
★首位演唱会史上最多的造型的内地歌手
★首位被全国15座城市的DJ齐心协力推荐唱片专辑的艺人
★首位演唱会成为港台制作人陈镇川执起导筒的内地歌手
★首位与金牌大风签约的内地女歌手，并承诺将其打造为亚洲新天后 ★首位近年来在整个大华语区（内地、香港、台湾）全方位发展的内地女歌手
★演唱会精英团队创内地歌手之最（陈镇川、黄中岳、张育书、小波、王乔逸等）
★首位在1天时间，发行2张专辑，举办3地（北京、上海、广州）新专辑发布会的艺人
★首位空降台湾G-music销量榜冠军，创内地歌手在台销量神话，且两度零宣传空降台湾G-music销量榜亚军的内地艺人，连续在榜周数最多的内地艺人 ★首位在开票40分钟内万张门票销售一空（唱歌去旅行·第一站广州站），票房突破500万人民币的艺人
★ 周笔畅专辑幕后阵容创华语乐团内地之最（Diane Warren，陈珊妮，陈伟、李焯雄、易家扬、天天、马嵩惟等）
★与韩庚合唱的亚运歌曲《亚运有我，精彩之吉》创亚运史上最年轻演唱组合，同时也是亚运历史上最具人气演唱组合
★ 首位以位以“海、陆、空”三位一体的娱乐豪华场面举办新专辑发布会的内地艺人，并开启“天后时间”
★ 首位获得全球华语榜史上七地区（北京、上海、广东、香港、台湾、新加坡、马来西亚）七电台联颁传媒推荐歌手大奖 ★ 2006年首张个人EP专辑《周笔畅 1st EP》发行首周销量超过80000张，一个月销量就已达到23万张，创造个人销售记录
★ 2006年首张个人专辑《谁动了我的琴弦》预购销量50万张，年底正式版专辑销量80.13万张，成为内地唱片销量年度总冠军
★ 2007年底发行的双子专辑《NOW》、《WOW》在短短十几天内获得2007年卓越网年度销量总冠军，其中《NOW》为销量冠军、《WOW》为销量季军。两张专辑的销量也成为当年内地唱片销量总冠军。
★ 2008年，双子专辑《NOW》、《WOW》发行台湾版，并取得内地歌手在台湾市场的最好成绩，零宣传空降台湾G-music销量榜亚军
★2009年，专辑《时间》预购5天销量就达82968张，发片即拿下全国20余个省份的实体店销售冠军，专辑《时间》在台湾的销量创内地歌手史上最好成绩，凭专辑《时间》蝉联卓越亚马逊销售热榜26周以上的冠军，专辑《时间》获得内地唱片销量年度总冠军
★2010年周笔畅全国巡回演唱会《唱歌去旅行》正式启动：首站40分钟票房突破500万人民币；演唱会团队创内地歌手记录；3小时一人独唱30余首歌曲，11套服装造型……屡创第一，内地之最！
★2010年06月18日，周笔畅第五张专辑《i，鱼，光，镜》亚洲发行；上市首周空降台湾G-music销量榜冠军！这是十年间内地歌手第一次荣登该榜的冠军位置，凭借《i，鱼，光，镜》蝉联卓越亚马逊销售热榜冠军宝座
★周笔畅第五张专辑《i，鱼，光，镜》在台湾G-music榜获得华语榜及综合榜的双冠军，创下内地艺人在该榜的最好成绩
音乐专辑
她载着音乐的翅膀飞翔： 我知道你喜欢我的歌唱。我知道是因为我是一个歌者，才能走到你的面前。 ——泰戈尔 我可以花很多笔墨写你不明所以的表情。但是我什么也不想做，只能听。那是多么寂静与吵闹的地点，你的歌声足以削弱了所有杂音。因为它们来自你的心灵。
第五张专辑：《i，鱼，光，镜》
唱片公司：金牌大风 《i，鱼，光，镜》CD
发行公司：星外星唱片
专辑语种：国语、英语
发行时间：2010年6月18日
专辑曲目：
★《I miss U missing me》词曲：Diane Warren
★《鱼罐头》词：李焯雄 曲：陈伟
★《单面镜》词：吴丞茵 曲：江晖/麒麟KIRIN
★《恋爱料理》词：天天 曲：赵倩
★《时光机与流浪者》词：王海涛 曲：鲍勃辛
★《星期三的信》词：周笔畅 曲：陈珊妮
★《别装了》词：马嵩惟 曲：P.Bowman/L.Bowman/J.Samut/S.Ross
★《眼镜》词曲：陈珊妮
★《二手歌》词：孙艺 曲：赵倩
★《Love&Life》词曲：陈珊妮
★《一滴泪的距离》词：易家扬 曲：Diane Warren（《I miss U missing me》中文版）
第四张专辑：《时间》（冠军庆功版）
★年度冠军 淬炼再生★ 2009年《时间》专辑以如虹气势横扫各大销售排行榜销售冠军 “人气女王”、“销售女王”璀璨双冠 恭迎冠军庆功版《时间》炫然诞生！ 庆功超值馈赠 2首精彩绝伦粤语歌曲：《不唱》、《娃娃》 3组前所未见周笔畅全新造型展不可一世女王风范 4支精心炮制MV：《你们的爱》、《这句话》、《Season》、《倒叙的时光》 《时间》冠军庆功版
110页纪念写真集完整记录属于“周笔畅的2009” 《时间》冠军庆功版（CD+DVD+110页纪念写真集）
唱片公司：金牌大风
发行公司：星外星唱片
专辑语种：国语、粤语、英语
发行时间：2010年01月07日
专辑介绍： 在庆功版专辑中，最让大家眼前一亮的是周笔畅突破过往，首度尝试的几组妩媚风格的造型。而除了这套已经曝光的“妩媚系列”外，周笔畅另外两个系列的全新造型，也定会让大家一饱眼福。在女王风范的系列中，笔笔暂别纯真的孩子气，昂扬抖擞，穿起红色“战衣”，摆出傲然的神色，浑身都散发出了熠熠的光芒。另外一组则是大家相对而言最为熟悉的雅皮士造型系列，但是跟以往相比，这一系列在保持笔笔本色的基础上也进行了提炼与升华，让她的一颦一笑尽显超越以往的格调与优雅。 时间，意味着沉淀和成长，两者也都会带来转变。最直观的反映，当然就是体现在造型和形象上面，所以笔笔也是希望借由这次视觉上的“大变身”，让大家从表象世界里先行潜入，再用心感受她在音乐上呈现出来的蜕变。而这次的三款全新造型，也让众人看到了笔笔在造型方面存在着的极大潜力空间。 因为坚信音乐没有语言障碍，只要是真正的好音乐，就能达到情绪的共融的和感受的共鸣。这首以“笔畅”的粤语谐音命名的歌曲，专为笔笔量身定做，轻盈中不失巧妙，轻快中不失余韵，不仅相当耐听，而且越听越有味道。如果说，投石问路的《不唱》展现了周笔畅演绎粤语歌的能力和天赋，那么初听就卓尔不凡的粤语主打歌《娃娃》，则进一步证明了笔笔演绎粤语歌曲的功力令人折服。 这首歌以环保为切入点，却拥有着多种理解层面，笔笔在《娃娃》当中也使出真假音转化的“必杀技”，超越自身年龄的大气演绎，完全撑起了其中蕴含的大悲大爱的气质，这一份悲天悯人的情怀让她声情并茂的演唱催人泪下。这两首歌曲对于歌迷们来说，都具有极高的收藏价值。
第四张专辑：《时间》
《时间》专辑封面
唱片公司：金牌大风
发行公司：星外星唱片
专辑语种：国语、粤语、英语
发行时间：2009年7月8日
专辑曲目：
★《Season》 词：陈达伟、管启源 曲：陈达伟
★《这句话》 词曲：安龙哲/都智文/许勇
★《你们的爱》 词：双 曲：丁世光 （笔笔送给笔亲的歌）
★《倒叙的时光》 词：王海涛 曲：姜帆
★《青睐》词曲：陈珊妮
★《上帝咬过的苹果》 词：孙艺 曲：Park Moon Soo (朴文秀)
★《唱一半的歌》 词：孙艺 曲：赵倩
★《学会感觉》 词曲：范晓萱
★《醒着梦游》 词：许世昌 曲：五月天石头
★《唱响幸福》 词：刘诺琪 曲：郑可望 （江苏卫视选秀比赛绝对唱响主题歌）
★《不唱》 （粤语歌） 曲：雷颂德 词：甄健强
★《娃娃》 （粤语歌） 曲：欧建星@Sense 词：林若宁
第三张专辑：《WOW》
唱片公司：乐林文化 WOW
发行公司：天凯唱片
专辑语种：国语
发行时间：2007年12月18日
专辑曲目：
★《WOW》 作曲：朱敬然 作词：李焯雄 制作人：朱敬然
★《全年无休》 作曲：朱敬然 作词：李焯雄 制作人：朱敬然
★《反复》 作曲：金培达 作词：陈少琪 制作人：金培达、陈少琪
★《为了认识你》 作曲：李剑青 作词：李焯雄 制作人：钟成虎
★《沙漠也找到巴黎》 作曲：谢日升 作词：周耀辉 制作人：梁翘柏 ★《傻瓜的天才》 作曲、制作人：林迈可 作词：林夕
★《猫的冒险》 作曲：徐伟贤 作词：李焯雄 制作人：梁翘柏
★《怎样》 作曲、制作人：梁翘柏 作词：李焯雄
★《Oh Yes！！》 作曲：张岭 作词：李焯雄 制作人：张亚东
★《汗》 作曲：孔德歆 作词：李焯雄 制作人：张亚东 NOW
第二张专辑：《NOW》
唱片公司：乐林文化
发行公司：天凯唱片
专辑语种：国语
发行时间：2007年12月18日
专辑曲目：
★《浏阳河2008》(Feat. 李谷一) 作曲：朱敬然 作词：李焯雄 制作人：朱敬然
★《一周年》 作曲：La-Ying、阮民安 作词：李焯雄 制作人：梁翘柏
★《阿凤》 作曲、制作人：金培达 作词：陈少琪
★《相信爱情》 作曲：丁世光 作词：李双周（双）制作人：朱敬然
★《天使之城》 韩剧《说不出的爱》片尾曲 作曲、制作人：梁翘柏 作词：李焯雄
★《那个我 对我说》 作曲、制作人：梁翘柏 作词：王海涛
★《彼此》 作曲：周笔畅 陈熙 作词：葛大为 制作人：朱敬然
★《你好吗》（Feat.李玖哲） 作曲：Jae Chong、李玖哲 作词：崔惟楷 制作人：Jae Chong、李玖哲
★《爱好难》 作曲：朱敬然 作词：李焯雄 制作人：朱敬然
★《未来就是现在》 作曲：周笔畅 作词：李焯雄 制作人：朱敬然
首张个人专辑：《谁动了我的琴弦》
唱片公司：乐林文化 谁动了我的琴弦
发行公司：天凯唱片
专辑语种：国语
发行时间：2006年8月12日
专辑曲目：
★《号码》 (《第601个电话》主题曲) 作曲、制作人：金培达 作词：陈少琪 ★《别爱我 像爱个朋友》 作曲：陶喆 作词：娃娃 制作人：朱敬然、陈熙 ★《喂喂》 （联众世界主题曲） 作曲：谭伊哲 作词：崔恕 制作人：陈少琪 ★《谁动了我的琴弦》 作曲、作词、制作人：柯肇雷（小柯）
★《那个那个》 作曲：林一峰、Steve Lee 作词：李焯雄 制作人：梁翘柏 ★《毒蘑菇》 作曲：丁世光 作词：李双周（双）制作人：柯肇雷（小柯） ★《Silence》 作曲：陈熙 作词：唐果 制作人：朱敬然、陈熙
★《风筝》 作曲、制作人：梁翘柏 作词：林夕
★《无人岛》 作曲：Jae Chong、孔令奇 作词：崔惟楷 制作人：李玖哲 ★《戴眼镜的女孩》 作曲：梁咏琪 作词、制作人：陈少琪
首张个人EP：《周笔畅 1st EP》
唱片公司：乐林文化 周笔畅1stEP
发行公司：天凯唱片
专辑语种：国语
发行时间：2006年6月1日
专辑曲目：
★《只剩我一个》 作曲：周笔畅 作词：王筝 制作人：柯肇雷（小柯） ★《呃……》 作曲：周笔畅 作词：周笔畅 王筝 制作人：柯肇雷（小柯） ★《不痛》 作曲：杨韵禾 作词：崔惟楷 制作人：李玖哲
★《天鹅》 作曲：王筝、柯肇雷（小柯） 作词：王筝 制作人：柯肇雷（小柯）
天鹅(单曲EP)
首张单曲EP：《天鹅》
唱片公司：乐林文化
发行公司：天凯唱片
专辑语种：国语
发行时间：2006年03月18日
专辑曲目：
★《天鹅》 作曲：王筝、柯肇雷（小柯） 作词：王筝 制作人：柯肇雷（小柯）
冠军歌曲
2005-2006
★《笔记》：荣登东方风云榜金曲；Channel V 全球华语榜中榜和香港新城国语力颁奖典礼中分获 周笔畅
“搜索最热门年度歌曲奖”、“新城国语力热爆K歌奖”；
★《天鹅》：2006年中歌榜的第一个空投冠军；
★《只剩我一个》：香港TVB8颁奖典礼上获得年度十大金曲；
★《号码》：9＋2音乐先锋榜年度颁奖--内地十大先锋金曲；第一届无线音乐颁奖典礼--年度最畅销影视金曲奖；EDC第十四届东方风云榜颁奖礼--年度十大金曲奖；蒙牛音乐风云榜--陈少琪写的《号码》获内地最佳作词；百事音乐风云榜盘点1周冠军；
★《只剩我一个》：百事音乐风云榜盘点2周冠军；
★《呃》：百事音乐风云榜盘点2周冠冠军；
★《谁动了我的琴弦》：百事音乐风云榜盘点4周冠军；
★《喂喂》：联众世界主题曲；
★《别爱我 像爱个朋友》：百事音乐风云榜盘点1周冠军；
2007-2008
★《浏阳河2008》：（首发当天创下1.2亿试听记录！）9＋2音乐先锋榜颁奖礼--十大金曲；第15届东方风云榜颁奖礼--十大金曲；2007年度娱乐大典--年度金曲；
★《一周年》：music radio中国TOP排行榜空降冠军后三连冠；
★《相信爱情》：music radio中国TOP排行榜三连冠；江苏城市之音至尊金榜的年度最佳单曲；
★《天使之城》：音乐风云榜上获2周冠军的歌曲；
★《阿凤》：music radio中国TOP排行榜冠军；
★《你好吗》：获音乐风云榜内地榜冠军；2007年度一听音乐榜“年度最IN金曲榜”；
★《为了认识你》：1071流行金曲榜两周冠军；
★《傻瓜的天才》：Top in musuc-IN乐榜“内地彰榜牌”冠军
★《未来就是现在》：香港第7届全球华语歌曲排行榜颁奖礼年度金曲；内地榜单蝉联7周冠军；
★《WOW》：music radio中国TOP排行年度金曲；9+2音乐先锋榜和全球华语歌曲排行榜双双空降冠军；
★《梦想在望》：奥运会优秀歌曲奖；9+2音乐先锋榜冠军；东方风云榜冠军；
★《生命之光》：奥运会优秀歌曲奖；
2009-2010
★《你们的爱》：（一支单曲夺得近百个冠军！）第六届《劲歌王》全球华人乐坛年度总决选颁奖礼--年度十大金曲；全球华语歌曲排行榜颁奖礼--年度金曲奖；2009年度香港TVB8金曲榜 --金曲奖；楚天进取排行榜蝉联冠军；cityfm城市之音两次夺冠；9+2音乐先锋榜蝉联冠军；音乐风云榜冠军；锐步东南劲爆音乐榜内地榜冠军；东方风云榜冠军；在3G音乐榜上创下盘踞冠军位置20周的辉煌战绩；真维斯娱乐大典年度至尊金曲；MusicRadio中国TOP排行榜年度十大金曲；音乐风云榜十年盛典十年内地十大金曲；第三届CityFM城市之音至尊金榜年度TOP 20单曲；台揭榜《你们的爱》冠军；9+2音乐先锋榜颁奖典礼内地先锋十大金曲《你们的爱》等等；
★《这句话》：夺得MusicRadio中国TOP排行两周冠军；城市之音至尊金榜蝉联五周冠军；音乐风云榜蝉联冠军；锐步东南劲爆音乐榜内地榜冠军；东方风云榜蝉联冠军；在3G音乐榜上创下盘踞冠军位置20周的辉煌战绩；第三届CityFM城市之音至尊金榜年度TOP 20单曲；YoungD高校音乐光荣榜颁奖典至尊光荣歌曲；2009雪碧·中国原创音乐流行榜颁奖典礼内地金曲
★《唱一半的歌》：TOM原创歌曲排行榜封后；雪碧音乐流行榜；蒙牛酸酸乳中联榜；
★《Season》：TOM原创歌曲排行榜封后；雪碧音乐流行榜；蒙牛酸酸乳中联榜；
★《倒叙的时光》：cityfm城市之音冠军；MusicRadio中国TOP排行榜冠军 ★《娃娃》：9+2音乐先锋榜获冠；2009新城劲爆颁奖礼上再得新城劲爆歌曲奖；YoungD高校音乐光荣榜颁奖典至尊光荣歌曲；9+2音乐先锋榜颁奖典礼最佳首播歌曲；
★《大家一起喜羊羊》：蒙牛酸酸乳中联榜冠军；华语红歌榜冠军；
★《鱼罐头》：蝉联MusicRadio中国TOP排行榜冠军；9+2音乐先锋榜空降冠军；“登峰造极”榜第330期内地总冠军《鱼罐头》上榜3周登上音乐货架的冠军位置；城市之音 至尊金榜第160期冠军；全球流行音乐金榜蝉联冠军；东南劲爆音乐榜冠军；非常音乐内地榜3周冠军；
★《单面镜》：“登峰造极”榜的冠军；
★《亚运有我 精彩之吉》：9+2音乐先锋榜空降冠军；音乐风云榜空降冠军；
编辑本段个人作品
专辑
2006年03月18日 首张单曲EP《天鹅》（乐林文化发行，全国限量10000张） 2006年06月01日 首张EP专辑《周笔畅 1st EP》（乐林文化发行，精装版、简装版）
2006年08月12日 第一张专辑《谁动了我的琴弦》（乐林文化发行）
2007年12月18日 第二张专辑《NOW》（乐林文化发行）
2007年12月18日 第三张专辑《WOW》（乐林文化发行）
2008年07月18日 第二张专辑《NOW》（台湾Sony Music代理发行，台湾版） 2008年07月18日 第三张专辑《WOW》（台湾Sony Music代理发行，台湾版） 2009年07月08日 第四张专辑《时间》（金牌大风发行，内地版、台湾版） 2009年10月23日 第四张专辑《时间》（金牌大风发行，香港特别版） 2010年01月08日 第四张专辑《时间》（金牌大风发行，冠军庆功版CD+DVD） 2010年06月18日 第五张专辑《i，鱼，光，镜》（金牌大风全亚洲荣耀发行）
写真
2005年 天娱传媒发行第一本写真《非笔寻畅》
2007年01月08日 乐林文化发行第二本写真《周笔畅：维也纳音乐之旅影像纪念写真集THE DAY IN VIENNA》（完整版《谁动了我的琴弦》音乐电影DVD、单曲《未来就是现在》、超大尺寸典藏海报）
2009年05月18日 金牌大风发行第三本写真《不用装，真好》（210页全彩写真书、周笔畅首度自导自演三章创意短片DVD）
笔畅作曲
《只剩我一个》 《呃……》 《未来就是现在》 《彼此》 《妈妈，我不哭》
笔畅作词
《星期三的信》
创意短片
周笔畅自导自演的三部创意短片
★《躲迷藏》 ★《天使的转角》 ★《一人一半》
『柒』 如何开一家饭店
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）
青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。
华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。
第四步：招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。
在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经
营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步：定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。
转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步：原料采购
小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料：
方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料：
冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。
开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
菜肴利润分析
每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。
经营者经验之谈
老板一人打三份工
一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。
生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。
老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
八大要素一个都不能少
杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。
最近慎入餐饮行业
由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。
许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。
经营饭店要找准定位，根据你所经营的饭店所处的地理位置、客流量以及目标客户确定自己经营的目标，高档饭店的定位是要提供相应的配套设施的，相应的客户消费水平高、对饭店软硬件要求也高；面向低端客户则门槛相对较低，随之利润也会相对较低。饭店的定位决定了饭店的营销策略。
其次，饭店需要营销自己。对新开展的饭店来说，如何吸引客户是迈向成功的第一步，让新客户成为回头客是第二步，让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。在做好以上工作的同时，千万注意不要产生负面影响，否则将会极大的影响客户群，给经营带来难以弥补的损失。总体来说，做好市场定位、完善服务、营造放心的饮食及监管体系是做好饭店的主要因素
另外，你也可以考虑和媒体合作推广，提高知名度，同样需要以你的目标客户群体来定位合作媒体，如果餐厅档次比较高，消费水准也偏高的话，建议不要使用大众点评的推广，因为大众推得好的一般都是人均50左右的店铺。
『捌』 销售衣服语言技巧
服装导购在每天的销售工作中都会遇上形形色色的顾客，而每位顾客提出的问题都千奇百怪，面对顾客提出的各种问题我们的服装导购该如何应对呢？需要掌握哪些正确的销售话术呢？今天女装网小编就来分享卖衣服的语言技巧，奉上70个服装销售中的顾客问题话术，供大家参考。
如何如何处理顾客投诉的问题？
顾客在退货期内因款式等非质量问题要求退货
64正确应对
● 先生，您先别着急，这是我们的错，都怪我当时没有给你把好关。让您来来回回跑了这么多趟，真是麻烦你了，这样吧，我们店昨天到了一批新货，我觉得有几款特别适合您。如果你有中意的话，我们给你进行换货处理吧。
按规定这种情况可以退货但问题是衣服已超过退货期
65正确应对
● 先生，这件衣服确实超过了公司规定的退货期，不过考虑到您是因为出差的原因，并且衣服也保持完好，这样吧，我跟公司联系一下，看是否可以帮助您换一款。
（电话与公司沟通）。先生，公司考虑到您这种情况决定破例给您换一件，请问你想换什么款式的？
无法证明是质量问题但顾客却要求退换，不解决不离店
66正确应对
● 在衣服不可调换的情况下，公司可以根据事态发展及顾客影响力而定。如果对方属于影响力较强的客户并执意调换，公司也可以做出让步。但此时绝对不要指责顾客，只要暗示对方的错误即可。
你们的衣服这么贵怎么买回去后按要求洗涤还是掉色？
67正确应对
● 褪色是否在国家标准范围内的正常褪色
● 如果褪色严重应该是首先探询具体原因，责任在店方则尽量以换货代替退货
衣服刚买天气就开始转凉了，顾客要求退货
68正确应对
● 真诚帮助顾客解决问题，我们没有过错仍然应该如此，以换货代替退货
顾客买衣服每次都要换三次以上应该如何与其沟通？
69正确应对
● 先生，真不好意思，可能前几次我忘记提醒您将衣服仔细检查好再带回去，这是我们服务不到位的地方，您放心，这次我们还会给您换的，不过我们一起先检查一下衣服，确认没有问题后你再拿走，免得麻烦您下次还要跑一趟，那我们多不好意思啊
收集VIP顾客资料的时候请顾客登记，可顾客转身就走
70正确应对
● 先生，不好意思，请问一下，是什么原因使您不愿意办我们的VIP卡呢，希望你能告诉我，我们只是希望可以为老顾客提供更多更好的服务，谢谢您。