Ⅰ 想开一家奶茶店
首先肯定一下题主自己想干一番事业的心情,这个想法是很好的,这说明题主是一个对人生有目标有规划的人,这比起大多数人要幸运得多,有些人进出各类场所上千次,也不一定会有也开一家这样店面的想法,不过有想法是一回事,自己去做又是一回事,生活不易,为创造美好生活而闯一番事业更不容易,但有目标有信念就是一个好的开始。
奶茶的确是目前很火爆的行业,但是,奶茶并不好做,为何这么说呢?因为现在市面是的奶茶品牌太多,店面也太多,即便是大品牌也有同款竞争的压力,一条街上存在两三家同款品牌的奶茶店是很常见的现象,但客流就那么多,顾客该去哪个店里呢?只能说走到哪算哪,就像买包烟那般,既然都一样的我肯定挑最近的。
自己开奶茶店可以开一个普通的品牌不需要那么出名,这样反而还能在遍地泛滥的大品牌中显得独立,另外关于加盟费的问题,也不是说非要选最便宜的那个,而是要在差不多价位当中,选择一个能够提供更多服务的品牌。
Ⅱ 知名奶茶加盟品牌有哪些
仟之物语奶茶是现在比较火的,“一杯可以占 卜的奶茶”,在抖音上忽然飘红,20多条段获赞111.8万,近日来,媒体争相报道,新派“占 卜茶”将因素与茶饮相结合,把占 卜内容写在包装吸管的纸袋上,做成抽签的形式,充满秘感!研发的打印机将顾客备好的风景照、人物照定制成奶盖,3D打印,60s诞生美颜奶茶,有趣味!
营养老少都可以喝,低糖维持,手冲高温醇香,口感一尝倾心,醇香奶茶,撞色珍珠炮弹,一粒粒的珍珠带着又滑又Q的口感,蜂拥而至,回味;颜值一见倾城,渐层果饮,彩色奶盖,鲜切水果,清澈茶底刮起一阵梦幻旋风,颜值吸睛。
Ⅲ 开一家奶茶店要多少钱呢
成本主要是租金,这与地段、面积都有很大的关系,差别也很大。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清
楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是加盟还是自创牌子?
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资
者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的
布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力
拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一
步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。)
下一步就是:“用心”经营。
再说奶茶技术
在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶 茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边 的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五
道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真
正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技
术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、、调味份量与时间;4、设备的应用 与调味火候;
5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。)。
所以,如果你认可加盟 公司的连锁方式,想得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成;如果你遇到某些所谓的 免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下;如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到 哪个层级了?
Ⅳ 现在可以加盟一点点奶茶店吗在北方三线城市加盟,不知道生意如何
谢邀~
在三线城市加盟一点点不太适合!一点点的加盟门槛太高了!加盟费好几十万,首投太高了,都不知道啥时候能回本。你可以考虑波叔奶茶加盟呀哈哈哈,加盟费低,产品丰富,特色鲜明。
不打广告了,客观的来说说这个问题。
1、3线城市人口密集度小。一点点的重点消费人群是年轻人,而三四线小城市的人口偏老年化,年轻人不是去外地上学就是外地打工。
2、3线城市消费水平偏低并且对一点点品牌没有太多的了解。旁边有6元一杯的奶茶,大多数人不会来买十几二十块一杯的奶茶,其实6元一杯的和十几一杯的味道上差别的不大,差别在于原材料和制作工艺上,很多人是分辨不出来的。
欢迎补充~
Ⅳ 我想开一点点奶茶店加盟费用多少
现在不同的平台的加盟费不一样哈,具体信息建议你咨询你想加盟的品牌方哈。
希望我的回答能够帮助到你,望采纳,谢谢。
Ⅵ 关于加盟奶茶店的
你的问题不好笼统地回答,跟每个公司的政策有关。总体上,加盟行业坑比较多,最好是做了充足的调查,再加盟某个品牌。或者说,你懂选址,懂运营的情况下,不加盟,打造自己的品牌也完全可以。加盟的好处是,总部如果真心做这个,会给你很多辅导,比如选址、运营、管理、营销方面。缺点是受制于人,可能还要至少几万的加盟费。下面我一一回复你问题,回答不易,如果感觉有帮助,请及时采纳哦。
加盟之后,公司如果不参股,你肯定就是老板,在自己店里说了算的。
加盟以后,一般总部会帮助你选址。当然前提是总部的人是认真负责的。
加盟费用最佳方案是不交,让公司从你运营利润里面抽成。这样你们双方绑定在一起了,他们会积极让你店活下来、运营好。第二方案是按年交。最差方案是一次性交齐。这样万一遇到比较坑的总部,收钱以后对你不管不顾,你就被坑了。
员工一般都是你自己请的,公司很少委派。
你们夫妻自己做,完全可以。当然也要看总部的政策,一般总部不会限制你们参与运营的。
收的钱尽量争取进入你自己的账户,但加盟一般都会进总部账户,然后返一部分给你。这样能控制你。发工资的情况,那就是你替总部打工了。这不叫加盟。加盟相当于合伙。
我是名牌大学毕业的,有十多年营销管理经验。如果你信任我,我可以象征性收费去帮助你。
回答不易,如果感觉有帮助,请及时采纳哦!
Ⅶ 加盟费多少投资
看你加盟什么项目,不同的项目投资费用肯定也是不一样的,如果是加盟玛丽家居超市这样的连锁专卖店的话,大概要十万左右,有些加盟项目还有各种各样的补贴政策,七七八八算下来,也投资不了多少。跟自己开店相比的话,投资应该十多万也不算多。而且加盟还有个好处就是,不需要有太多的经验,只要你想开店,公司总部都会手把手教你,这在很大程度上降低了创业风险。所以我个人觉得哈,想创业开店的话,加盟玛丽家居超市真的是个不错的选择。
Ⅷ 新手开一点点奶茶加盟店要注意哪些问题
首先,开奶茶店地段要好,发现现场是个人流量特别少,或者是消费水平跟不上的地段,就不适合开店。要么换位置,要么关门大吉。因此选址是个重要的问题,一定要虚心请教。
其次,很多人都是三分钟热度,看到开奶茶店好就去开店了。蜜月期过后热情消散,不再用心经营店铺,那店铺就算位置再好,也开不起来。投资开店不是一件小事,交给服务人员就算完事了的,如果不常去店铺监督工作,品质自然就会慢慢变差。如果服务人员的态度再恶劣一点,生意肯定会越来越差。因此一定要用心经营。
新手开店前一定要做好准备,不要三分钟热度,如果周围没有同行竞争还好,如果不用心经营的话分分钟就会被打败。适当的营销手段以及顾客的回访等都十分重要,遇到无法解决的难题一定要向总部咨询。这就是选择一个靠谱品牌的重要性了,如果是一个不好的品牌,那么它的售后服务必定好不到那里去。