A. 蜜雪冰城
蜜雪冰城
公司简介：★蜜雪冰城是一家经营茶饮与冰淇淋的连锁加盟品牌。1998年，张红超在郑州开了一家叫做的“寒流刨冰”冷饮店，此为蜜雪冰城的前身。2006年，蜜雪冰城冰淇淋诞生。次年门店诞生，并开放加盟。2013年，河南大咖食品有限公司成立，实现核心原料自产化。2018年，蜜雪冰城越南店开业，同年推出品牌IP形象“雪王”。2020年，蜜雪冰城门店数突破1万家。2022年，蜜雪冰城发布招股书，即将登陆资本市场。
业务板块
★2022年一季度，公司实现营业收入24.34亿元，归母净利润3.9亿元。
★具体到各个业务，其中食材销售实现营收17.56亿元，包装材料营收为3.78亿元;设备设施销售为1.16亿元，营运物资及其他收入1.05亿元，加盟商管理收入为0.64亿元，直营门店营收为0.14亿元。
★按销售模式来分，加盟占比最大，金额为23.40亿元，占比达96%。
产品介绍
★蜜雪冰城股份有限公司旗下共有三个品牌，分别为茶饮品牌蜜雪冰城、现磨咖啡品牌幸运咖和现制冰淇淋品牌极拉图。根据窄门餐眼数据，截止2023年1月，蜜雪冰城规模最大，门店数达到23564家，幸运咖有门店1805家，极拉图门店为24家。
★公司最大的营收来源于食材销售，也就是将制作奶茶和冰淇淋所需要的食材卖给加盟商。其中包括奶昔粉、奶茶粉等固体饮料，蔗糖、果汁等风味饮料浓浆，还有果酱、水果、茶叶等。营收占比达到72%。
★第二块为奶茶所需要的包装材料，如杯子，包装袋、吸管等。
★第三块为门店的设备设施，包括冷藏柜、冰淇淋、制冰机等。第四块为营运物资及其他，主要包括工装、清洁与消毒用品等门店日常运营的各类物资。
★第五块为加盟商收入，包括向加盟商收取的加盟费、管理费、培训费等。2022年一季度实现6378万收入，占总营收的3%。
★ 最后为直营门店，2022年第一季度直营门店为47家，实现1362万营收，占比0.5%。
商业模式
★蜜雪冰城的商业模式在奶茶界独树一帜，因为他本质上根本就不是一家奶茶企业，而是奶茶店的供应商，具有奶茶产品研发、生产、物流、销售完整的产业链。
★ 首先说下游客户，蜜雪的直营门店只有不到50家，营收占比也只有0.5%。蜜雪的策略是“直营连锁为引导，加盟连锁为主体”。故最大的客户其实是加盟商，主要营收也来自于向加盟商销售食材，包装材料、设备设施和营运物资。目前23564家门店则创造了大量的高质量营收。
★接着说品牌和渠道，毕竟只招加盟也是很难长久的。蜜雪冰城持续打造品牌影响力，账号各大平台的粉丝数总计超3000万，同时“雪王”IP相关播放量已超过10亿次、“蜜雪冰城”主题曲播放量已超过40亿次、“蜜雪冰城”相关话题播放量更是超过170亿次。
★然后是工厂和原材料，截止2022年一季度，蜜雪冰城已有252亩制造产业园，13万平米的自动化生产车间，同时在22个省份布局了仓储物流基地，给加盟店提供物资。
★ 最后说产品，得益于自有的工厂，产品主打“高质平价”，均价不足十元，在该市场有着独特的竞争力。
核心高管
张红超：1976年出生于河南郑州，毕业于河南财经政法大学，现于长江商学院EMBA在读，是蜜雪冰城创始人，现任蜜雪冰城公司董事长。1997年开始创业，主要从事冰淇淋、餐饮等行业，并于2008年4月投资创办蜜雪冰城的加盟管理公司两岸有限。历任两岸有限的执行董事、喜慕实业的执行董事兼总经理。2022年，以280亿人民币财富位列《2022年胡润百富榜》第186位。
张红甫：1984年出生于河南商丘，是张红超的弟弟，现于长江商学院EMBA在读。2005年8月，担任郑州丹尼斯百货有限公司运营经理。2007年从大学退学，加入张红超创业团队中。2008年开始，历任两岸有限的运营副总、执行董事，现任公司董事兼总经理、幸运咖监事、雪王投资执行董事、始于足下执行事务合伙人。
股权结构
★公司股权结构清晰，实控人为董事长张红超、张红甫两兄弟，持股共85.56%。
★龙珠美城背后的企业是美团龙珠，为美团旗下的投资公司。高瓴蕴祺背后为高瓴资本。
财务指标
★公司近两年营收和利润均快速上升中，得益于门店数量增多，品牌效应增强，20年和21年营收分别增长82.38%和121.18%。
★公司2022年一季度毛利率为30.89%，近年来持续下降，主要是因为果葡糖浆、全脂奶粉等原材料成本上升。
★公司负债率逐渐下降，目前为21.76%，负债水平较低。
★公司经营现金流持续上升，近两年因为快速扩张，经营现金流相比净利润的比值有一定下降。
行业趋势
★饮料行业
饮料一般指的是乙醇含量不超过0.5%的饮品。我国饮料行业目前处于良好增长态势。根据弗若斯特沙利文数据显示，按零售额计算，我国饮料行业市场规模由2014年的7344亿元增长2019年的9914亿元，预计2024年中国饮料行业的市场规模将增长至13230亿元。
★现制茶饮行业
现制茶饮指现场制作、加工透明的茶饮饮料。根据艾媒咨询报告显示，中国现制茶饮市场规模由2016年的291亿增长至2021年的2796亿元年复合增长率为57.23%，预计到2025年，中国现制茶饮到市场规模进一步扩大至3749亿元。
★现磨咖啡行业
2020年，我国咖啡市场中，速溶咖啡占比为52.4%，而现磨咖啡占比36.5%。随着现磨咖啡门店数量的增多，中国现磨咖啡的消费量将逐步上升。从市场规模来看，现磨咖啡市场从2017年的284亿元增长到2021年的876亿元。2017年至2021年年复合增长率为32.52%。
★现制冰淇淋行业
根据《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，中国冰淇淋行业市场规模从2015年的839亿元增长至2020年的1470亿元，2015年至2020年的复合增长率为11.87%。同时，我国的人均冰淇淋消费量仍远低于全球平均水平，未来仍有较大的发展空间。
★未来影响行业发展因素
★有利因素:2016年至2021年全国居民人均可支配收入从23821元增长到35128元，居民收入提升是现制饮品和现制冰淇淋发展的基础推动力。同时物流冷链运输及保鲜技术的快速发展，保证了产品的安全和新鲜度。
★不利因素:门店租金成本上涨，原材料价格波动较大，将对现制饮品与现制冰淇淋行业造成冲击。
知识提炼
奶昔粉:是一种食品添加剂，可以通过奶昔粉来制作出各种食品，也是固体饮料的一种。
风味饮料浓浆:其实也就是浓缩后的果汁，食用前需要用水稀释，做最后的加工。
黑糖:蔗糖的一种，可用于制作奶茶。
果酱:是将水果、糖和酸度调节剂混合而成的一种物质，一般可涂于面包上食用，同时可以用于制作奶茶。
雪王:蜜雪冰城于2018年启用的品牌形象，口头禅是你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
乙醇:俗称酒精。饮料按酒精含量分为酒精饮料和非酒精饮料，非酒精饮料的酒精浓度小于0.5%，同时也被称为软饮。《饮料通则》中用饮料代替软饮一词。
现磨咖啡:咖啡是用咖啡豆制作出来的饮料，与茶、可可并列为世界三大饮料。现磨咖啡一般指在门店中现场制作的咖啡。典型代表有星巴克和瑞幸。
现制冰淇淋:即是指以冰淇淋粉或奶浆为原料，在现场制作可直接食用的产品。典型代表如哈根达斯、冰雪皇后。
B. 0元加盟奶茶店
0元加盟奶茶店
一般来说，0元就可以加盟奶茶店的品牌比较少，而且即使有0元加盟奶茶店的品牌，它后面会让你购买各种设备费用，也就是说没有真正的0元奶茶店。如果想要投资小本奶茶店，小编推荐几个奶茶品牌供大家作为一个参考。
1.快客奶茶
加盟费：1.3万元
毛利润：70%
快客奶茶是一款知名的奶茶品牌，多年以来，一直致力于为消费者提供更多、更好的服务，深得消费者的青睐。而快客奶茶总部也拥有丰富的开店经验，能够为广大加盟商提供支持。而且它的投资比较小，2万可以加盟什么奶茶店？快客奶茶是一个不错的选择。
2.大口九奶茶
加盟费：1.2万元
毛利润：62%
大口九奶茶是一款知名的奶茶品牌，大口九奶茶拥有专业的团队，可以研制出不同的产品， 同大口九奶茶时总部拥有专业的培训团队经营，可以对加盟者进行系统的，全方位的培训。而大口九奶茶一直致力于为消费者提供服务的理念，也深得消费者的青睐，是一个不错的奶茶加盟品牌。
3.鲜时光奶茶
加盟费：3-7万元
毛利润：63%
鲜时光奶茶是一款比较知名的茶饮品牌，在奶茶市场上有较高的品牌知名度，而且它的加盟费不高，同时鲜时光奶茶的物美价廉也深得广大消费者的青睐，它的利润也比较可观，是比较适合创业者去加盟的。
C. 加盟蜜雪冰城店怎么样
挺不错的。
据了解，现在蜜雪冰城奶茶对于加盟费并没有太多的要求，其具体的投资费用也是根据多种因素的变动，而产生巨大的影响。
开一家蜜雪冰城奶茶，与普通加盟店的费用并无多少差异，但是蜜雪冰城奶茶强大的市场号召力，以及不时推出新品吸引消费者，更是让蜜雪冰城奶茶备受加盟商的喜欢。
D. 2024年目前奶茶加盟十大品牌中，全国什么奶茶店加盟费便宜口碑好
1. 霸王茶姬：以90万的加盟预算，提供15-25元的产品定价，其热销产品“伯牙绝弦”每年销售量超过2000万杯，是一个在市场上广受好评的品牌。
2. 喜茶：80万的预算虽然不低，但喜茶以其高端的产品品质和类似星巴克的店面环境吸引着众多消费者，是一个值得考虑的品牌。
3. 奈雪的茶：虽然只做直营，不接受加盟，但奈雪的茶以其针对年轻女性市场的定位，提供天然茶饮和软欧包，在全国拥有700多家门店，其强大的品牌影响力不容忽视。
4. 呔茶：以15万的低加盟费和独特的口感，特别适合学生市场，其主打的茶饮价格在4-15元之间，客单价实惠，是一个性价比较高的选择。
5. CoCo奶茶和蜜雪冰城：两者加盟预算均为40万。CoCo奶茶以其国际化的形象和多样化的产品满足高端消费群，蜜雪冰城则以亲民的价格和冰淇淋系列著称，加盟费用适中。
6. 茶颜悦色和茶百道：两者同样以40万的预算，分别以特色包装和中式茶饮为特色，是注重文化差异和产品特色的品牌选择。
7. 古茗和书亦烧仙草：这两个品牌以亲民的价格和多样的口感赢得了广泛的市场认可，加盟预算适中，是性价比较高的选项。
在选择奶茶店加盟时，加盟费用、产品定位和品牌口碑是重要的考虑因素。上述品牌各有特色，应根据自身需求和市场定位进行选择。这些品牌在全国范围内都有较高的知名度，值得进一步研究和评估。
E. 不要加盟费的奶茶店
不要加盟费的奶茶店有多个品牌可供选择，以下是一些具体的例子：
一口酸牛奶：
- 特点：特有的口味与酸奶独特的口感，搭配鸡蛋仔冰淇淋系列产品，深受消费者欢迎。
- 市场情况：门店遍布全国许多地区，拥有广大的市场。
日出茶太奶茶：
- 特点：logo简约且具有辨识度，结合了当下潮流元素。产品种类丰富，味道出色，深受消费者好评。
- 宣传效果：品牌创立之初的宣传吸引了大量消费者，建立了良好的口碑。
南极王子：
- 背景：由西安麦克风茶饮料有限公司推出，成立至今已有7年。
- 特点：奶茶味道好，原料新鲜健康，深受消费者喜爱。
- 市场地位：在奶茶品牌越来越多的情况下，依旧占据较大的市场份额。
花查奶茶：
- 特点：奶茶中加入水果，具有果肉特有的香甜与口感，以及特有的芳香。把握住了健康与味道的分寸，产品多元化。
- 品牌理念：以花芯为含义，强调品牌的纯天然特性，吸引消费者注意。
这些品牌虽然不收取加盟费，但加盟商仍需向品牌方支付材料费用和按照品牌方要求购买设备。在选择加盟时，建议详细了解品牌的加盟政策、产品特点、市场情况等，以便做出明智的决策。
F. 奶茶店十大排行榜
1、瞎梁蜜雪冰城，全国连锁品牌，自1997年创立起，始终秉持高质平价原则。该品牌被誉为“茶饮态斗霸主”，其口号“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”广为流传。蜜雪冰城由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营，河南大咖食品有限公司主导研发生产，郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务，致力于做好每一支冰淇淋和每一杯茶饮。
2、茶颜悦色，湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，2015年3月成立。作为“长沙奶茶之王”，茶颜悦色以其茶饮和甜品主打产品，结合港粤台饮品创意，运用复合创新思维，推出了新一代立体复合型餐饮业态，成为全国奶茶爱好者的“网红”品牌。
3、喜茶HEYTEA，起源于2012年的广东深圳，原名皇茶ROYALTEA。喜茶是芝士现泡茶的原创者，坚持直营店策略，不做加盟店。2020年，喜茶入围中国茶饮十大品牌。
4、coco都可奶茶，1997年诞生于台湾淡水，亿鼎国际股份有限公司的“都可茶饮”品牌。CoCo都可采用来自阿里山后山瑞里村的茶，茶农采用有机种植方式，不使用化肥和农药，只使用有机肥。其饮品多元而丰富，新鲜而具有活力。
5、奈雪的茶，2015年创立于广东深圳，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。奈雪的茶坚持直营店策略，为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验。奈雪的茶打破了茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，走出了高端现制茶饮的发展路线。2019年，奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”，2021年入选《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。
6、书亦烧仙草，创立于2007年，隶属于四川书亦餐饮管理有限公司，成为烧仙草茶饮领导品牌。书亦推崇“时尚、健康”的茶饮理念，主打烧仙草茶饮，先后开发了杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。
7、一点点奶茶，创办于1994年，起初是中国台湾路边的饮料摊位，后转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店。
8、茶百道，成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。茶百道用原料、工艺、创新精神来创作饮品