Ⅰ 开一家小吃店的流程
一、开小吃店需要的准备流程：
1、店面地址的选择
首先，小吃加盟店的选址要注意，以消费人群定位，小吃消费不高，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近。
2、店面装修
小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。
3、招揽客人
关于小吃加盟店，要学会招揽客人，特别是选址在小吃街的小吃店，更需要掌握招揽客人的本领，在小吃街这种小吃无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种旺爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。
二、开小吃店的准备：
1、市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等
2、经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等
3、内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等
4、商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定
5、商品采购：理清进货渠道，并具体实施
6、陈列方式：确定陈列方式及数量
(1)创业找项目快餐加盟店开店选址的三大要点扩展阅读：
1、注册个体工商户
个体工商户，是指有经营能力并依照《个体工商户条例》的规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的公民。《个体工商户条例》第2条第1款规定：有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。
2、登记程序
1、营业执照营业执照第一条：为规范个体工商户的登记行为，提高工作效率，依据《行政许可法》 、《城乡个体工商户管理暂行条例》制定本规定。
第二条：个体工商户的设立、变更、注销登记，应当依照本规定办理。
第三条：国家工商行政管理总局主管全国个体工商户的登记管理工作。
省、自治区、直辖市工商行政管理局负责该地区个体工商户的登记管理工作。
市、县工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局负责该辖区内的个体工商户登记。登记机关根据需要可以委托工商所进行个体工商户登记。
2、第二章：设立、变更、注销登记申请
3、第四条：申请个体工商户登记，申请人可以采取以下方式提交申请：
①到经营场所所在地的工商所
②直接到登记机关的登记场所
③信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件。以此方式提出申请的，申请人应在发出申请后5日内，向登记机关递交申请材料原件。
4、第五条：申请个体工商户设立登记，应当提交下列文件：
①申请人签署的个体工商户设立登记申请书
②申请人身份证明
③经营场所证明
④国家法律、法规规定提交的其他文件。
从事法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的，应当提交有关部门的批准文件
5、第六条：申请个体工商户变更登记，应当提交下列文件：
①申请人签署的个体工商户变更登记申请书
②申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明
③国家法律、法规规定提交的其他文件
Ⅱ 开一家汉堡店需要注意什么
注意事项:
1、汉堡加盟店消费档次定位：
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，其档次要确定清楚。
2、汉堡加盟店的选址：
目前快餐最受白领、学生及流动人口的欢迎。所以应根据消费人群来定位汉堡加盟店的位置如工厂、写字楼、火车站及学校等人流量大的位置。
3、产品即产品类别、产品组合，作为汉堡加盟店成败的决定性因素，要不断地研发、不断地创新才能在激烈的市场中赢得优势。
4、服务是餐饮行业经营的关键因素，提供优质的服务，让消费者消费需要在情感和心理上有被重视、被尊重的自豪感和满足感，但是这个需要产品和环境的支撑，不然效果会大打折扣。
5、环境是经营汉堡店的基础因素，在众多的营销要素中，只有环境是餐饮能够自主控制的要素，消费者对环境的要求不同，有的要求幽静、有的要求热情、有的要求传统、有的要求时尚。汉堡烤鸡店通过环境的设计来展示自己的品牌文化主题。无论装饰环境还是装修环境都要贴近顾客的喜好，让顾客感到放松、体验舒适的感觉。
(2)创业找项目快餐加盟店开店选址的三大要点扩展阅读：
开店注意事项
⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。
⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。
⑺销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
⑽人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。
⑾总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
⑿商品进场：商品进场、陈列布置。
⒀开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
⒁正式营业。
Ⅲ 开店选址注意事项
无论是独立开店,还是加盟连锁店,选址都是十分关键的一步。俗话说 一步差三市 ,意思是说开店地址差一步就有可能差三成的买卖。下面是由我分享的开店选址注意事项，希望对你有用。
开店选址注意事项
创业者在选择开业店铺上，不能抱着急于求成或盲目跟风的心态，而应根据自己的创业项目和经济实力来确定最佳开店地点，并在选择中注意以下五点：
“客流”就是“钱流”
在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。对经营小型商铺的创业者来说，客流的大小更是直接影响到收入的多少。淮海路、徐家汇、襄阳路等商圈已成规模，店铺集中，人气高，投资收益相对较高。但好地段也意味着房租较高，竞争激烈。
选址要有前瞻性
并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，遇到市政规划变动，有些热门地方也会变成冷门地方;相反，一些正在开发中的地段却有着极大的发展空间。因此，创业者在选址时要眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况，以及该地区未来同业竞争的情况。
注意铺位的性价比
不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。对创业者来说，不能仅看表面的价格，而应考虑租金的性价比。举例来说，对月收入在2万元左右的饮食店，其月租金在3000元-5000元比较合适，能保证一定的毛利。
“团租”更经济实惠
目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几名创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。
实地考察必不可少
在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后再做决定。一般来说，考察应关注两个方面：1、同业情况。考察同一地段同类商店的经营业绩，可初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。2、房东背景。了解产权所有者的背景情况，建议选择那些直接租房者，而非“二房东”、“三房东”之类的转租者，这样才能有效控制租金成本。
开店选址的忠告
1、要根据自己店铺的经营定位进行选址
选择店铺位置之前，首先要明确自己的经营范围和经营定位。如果经营的是日化、副食等快速消费品，就要选择在居民区或社区附近;如果经营的是家俱、电器等耐用消费品，就要选择在交通便利的商业区。此外，还要考虑自己的目标消费群体，是主要面向普通大众消费群体，还是主要面向中高阶层消费群体，简单的讲就是要选择能够接近较多目标消费群体的地方。通常情况下，大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区，特别是当地商业活动比较频繁，商业设施比较密集的成熟商圈。
2、要尽量避免在受交通管制的街道选址，店铺门前要有适合停放车辆的位置
很多城市为了便于交通管理，在一些主要街道会设置交通管制，例如单向通行、限制车辆种类、限制通行时间等等，店铺选址应该避免这些地方。也尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店，因为这样会限制对面的人流过来，即使你的店铺招牌做得再惹眼，对面的顾客也只能“望店兴叹”。交通方便是选择店铺位置的条件之一，店铺附近最好有公交车站点，以及为出租车提供的上下车站等。另外，店铺门前或附件应该有便于停放车辆的停车场或空地，这样会更方便顾客购物。
3、要选择居民聚集、人口集中的地区，不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店
人气旺盛的地区基本上都有利于开设店铺，尤其是开设超市、便利店、干洗店这样的店铺。城市新开发的地区，刚开始居民较少、人口稀零，如果又缺乏较多流动人口的话，是不适宜开设店铺的。虽然有时候在新建地区开店，可以货卖独家，但往往由于顾客较少，难以支撑店铺的日常运营。
4、要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能，房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题
随着城市的快速发展，旧城改造是经营中可能遇到的，开设店铺首先要调查和了解当地的城市规划情况，避免在容易拆迁的“危险”地区设置店铺。在租赁房屋时，还要调查了解该房屋的使用情况，例如建筑质量，房屋业主是否拥有产权或其它债务上的纠纷等等，这些细节方面的忽略往往会导致店铺的夭折，自己带来巨大的损失。5、要注意店铺所在街道的特点和街道客流的方向与分类
一条街道会因为交通条件、历史文化、所处位置不同，而形成自己的不同特点，要选择街道两端交通通畅，往来车辆人流较多的街道，避免在一条“死胡同”里开店。店铺的座落和朝向也是十分重要的，店铺门面尽量要宽阔，朝北要注意冬季避风，朝西要注意夏季遮阳等等。同样一条街道的两侧，由于行人的走向习惯，客流量不一定相同，要细心观察客流的方向，在较多客流的一侧选址。长途汽车站、火车站和城市的交通主干道，虽然人流也很大，但客流速度较快，很多人目的不是购物，滞留时间较短，在这些地方开店，要根据自己的经营需要慎重选择。
7、要选择同类店铺比较聚集的街区，或者选择适合自己店铺的专业市场
“货比三家”是很多人经常采取的购物方式，选择同类店铺集中的街区，更容易招揽到较多的目标消费群体，不要担心竞争激烈，相关店铺聚集有助于提高相同目标消费群的关注。电子市场、花卉市场、建材市场等专业化程度较高的市场或商场，也是开设店铺的不错选择。需要注意的是，选择专业市场或商场开店，要考察这些市场和商场的管理水平、规模大小、在当地的影响力等因素，对规模较小、开业时间较短、管理水平差的，要谨慎入驻。
开店选址的要素
◇停车便利性
选址时还要充分考虑到门口是否便利停车，有足够的空间方面顾客停留光顾。门前不适宜停车的，骑电动车、自行车以及开车的人很难驻足。因此门面临街就是人行道或大型主干道的，最不容易让顾客停留，此类门店最好不选。停车便利性直接影响到消费者的购买力，不方便停车的地方很难让顾客驻足。
◇客流量及走向
经过店门前的客流量多少直接影响到进店人数，进店人数多少又直接影响到成交笔数，因此在选址之前必须对经过门前的客流量进行测算。另外门前的客流走向也很关键，的客流线路越多越好。一般客流走向受门店的市口位置、周边商圈、隔离带、交叉路段数量、光照、住处以及走路习惯等因素有关。
另外要观察的是门前的路的宽窄，一般路宽在6米左右的门店可以获得双向人流的生意，而马路上如果有栏杆或宽15米以上的马路，则只能获取单向人流的生意。
◇视野通透性
在选址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择门店的地址时，也应考虑门店正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。在风水上也是忌讳的。化解的方法修剪大权的枝丫，使其有要盖住门头形象广告，或将大树、电线杆用木板包装成广告画等。
周边最好不要有一些不吉祥的建筑，主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气，如果让门店的门朝着不吉祥的建筑而开，那些臭气，哭嚎，病吟的凶气就会席卷而来。
◇台阶层高
考虑到顾客进店的便利性，门口的台阶层级越少越好，一般情况下选址店口台阶不超过三级。三级以上台阶会阻止40%的消费者进入，6级以上台阶会阻止70%的消费者进入。台阶的化解方法有：重新装修台阶，使台阶平整，舒缓;将台阶上安装或铺上大红防滑垫;在台阶的侧壁制作五颜六色、颜色鲜明、调子活泼的广告画掩盖。
◇门口朝向
店门的朝向要因时因地而宜，门店的兴衰取决于顾客，只有顾客才能给门店带来滚滚财富。顾客盈门，门店就会兴旺发达;门可罗雀，门店就要倒闭。所以，门店门的朝向，应该随着顾客走，哪个方向的顾客多，就开在哪个方向。
店门的朝向还跟门店的坐向有直接关系，如果选定了一个坐南朝北或者坐西朝东的房子，按风水要求去开门，那么开门的方向就不是临街的了，店门不临街，顾客何来呢?所以不能死教条，要灵活运用，可以用改造的方法或五行生克的规律对不合风水的门进行化解。如果店门朝北，冬季时受寒冷的风煞侵袭，可以在门内或门外加装门斗，以御风寒。如果店门朝西，夏季时受到烈日火辣辣的直晒，可以在营业厅的适当位置摆放一个大的金鱼缸，再养若干盆木本花卉。金鱼缸属水，花卉属木，都可以起到使室内的热气减弱的作用。
现在，很多临街的住宅楼一层，都由住宅改成了商铺，有的店门是由窗户改建的，有的店门是由阳台改建的，店门眉上方往往都没有伸出来遮阳遮雨的预制板或平台。由于门店门前无遮无挡，在烈日的照射下，热气逼人，顾客面对酷暑，自然却步;在阴雨天，湿气袭人，顾客没有地方停留，当然不来。在这种时候，虽然店门开在面向顾客的方位，但不利于顾客的出入，也照样不会有好的经济效益。属于这样的门店，只要搭建一个遮阳篷就解决问题了。遮阳篷可以在晴天避免门店受到烈日的暴晒，也可使顾客在门店门前有一个站歇乘凉的地方;在雨季，既可避免门店被雨侵湿，顾客又可用来避雨。
开店选址的必要因素
步骤一：确定商圈
应该说是一种由大到小的方法，首先对一个城市进行分区。一定要选择商业集中区，也就是我们所说的商圈。
步骤二：确定街道
如果说上良好的商圈是培育店面的沃土，那良好的店址就如同树根一般，可合适的吸取商圈内的养分，让店面做的成功，茁壮成长。因此，店址的优劣直接关系到店面的优劣，店址差之毫厘，会导致业绩失之千里。所以店址条件优劣是店铺企业开店的头等重要考虑因素。
步骤三：道路人流
道路人流的考评是店址的要点。不同的通行车辆和城市规划，构成不同的道，路上的人流，从而影响消费结果。**的道路应该是选择提供居民上下班来往，日常生活的必经路线，通常也应该是交通十分发达，十分方便的道路。
步骤四：街道环境
对于一个成熟的城市来讲，应该是会有一些固定的，大的品牌服装销售相对集中的街道，这种街道的租金相对会高一点，但是不用害怕租金高,租金高相对带来的利益、营业额也会高很多，高租金本身就有含金量，城市规模小的地方，可能这种街道就只有一条或者两条，对于城市规模大的地方，这种街道可能就有很多。
而且类别也会有所不同，对我们大眼蛙品牌来讲，我们所要寻找的是服装品牌相对集中的地方，品牌越多越集中，市场氛围就越成熟，来此购买的消费者就越多，销售的气氛也就会的更好，而这样的地方则正是十分适合我们大眼蛙品牌地发展的。另外一种挑选方式，相对比较简单，就是选择在有麦当劳， 肯德基的街道。因为他们在挑选地点上是十分考究的，是通过相当长时间的市场综合考察和评估才确定的，他们本身是具有很强的集客能力的，可以更好的帮助聚集顾客。
步骤五：街道方向
选择合适的街道还有很另外重要的一点：正常的街道都会有两边，的就是两个行人以车辆的方向，那么如何确定这两个方向具体那一个更合适一些呢?我们习惯地把它叫做上行线和下行线。上行指的是大家离开家去工作的路线。下行线指的是大家回家的路线。所以我们在选择的时候一定要选择下行线的方向。
那么如何判断下行线具体是哪个方向?一个简单的方法：直接在下班的时间段内，到准备选择的街道直接的去进行观察。应该是会很明显的观察出，人和车更多的一个方向。那么明显这个方向就是下行线的方向。
Ⅳ 开个小吃店如何选址技巧
1、不要跟着大牌开店
我看有些人分享的开店经验，说是看着星巴克、麦当劳、肯德基在哪儿开店就跟到哪儿，准没错。我要跟你说，这样很可能让你的店活不过三个月。因为那些知名品牌自带流量，品牌知名度很高，开在哪儿生意都不会太差，再就是很多大品牌开出的新店也是不赚钱的，但是他们是出于整体战略考虑，可能是抢占先机，排挤对手，也可能是区域分部需要，也可能是为未来市场布局，总之，他们资金实力雄厚，养得起不赚钱的店。
而创业新店就没这个资本。还有最重要的一点，通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里，而出租方，尤其是购物中心，为了拉动商圈人气，会以很低的价格，甚至是免1——3年房租的方式把大品牌拉进来。因为只有这些大品牌进驻了，其他铺位招商工作才好展开。你选址的时候如果看到一个新商圈入驻了很多知名品牌，是不是也会信心大增，进而敢于租赁其铺位。但不同的是，那些大品牌的租金可能只是你交的租金的1/5，甚至是零，你跟得起吗？
2、不要吝惜房租
开餐饮店，什么钱都该省，就是房租不要省，不是说越贵越好，而是要找物有所值，尽可能客流量大，目标顾客多的地点，这个钱花的值！我们来算一笔账：与最好的位置相比，选择一个一般的位置，房租成本可能省下一半，但是客流量也基本会少一半，营业额也自然是减半的，但你的装修、人工、原材料、水电、办理各种证件等等其他所有费用，不会因此少一半吧？你选择了贵的旺铺，就等于变相降低了其他成本，所以说，什么钱都要省，就是选址时别吝啬！
3、尽量不要选择转租铺位
这条是针对个人出租铺位而言的，以街边店为主，通常购物中心不存在这种问题。为什么不要转租的铺位？转租的商铺不是经营不善，就是会加入很多转让的费用进去，或是有一些潜在的问题，比如周围有什么市政规划，或是一个大的客流群体要迁走，比如医院、学校。所以，除非特殊情况，比如知根知底，否则尽量不去转租商铺。二房东之类的更要注意，看场时必须确认产权人的产权证件与身份信息。
4、看硬件设施是否符合需要
对目标场地的各项建设指标要有详细了解，比如供给的电量是否充裕，因为通常是不够的，要额外增容、场地是否有排烟通道，很多场地是不提供的、墙体哪些能拆哪些不能动、空调下水，很多细节问题，事前不了解清楚，施工时，甚至开业时才知道，那就都晚了。这个向商场或出租方要场地图纸，而后请装修队看就可以。如果涉及到场地改造，要事先谈好，否则一旦租下来了就基本只能自己弄了，或者自己花钱，费用通常高的吓人。
5、别看人流量，只看客流量
购物中心招商部或街铺房东最爱拿出人流量数据秀给承租者来看，甚至简单粗暴的让你站在门店前自己数客流，虽然看起来可能人来人往，怎么看都是一副旺铺的模样，结果呢，租下来却发现根本不是那么回事，人来人往可就是不进店，原因何在呢？人流量很多没错，但是必须冷静观察、客观分析，这些人流量真的是你们的目标顾客吗？不是的话怎么能转化为客流量呢？
比如，地铁口的位置人流量特别多，这叫人流量，但是店铺如果处在地铁口或过道，那这些行色匆匆，奔着目的地的人流，能够转化为顾客的非常少，因为他们不是逛街心态，如果你们产品定位中高端，那乘地铁的工薪族更不会光顾，但你却为这些人流交了很高的房租。所以不仅要看人流量，更要看精准的目标顾客有多少。
6、以目标顾客及自身特点为选址依据
必须清晰定位目标消费者，为目标消费者画像，而后去他们最常出现的地方去开店，不能只凭感觉选址。“最合适的铺位”不是最火的位置，而是最适合你们的位置，比如说，你要开的店是一家定位年轻人，以二次元为主题，消费中等偏低的咖啡店，可能最恰当的选址是校园附近的商圈，而不是城市中心区最繁华的商圈，但后者的房租可能高过前者一倍，但营业额却可能前者超过后者，这就是根据目标顾客选对位置的结果
Ⅳ 开店选址十大原则
开店选址十大原则：
1、交通便利
创业者要把门店位置开在交通环境便利的地段，这样方面消费者们进店消费。
2、人流量大
可以把门店位置开在学校、小区等人流量大的地方，这样能够为门店带来不错的客流量。
3、迎合周边居民的饮食喜好
在开店选址之前，可以详细的了解门店周边居民们的喜好，如果对所经营的美食比较喜欢，那么便可以把门店位置开在这里。
4、店铺周边环境良好
门店选址选择在环境优美、空气质量好的地方。
5、中心街道
把门店位置开在中心街道上，可以提升店铺的可见度。
6、因地制宜
加盟商可以根据门店经营情况选择合适的经营场所，比如街边、商业街等等。
7、地势平坦
地势平坦的地方可以方面消费者们停靠车辆。
8、同行聚集地
把店铺开在同行业比较多的地方，拥有广阔的消费群体，会提升门店进客率。
9、店铺朝向
门店的朝向注意不可以正对着阳光，避免出现暴晒的情况，会影响到顾客的消费心情。
10、避免死胡同
在选择店面位置的时候，应该避免把门店位置开在死胡同、空气沉闷的地方，这样不利于门店经营。
Ⅵ 开店选址需注意什么
店址的选择至关重要，它直接关系到加盟店的经济效益与发展前景。即使两个同行业同规模的商店，如果商品构成、服务水平、管理水平、促销手段等方面大致相同，但仅仅由于所处的地址不同，其经营效益可能会有较大区别。选择最佳店址时，需要考虑以下几个方面：
首先，要选择符合加盟店性质的设店区域。位于居民区的店铺，只能吸引狭小范围的顾客，适合经营一些消费者选择性不强而又经常需求的日常生活用品，如便利店、超市、小食店等。这类商品和服务的商店要尽量接近顾客，一般选择半径在300米之内，步行约10-20分钟的辐射范围为宜。位于商店街的店铺，由于该地区的顾客来自不同地方，且这些人的目的性很强，就是为了购物，所购买的多是挑选性较强的商品，故这个区域适合于经营一些较为商档的商品，如服装、电器、钟表及餐厅等。繁华商业中心的店铺，由于这些地区租金极贵，故绝对不适宜经营小本生意，而适宜经营一些价格较高，顾客需要考虑再三才决定购买的高档消费品，如珠宝首饰、钢琴及高级家具等。
其次，要分析潜在顾客数量和客流规律。加盟者在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。在考虑一家超级市场的可能地点时，一般都要求在计划地点500米半径范围内，必须有1万人定居。人来人往的地方，当然有利设店，但并非只是人多经过的地方就适于开店。需要分析一下是哪些人来往，客流规律如何。首先要了解过往行人的年龄和性别，因为有些过路者是儿童，他们可能是快餐店的顾客，但不会是服装店的顾客；其次要了解行人来往的高峰时间和稀少时间；再次要了解行人来往和目的及停留时间。
再次，要分析交通地理条件。交通的便利性也是选址要考虑的重要因素。方便的交通要道，如接近车站、码头以及公共汽车的停车站，由于行人来往较多，客流量大，具有设店的价值。交叉路口的街角，由于公路车通八达，能见度高，也是设店的好位置。但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆穿越，则会影响设店的价值。由于交通条件、公共场所设施、行走方向习惯、居住区范围及照明条件等影响，一条街道的两侧客流往往分布不均衡，或者同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同。因此在选址时要分析街道客流特点，选在客流较多的街道一侧或地段。
第四，要分析竞争程度。如果商店是经营挑选性不强，购买频率较高的日常用品，在同一地区已有过多的同业在恶性竞争，互相争夺生意额，则势必影响商店的经济效益。除了了解该地点附近有多少类似的商店，这些商店的规模、装修、商品品种、价格及待客态度如何，还要考虑自己的加入将是增加竞争、分薄利润，还是互相有利。
最后，要了解其他因素。店址一旦选定，一般就不会轻易迁移。要从长远、发展的角度着眼，详细分析该区的街道、治安、卫生、交通、市政、绿化、公共设施、住宅及其他建设和改造项目的规划，使选定的店址既符合近期环境特点，又符合长期发展规划。城市的长远规划会对加盟店的经营带来重大影响。有些地点从近期来看，可能是店址的最佳选择，但可能随着城市改造和发展出现新的变化而不适合设店。此外，有些地方附近有许多空建筑，会令人感到景象衰落而不愿涉足，有些地方被传闻治安状况欠佳，无论是否属实，这会妨碍顾客前来。还有诸如散发出不良气味、噪音、灰尘多、外貌破旧有走道不良的环境，都会减低开店的价值。
在选择商铺时，创业者要广开渠道寻找商铺，多管齐下，才能提高选中“宝地”的命中率。要明白“客流”就是“财源”的道理，注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。选址要有前瞻性，注意该地区将来的发展情况。除了市政规划外，还要注意该地区未来同业竞争的情况。要留意租金的性价比，考虑营业额等因素综合纳入考虑范围。有时候“团租”这一租赁方式更加经济实惠。
Ⅶ 做餐饮创业要注意什么
做餐饮创业的注意事项：
第一点：店铺的选址
很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额，只有选对了地点，才会有人流量。人流量是营业额的重要保障。
第二点：房租的谈判
先去打听一下房东想要多少转让费，给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判，每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的价格就会降许多。更有利于你压低价格，节省房租。
好的地点合同签的时间越长越好。因为有的房东看你店里生意好的话会涨房租。为了避免这种情况出现。最好签一个长期的合同，时间建议是四年以上。
第三点：店铺的装修
店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净，舒适良好的就餐环境是非常必要的，这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。试想一下，如果你是顾客，你愿意会去一个脏兮兮的地方嘛？
第四点：技术的学习
想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店里是否能继续活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意当然火爆。
技术的学习有两种途径。
第一种，自己摸索，自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，你做出的菜品的口味没有经过顾客的检验！口味达不到顾客的要求。用这样的技术，开店的风险是非常大的。
第二种，向别人学，别人一般是不会告诉你核心机密的。随便告诉你个配方或者让你买配方，教完之后就不管了，出了问题连人都找不到，没有售后服务。风险也不小。
第五点：店员的招聘
好的店员对店里的生意是非常重要的。店员影响你店里的服务质量和顾客体验。尽量不要让老员工流失。如果他们走了，要分析一下是不是自己的问题。试想一下，如果你的店里留不住员工，总是招一些新人，这样是不利于店里的生意的。和店里的员工建立良好的关系，让他们更好为店里工作。
(7)创业找项目快餐加盟店开店选址的三大要点扩展阅读
餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。