⑴ 无锡好吃的东西有哪些
熙盛源小笼包、三凤桥清水油面筋、古香楼三鲜馄饨、三凤桥酱排骨、鸿运大包、风雷酸辣汤、阿辉脆皮玉兰饼等。
熙盛源小笼包:好吃的无锡小笼包,甜而不腻,薄皮汤多,每次去无锡都一定要去熙盛源尝尝,早上的熙盛源总是排队,下午却又早早关门。如此美味,去了无锡一定不能错过。
该品以小麦蛋白质粉(谷芫粉)为原料,用素油炸制,成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样,既可加在各种素食中,也能与各种肉类配伍,炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋,经得起久煮,不破不碎,口味极佳。
⑵ 怎样包馄饨快又好看
包馄饨之前,我们要准备好原材料做好馄饨馅,馄饨馅可根据个人的口味自行搭配,这里仅以青菜香菇馅为例。首先,我们要准备好主料:猪肉馅500g、鲜香菇50g。先将小油菜洗净,入沸水中焯烫3分钟。焯好的小油菜捞出后晾凉,用手挤出多余水分后切碎。将鲜香菇洗净后滤干水分,切成丁。然后,再将切好的小油菜、香菇放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜末、酱油、香油和盐。最后用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲。
第一种包法,北方元宝馄饨包法:先取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
第二种包法,四川抄手包法:先取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。