『壹』 江苏南京特产:南京小笼包
南京小笼包的基本介绍
小笼包是中国著名的汉族传统面点小吃,在江浙一带习惯叫做小笼馒头。通常一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼。汤包源于北宋京城开封的灌汤包,现代形式的小笼包起源于江南,后又在各地得到发展和演变,形成不同的口味。清代道光年间出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜、南京味清、无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。南京小笼包与大多数地方不同,其甜味适中,既不同于过于甜腻的口味,又别具一格。这股淡淡的甜味,正是南京小笼包的独特之处。小笼包也是南京人必吃的早餐之一。
南京小笼包的吃法讲究汤汁。制作时,需将高汤凝成透明的固体胶质,切碎后拌入馅中。蒸制过程中,胶质融化,化作汤水。好的小笼包皮薄如纸,提起时不破。轻轻提出,置于醋碗之上,吸一口,汤汁鲜美,但不急躁,以免烫伤。因此,南京人吃小笼包时有谚语:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
品牌发展
以博大精深的传统饮食文化为依托,南京小笼包不断创新发展,涵盖了大江南北广受欢迎的美食产品,兼顾各地消费者的口味和偏好。突破传统、推陈出新,开发出更多满足国人口味的美食。现已形成包括美味大包、油条豆浆、营养粥品、小笼汤包、蒸饺烧卖、馄饨水饺、拉面米线等多达百余个品种的标准化的中西式正餐与配餐,满足了不同年龄段、不同层次以及不同餐期的用餐需求。
南京小笼包无论是品牌实力还是加盟扶持,都是创业者们值得信赖的选择。产品种类丰富多样,能满足消费者不同的口味需求。
历史起源
据民俗专家考证,现代小笼包真正成形的起源可追溯至近代江南常州府。小笼包这一种类是在江南传承的中原美食之一的汤包(及灌汤包)的基础上,经过当地制作改进而来。普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门。千百年来,这一美食传承不断,并在各地得到了创新和发扬。
『贰』 加盟如意馄饨为什么这么挣钱
开馄饨店是赚钱,是因为馄饨成本低,利润高,竞争优势强。只要加盟商创业者们选对品牌进行加盟,好的品牌会支持协助加盟商创业者们经营好馄饨。而加盟商创业者们本身也要学好技术和经营管理等方面的技能,再加上能够吃苦耐劳,肯定能把馄饨店经营好,赚取更多的利润。
经营好一家馄饨店的要素
1、选择合适的项目品牌
如果不具备制作美食的技术,就要考虑品牌加盟的创业形式,做出市场综合信息的考察,了解品牌的实力,了解区域的消费要求,进行品牌的加盟代理,获得事业成功的创办。
2、选择合适的经营店面
馄饨作为新型的快餐美食,在整个经销的过程中,所面对的消费群体大多是学生,白领一族,在店面选址方面一定要注意。选择在商业圈,人流量比较聚集的步行街,商场门口,农贸城门口,学校附近,这些都能够带来固定的消费群体,确保市场的销量。
『叁』 加盟如意馄饨为什么这么挣钱
苏州如意馄饨有限公司作为知名餐饮公司,除了提供馄饨类产品外,还提供:面食、粥、盖浇饭、精致小菜、如意甜品几大辅食产品。
自如意馄饨第一家门店在无锡朝阳广场开业以来,公司大力发展特许经营,不断开疆辟土,7年来以自己的企业实体为训练基地,为培养和提高餐饮经营人才的专业技能,推进创业带动就业作出积极贡献。截止目前,公司已经在苏州、南京、上海、北京、杭州、武汉、宁波、无锡、常州、南通、徐州、扬州、镇江、泰州、嘉兴、湖州等地区拥有1000余家连锁门店,发展小微型创业老板1000多人,带动就业4000多人,忠实的顾客群体正在不断壮大。
在行业中和其他的品牌来相比,在价位方面是一点也不高,并且还有更好的美食让你享受,所以能够获得好的口碑,店面的客流量也很大,经营很轻松!现在去经营如意馄饨,发展前景好,还能够获得扶持,让人们可以轻松致富。因为在市场上很知名,所以大家也担心在选择的时候会在价位方面太高,究竟如意馄饨消费高不高?几元就可以让大家吃饱,价位不高,各种美食让人们轻松享受,所以人们都能够喜欢!如意馄饨,技术实力强,店面环境也很不错,快速打造更多优质的美味。