⑴ 桥香园的桥香圆过桥米线
江氏兄弟桥香圆过桥米线连锁店是云南规模最大，店数最多的过桥米线专营连锁企业，由云南蒙自人江氏兄弟江勇，江俊二人创建于1988年，历经十五载，兄弟俩本着同心同德，至亲至诚的理念，将一家不足160平方米的小餐馆发展壮大为云南为数不多的著名餐饮品牌。公司现有9家直营店，2家加盟店，营业面积达6800平方米，员工700人，年销售额高居同行之首，是云南三大名小吃招牌的拥有者，西部著名企业。
经过近二十余年的发展，江氏兄弟桥香园结合现代企业管理你理念总结出了一套具有“桥香园”特色的管理模式，并完善了加盟连锁管理体系，使企业的规模和管理水平跃上了新的发展阶段。审时度势、准确把握市场动态，使公司一步一个脚印、踏踏实实的迈出了一片新天地。“同心同德，至亲至诚；自我否定，创新争先”的优秀企业文化，是我们在竞争激烈的餐饮市场中取得辉煌成绩的有力法宝。
纵观世界成功的餐饮企业，无不具有两大特征：大众化与独特性。
一个餐饮连锁店如果提供的产品不是大众化产品，那么餐厅就失去了连锁的可行性。连锁的区域范围越大，就表示所提供的产品被消费者接受的面越广。从不足160平方米的昆明小西门店开始，桥香园至今已开张了四十余家连锁店，坚持的就是大众化的道路。不同档次的系列过桥米线套餐满足了不同消费者的需求。除受到本土消费者的青睐外，还得到了来自全国各地以及海外游客在内广大顾客的一致好评，并先后荣获“中国西部著名企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等称号。每日店面车水马龙、人流如潮正是我们长期坚持大众化道路并获得巨大成功的最好证明。
除了大众化的特点外，桥香园也在不断的自我完善，形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上独一无二的无火烹调术，所有的原料上桌后，除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油烟，就在餐桌上完成自助式烹调，并马上进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。此外，我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。它的主料之一，土鸡，更是不受任何地域、宗教信仰、口味等限制的美食。
在近二十年的经营过程中，桥香园积极改善过桥米线的传统工艺，不断的开拓和创新，并汲取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜品，如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“香酥”等，广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等，创造健康、绿色的饮食潮流。此外桥香园独具特色、价廉物美的卤菜、凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。
现桥香园已在云南，北京，上海，广州，成都，重庆，大连，保定开设44家连锁店。
⑵ 昆明桥香园过桥米线和建新园哪个好吃
桥香园广告多名气相对大些，但为了迎合外地朋友的口味，现在已经不是云南地道原味了。
建新园，昆明百年老品牌。基本保持本土原味。但广告较少，且口味更适合本地人，外地朋友多数不太喜欢（呵呵，吃口味？吃地道？）。
我喜欢建新园，但由于建新园加盟管理不善，很多加盟店都是连桥香园都不如的。只有【宝善街】的老店才是真正的地道云南过桥米线。
价格嘛，都差不多，10元至百元的都有，【宝善街】老店的最低8元。建议吃20元左右的，太便宜的就是个大碗而已，料不足且差。太贵的料好，但已经大大超出了过桥米线的标准（多数不是放米线理里吃的，而是其他云南小吃或画蛇添足的无聊配菜），没必要。
⑶ 我想加盟米线,开店
你好，目前市场最出名的是云南过桥米线，桥香园，建新园几个品牌在市场上较出名，你如果想开店，完全没有必要加盟，你做加盟少了70万是做不起来的，有加盟费，广告费，权益金，设计费等.....广告费每年都交，权益金每个月都要按照你的营业额比例的？？%来收取！！
你可以只学技术，可以派人过去你那边，协助你筹备，策划开店，营业一个月后，技术人员才返回！
⑷ 在昆明现在什么行业最赚钱
个人觉得餐饮加盟连锁最赚钱，也比较稳定，就要看你有多少资金啦！
昆明餐饮加盟连锁导航
加盟连锁对于刚开始创业的人来说，加盟可以“借牌生财”，而对于被加盟的机构、企业也可善用加盟者资源来弥补资金、人力、店面等不足。
加盟这种“背靠大树”的经营模式，减少了投资的风险。据调查显示，加盟的成功率为80%，而自行开店的成功率仅为20%。
选择加盟4要诀
选择适合自己的行业，在选定行业后，评判要加盟的企业优劣非常重要。在加盟一家公司之前要考虑到：
1、公司的名字响不响亮，商标的美誉度高不高；
2、这个公司营业了多久，如果是一家新的公司，那么所有的保证、训练还有支援的可信度，都要打个折扣了；
3、公司提供的商品或服务是否有保证；
4、有没有消费者抱怨过这家公司的服务品质。
目前，在昆明已经有很多具有很好质素的企业实行加盟连锁经营，便于加盟者选择，本站准备了一份加盟连锁导航图。
一. 本土餐饮加盟连锁店导航
作为昆明本地最主要的饮食品种米线来说，有很多知名老字号、新字号的餐饮连锁企业可选择。
昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店加盟连锁要求是，投资金额70—100万元、加盟费10万元、保证金10万元，店面面积最少250平方米。
昆明大滇园美食有限公司，投资者须于确定加盟意向后，签订《意向协议书》，并交纳市场考察费用5000元（包括交通费用及食宿费用）。加盟金：省级城市A级店20万元，地级城市B级店15万元，县级城市C级店10万元。保证金：省级城市A级店10万元，地级城市B级店5万元，县级城市C级店5万元。装修设计费：交纳装修设计费2万元。特许权使用费：一次性交纳全年特许权使用费，以后每年按年预收，金额为：省会城市A级店4.8万元/年，地级城市B级店3.6万元/年，县级城市C级店2.4万元。
二.洋快餐加盟导航
肯德基在中国内地采用“不从零开始”的特许经营，即肯德基将一家成熟的、正在营运的餐厅转让给加盟者。2006年4月肯德基调整了在中国地区特许加盟店的选择范围，为一些创业者带来了机遇。
目前肯德基加盟店选择范围，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二三线城市都将开放特许加盟。加盟购入费用也由原来的800万元，调整到最低200万元。
麦当劳自1990年进入中国后，对特许加盟比较持重，直到2004年才放开了在中国市场特许加盟限制。目前对加盟麦当劳的条件是，凡个人资金达到250万元—320万元即可申请加盟。
三.饮品加盟导航
一些聪明的商家，更是别出心裁地把饮料和美容、养生联系在一起，茶吧、水吧、果汁屋等等，引领了消费的新时尚。而投资小、见效快，低加入门槛，加之冷饮、热饮兼卖四季可行，降低了淡季风险。这些行业特征，成为了吸引中小投资者创业的目光。
上海避风塘茶楼加盟连锁要求是，加盟店使用面积：350平方米－400平方米，特许加盟费：20万元，特许保证金：10万，首批设备费27万元，店内装潢费用28万元，安装电器设备费用10万元，办理证照杂费5万元，合计总投资100万元。
仙踪林加盟投资费用，权利金：18万元（加盟期限3年）签约当天一次缴付，履约保证金10万元签约当天支付，合约期满无息退还。店铺投资金额分为生财器具：约20万元，空调设备：约5万元，装修设计费：2.5万元，家私：约7万元，杂项：约8万元，合计店铺投资总数：约65万元（店铺面积按150平方米计算）。
⑸ 连锁餐饮店
北京桥香园过桥米线生意特好，你看看
一、严格缜密的加盟条件
1. 我们的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。
2.具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神，对企业管理有基本的概念，并能全身心地投入到餐饮事业中。
3. 江氏兄弟桥香园是一家知名度高，品牌形象好，有规模，集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时，您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展，本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。
4.交纳必要的加盟费用，并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。
5. 投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时，您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。
6. 门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平，所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段，营业面积不要低于两百五十平方米。
二、加盟程序
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
三、为加盟者提供的支持与服务
在您决定加盟江氏兄弟桥香园之后，我们将分为三个阶段为您提供支持与服务：
第一阶段：签约前
1、加盟咨询：介绍江氏兄弟桥香园经营过桥米线的成功经验：稳定的食品品质和大从化的价格、广泛顾客来源与良好的口碑、中式特色的用餐环境、餐厅管理信息系统的成功运用。
2、签订加盟意向书后，总部专业人员将协同并指导您对门店进行选择。充分调研当地的餐饮市场情况，并对意向店面位置进行商圈评估及立地调查，提交开发报告供加盟者审定。
第二阶段： 在与您正式签约后，进入店面装修和开业试运营阶段。
1、提供完整的江氏兄弟桥香园管理手册，CIS手册，餐厅收银系统（POS）及使用软件，以及餐厅营运所需的各种财务管理表单模式。
2、为了使餐厅在投入运营后能有效的发挥最大的坪效，按桥香园CIS规范我们将对选定门店进行整体规划、设计蓝图并组织装修。
3、提出人力资源规划，协助招聘餐厅员工
4、成功管理经验的传授和产品制作与服务等技术培训，我们将对您的餐厅主要工作人员进行为期30天的业务技能培训。
5、货真价实的过桥米线原物料以及餐厅营运所需的一切设备和设施的配送服务。
6、 为了在较短的时间内扩大加盟店在当地的品牌知名度，我们将结合当地的具体情况并在听取您的意见之后，提出适宜的开业促销活动策划案。
第三阶段：进入餐厅正式运营阶段。
1、长期的业务培训、技术指导，将持续保持桥香园的品质和口味不被随意改变。
2、我们确保将一如既往地对所有加盟业主提供货真价实的过桥米线原物料、配
料、设备及设施。
3、公司总部设立的督导管理制度，将定期给予加盟店在经营管理上进行总体评价后，并报送总部，以协调下一步业务培训工作的开展。
4、我们将在全国知名媒体有针对性的投放江氏兄弟桥香园的系列广告，并定期为加盟店举办各种促销活动，以支持加盟店的销售业绩增长。
四、桥香园的品牌战略
经过近二十余年的发展，江氏兄弟桥香园结合现代企业管理你理念总结出了一套具有“桥香园”特色的管理模式，并完善了加盟连锁管理体系，使企业的规模和管理水平跃上了新的发展阶段。审时度势、准确把握市场动态，使公司一步一个脚印、踏踏实实的迈出了一片新天地。“同心同德，至亲至诚；自我否定，创新争先”的优秀企业文化，是我们在竞争激烈的餐饮市场中取得辉煌成绩的有力法宝。
纵观世界成功的餐饮企业，无不具有两大特征：大众化与独特性。
一个餐饮连锁店如果提供的产品不是大众化产品，那么餐厅就失去了连锁的可行性。连锁的区域范围越大，就表示所提供的产品被消费者接受的面越广。从不足160平方米的昆明小西门店开始，桥香园至今已开张了二十余家连锁店，坚持的就是大众化的道路。不同档次的系列过桥米线套餐满足了不同消费者的需求。除受到本土消费者的青睐外，还得到了来自全国各地以及海外游客在内广大顾客的一致好评，并先后荣获“中国西部著名企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等称号。每日店面车水马龙、人流如潮正是我们长期坚持大众化道路并获得巨大成功的最好证明。
除了大众化的特点外，我们也在不断的自我完善，形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上独一无二的无火烹调术，所有的原料上桌后，除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油烟，就在餐桌上完成自助式烹调，并马上进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。此外，我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。它的主料之一，土鸡，更是不受任何地域、宗教信仰、口味等限制的美食。
在近二十年的经营过程中，我们积极改善过桥米线的传统工艺，不断的开拓和创新，并汲取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜品，如“三七气锅鸡”、“虫草气锅鸡”、“香酥”等，广泛运用云南独有的山茅野菜、野生菌等，创造健康、绿色的饮食潮流。此外桥香园独具特色、价廉物美的卤菜、凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
五、值得信赖的合作伙伴
1、健全的连锁加盟体系，严格的标准化操作程序
在开展连锁加盟的经营过程中，通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法，我们结合自身的管理经验，总结出了一套适宜于桥香园发展的，并具有桥香园经营管理特色的《江氏兄弟桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点，是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。
2、致力于建设设备一流、标准操作的物流配送中心。
一直以来，江氏兄弟桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101％”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村，建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良，标准化程度最高，同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。
3、创新争先的新产品研发部门。
根据市场反馈信息，结合消费者不断变化的口味需求，公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外，还结合本土的其它菜品特点，开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水”，正是本着“自我否定，创新争先”的企业理念，所以我们的新产品一经推出，总是立即就受到广大消费者的垂爱。
4、有创造力的企划部门。
餐饮促销，不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意，并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动，而是一个完整的过程。
餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以，为适应营销环境的变化，公司企划部门立足于桥香园的经营风格，并根据市场的具体情况，适时推出一些适合于消费者口味的新菜品宣传和让利促销活动，同时积极参与各种社会公益活动，扩大了知名度，并由此树立了江氏兄弟桥香园良好的品牌形象。
六、投资及损益分析
1、门店经营面积构成参考
基本要素
标准店
旗舰店
总面积
250~400㎡
400~1000㎡
预估厨房面积
80㎡
100㎡
预估座位数
80~180个
200个以上
注：旗舰店仅限于省会城市或人口稠密、经济发达城市。
2、 投资构成（万元计）
加盟投资项目
省 内
省 外
加盟金
10万元
15万元
保证金
10万元
15万元
预估设备采购费用
25万元
25万元
装修费用
1200元/㎡
1200元/㎡
预估开办费用
8万元
10万元
总投资额
70~80万元
90~100万元
首期店面租金（万元/月）
根据实际定
根据实际定
首批原物料（万元/月）
10
10
总准备金
90~100万元
110~120万元
3、损益构成表：
科目
百分比
月收支额（万元）
百分比
月收支额（万元）
销售收入
100
30
100
60
减：营业税金
5
1.5
5
3
销售净额
95
28.5
95
57
原物料成本
40
12
40
24
毛利
55
16.5
55
33
人事费用
8
2.4
6
3.6
营运费用
8
2.4
7
4.2
行政费用
1
0.3
0.8
0.5
权益金
4
1.2
4
2.4
广告费用
2
0.6
2
1.2
餐厅租金
10
3
10
6
折旧摊提
8
2.4
8
4.8
利润
14
4.2
17.8
10.3
注：1．本表仅供参考，不代表今后加盟店的实际赢利水平。加盟店的盈利能力取决于多种因素，如当地消费者的消费习惯、消费水平、店面位置、运营成本和加盟业主的餐饮企业经营管理能力等。
2．本表是在根据昆明地区的价格基础上拟订，昆明以外地区的价格需结合当地实际情况而定。
严格缜密的加盟条件 | 加盟程序 | 为加盟者提供的支持与服务 | 桥香园的品牌战略
值得信赖的合作伙伴 | 投资及损益分析 | 投资损益构成说明 | 值得考量的加盟可行性分析
七、投资损益构成说明
加盟金为了取得江氏兄弟桥香园这个知名品牌的使用权而应支付的费用。
保证金整个加盟合同履约保证，一般来说明，期满退还。
设备费用总部在总结多年的直营餐厅运作经验后，根据营运要求而配置的设备采购费用。
首期店面租金餐厅在开业前，向房主支付房租所准备的投资款项。
营业税金根据国家对餐饮店的一般缴纳标准计算得来的。
原物料成本为生产出产品而购入的原物料成本，是产品的直接组成部分(如米线、面条、禽肉、蔬菜等)
人事费用满足餐厅运营所产生的人力成本(如人员薪资、上班时间内的餐饮、员工的住宿、加班费等)。
运营费用为满足餐厅运营过程中所需的能耗及辅助用料所产生的费用(如水、电、燃料、洗涤用品等)。
装修每平方米的造价决定于当地的装修材料价格及人工成本，由总部指定厂商装修是在保证装修品质及风格的前提下来做的。
开办费用投入在餐厅桌椅、餐具和筹备过程中的证照费、交通费等支出。
餐厅租金根据当地每平方米租金平均水平及租赁面积而定，租金的支付方式也分为月、季、半年及年支付，所以租金应根据实际情况确定。
行政费用为保证餐厅管理所产生的辅助费用（如餐厅的文具、报刊、电话等）
权利金长期使用江氏兄弟桥香园这个品牌和为保证总部持续的运营辅导所产生的合理费用，所以权利金是您每月应支付的必要费用。
折旧摊提餐厅的建店成本按国家规定范围内，定期从月销售额中按比例应提取的费用。
利润餐厅在一个月运营后除去以上费用所产生的实际收益。
八、值得考量的加盟可行性分析
（一）、优势
1、品牌知名度及影响力的积累与建立。
2、直营餐厅的稳定经营。
3、价位的优势及快捷服务确立其经营独特性。
4、产品品质稳定与提高。
5、物流配送中心的建立提高了餐厅的有效营业面积。
6、对服务行业的认知度有了一定水准。
7、消费档次涵盖高中低档。
8、桥香园对门点条件相对宽松、灵活（有门面及有二楼皆可）。
（二）、 劣势
1、餐厅目前的运营水平有待提高（QSC水平）。
2、餐厅的人力资源在发展的同时有待培养。
3、餐厅在目前的运营高峰时难以满足顾客的座位需求。
4、餐厅的成本系统有待加强与规范。
5、餐厅在人员培训方面有待加强。
6、餐厅设计风格应朝规范化发展。
7、桥香园目前为区域性品牌，有待通过发展来提高全国范围内的品牌知名度。
8、消费习惯的差异造成国内其它城市的接受度打折。
9、目前异地加盟连锁店应增强开业宣传活动。
10、异地加盟餐厅开业后三个月内的品牌建立周期。
（三）、机会
1、现国内餐饮业发展迅速且容量在不断加大。
2、可通过现有餐厅的宣传作用和加盟业主对本行业的了解增加其投资信心。
3、精进加盟连锁及餐厅管理系统，使加盟系统得以顺利发展。
4、现有国际著名餐饮品牌现处于运营调整期，故其拓店速度将减缓。
5、现有的桥香园开店成功经验给今后的拓展带来店址选择方面的借鉴。
6、加盟业主地缘关系，可使加盟店的拓展在门点、政策方面有较大优势。
7、随着加盟的发展，可以使品牌的影响力迅速建立，共享商誉。
（四）、威胁
1、现有国内餐饮及外来餐饮连锁企业发展迅速，对整个餐饮市场有整合的趋势。
2、异业竞争的加强使城市商圈趋于集中并加大门点开发难度。
3、加盟店的自主经营造成餐厅间经营差异影响整个加盟体系得健康与稳定。
4、不同条件下加盟餐厅的业绩差异将动摇加盟业主对品牌的忠诚度。
5、因餐饮的利润状况决定该行业在门点租金方面会面临异业竞争。
⑹ 加盟一个过桥米线品牌前景怎么样有钱赚吗
前景还是比较好的，首先过桥米线是传统美食而且还健康，现代人对于生活品质要求都挺高的，所以这种产品一般生意都不会差，而且价格吃一餐一般50元以内，大部分人都是可以接受的。
个人觉得前期自己经验不足可以选择加入，这样风险比较小，例如桥香园，蒙自源等都是知名名牌，比较有确保，不过前期投入也不小。
⑺ 米线加盟什么牌子的好
目前市场上比较知名的米线品牌有云南过桥米线、桥香园和建新园等，如果你打算开店，不一定非得选择加盟。加盟的话，需要支付70万左右的费用，包括加盟费、广告费、权益金和设计费等。广告费每年都需要缴纳，而权益金则按营业额的一定比例每月收取。其实，你完全可以选择只学技术而不加盟，可以派遣技术人员到你那里，帮助你筹备和策划开店，直到营业一个月后，技术人员才返回。
他们可以手把手教你所有技术，包括配方和比例等，所需费用相对较低，具体要看你需要学习哪些品种。所有米线的做法其实都差不多，云南米线的特点在于保温、汤鲜和配料丰富，适合多种人群口味。只要掌握基本做法，再根据当地人口味适当调整即可。
现在是否正宗已经不太重要，正宗的米线在外地可能并不受当地人欢迎，而一些不正宗但口味适合的米线反而可能生意兴隆。最重要的是要让人喜欢吃，让人愿意再来吃，这才是关键。