『壹』 我是女，在个小县城，有啥特色小吃创业的项目吗我家在安徽地区，算南部。
面馆可以,现在都是机制 面,不太好吃,如果有特色有市场的,像拉面馆很火啊
『贰』 武汉大学和华中科技大学是两所著名的985，为何争议很大为什么华科争议那么大
华中科技大学在国内的985大学中，历史类排名16名、物理类排名17名，在湖北省内高考生心中的认可度处于国内985大学的中间位置。
因此，我们可以判断—— 华中科技大学在985大学中处于中间水平，搜银不算是一所顶级的985大学。
接下来，我将为大家展示华中科技大学在湖北省2023年高考的投档分数线和2023年招生位次，以及国内所有985大学在湖北省内的录取位次排名，帮助大家更清楚的了解华中科技大学的水平及档次地位。
1、物理类
华中科技大学2023年在湖北省物理类的投档分数线为621分，2023年的录取位次在湖北省物理类8986名。
下图为，全国985大学在湖北省物理类的位次排名，以2023年最低位次为标准进行的排序。其中华中科技大学排在第17位：
2、历史类
华中科技大学2023年在湖北省历史类的最低投档分数线为623分，2023年在湖北历史类的录取位次在1351名。
下图为全国985大学在湖北省历史类的录取位次排名，其中华中科技大学排在全国985大学中的第16名。
二、华中科技大学算不算名牌大学？
答案是：华中科技大学肯定是一所名牌大学。
华中科技大学被教育部评为： 双一流A类、985、211、国家重点、中央部属、卓越工程师、卓越医生、双万计划 高校，非常值得高三同学报考。
北京航空航天大学和华中科技大学的差距有多大？这个问题本身有问题。从层次上讲两校是同一档，属于华五之后的第三档。
区别在于北航是个理工大学，甚至可以说是纯粹的工科学校，文科只有外国语言学拿的出手，理科也只有一两个稍强。而设立的工科除极个别学科都很强，精度很高。华科虽说人们大多也认为是工科学校，但合并了同济医学院等院校正向综合类迈进，拥有光学机械医学等强专业。如果单说工科，华科和北航还是有一点差距，北航和华科a类学科都是14，工科是11比9,a+是4:3。但华科有医学北航没有。
师资力量中，各类头衔人数华科稍强，但顶级的差不多，华科的论文数要多于北航，奖项上2000年到2017年三大奖项都是59项,国防奖项上北航明显高于华科。生源质量上北航明显高于华科。就业上也是北航占优。
几个争论点：一个是综合排名。华科在诸多排名中高于北航。其实站在北航方向上的人得服气，华科胜在规模和门类上，北航人不应该说我如果有如何如何。问题是你至少现在没有。传闻北航和首医合并，无果而终。第二个是提档线排名上，华科人纠葛于两点，一是地域差别。这个真没办法，你改变不了。改变了就没了北航和华科，航空航天大学设南京叫南航，四大工学院有一个叫大连理工。地域不单是名称和地理位置，它是一个学校的固有资源，背后有对师资生源的吸引力、经费的多寡，就业机会、毕业生眼界等等。二是招生规模上华科人（指为华科说话的)，总说华科要招2000人分就会高。是会高点，会大幅提高么？不会的，中科大的分会高于清北么？
啥时候会高过北航？你的学科优秀率达到北航水平，即a类学科占总授权学科30%多时有可能。说句不爱听的，华科现在是大而稍强，强销哪度和北航差不多，但没达到强的程度。就和中国一样，不能算人均。分数线和北航差20分的原因除了地域外，还有一个原因，一个理科考生得考虑报一个学校进不了好专业，调剂的也不坏是个好选择。
北航华科的学风都是典型工科学风，巧合的是都有学在xx，玩在xx，累死在北航华科的说法。少争论些排名，据观察两校学子参与的不多。多发扬本校优良传统，为自己谋立身，为国家民族谋发展。
下面几个表格看，北航领先华科的差距不小。
毕业生平均工资：北航领先
人均科研经费：北航是华科的3倍
理科录取分数线排名（2018）：北航9~10名，华科28~30名
考研深造比例：北航领先
地域优势：北航强
结论：华科远逊北航。全国考生的眼睛是雪亮的，这就是北航比华科录取线高很多的原因。
对于考生来说，只有录取分数相近的大学对比才有意义，高考省位次500以后，每一分几十人上百人，分数很珍贵，能考上北航的大多不会考虑华亏漏码科。所以华科应该和武汉大学、西安电子 科技 大学、华南理工大学等学校对比，可为考生报志愿提供参考。
北京航空航天大学和华中 科技 大学确实存在差距，不过，是北航领先华科，领先多少呢，至少一个层次吧。
说到这，有人急了，拿出一大堆排名，论证华科是全国前十的大学。清北、华五、人大、哈工、西交甚至同济、南开、天大、武大一大堆学校排队拿前十的名额，怎么算也轮不到华科头上。至少论综合排名，同城的武汉大学还是要比华科高那么一点点的。
工信部手下一共有七所学校，实力都不弱，尤其以哈工大、北京航空航天大学为最。哈工大处在黑龙江那么遥远的地方，但只要大家争论国内大学的前十，总会想起他。至于北京航空航天大学，占据首都的天时地利，真要掰着手指算专业，估计清华对应的专业也不敢说比它强。中科大的学科精度也很高，但主要集中在理科，北航也是高精读，主要集中在工学领域。
最新的一次学科评估，北航与华科A类学科数量相同，但A+学科，北航有四个，华科有三个。北航体量才多大，也从没合并什么其他学校；华科的A+学科，有一个还是同济医学院贡献的。其他如院士数量，师生比例，三大奖获奖情况，北航都要更占优势一些。
其实，这也没啥好争议的。就请各位自己掂量一下，假如分数足够高，大家是愿意去北航还是华科？群众的眼睛是雪亮的，录取分数线就很能说明问题了。
北京航空航天大学和华中 科技 大学没有差距。这个指的是从专业特色和专业实力来讲，两所大学在各自的专业领域都有建树，特色鲜明，是不能相提并论的。要比较两所大学，也只能从综合实力的角度进行评价。北京航空航天大学是工信部直属大学，是我国航空航天领域内的顶尖级大学，是985工程大学，211工程大学，双一流建设大学；而华中 科技 大学则是教育部直属大学，985工程大学，中国知名大学，双一流建设大学。 咨询更多高考问题，请关注有着40年丰富高考志愿填报经验且无一例考生滑档的金牌高考志愿填报专家，或者关注陕西省目前唯一正规注册的，经国家有关行政机关审批的，专业权威机构一一西安市户县金牌高考志愿填报咨询服务中心(网络可以查询，辨别一切真伪)。
北京航空航天大学的综合实力在全国721所大学中排第25名；其中人才培养第26名；科学研究第22名。
北京北京航空航天大学的工程力学在全国排第二名
应用物理学全国排第九名
机械设计制造及其自动化在全国排第五名
车辆工程在全国排第六名
微机电系统工程在全国排第一名
测控技术与仪器在全国排第四名
金属材料工程在全国排第二名
能源与动力工程在全国排第九名
通信工程在全国排第九名
信息工程在全国排第八名
软件工程在全国排第九名
交通运输在全国排第七名
飞行技术在全国排第三名
飞行器设计与工程在全国排第一名
飞行器制造技术在全国排第一名
飞行器动力工程在全国排第一名
飞行器环境与生命保障工程在全国排第一名
飞行质量与可靠性在全国排第一名
探测制导与控制技术在全国排第一名。
华中 科技 大学的综合实力在全国721所大学中排第10名；其中人才培养第9名；科学研究第10名。
机械设计制造及其自动化在全国排第一名
材料成型及控制工程在全国排第一名
功能材料在全国排第一名
光电信息科学与工程在全国排第二名
医学影像学在全国排第一名
预防医学在全国排第一名
医学影像技术在全国排第一名
经济统计学在全国排第二名
公共事业管理在全国排第一名。
通过比较，我们可以知道。两所大学的专业各有特色；北京航空航天大学的航天类专业首屈一指；华中 科技 大学的相关工科专业实力雄厚；考生可以根据自己的爱好兴趣进行选择，两所大学都很好。
其实两所大学在陕西省理工类招生录取中，北京航空航天大学一直要超越华中 科技 大学20多分，才能录取。
两者的办学定位不一样。
题主问，两所大学差距多大？
我看了其他答友，都在说:“两者不在一个投档线上，不是能比较的！”
诚然！
北航全国排名25，华中全国排名13，确实差一个十位档！
但是！我认为最根本的点还是，这二个学校的办学定位就不一样！
既然定位都不一样，何来差距比较的说法呢？
我们来看看两者的主管单位！
国家办大学，为什么分C9,985，211，什么计划，什么工程，就是要根据国家需要办学！
c9,就是要对标世界顶尖！做国内高校领头羊！
985，就是要发展成世界一流！跟上世界技术！
211，就是要为国家现代化，提供中坚人才力量！
我们看北航:
主管单位: 国家工业和信息化部！
北航的发展定位就是为中国航天事业的发展，做出贡献，为中国航天航空事业培养出人才！
我们看华中 科技 大学:
主管单位: 中华人民共和国教育部
华中的发展定位，就是要把自己建成世界一流大学，为国家和地区政府培养高端人才，提供重大研究成果！
结语:
办学定位不同的学校，我们如何比较差距！
古人云: 闻道有先后，术业有专攻。
两者定位不一样，不存在差距的说法。
本人对这两个学校十分熟悉。公允地看，这两个学校不是一个级别的。华科没有具有北航特色的陈老师，这个如果看不懂自己去网络。华科的学风和师德绝对优于北航。其他的就不评价了，已经有人回答，大家心里都有数。
都是很好的大学，非要比个高下有多少意义？
这两所学校，都是985高校了，各方面都不错，只是侧重点和地理位置，行业有区别；真要对比，还不太好说；举个生活中的例子吧，要想去买一双球鞋，阿迪和耐克这两个品牌，你怎么选？你觉得哪个做得更好？这个其实就看自己的爱好了，各有各的特色，各有各的优势；
如果说真要对比的话，应该是看在某些行业了，比如说在航空航天行业里面，专业性来讲，估计北航输送的人才更多一些，校友多一些……，其实工作以后，校友之间还是有一种默契的……
选的专业的，也行就限定了行业
有的行业，需要特殊专业的人才，但是任何行业的公司都是需要各种专业的人才来配合的，比如航空航天企业，里面除了航空航天人才以外，计算机，机械，自动化，金融，材料科学……肯定是需要的；但是一般的IT企业（特殊行业配套的例外），也许就不需要机械专业、材料专业、航空航天专业的毕业生；
流水不腐户枢不蠹，通用行业虽然流动大，竞争激烈，但是发展机会也大……
如果你学的越专，其实就业面就越窄，当有一天在某个城市或者是某个单位工作得不开心了，想跳槽了，找不到合适的工作，也许就是你干的专业太专了，只有特殊的企业提供这样的岗位；
如果这样的行业公司能提供足够的待遇和发展空间哪是最好的了，一方面自己有保障，有发展，另一方面特殊的专业，还提供了足够的护城河，保护着行业里面的员工；但是这样的公司，好像不多……，有时候显得的各种高大上，在还房贷，车贷的时候，其实无多少实际意义；
毋庸置疑，两所学校都是中国的好大学！从数据上看，华中 科技 要强于北航，因为华中 科技 是综合性大学，得分自然比北航要高。但是，理性的分析，北航作为一所纯理工大学，无论 历史 的角度还是对国家的贡献，以及教学质量，再加上地理位置，都不是目前的华中 科技 可以比的！当然华中 科技 也是中国很好的大学！这种比较没有任何意义……
这两所学校都是985院校，也就是我们所说的重点好大学。如果稍微有点常识的话，是不会提出这两所大学哪所好的问题的。
首先，我相信肯定众说风云，主观上喜欢北航的肯定说北航好，喜欢华中科大的必然说华中科大好，那么我们看到的回答并不具有权威性。
其次，现在的一些大学排名，其实并不准确，因为它们参考的标准并不全面，也没有大数据支撑，所以同属985，不能看排名。
再次，单纯的比较那所大学厉害本身就是个伪命题，因为没有对比标准，如果问某个专业这两所大学哪个就业率高或者就业薪资高还算有可比性。
最后，选大学，要综合考虑专业、城市、性别结构、个人规划等方方面面，如果是报志愿建议咨询下专家，听一听全面分析，如果是招聘，那么对比下专业和具体应聘者素质，如果是搞研究，先把具体研究目的搞清楚，如果是好奇，那我就随便答答咯 ！
好了，就说到这里，说的不好，欢迎关注交流。
我是教育潜行者！
百分之九十多的家长和学生，报考大学都是依据民间排名而选的。1，地域优势，2，民间排名，3，愚昧跟风，4.贪突虚名。所以民间排名坑害了多少学生，家长，更坑害了相当多特色大学的声誉和生源。
华中科技大学怎么样
虽然我不是华中师范大学的学生，但是我的好朋友就读于华中科技大学的啊，他老是跟我分享华中科技大学的生活，下面我将我收集到的信息分享给大家。
学校介绍
华中科技大学，是中国所有大学中，性价比最高的一块跳板，各大高校、企业，总是会给华中科技大学带来足够的重视。在他们很多人眼中，华中科技大学已经是仅次于清北华五的存在，在工科领域，可以超过南大，华为四分之一的高管都出自华中科技大学，杰出校友遍布世界各地，李娜、陈刚、吴孟超等等，是一所985、211大学。
华为高管毕业院校
王牌专业
华中科技大学老师和专业真的很厉害，光电电气机械等王牌专业就不用说了，这些都是国家第一，世界领先。就说社会科学方面，很多人都有华中科技大学，社会科学很差，其实不然，华中科技大学的新闻学院和管理学院特别厉害，新闻学排全国第三，工商管理市场营销排全国第二，仅次于北大。
第四轮学科评估
学习氛围
华中科技大学每名师生，都有着严谨的治学态度。有着学在华中大的美誉，在这个每一天都是充实的一天，你会学到其他大学的几倍的知识，还有一些隐性的知识。学工科在大学是很辛苦的，所以像华科这种工科类院校可能会比较卷一些，基本所有人都在学习，学术氛围肯定是没得说。
校园环境
华科7000亩，东西横跨三公里，并且华科被誉为“森林大学”，校园环境好，物种丰富，旁边就是森林公园和东湖。道路笔直，充满工科学校的秩序美。学校配套设施完善，校内还有小学、居民区、驾校、华中地区最大的光谷体育馆、筹备修建中的游泳馆。
校园可以说是大的非常离谱了，像我朋友住在东边，如果去中间，可能需要骑电动车，10分钟左右，如果去西边骑车，可能就需要20分钟左右，基本上一半以上的同学都有电动车，要不然校园太大了，坐校车的话，需要排队就没有很方便，所以大多数同学都会考虑自己买车。
校园平面图
森林的覆盖率很高，基本上走到哪里都有树，好像覆盖率70%的样子，空气真的非常清新，而且，夏天的时候树下真的还挺阴凉的。
宿舍环境
在华科的主校区，本科生的宿舍主要分为韵苑、沁苑、紫菘三大区域，分别位于学校的东部、东南、西部。寝室是按照专业、班级划分的，所以具体分哪个宿舍要看学校的具体通知。
沁苑神秘区域位于华中大主校区的东南角，靠近中操和光谷体育馆，步行到韵苑仅需20分钟。附近的东一食堂、东三清真食堂、紫荆园也都十分美味。
紫菘宿舍可以说是位于华中大最繁华的地段，紧挨着南三门和西小门，通过这两个门就可以很快到达世界城和光谷国际广场，打开新世界的大门。紫菘宿舍距离教学楼较近，出行基本可以靠步行。当然，紫菘居民最令东边土著羡慕的无疑就是坐拥西一食堂、百景园等食堂了。
每个楼层都设置有洗衣房，独立卫浴，上床下桌基本都是四人寝，还有镜子和洗漱台、空调，已经超过了大多数大学的标准了，楼下还有许多的流浪猫可以去投喂，真的很可爱。
食堂
华科大概是全华中地区食堂数量最多的大学了，大大小小有30多个！百景园、喻园餐厅、集锦园、集贤楼、紫荆园、东三、百惠园、百品屋、枫林湾、西一、西二、东园、东篱、韵苑、学一、学二、东教工、东三……实在是太多了。食堂数量多且实惠，校内有两处CBD，可以找到呷哺呷哺、吉野家、周麻婆、金拱门、汉堡王、瑞幸、多家奶茶店。
华中科技大学各个方面实力是非常雄厚的，是一所非常非常优秀的大学，希望通过大家的努力梦想都能实现，也欢迎大家来到华中科技大学。
华科究竟有多厉害，为何在中国IT圈“华科帮”一直是传说？
华科在我国大学的学科排行榜上一直名列前茅，而且华科为我国的互联网产业输送了大量的人才，这些人才又一点点汇聚组成了IT圈的“华科帮”。
华中科技大学是我国的985以及211重点大学。此外，在前一段时间的国际性大学排行榜中，华中科技大学更是排在前列。在国内的学科评比中，华中科技大学的14个学科入选A类，位居国内大学第16位。
这所大学的学科实力非常强，作为工科大学，在国内大学中一直是名列前十的地位。在北方提起工科学校，很多人认可哈尔滨工业大学。而在南方，则华中科技大学更加受人欢迎，甚至有“南方小清华的美誉”。
除此之外，华科培养的学生给我国的互联网行业提供了大量的人才。可以说华科的校友，伴随着我国互联网从无到有，从电脑端到手机端一步一步走了过来。不知不觉就组成了我国IT圈成就耀眼的“华科系”。
创建了淘米网的汪海兵，曾经是华中科技大学电力系的学生。在校期间就展现了自己的领导才能，更是创建了“冰岩团队”。十几年前，已经毕业的汪海兵辞去了腾讯的工作，抓住了7岁到14岁儿童的市场定位，创办了淘米网。并且推出的一众优秀的社交游戏，一步步把淘米网做强，最后更是带领公司成功在纽交所上市。
98级华科机械系学生杨永智，在上学期间就曾在各大国际计算机比赛中获奖，被评为“全球最有价值的计算机专家”。毕业后，杨永智曾在微软工作过，但不久便辞职，与志同道合的好友一起创建了海豚浏览器。经过几年的发展，海豚浏览器已经在全球拥有的一亿多用户，遍布世界100多个国家和地区。
除此之外，像“华科系”一直非常出名的“微信之父”张小龙，以及前网络CEO李一男等都是从华中科技大学走出来的学子。更令人瞩目的是，我国的通信巨头华为公司，百分之三十的员工来自华科这所大学。所以，华科为中国培养了很多互联网科技人才，而这些人才的一点点汇聚，又形成了我国IT圈声名远扬的”华科系”。
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『叁』 美团、饿了么外卖狂奔的背后，是价值近百亿的料理包市场
作者 | 张吉龙
来源 | 全天候 科技 （ID：iawtmt）
当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐，点了五、六道菜，结果可能不到10分钟菜全上齐了。会不会有点好奇：为什么可以这么快？
当你在路边的快餐店点一份黄焖鸡米饭，不到两分钟，服务员就把餐送上来了。在大快朵颐的同时，你会不会生出一丝丝疑问：黄焖鸡光炖就需要半小时，上饭怎么可以这么快？
如果你点的是一份猪脚饭，它可能是这样做出来的：在碗里打一些米饭，再加一点煮熟的土豆丝，然后把烫热的料理包取出来，剪开口倒进碗里，再加点卤蛋和葱花点缀，一份猪脚饭就做好了。
整个过程不过几分钟时间，简单、快速。
在这份猪脚饭的制作过程里，料理包就是加速出餐的一个关键元素。
多年来，餐厅经营者们一直在思考如何在高峰期快速出餐。而除了速度，他们还在思考如何减少餐品备货的浪费、如何在快速扩张的同时做到口味标准化？
料理包成了餐饮行业备受欢迎的解决方案。
随着美团外卖、饿了么外卖的狂奔，料理包被广泛应用于餐饮业，并因此被带飞。实际上，除了外卖，料理包正在广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌，悄悄潜入消费者的胃里。
01 进击的料理包
简单来说，料理包就是工厂通过工业化手段，批量制作出来的成品菜品，它也叫菜肴包，在低温下可以长时间保存，加热之后就可以直接食用。
目前，料理包主要分为常温料理包、冷冻料理包。行业人士表示，二者最大的不同在于杀菌的方法。常温料理包采用巴式消毒（高温杀菌），在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，然后将食品放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口。
而冷冻料理包是通过各种速冻技术，让产品在瞬间达到冷冻状态，再将料理包放置于-18 下贮存，使料理包无法产生细菌。
冷冻料理包被业内视为相对完美的料理包产品，因为它采用瞬间急速冷冻的方式，在解冻的时候，水分又被食物吸收了，所以汁液、营养都没有流失。
且在口味上，冷冻料理包要优于常温料理包，前者口味接近于现炒，而后者由于高温杀菌，口味类似于蒸出来的菜品，比如肉类缺乏嚼劲。
不过，冷冻料理包的成本要更高，因为它对运输和包装条件都有一定要求，运输过程中要确保水分不流失，就需要全程低温-18 ，商家也需要有冷冻冰箱来进行存贮。所以连锁餐厅通常采用冷冻料理包。
对于大部分个人来说，料理包是个陌生词汇，但现实中它早已大量进入过很多人的胃，比如通过外卖。
“外卖里面大概有70%的餐品都是用料理包做的”。
张爽在一家料理包工厂任职，他举例说，外卖中常见的三杯鸡、香菇滑鸡、卤肉饭等，都是用料理包做出来的。
除了外卖，料理包还攻占了很多餐厅的堂食菜品。
按照张敏的说法，几乎所有知名快餐品牌的米饭类产品都是用料理包；连锁快餐品牌包括吉野家、真功夫、乡村基等，以及黄焖鸡米饭、老鸭粉丝汤这类街边快餐店，有很大一部分是料理包的采购方。
料理包的风靡也造就了一大批工厂蒸蒸日上，特别是在四川等西南省份。张爽所在的工厂就在四川，他们厂目前一个月的销售额在5000万元左右。
王一飞在一个料理包生产厂家任高管。据他说，他们厂一天出100万单不成问题，知名的客户遍布全国各地，比如武汉的“四美包子”、苏州的“如意馄饨”等，他们的米饭套餐都采购自该工厂。
广州的蒸烩煮（下称蒸烩煮）食品有限公司是就是一家专门生产中餐料理包的企业。在他们的官网上，合作伙伴不乏美团、上海迪士尼度假区、喜士多、东方航空等知名公司。
随着需求增长，料理包生产企业也跟着水涨船高。据《新食材》杂志报道，2015年国内料理包行业进入飞速发展期，尤其是2015年以后迅速出现了众多小厂家；2016年~2017年，市场增量最为剧烈。
今天，至于国内到底有多少家料理包工厂，没有权威数据。如果在企查查搜索经营范围里包含“料理包”的企业，结果会有730家企业。
料理包行业的创业者乐町提到，国内小型料理包工厂年产值可上亿元，而几家行业龙头年营收超过10亿元，而蒸烩煮的年营收已经达17亿元，不过这个数字并未得到官方证实。
目前，国内一些畜牧业的大公司也盯上了料理包的市场机会。
以圣农发展（002299）为例，这是一家原本以肉鸡饲养、屠宰加工和销售为主业的上市公司，2018年底，他们进入了料理包市场，推出香菇滑鸡、川香辣鸡、三杯鸡、酸菜鸡杂、咖喱土豆鸡块等24款料理包产品。
圣农当时表示，要把产能的60%转化成熟食。
不仅如此，圣农还建立了中餐料理专用工厂，设计产能 3 万吨，主要产品为24 款料理包产品的中餐料理解决方案及团餐产品，除了在售产品，储备开发的产品多达 107 个。
熟食+生食双曲线同步发展已经成为圣农的长期战略。截至今年三季度末，熟食板块收入已经占据其主营业务收入的32.08%，而今年前三季度公司营业收入达99.5亿元。
根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024 年中国料理包市场可行性研究报告》，参考带动料理包市场增长的外卖行业增速，预计未来我国料理包市场规模有望保持 10%以上增长。
02 料理包为什么火了
料理包并非最近兴起的新鲜事物，它起源于日本，上世纪90年代开始进入中国大陆，并广泛应用在机场、车站、咖啡厅等场景，成为无明火化餐饮的主流。
但是在大众餐饮消费领域，料理包却迟迟没有打开市场，直到最近五年才扭转了局面。
为什么这几年料理包突然被餐饮业接受了？行业人士将其归功于外卖的流行。
根据 Analysys 易观发布的《中国餐饮商超数字化实践洞察 2020》，2019 全年，互联网餐饮外卖交易规模超 7274 亿元。
美团研究院的数据显示，截至2019年年底，中国外卖消费者规模约4.6亿人，相比2018年年底增长12.7%，在9亿网民中的占比约为50.7%，外卖消费者占我国城镇常住人口数量的53.9%。
今天从美团财报看，商家和消费者对于外卖的热情有增无减，且增长迅速。
“在快节奏的生活大环境下， 社会 化餐饮需求在扩大，快餐、外卖、团餐等能够快速解决吃饭问题的餐饮类型迎来快速发展期。”西部证券的一份研报认为，面对这种消费趋势，能突破产能瓶颈，满足中餐种类多样化、生产标准化的料理包便成为不可逆转的趋势。
对于外卖商家来说，外卖的一大痛点是要求快，网络上时不时被热炒的快递员与餐厅的冲突、快递员与用户的冲突、以及被系统困住的外卖快递员，背后都是“速度”惹的祸。
料理包堪称是速度的救兵。因为几乎所有的成品料理包，利用水煮、炒锅、微波炉等方式都可以做到在2-3分钟出餐，而商家仅需要准备的是热米饭或者面条等主食即可。
原来10分钟才能做出一份饭，现在2、3分钟就可以搞定。
除了出餐快，料理包还极大降低了餐饮外卖商家的原材料和人工成本。
在工厂规模化生产的情况下，料理包的价格可以做到足够低。
前述料理包生产厂家高管王一飞提供的产品批发价目表显示，大部分料理包的单价都在10元以下，甚至5元以下，比如200g/袋的咖喱鸡丁、宫保鸡丁出厂价分别为3.9元和4.5元。
不过，终端餐饮商家经过加工出餐，零售价能达20-30元/份。照此计算，食材成本占比大都在30%以内。
某料理包工厂的产品价格
一位餐饮行业从业者表示，这个价格实属正常。由于外卖平台抽成以及人工、房租等成本之下，绝大多数餐饮商家的食材成本要控制在30%以下。换句话说，一份20块钱的快餐,食材成本不到6块钱,只有这样才能赚到钱。
料理包还能帮商家降低人工成本：它不仅省去了洗菜等环节，更重要的是，有了料理包，商家可以少雇佣甚至不雇佣厨师，毕竟，料理包简单的加工方式决定它几乎对厨艺没有要求。
“你没有店，没有后厨团队，没有厨师，你自己不会炒菜，你也可以开外卖店，单量火爆，只要你会用锅把菜加热就行。”
在一些广告文案中，这些都成为料理包厂家的卖点。
对于连锁餐厅而言，使用料理包还有一个非常重要的好处，就是保证了口味的统一。
前述料理包生产厂家的张爽认为，连锁餐厅最关心的不是口味能不能做到极致，而是口味不能统一，只有这样才可以批量复制，进行大规模扩张。
面对餐饮标准化的需求，料理包简直是完美的解决方案。
从这个角度来说，料理包行业就像乘上了中餐标准化和工业化的东风。
“中餐肯定逃不开工业化”王一飞认为，一直以来，相对于肯德基、麦当劳等西餐，中餐存在的一个很大的劣势就是难以实现标准化，厨师的基本功、火候、调味水平都会影响到口感。所以，一直以来中餐都在 探索 标准化的手段。
走向标准化不只是快餐店的需求，对于知名的餐饮品牌来说，同样如此。
一位料理包行业人士表示，有不少知名的餐饮品牌也会和料理包工厂合作，不过这些企业采用的是高度定制的方式。
餐饮品牌高度定制和监管的料理包，与普通餐饮店的料理包有着明显的差别，甚至是云泥之别。
为了防止定制产品外泄，大型餐饮企业通常有两种方法，一种是配方不告诉工厂，他们的人进配料室自己配，还有一种他们提要求，让工厂出配方调到他们满意的味道为止，配方作为条件送给餐饮企业并且工厂要签保密协议。
有些要求很高的工厂甚至连原材料都自己准备，料理包工厂只负责生产制作。
除了利用外部的料理包工厂，一些大型的餐饮品牌比如西贝莜面村，海底捞等也自建中央厨房，生产料理包。在全国性的连锁餐饮料理包品牌中，60%-70%拥有自建的中央厨房。
过去在人们的认知里，中央厨房主要是做食材的部分加工，比如蔬菜的提前清洗、肉类的提前腌制、调料的调配等，做一些半成品。
现在的中央厨房已经可以完成半成和成品的加工和配送，成品配送到门店，门店进行加热后即可出餐。
03 料理包进入家庭
近年来，料理包除了进入B端餐饮商家，还逐渐进入家庭。
料理包正进入越来越多普通用户的视野，一些甚至变身网红，吸引了更多用户和资本店的青睐。
10月28日，自热食品品牌“自嗨锅”宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。这轮融资由中金资本领投,老股东经纬中国持续跟投。往前推5个月，他们刚刚完成B轮融资，而A轮融资也刚刚过去不到一年。
资本之所以押注自嗨锅，看重的是其在大众用户间的走红和出货能力。
据公开信息，2020年上半年，自嗨锅的销售业绩达到6亿元。此外，在今年天猫双11，自嗨锅以销售额破亿的战绩，成为火锅品类的销售冠军。自嗨锅2020年的销售目标是达到10亿，截至双11已经提前完成了今年的目标。
另一家网红速食品牌“拉面说”2019年的GMV更是突破2.5亿元。
按照料理包行业创业者乐町的说法，速食食品也是料理包的一种，只不过相对于主打to C的速食品牌，主攻B端的料理包则比较低调。
不过他们也正在向C端发力。
以圣农发展为例，它除了向肯德基、麦当劳、沃尔玛、永辉等B端客户供货，还开拓了京东等电商零售渠道，直接向C端用户提供料理包产品。
下一步，圣农还要积极扩大熟食板块，并大幅增加C端的品牌宣传力度，以其让料理包产品进入更多消费者的碗里。
在2020年春节之后，由于疫情的影响，海底捞、小南国、西贝、盒马等也纷纷在电商零售平台上销售料理包。
小南国在其京东旗舰店里推出了阳春面、狮子头、糖醋小排等产品。据报道，这些产品与2019年同期相比，整体销售额增长了100倍以上，不少产品一上线就秒空。
海底捞推出“开饭了”半成品料理包,盒马旗下的盒马工坊也推出了半成品菜包。
如今看来，这种疫情期间的自救措施正在成为常态化的业务。
今年8月，西贝莜面村推出“贾国龙功夫菜”系列速食料理包。菜品包含酸汤莜面鱼鱼、西贝手扒肉、蒙古牛大骨等，在西贝功夫菜小程序、西贝甄选、盒马APP、京东、天猫等平台及北京十里堡盒马门店售卖，价格在数十元至百元不等。
店员将这些价格不菲的单人份方便速食料理包用电磁炉或微波炉加热后，连着“锡纸盒”直接送到食客面前。
在用户点评中，有用户提到，一些菜品除了装盘的美观度差一些之外，味道和在西贝堂食别无二致。
料理包走向家庭被多位行业人士视为必然趋势。
在日本，人们工作的繁忙、单身家庭增多，这些都成为方便食品快速增长的助推器。
东方证券的一份研究资料显示，随着女性 社会 化、农村自给率下降及单身者增多，冷冻方便食品的销售额上升迅速，由于其方便、快捷，冷冻方便食品受到日本消费者的青睐。
冷冻食品的生产量由1975年35.5万吨增加到2000年的149.9万吨，增长了4.2倍，其中最受欢迎的是面条类和米饭类食品。
在国内，除了本身就ToC的方便食品品牌、餐饮品牌，就连纯ToB的料理包工厂也在推出ToC的产品，开始走向家庭客户，在京东、天猫、拼多多等电商渠道直接售卖。
乐町今年也开始创业，和工厂合作，定制推向家庭包装的料理包，主要通过短视频平台进行营销，他表示销量还不错。
淘宝上有众多的料理包售卖
不过对于料理包工厂而言，现有料理包走向家庭还存在一些障碍——他们在营销、销售方面并不擅长。
04 “品质安全”这道坎
虽然料理包已经进入人们的日常餐饮，但是提到料理包，普通人的第一反应还是敬而远之。造成人们对于料理包印象不佳的最大的原因还是对品质安全的担忧。
实际上最近几年来，料理包行业也屡次出现形象危机。
2018年11月，一则“廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕，日销40万份”的视频在网上热传。
视频显示，安徽杠岗香食品 科技 有限公司的速食包使用廉价排骨粒作为原料，在牛肉中注射大豆蛋白，且生产条件脏乱差。
事件发生后，“杠岗香旗舰店”产品在淘宝下架，饿了么平台也同步展开紧急排查，将有使用该品牌产品的商家全部下线。随后，该公司公开致歉，停产停业。
2019年初，1818黄金眼报道，浙江杭州一位老板爆料自己加盟了一家豆浆店，其中外卖产品多为速食料理包加工而来，并且质疑带着塑料袋直接在开水中加热料理包会致癌。
虽然此后经市场监管部门调查，料理包生产工厂的产品质量并无问题，厂家也回应餐饮店老板爆料是为了退加盟费，但是对于料理包行业来说，在安徽杠岗香公司生产“问题”料理包风波后，该事件再次降低了料理包在用户心目中的信任度。
在一些业内人士看来，相比于餐饮传统的门店烹制，食品工厂生产料理包更便于监管。
一般来说，正规料理包工厂在生产流程管控、食安风险控制都有严格的控制，并非都是那些“不堪入目”的生产环境。
科信食品与营养信息交流中心副主任、食品安全博士钟凯曾撰文称，餐饮的中央厨房模式有着集约化生产和监管的优势，只要是规范制作，速食包（料理包）的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。
据《新食材》的报道，有食药监局人士表示，监管部门对企业的中央厨房式的料理包工厂也是持支持态度，因为集中生产更便于日常管理。
但是总体来看，在C端消费者能够更理性地看待料理包产品之前，料理包要广泛进入家庭还需要一个过程。
（文中张爽、王一飞、乐町为化名）
『肆』 川海丰尚麻辣烫加盟费多少(吉野家快餐加盟官网)
宿州市区的川海丰尚砂锅麻辣烫加盟费多少钱？市区的加盟费应该是在3万到5万之间吧，因为市区的人流量大，利润也很高的，不过可以到我们总部来考察考察
川海丰尚麻辣烫开在太原市区，加盟费多少钱？
川海丰尚麻辣烫，开在太原市区加盟费大概需要20万元。他们的加盟费大概在20万元左右，门店费应该在五万元左右。
我想在小镇子上开家川海丰尚砂锅麻辣烫店，加盟费需要多少钱？想在小镇之上拍一个川海风尚砂锅，麻辣烫店那么首先加盟费可能在五六万三四万左右，要看它的面积和大小，如果是那种很大的店费用就要多一点，如果只是一个普通的名目之类的，那么可能就指望左右。
武汉的川海丰尚麻辣烫加盟费要多少？在武汉开一家川海丰尚麻辣烫店大概需要13万元。
门店租金：店面不需要太大，60平方米即可，每月租金1.5万左右。
设备费：需要准备一些桌椅板凳、空调、电扇等设备，需要1万元。
装修费：需要对门店进行装修，装修费600元/㎡，大概需要3.6万元的装修费。
原料费：需要购买一些原材料，需要1万元左右。
人员工资：需要招聘2名服务员，来上餐和打扫卫生，每人工资3500元/月，一共需要7000元。
杂费：经营过程中会产生水电杂费，需要1000元。
流动资金：经营过程中还要准备一些流动资金，以防发生意外情况，大概需要5万元。
综上，一共需要12.9万元。
在桂林开一家川海丰尚麻辣烫加盟店，总共需要投资多少钱？桂林算是三线城市，在三线城市开设川海丰尚麻辣烫大概需要投资15万元，这笔费用包括了加盟费、房租费用、员工工资、原材料费等。
川海丰尚砂锅麻辣烫加盟费最低要多少钱呢？我们的加盟费用是1~5万不等，具体还是要看一下您开店的位置、店面的大小以及帮扶的条件等