❶ 大塘烧鹅的企业简介
大塘烧鹅自创业以来30年，持之以恒精心钻研工艺技术，改进传统烧腊方法，精心部署企业经营战略，已形成并组建了产销一体化经营模式的连锁食品企业。
大塘烧鹅源于广州本地，由广州人李启培先生创办。三十年来，李启培先生持之以恒精心钻研工艺技术，改进传统烧腊方法，精心部署企业经营战略，已形成并组建了产销一体化经营模式的连锁食品企业。 1981年，筹建广州市大塘食品烧腊加工场，推出传统烧腊食品-—大塘烧鹅。
1981年，开办第一家烧腊专营店-—赤岗专营店。
2000年，开办第一家烧卤快餐店-—下渡快餐店
2000年，李启培先生儿子子承父业，兄弟协手打造出“大塘兄弟烧鹅”品牌，形成企业核心品牌价值观-—“大塘烧腊，大众口福”，提出“创一流企业，做一流美食”的口号，并积极改良生产工艺，率先在烧腊行业引入7S（整理、整顿、清除、清洁、素养、安全、服务）现代化企业生产管理模式及HACCP食品工业标准体系，逐步导入ISO9000质量管理体系，并商业化运作加盟连锁经营，短短几年内使大塘烧腊品牌誉满羊城，成为南粤地区最知名美食文化品牌之一。
2002年，在企业员工的共同努力下，企业先后被广州市政府授予“先进个体工商户”、“海珠区先进民营企业”、“消费者满意商店”等光荣称号，代表了南粤传统美食文化的良好继承，并发扬光大。
2003年，企业被广东省工商行政管理局授予“光彩之星”荣誉称号，标志着“大塘烧鹅”品牌正式列为广东省内烧腊行业龙头企业品牌。
2006年，广东省食品行业协会授予企业“餐饮名店”之称。
2007年，广州市经济贸易委员会、广州地区饮食行业协会授予企业“2006年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业”之称。
2008年，南方厨道网授予企业“2007年度南方厨道最具影响力品牌餐饮企业”之称。
2008年，顺利通过了QS质量认证，成为广州市烧腊行业首批通过QS质量认证企业。 企业充分意识到人才的重要性，并不拘一格招贤纳士。高度重视人对自身发展的内在需求，高度重视人的才能发挥、个性发展、情感满足和自我价值的实现等，做到以人为本，取予并重，突出选拔培养，形成“育人而用，价值而留”的人性化管理氛围。完善管理体制和机制，建立公开、平等、竞争、择优的用人机制、建立有利于留住人才和人尽其才的收入分配机制，提升全面竞争力，共同追求企业可持续发展的辉煌明天！
企业目前规模：
企业至今已有专营店、茶餐厅、快餐店及加盟店达60余家，现有大、中专以上管理人才50余人，各类专业烧卤初、中、高级技师50余人。 2007年1月26日部门篮球对抗赛
2007年05月15日生产部成功组织联谊活动
2007年05月29日大塘烧鹅生产部拨河比赛顺利进行
生产部于2007年06月11日举行为时数日的技能比赛，届时将进行公布，敬请各位关注！
热烈祝贺2007年06月16日大塘烧鹅生产部“臂力王争霸赛”成功举办
2007年6月份生产部员工表彰大会报道
生产部班组军训大比赛
公司员工生日PARTY
2009年3月员工生日PARTY
❷ 广东烧鹅加盟连锁店有哪些
1.大塘烧鹅
加盟费：6万元
品牌介绍：大塘烧鹅隶属于广州市大塘食品有限公司旗下品牌，大塘烧鹅于1981年李启培先生创办，致力推广烧腊食品，通过改进传统的烧腊制作方法，发展产销一体化连锁品牌。
2.荣记东莞烧鹅
加盟费：2万元
品牌介绍：荣记东莞烧鹅是广东烧腊老品牌，作为烧鹅餐饮行业的大佬。与其他烧鹅店不同在于独特的酱汁，总部统一配送，只有本店或加盟本店享有，店内产品多样丰富，价格实惠，传统工艺与现代制作结合，深受消费者的喜爱。
3.皇鹏烧鹅仔
加盟费：8万元
品牌介绍：皇鹏烧鹅仔由黄氏兄弟于1979年创立，隶属于皇鹏烧鹅仔投资管理有限公司旗下品牌，通过改进传统的烧腊制作方法，创新出千种烧腊产品，制作出皇鹏烧鹅仔一系列产品供消费者品尝。
4.福大师烧鹅王
加盟费：6万元
品牌介绍：皇鹏烧鹅仔由黄氏兄弟于1979年创立，隶属于深圳市福大师餐饮有限责任公司旗下品牌，以港式烧卤产品为核心及多种系列产品，利用互联网＋的思维方式引入餐饮行业并推广品牌，具有产销一体化的
5.大头华烧鹅王
加盟费：10-20万元
品牌介绍：成立于2008年，作为传统的老店，使用传统的手工工艺与现代技术的结合，凭借烧鹅独特味道及丰富多样产品提高了熟食市场界占有率。
6.恒益烧鹅
加盟费：
品牌介绍：创始人吕亚福，恒益烧鹅作为烧鹅世家，坚守传统柴火烧工艺制作，用使用明火和荔枝柴木火烧制而成，鸭肉不熏而带有荔枝木的香气，制作细致精良，通过坚守的工匠精神创办现代化的连锁品牌产业。
7.椿记烧鹅
加盟费：5万元
品牌介绍：椿记烧鹅创立于1999年，桂林椿记餐饮管理有限公司，椿记烧鹅与其他烧鹅不同是椿记烧鹅以整鹅去翅和头烤制而成，纯天然工艺制作，产品丰富，满足消费者多种口味需求。
8.忆盈烧鹅
加盟费：1-5万元
品牌介绍：忆盈烧鹅传承传统的南宋宫廷秘方，创始人许卫光经过十几年的改良和研发创立品牌--古井亿盈丰烧鹅连锁企业。多年发展具有独特制作烧鹅方法，成熟的店铺运营体系，加盟商加盟是一个不错的选择。
9.老广记烧鹅
加盟费：5-10万元
品牌介绍：老广记烧鹅作为广州地道品牌，深受广式美食文化影响，传承与创新的结合，不断改良并研发更符合现消费者喜爱的烧腊，致力将广州烧腊推广全世界。
10. 深井烧鹅
加盟费：10-20万元
品牌介绍：深井烧鹅起源于广州黄埔区长洲岛深井村，成立于1998年。深井村的烧鹅皮脆肉美，色泽金红。如今，深井烧鹅的美味传到全国各地，不断推陈出新，成为了广东菜中备受赞誉的名菜之一。
烧鹅加盟需要注意什么?1.产品的定位
烧鹅虽然是大家熟悉和喜爱的经典美食，但在实际经营中需要注意产品的定位。由于烧鹅的价格通常比一些常见的熟食产品高得多，因此在某些地方可能会出现价格不匹配的情况。
2.经营方式
选择加盟烧鹅店需要注意实际的经营方式。可以选择实体店或摊位式经营，也可以采用线上或复合式经营模式。经营方式的选择需要结合当地市场和个人实力进行分析。
以上加盟费用仅作为参考，具体请以实际加盟品牌信息为标准，或留言咨询。
❸ 在广州办餐饮的卫生许可证如何办要走哪些程序
1、卫生局卫生监督所或食品药品监督管理局申请办理卫生许可-领取申请表及需提供的资料（法人身份证复印件、住房合同或房产证、健康证、经营场所平面图）。
2、卫生监督所或食品药品监督管理局受理后，经现场检查、验收，是否合格。不合格-整改。
3、操作间与就餐区明确划分、达到防蝇尘鼠要求，三个上下通水的水池、消毒设施、工作服。
4、还有个餐具检测项目，收费的，可收可不收，大概100元以内。
5、这些收拾好了，你就可以申请复验，合格后，就按人家说的办证了。
6、营业执照：提供卫生许可证办副本及复印件、身份证复印件、租房合同。
7、嘴甜点、客气点、服务好点。
8、如果你光是加工销售，可以不用办理卫生许可证,2009年6月1日【食品安全法】规定：国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。直接办理食品加工许可证-营业执照-税务登记证。
9、来分
❹ 大塘烧鹅企业简介
大塘烧鹅，源于广州的地道美食品牌，由李启培先生在1981年创立。自那时起，李启培先生致力于改进传统烧腊技艺，构建了以生产、销售为一体的连锁经营模式。早期，他建立了广州市大塘食品烧腊加工场，并推出了招牌产品——大塘烧鹅，随后开设了赤岗专营店和下渡快餐店。
在2000年，李启培的儿子与其兄弟携手创立“大塘兄弟烧鹅”，秉持“大塘烧腊，大众口福”的理念，提出“创一流企业，做一流美食”的口号。他们引入7S现代化管理模式和HACCP食品工业标准，逐步导入ISO9000质量管理体系，推动了品牌在全国的迅速发展，使之成为南粤地区美食文化的代表品牌。
大塘烧鹅在发展中屡获殊荣，如广州市政府的“先进个体工商户”等，2003年更是被评为广东省工商行政管理局的“光彩之星”，确立了行业龙头地位。2006年至2008年，企业连续获得“餐饮名店”、“最具竞争力连锁餐饮品牌企业”等荣誉，并通过了QS质量认证，展现了其卓越的品质保障。
在人才管理上，大塘烧鹅重视员工发展，以人为本，通过公开、公平的用人机制，吸引和留住各类专业人才。目前，企业已拥有60余家专营店和餐饮机构，拥有50多名管理人才和专业技师，致力于打造规模化、多元化的饮食集团，短期目标是扩展至100家加盟连锁店，中期目标覆盖珠三角，远期目标是成为大塘食品集团。
(4)广州大塘烧鹅加盟费多少扩展阅读
大塘烧鹅源于广州本地，1981年由广州人李启培先生创办，旨在推广传统烧腊食品。