㈠ 特色餐饮选址要求
要想做到餐饮加盟赚钱,首先必须要做到餐饮连锁店店址选择的正确,好的地理位置,是餐饮加盟连锁经营的重要保证之一。那么餐厅要怎么选址呢?下面是由我分享的特色餐饮选址要求,希望对你有用。
特色餐饮选址的要求
1、商务餐饮最看重地段顺峰、湘鄂情、俏江南等商务餐饮,选址标准是最高的。商务餐饮一般有三条选址原则:第一,必须地处商务氛围非常浓厚的区域,周边写字楼、酒店多;第二,面积要求大,至少在2000平米以上;第三,装修档次比较豪华。
因此,商务正餐一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区或者少数高档社区,一般消费为商务宴请或者宴客,每客单消费较高在200元以上甚至上千元,以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。一般装修豪华、一般净高在4.5米以上。单层面积都要求比较大,一般在1000平方米以上。
一般说来,商务餐饮进入购物中心的物业要求很高,购物中心必须为这家餐饮安排单独的通道、电梯,单独的交通组织。否则要穿过商场才能到达餐厅,会影响商务宴请所需要的高档形象。
2、洋快餐不肯进社区汉堡王、赛百味、吉野家等“洋快餐”是不肯进入社区的。这些品牌快餐选址一般为商务区、繁华商业街区、车站码头和一些购物中心,最好是临近大型卖场(百货/ 超市/家电/家居等)的出入口位置和十字街口。另外一般有一个特别的要求,店门口附近要求能停放一部货柜车以方便配送。
3、正餐商家对于偏远社区心存顾虑与商务餐饮相比,大众餐饮的选址比较多元,要求也不是那么苛刻。商业区、商务区、比较集中的住宅区都可以。它们往往成为大型购物中心餐饮业态的主力构成,也常常进驻一些成熟的大型社区。一般来说,大型社区与大众餐饮是比较和谐的搭配,但类似天通苑、通州这样距离市区较远的社区,所有的正餐商家都会面临同样的问题:餐饮要计算营业时间的,地处通州的餐馆中午那一顿基本没有生意,因为大家都在市区上班,只能靠晚上。但人们从市里回到通州,一般也要晚上7、8点钟,如果晚餐营业高峰期到10点钟,那么最多只能翻两台。而在市中心区,晚餐高峰时间从5点半持续到10点左右,可以翻5台,营业额等于翻了几倍。
4、异国风情餐饮选址倾向“国际化”如蕉叶、巴西烤肉、日韩料理等异国风情餐厅在很多方面与中餐的物业要求比较相近,一部分的国外餐厅就是中国人开的,而且在出品和口味上作了改良,不仅仅针对特定的外国客人,有很多的时尚和白领阶层也开始进入异国餐厅。这类餐厅的选址上会选取外国人比较集中的商务区、工业园区或者口岸区以及其他一些外国人聚集的区域或者主题街区。
5、咖啡、茶楼爱“扎堆”咖啡、茶楼、酒吧有喜欢“集中经营”的倾向,也就是所谓的咖啡/茶楼/酒吧一条街,或者是附近的地方。因为这里有群体的优势和氛围,顾客云集,吞吐量很大。但此类地方往往竞争太强,只要富有个性和品牌特点的商家才有生存空间。此外,咖啡茶楼等还通常在旅游区、商务区、高档住宅区附近的选址。
6、企业自身的发展计划餐饮企业会根据个体的资金周期、人员周期规划其选址布局,这里面有很多属于“商业机密”。肯德基和麦当劳两家最知名的快餐连锁企业,目前的发展策略就很不一样:肯德基在2005、2006年飞速扩张,开店数量比麦当劳多了一倍不止,急剧的扩张带来的一种后果是,许多新店的利润率下降,甚至到了商家不能承受的地步。因此,2007年以后,肯德基扩张速度减缓,保证开新店的成功率。相反,麦当劳在很多地方单店的收益高于肯德基,但发展步骤则远远落后,因此目前正在致力于快速扩张。
地产项目要“合身”按照餐饮商家出现的地方,可以分成三大类:商业街、食街或者特色街区、大型卖场或者购物中心、一般住宅或者写字楼底商。
特色餐饮选址的考虑因素
1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的,必须设在旅行者很容易到达的地方,否则,即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远,对餐饮加盟连锁店来说,也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说,位置稍微偏僻问题不大,因为顾客总会找到它们的
6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。餐饮加盟连锁店面临交通繁华区,要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
特色餐饮选址的注意事项
1、不宜在人口稀少的地方开快餐店
如果快餐店所处地域的常住人口少,并且流动人口又不多,那么就会缺乏人气,很难形成相对稳定的消费群。
2、快餐店门口不宜有障碍物
被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度,会减弱客源。开快餐店如何选址特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树,空气会不流通,一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。
3、不宜在高速车道旁边开快餐店
高速公路上川流不息的是车而不是人,由于要保证车流的高速标准,高速公路绝对要求路面干净安全,公路中间一般设有隔离设施,两边马路无法穿越,而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
4、快餐店不宜正对笔直的道路
笔直道路会因过往车辆产生废气,造成餐饮周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,使消费者大倒胃口。
5、西晒的门面要慎选
有时候西晒店位置不错,但到了炎热的夏季,即便有空调,顾客也不愿意冒晒进店吃饭。
6、快餐店不宜开在风口位置
风口位置的要慎选。特别是在北方城市,冬季来临,寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向),对顾客入店会产生麻烦。
7、快餐店不宜开在斜坡上
斜坡影响车辆停放,不利顾客进店吃饭。
8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置
快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦,之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。
9、快餐店大门不宜正对死胡同
死巷空气沉闷不流通,人流量极少,快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而影响餐馆生意。
10、店门宽度不宜窄
因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
㈡ 咖啡什么牌子好十大排名榜
咖啡品牌排行榜前十名有星巴克咖啡、麦斯威尔咖啡、雀巢咖啡、上岛咖啡、悠诗诗咖啡、瑞星咖啡、两岸咖啡、蓝山咖啡、太平洋咖啡、G7咖啡等。
1、星巴克咖啡
星巴克咖啡是全球最大的咖啡品牌,拥有超过1000家连锁店。它的高品质是最大的特点,因此在中国市场非常受欢迎。星巴克咖啡主要通过加盟来进行扩张,在中国市场推出了几款产品,如拿铁、卡布奇诺、冰滴等。星巴克·纯黑咖啡粉是世界上最大的咖啡品牌,口感顺滑,丰富,回味有松脆坚果的味道。星巴克咖啡的咖啡品类繁多。
以上内容参考网络-星巴克网络-麦斯威尔咖啡网络-雀巢咖啡
㈢ 加盟小吃餐饮注意什么
1、确认要加盟的是公司还是个体户
看营业执照确认是否为有限公司,(正副本都要看,副本可以确认该公司是不是每年都在正常年审)有限公司需要在当地地市级以上的工商局注册,要求的手续很多,真实性比较强,对公司的约束也很大;其他如“餐饮技术推广中心”、“餐饮技术开发中心”等都是个体户,只在当地工商所注册,,手续简单,工商所对这类个体户约束比较小,这类个体户随时可能关门,如果倒闭了也不需要去工商所办理任何注销手续,所以,客户加盟“餐饮推广中心”学习技术的风险比较大,更不可能有后续的技术升级。
2、确认商标是否在国家商标局注册
看商标注册证,这个证件是由国家工商总局商标局颁发的,权威性很强,正规公司的商标都是经过注册的(一个商标从受理到注册成功需要三年多的时间),没有商标注册证的所谓的“小吃加盟公司”,其品牌是不收法律保护的,即使你加盟了用了他的商标,签了合同,也没有任何效力,任何人都可以用,那么对客户后期的经营会产生非常不利的影响。所以,客户选择加盟公司一定选择有商标注册的加盟公司。
3、看公司有无直营店
一个小吃加盟公司项目有很多,不可能每个项目都有直营店,但是要做小吃加盟,必须至少有一家直营店,而且这个直营店的开业时间应该不少于3年以上,这样的公司才有能力开展连锁加盟业务。因为有直营店的公司可以从直营店几年的营业过程中总结很多的开店经验,教给客户,而没有直营店的公司是无法提供这些服务的。试想,一个公司自己都没有开店经验,怎么能让客户放心加盟呢?
4、看公司的注册地址是否是办公楼
正规公司一般都开在写字楼里,越繁华的地方的写字楼越能说明公司的正规性和实力。那些开在住宅楼里的公司,一般实力不大,不一定什么时间就倒闭了。况且很多地方的工商部门不允许在住宅楼里开公司,很可能你加盟的这家“公司”就是个没有注册的“公司”。再就是那些为了省费用把公司开在郊区甚至是县城的,客户更要谨慎选择。加盟一家公司都是想做长久的生意,所以要选择有保障的公司加盟,这样几年后技术升级或者添加项目,都可以找老公司去做。既省力又省钱。
5、看样品是否是现场制作
很多小公司的技术人员都是临时的,客户到公司考察的时候,一定要亲自品尝样品,最好能到技术人员正在做样品的操作间去看一下,以确保你品尝的样品是由公司的人员做出来的,为了减少成本,很多小公司的技术人员都是有客户加盟了才来公司,客户去品尝样品的时候,这类公司往往来不及找人做,而到外面购买样品让客户尝,尤其是一些技术含量高的项目更是如此,对这类公司客户一定要注意鉴别,谨慎加盟。因为客户加盟的时候他是从外面找的师傅教的,等你遇到问题需要请教的时候,师傅早就不在公司,
6、看公司的开业年限
看营业执照:营业执照一般都有公司的开业时间,对于新开的公司不建议客户去加盟,因为这类公司开业时间短,技术不成熟,客户有可能学习不到真正的技术。另外,这类公司对各个项目的市场把握不到位,无法告诉客户哪个项目如何去运营才能赚钱,并且自身的抵抗风险的能力很差,有可能你今天加盟了,明天再找他们就找不到人了。
看是否有商标注册证:在这方面,客户要认清商标注册证和商标受理证的区别,商标受理证只代表这个商标已经被商标局受理,至于能不能注册下来需要三年左右的时间才能知道,三年之后有可能注册不成功,那么客户加盟了这类公司,把一个店打出名声来了,却发现你加盟的品牌竟然是假的。
7、看公司能否为客户提供运营指导
小吃加盟公司重点为客户提供两方面服务:一是提供技术,二是提供运营指导,一个有实力的加盟公司除了技术实力雄厚外,还应该具有成功操作一个项目的经验,并能用这些成功经验为新加盟客户提供运营指导,也就是说,客户加盟一个公司,除了学习技术,最重要的是学习如何用学到的技术区去赚钱。
8、确认商标注册的品类
小吃加盟公司的注册商标一般是国家规定品类中的第29类、第30类,其他的商标都不能用来做小吃加盟用途,有些公司虽然有商标注册证,但是并不是餐饮和食品类的,好多都是借用注册的旅馆、酒店、咖啡馆等的商标,用在小吃加盟上就是无效的,相当于没有,这样即使有别的客户看到你生意好,在你周边开了和你同名的店,你也无权干涉,因为你的商标是无效的,是不受保护的,大家都可以用的。
1. 瑞幸咖啡加盟条件涉及资金要求、商业经验、合作态度及品牌认同。
2. 加盟费用根据城市等级与店铺大小,大致在10万元至30万元范围内浮动。
3. 加盟者需具备充足的创业资金,以覆盖加盟费、装修费、设备购置费及日常运营成本,总投资额通常在30万元至60万元之间。
4. 加盟者应具备餐饮或零售管理经验,了解市场状况及消费者需求,虽不强制要求咖啡行业经验,但相关背景有助于店铺经营。
5. 加盟者须认同瑞幸咖啡品牌文化、理念及服务标准,并遵守公司经营制度,保持品牌一致性。
6. 合作意愿与品牌认同是关键条件,加盟者需展现积极合作态度,投入精力与总部保持良好关系。
7. 店铺选址需在人流量密集的商业区域,装修风格符合瑞幸咖啡品牌要求,营造吸引顾客的环境。
8. 加盟者还需具备一定的经营管理与市场拓展能力,制定适合当地市场的策略,以吸引更多消费者。
总结:瑞幸咖啡的加盟要求和费用清晰明了。加盟者应满足资金实力、商业经验、合作意愿与品牌认同等条件,并承担相应的加盟费用。同时,需注意选址与装修标准,确保店铺顺利开业并持续发展。