㈠ 专门“收割”年轻人的新消费，割不动了-
在网红品牌、网红店为代表的新消费品牌变得不“香”的背后，是过去两年疯狂的资本热钱的撤退，和消费者难以为继的消费热情。
特约撰稿 | 巫晓
编辑 | 杨文瑾
2022年的春天，对于曾经红透半边天的新消费企业来说，无疑是状况百出的“多事之春”：首先是新消费领域“扛把子”的网红奶茶们传出关店、裁员、降薪的消息，喜茶、茶颜悦色、乐乐茶、奈雪等品牌纷纷“中枪”；曾经排队等位上万、以小时计算的文和友走出长沙后，也遭遇了水土不服，同样搭上了裁员、调整业态、扩张停滞的班车……
已经上市的新消费企业日子也不好过。年报亏损、网红带货翻车、数据造假、过度宣传、成交乏力等屡见报端，经历着“上市即巅峰”随后股价不断下挫的命运。
在网红品牌、网红店为代表的新消费品牌变得不“香”的背后，是过去两年疯狂的资本热钱的撤退，和消费者难以为继的消费热情。这些由互联网红利造就的品牌，在资本的推手下，不断更迭、成长、遭遇困境、式微，在潮水退去的春寒料峭中，它们渐渐慢了下来，开始清醒、谋求改变、或者最终消失于人海。
量身定制的“新”消费
提到新消费，95后的张虹脑海中马上蹦出了“网红”、“个性”、“有特点”、“种草”、“贵”……这些词。“就是那种它正好就是你想要的！或者觉得它好像也不错/有点意思，可以试一试的东西。”
背靠移动互联网、大数据等 科技 带来的无边界市场，得益于中国品牌崛起及国货消费的风潮，再对接上Z世代消费者多元化的新需求，新消费企业在最近两三年成为资本的宠儿，走进了高光时刻，一时之间，风头无二。
因为工作和电商相关，张虹近几年参加过许多消费行业的论坛，无数次听到专家、达人们在台上宣扬诸如“中国有14亿人口，消费潜力巨大，可以切分成无数细分市场”、“消费升级，所有的赛道都值得重做一遍”一类的观点，也听过不少专家们分享如何操盘和复制网红品牌。
在张虹看来，新消费品牌的产品是在大数据背景下，把年轻人的消费喜好抓取和堆砌后再按需设计的产品，“所以你会喜欢其中的某个点，或者对某个点感兴趣。”
不同于传统的消费企业先研发产品，再找渠道卖给消费者的商业路径，新消费企业则是逆其道而行，从“市场”而不是“产品”起步，从用户洞察出发，瞄准用户需求后，再研发产品。
比如，元气森林在2015年先成立研发中心，一年后再成立公司，先通过微博“众筹”推出茶饮产品“燃茶”，经过一系列尝试之后，才于2018年春正式面向市场推出气泡水产品，一跃成为饮品新物种。
国货美妆品牌PMPM创始人兼CEO闪烁，曾在宝洁担任品牌总监。在自己创业时，闪烁最先想到的不是做什么产品，而是做什么样的产品，也就是先确立“产品人格”。
“我们做品牌，切的第一刀是人格画像，而不是品类，也不是功效。现在，就算两个品牌提供了一样功效的产品，它们吸引到的消费者也有可能是完全不一样的。在整个供应链、产品提供的解决方案趋于同质化的今天，我们认为最终品牌和消费者的关系是最重要的。如果一个品牌在诞生的初期，没有人格化的灵魂，没有人格化的表达和构建，它是很难真正和消费者连接和绑定的。”闪烁说，“所以PMPM首先切人格画像，我们叫 探索 者人格，对外 探索 世界，对内 探索 自己。接下来，才来到第二步，选择品类。在品类之下，才选择功效。在功效之下，才选择原料、配方和技术。”
在闪烁看来，这种一层层剥离的思路，是基于这个时代的消费者和品牌关系的创新，而“产品人格”也是新消费的“新”之所在。
此外，新消费的“新”还表现在以年轻人为代表的新消费群体，以绿色 健康 、低糖低脂为代表的新生活方式，以及抖音、快手、小红书、B站等新的流量和渠道。这些元素叠加起来，很容易出爆款：元气森林成立5年，年营收超过75亿；而花西子自成立到成为知名的新美妆品牌只用了不到3年时间，成立的第4年，它的年营收已经突破30亿。可以说，新消费品牌只用了三五年的时间，便走完了传统品牌几十年的路。
资本的“香饽饽”
新消费的话题性和“漂亮”的数据，让资本嗅到了商机。
广州珠江新城花城汇，以及它地下连通着的高德置地、国金中心及周边一片，是广州 时尚 品牌最活跃的地方之一。这里聚集着时下热门的网红店、特色店，以及各种叫得出品牌、叫不出品牌的大小店铺，而这些品牌和店铺的更迭速度之快也让人咂舌。
在珠江新城上班的三年多时间里，陈慧习惯了在乐乐茶买欧包做早餐，中午吃和府捞面时，顺带在小程序上点杯喜茶的“芝芝莓莓”，然后喝着奶茶和同事一起在花城汇闲逛消食。让她印象最深的是，每次出差回来，都会发现有些店铺不见了，有些店铺换位置了，有些店铺围蔽起来装修，还有新店不断地在冒出来……
去年8月一次出差回来后，陈慧打算下班时顺路到乐乐茶买杯奶茶和脏脏包做宵夜，却发现曾经和喜茶、奈雪齐名的乐乐茶竟然关店了！不过，转头她又找到了新的替代品：虎头局渣打饼行。
市场上永远不缺新品牌，也不缺手握金钱的资本。
经历了2020年二级市场的牛市，各家投资机构募到的钱变多了，手握“重金”的机构急需为资金找到出口。这时，话题性十足、更容易看懂的新消费成了宠儿，顺势成为2021年最热的投资风口。“融资、营销、扩张；再融资、再营销、再扩张；最终上市或出售套现”，这套互联网的打法，放在话题性极强的新消费品牌身上，也同样适用，让资本相信里面肯定有“钱景”。
CBN Data的数据显示，2021年上半年，就有333起新消费项目诞生，500亿元的热钱进入，金额超过了2020年全年。据不完全统计，2021年1-12月，国内新消费行业共发起融资交易事件（不包括IPO、定向增发）826起，涉及交易总额高达831亿元，远超2020年的286起，交易金额也差不多到了同期的两倍。
高瓴、红杉资本、美团龙珠、腾讯等投资机构纷纷入局，新茶饮、酒饮、面食、咖啡、烘焙等都有品牌获得大笔融资。
瑞幸咖啡在2021年4月也获得一笔2.5亿美元的融资，并凭借一杯“生椰拿铁”实现单月超1000万杯的销量，起死回生。Manner Coffee、M Stand、Tim Hortons中国、西舍咖啡（Seesaw Coffee）等在这一年都收到了大笔融资。
上面提到的新锐烘焙品牌虎头局渣打饼行，以及同类的墨茉点心局，也获得了红杉中国、IDG资本、今日资本等各大VC的青睐，获得了机构数亿元的投入。投资人到处都在抢新消费的项目，2020年6月诞生的墨茉点心局，在一年内就跑完了五轮融资，传闻其单店估值已达1个亿，疯狂程度由此可见一斑。
创投圈还流传着一个听着像是段子的故事：河北一家开了二十多年的驴肉火烧店被资本盯上了。四五家资本同时找到老板，希望能帮他“做大做强”。这让老板心生恐惧，看不懂也搞不明白这些蜂拥而上的资本到底想干什么？
热情退却后的“裸泳”
转折发生在去年7、8月份。
7月国家发布“双减”政策，对在线教培行业造成毁灭性打击，也给疯狂的资本当头一棒，让它们有所收敛，开始观望起来。接下来，某些新消费品牌糟糕的市场表现和远达不到预期的销售数据，又给资本浇了盆冷水，让它们清醒了过来。
据烯牛数据显示，2021年7月，新消费行业的融资事件在100起以上，融资金额达到了134.8亿元，但从8月起，每月融资项目数量均在100起以下，单月融资额也未超过100亿元。完美日记、泡泡玛特、奈雪等新消费品牌上市后被腰折的股价，也让资本们意识到，新消费或许“没那么简单”。
新消费上市公司公开的财报让人看得心惊：完美日记母公司逸仙电商的财报显示，2021年Q4逸仙电商收入同比下降22.1%，至15.28亿元；净亏损4.75亿元。逸仙电商预计，2022年第一季度，营收将下跌35%-40%至8.67亿元-9.39亿元。
疯狂砸广告、买流量，换来的却是持续亏损。2021年，逸仙电商实现营业收入58.40亿元，销售和营销费用却花了40.06亿元，净亏损达到15.47亿元。
其它新消费品牌也类似。为了在社交媒体上保持讨论度，除了推新品之外，就是在小红书、微博、大众点评、抖音等的平台上不断投放硬广、软文和植入，花费大量营销费用以换取话题和热度，但直接转化的效率并不乐观。
谁会一头扎进看不到尽头的赔本生意里？
于是越到年底，资本对新消费的投入越显“吝啬”，硬 科技 也取代新消费成为了风口。
据IT桔子不完全统计，2022年1月份，国内新消费品牌融资事件为65起，较2021年12月的89起环比下降了27%。2月，国内新消费行业共发生了61起融资交易事件，较上月又少了4起。
内卷挤泡沫
资本逐渐“断供”，对以奶茶为代表的新消费浪潮产生的影响和后劲也在逐渐显现，裁员、降薪、关门层出不穷，一幕幕断臂求生的戏码不断上演。
2月中旬，星巴克、瑞幸等宣布涨价的同时，高端茶饮们却开始了降价。
2月26日，喜茶开始降价“告别3字头”，并承诺今年内不再推出29元以上的饮品类新品，现有产品在今年内绝不涨价。调价后，除了个别城市限定产品、周边产品，以及LAB店、手造店少量产品外，喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元，且售价在15-25元的产品占据全部产品的60%以上。其中“纯绿妍茶后”和“美式咖啡”调价后的价格仅为9元。
乐乐茶、奈雪的茶也在跟进。
3月3日，乐乐茶宣布推出去酪酪的大口鲜果茶系列和去料料的鲜萃茗茶系列，价格控制在20元以下。
3月17日，#奈雪大幅降价10元#登上微博热搜，网友们纷纷表示“欢迎”并希望奶茶品牌们能“卷得更厉害些”。降价之后，奈雪也告别了“3字头”，旗下产品最低9元起，并推出9-19元的“轻松”系列，承诺每月上新一款低价产品。
《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》中提到，有57%的受调消费者能接受10-15元的奶茶，26.9%的消费者能接受15-20元的奶茶，而能够接受20-30元、30元以上奶茶的消费者仅仅有6.4%，此外还有9.4%的消费者能接受10元以下的奶茶。
以喜茶、乐乐茶、奈雪的茶为代表的高端新茶饮下调价格，显然是瞄准了更广阔的消费人群。
在高端奶茶降价的情况下，陈慧发现，茶饮店的状况似乎也没有那么坏。广州街头又冒出了许多新的奶茶店，光是在北京路周边就有四家“茶救星球”，几乎每走几步就能看见一家“手打柠檬茶”。
一边是“带头大哥”下调价格，一边是如雨后春笋般一茬接一茬出现的茶饮店。小投入、不算高的门槛、可观的利润空间，让很多人在创业时依旧把目光投向了茶饮。奶茶赛道的泡沫，似乎还有很多可以挤出来的空间。
如何构建“护城河 ”？
“开店做奶茶不一定赚钱，但你如果有一个奶茶品牌，发展加盟连锁、收加盟费和服务费那就是稳赚！”来自“奶茶第一县”广西平南县的山哥说，他的平南老乡的奶茶店遍布全国各地，甚至走出国门到了东南亚，“一年赚几十、几百万甚至上千万的加盟费、管理费都不足为奇……”
事实上，茶饮品的制作工艺、原料都相似，谈不上有真正意义上的“护城河”，每个品牌、每家门店或许都会有那么一两样招牌产品，但容易复制出外观、口味都大同小异的产品。“奶茶再怎么样，无非是原料用得好一点、新奇一点，把奶茶粉换成茶叶现煮，把果汁换成了鲜果现切，用价格高的动物奶油，再往上也没有什么空间了。”山哥说。
于是，除了继续研发新产品，开发新的业务线，打造更多的爆款，新消费品牌们也在通过投资并购，完善自身的业务版图。喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城在开店的同时，开始投资其它的茶饮品牌，尤其是喜茶，投资范围还涉及到了预调酒、植物奶和大热的Seesaw咖啡；而同为新消费品牌典型代表的完美日记、泡泡玛特也同样在不停地向外撒钱，围绕自身主业生态投资周边领域；而元气森林也从“轻”资产转向了“重”资产，开始投资设厂......
它们都希望能找到新的增长点，缓解品牌在股价及增长上的焦虑，在瞬息万变的市场中，能有更足的底气和更强的生命力。
曾经投过钟薛高、大希地、叮叮鲜食、熊猫不走蛋糕等项目的头头是道基金管理合伙人姚臻认为，大量机构的进入、一个个融资案例，让消费赛道看上去特别热闹的同时，也给企业带去不少错觉，想要把融到的钱尽快花掉去融下一轮。大量的资金都流向了花钱最方便的流量，忽略了去打造自己的核心竞争力，“过去花1块钱就能做到5块钱的销售额，今天却要花4块钱才能做到，这能不亏吗？”
最终，靠流量建起的高楼，很快就见了顶，品牌因为没能构筑出核心壁垒，很容易就会“凉凉”了。
不过，对新消费品牌们来说，资本的熄火并不是坏事，对挤破行业的泡沫利大于弊。长远来看，整个行业不再受流量和资本驱动，反而会推动消费者、产品、品牌以及供应链层面的全面成长，继而形成整个行业螺旋式的迭代上升。
好在，越来越多的新消费品牌已经意识到：依靠挖掘流量和互联网营销，并不能解决一切问题。如何构建自己的护城河、如何跟传统消费企业巨头竞争，是它们当下面临的最大挑战。
㈡ 想自己加盟一家奶茶店,什么品牌最好
1. 一口酸牛奶：一口酸牛奶品牌已扩展至以手工酸奶为核心的产品系列，包括酸奶、鲜奶、奶昔及西米露等特色饮品。加盟费用大约在3至5万元之间。
2. 柠檬达人：柠檬达人品牌注重现场制作、泡制和调配每一杯茶饮，确保新鲜与健康，与其他柠檬饮品品牌区分开来。加盟费用估计在1至3万元之间。
3. 悦果时间饮品：悦果时间饮品在制作工艺上坚持严格标准，加盟商将接受总部的专业培训，以保持产品品质的一致性。加盟费用大约在2至6万元之间。
4. 波叔奶茶：波叔奶茶以无糖精、无色素的健康理念受到现代消费者的喜爱。加盟费用估计在3至5万元之间。
5. 大口九：大口九品牌拥有超过十年的市场历史，以其高质量和亲民价格受到学生群体的欢迎。加盟费用大约在1至5万元之间。
6. 老虎堂：老虎堂品牌自成立以来，始终以健康和品质为宗旨，不断研发新产品，致力于提供健康天然的饮品。加盟费用估计在3至5万元之间。
7. 浔茶：浔茶面对市场竞争，通过创新和产品提升不断增强品牌影响力，迎合年轻人的多样化生活方式。加盟费用大约在1至3万元之间。
8. CoCo奶茶：CoCo奶茶隶属于台湾亿可国际饮食股份有限公司，在全球拥有上千家连锁店，是高曝光率的茶饮品牌。加盟费用估计在5至10万元之间。
9. 致爱丽丝奶茶：致爱丽丝奶茶产品线丰富，包括奶茶、果饮及小吃等，加盟者将获得总部的全面支持，助力轻松进入市场。加盟费用大约在3至10万元之间。
10. 甘茶度：甘茶度成立于2005年，现已在全国拥有数百家加盟店，是行业内的领先企业。加盟费用估计在1至5万元之间。
以上是十个奶茶品牌的推荐及其加盟费用。在中国加盟过程中，可参考中国加盟网提供的“加盟六步法”，以降低加盟风险。
㈢ 昆明花哪滋补品加盟
定制化产品（礼盒）不要以为滋补就是上年龄的事，刷着bilibili，也能从后浪的审美收获前浪的人生品味。花哪为大禧旗下新生代滋补品牌，主要面向群体为8090后。从2011年创建于广州，2012年提出花式燕窝研创体系后，花哪研制了一款又一款的新品，并为每一款产品定制了专属精美礼盒。不仅是满足日常的送礼需求，还针对节日推出定制化产品，定制化销售，创意服务等锁定人群。教师节的向日葵花篮，情人节的玫瑰花篮，儿童节的魔法球小露珠......内外皆有料的「花哪新派滋补」，才足够表达真挚的感情。花哪专业设计团队设计的自家礼盒，更优雅，更精致，昆明花哪滋补品加盟，在平日中给自己一份奖励，在节日中给爱的人一份关心，都是不错的选择。如果你也想做不一样的滋补行业，昆明花哪滋补品加盟，欢迎加入「花哪新派滋补」这个大家庭，带你体验更潮流的燕窝新零售。金丝燕的窝是用来孵育小燕的，昆明花哪滋补品加盟, 除此无它用。待小燕长大离巢后，成年金丝燕会继续筑巢。昆明花哪滋补品加盟
小露珠即食燕窝无糖款对身材有追求的女人，都是戒糖的，喝燕窝也是千挑万选，那这款无糖版的花哪小露珠即食燕窝，有没有打动你的心呢？无论是有追求女人还是糖尿病人群，都会拜倒在它精致小巧的外观下，无糖，一样的爽滑口感，更天然的成分，只含有燕窝和纯净水，真正来自大自然的燕窝。更精致、更便捷、更好储存，想起来就喝一瓶，两三口就能喝完，就像随手吃个布丁一般，小小一瓶，更好随时控量，早晚各空腹吃一瓶，更满足。花哪一直为顾客的方便考虑着。「花哪新派滋补」可以覆盖生活的方方面面，出差可以带着即食燕窝；逛街可以装着阿胶片；累了就走进花哪门店，点一份符合现在装扮的花式燕窝；如果你选择宅家，还可以自己炖燕窝，或者打开一瓶时刻新鲜的鲜炖燕窝，滋补的每时每刻都关于美。如果你也想让自己店里多一款明星产品，欢迎加入「花哪新派滋补」这个大家庭，除了即食燕窝，更有花胶汤、芝麻丸、阿胶糕、燕窝月饼等全线产品提供给你，加盟花哪，更可以学习花式燕窝哦。南京滋补品品牌孵化花式燕窝是跨界创新思维的结果，这是花哪团队的优势。
滋补养颜（内调）随着年龄的增长，越来越多的女人注意到了内调的重要性。内分泌失调，会容易起痘痘，气血不足容易没气色，而这些，是涂再多护肤品也解决不了的。术业有专攻，而滋补品专攻的就是内调、由内而外养颜。大禧旗下花哪新派滋补，秉承着美食养颜的初心，只选可溯源的好燕窝，每一盏都是来自印尼、马来西亚的天然雨季轻毛燕，更少人为参与，更多天然唾液酸。花哪创意团队更加入新派力量，让90后也爱上滋补，花哪新派滋补至今已推出上百款不同主题的花式燕窝，各地花哪门店成为各路网红达人的打卡必选。无论你何时打开朋友圈、小红书、微博、抖音，都能偶遇花哪出品的美好。花哪依托的大禧燕窝手艺人学院不仅孵化了自有的新派滋补连锁品牌，更将各种心得理念与实战经验分享给创业同行，减少创业者的创业风险。期待以共创共享的理念让更多中国人爱上东方滋补。现在「花哪新派滋补」推出品牌共享模式，无需忧心产品开发、品牌策划，也可以吃到行业红利。现在加入，更可以学习花式燕窝、创意花胶等课程，欢迎来到花哪，感受新派滋补的魅力。
补水膏方（九种口味）你爱喝水吗？正常这天要喝八杯水，你喝到了吗？不爱也没关系，具有天然馨香的花哪补水膏方让你爱上喝水。新鲜纯水果为原料，匠心手作，无水熬制出九种不同口味，满足现代人群的日常润补需求，让喝水也变得很简单。洛神玫瑰花茶、陈皮柠檬膏、冰糖枇杷膏、百合炖雪梨、木瓜茯苓薏仁膏......各种口味有着各种主要功效，不同的偏好，也让你有的选。用匠心做好产品，是花哪的准则，而这么好的产品，现在也可以是你的。加盟花哪新派滋补，更有创意花胶、即食燕窝、芝麻丸、阿胶糕、燕窝月饼等全线产品提供给你，还可以学习花式燕窝制作，心动了吗？一个人越走越孤独，一群人越走越温暖。欢迎加入「花哪新派滋补」这个大家庭，带你感受新派滋补的魅力。真正的燕窝没有产地之处，无论是印尼、马来、泰国、越南，只要是天然的金丝燕产的燕窝，就是好燕窝。
产品介绍有人说“你如果要开始滋补养生，那一定要从花哪开始”。花哪为大禧旗下新生代滋补品牌，主要面向群体为8090后。从2011年创建于广州，2012年提出花式燕窝研创体系后，花哪研制了一款又一款的新品。从爆款即食燕窝，到无糖版的小露珠，再到2020年的鲜炖燕窝，从创意花胶汤到创意花胶冻，从日常的纯手工东阿阿胶糕，到补水即食膏方，每一款都经过时间的历练，都经过专业团队的磨练，每一款也都经得起市场的考验。不仅产品线逐渐丰富的同时，花式燕窝的研发也在不间断的进行中，到现在已经有100余款花式燕窝被研发，不仅营养美味符合中国食材搭配宜忌，更赏心悦目。更有燕窝月饼、鲍鱼粽子等，为有滋补需求的人，提供更多健康美丽的途径。让滋补品看上去更时尚，让滋补品吃起来更愉悦是我们的目标，也是我们一直在做的事情。如果你也和我们同样的想法，欢迎来到花哪，和我们一起感受新派滋补的魅力。越来越多妈妈发现，通过母体开始吸收燕窝的胎儿，抵抗力更高，毛发更浓密，声音更洪亮，学习能力也更强。南京滋补品代理公司
爱吃过燕窝的名人有哪些，你能说出哪几位？除了明星。昆明花哪滋补品加盟
异业合作那些曾经不爱上学的人，都爱上了这里。原因只有一个，这里真的让你的未来变得更美，而且有手作的乐趣。作为一间有学校的燕窝品牌，一个有表情的连锁品牌，不仅要有不错的产品，不错的教学，更要有体验场景中的体验感。花哪现炖燕窝店，实体零售业态中的新物种，用不同形式的异业合作活动，提高品牌人气。引进来，走出去，资源共享跨界互动，是「花哪新派滋补」的另一个销售形势。银行、房地产、月子中心、航空公司、基金公司、珠宝公司……资源共享的跨界形势，让「花哪新派滋补」更好的融入到目标顾客的消费场景中。这不仅是我们的公关团队不错，更是因为我们的产品足够好，很多企业不仅是我们的合作伙伴，更是我们的长期用户。如果你也和我们一样，想做不一样的滋补行业，欢迎加入「花哪新派滋补」这个大家庭，带你体验更潮流的燕窝新零售。昆明花哪滋补品加盟
广州市大禧铭苑贸易有限公司是一家花哪新派滋补目前有燕窝、花胶、阿胶三大产品系列数十个品种。其中燕窝系列以花式燕窝为创新特色，涵盖SC鲜炖燕窝、旅行装即食燕窝、无糖版即食燕窝、燕窝干盏礼盒、燕窝即炖片、燕窝饮品、燕窝月饼、燕窝下午茶、燕窝月子餐；花胶系列包括花胶冻、花胶甜品、花胶汤、干花胶礼盒；阿胶系列、膏方滋补系列、以及其它轻滋补类产品。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。大禧铭苑拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供燕窝系列，花胶系列，阿胶系列，轻滋补系列。大禧铭苑不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。大禧铭苑始终关注家用电器行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
㈣ 奶茶联名有这么风险和对策
奶茶店的风险和解决方案 1、市场变换风险茶饮市场的风向标变化速度是较快的，这个急速的变换会给奶茶店带动冲击，这就会带来风险，有一些门店就会受到冲击，给创业奶茶店带来风险。解决方案：了解茶饮市场的变化，了解奶茶行业最新趋势，并根据当地实际情况来改变奶茶店，此时需要考虑当地消费者，不是生死存亡关头，切勿轻易全盘改变，可以采用小批量的方法来尝试。2、奶茶品牌风险选择奶茶品牌加盟也存在风险，一个是选择了不靠谱、不提供后期服务的品牌，另一个是不能确保品牌后期发展如何。解决方案：一个好的品牌对奶茶店来说很重要，为了品牌能够更好的帮助门店，就需要合格、靠谱的奶茶品牌。3、门店经营风险创业开奶茶店的一个风险就是经营问题，经营的问题主要靠创业者来解决，如果创业者不能够经营好门店就会给奶茶店带来风险。解决方案：创业者需要不断学习，不断接受新的知识，对奶茶店进行合理定位，对门店的发展进行充分的考量，做好店铺的口碑。以上便是喜欢芒给大家带来的创业开奶茶店的风险和解决方案，风险总是存在，做好各个方面的事情能够有效降低一些，潜在风险。
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奶茶店市场风险与对策
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开奶茶店的市场风险及对策
001职业经理人
响应及时
现在大街小巷的奶茶店生意都比较不错，对于创业者来说，这好像是比较保险的选择。但是也有很多开奶茶店的创业者表示，在开店的过程中自己需要承担很多风险，不过毕竟是小本经营，想避风险的承担，也没有想象当中的大，创业者需要做好的是在生活中学会如何规避。当然这个问题不能够一概而论，一般来说创业者可以从4个方面进行考虑。，一、开一家奶茶店首先要应对市场风险，开奶茶店的风险及对策都有哪些，饮品市场的变化每天不一样，奶茶市场的变化直接影响到奶茶店的盈利。这种情况下就直接决定了，可能大家都无法控制市场的变化，如果出现这种情况，想必是很多创业者都不愿意看到的。但是毕竟属于市场风险，可能很多创业者自己无法规避，那么就要从运营方面入手，了解奶茶行业的新趋势，帮助奶茶店了解自身所存在的问题，这样的话才可以应对市场上可能会带来的诸多。，二、开一家奶茶店要应对原料风险，近几年有不少创业者表示，奶茶的原料价格都在逐渐水涨船高，有很多人甚至无法应对每一天不同的价格，原料风险一直都是奶茶店，比较常见且潜在的危险。对于创业者来说，在选择原料时一定要从品牌入手，此外还需要了解目前市面上原料的基础价格以及近段时间的浮动价格，货比三家之后可以挑选出三家进行长期供货，一旦一家缺少一些原料，另外一家能够及时补齐，平时准备的原材料大概保证能使用半个月即可，这也是可以避免很多麻烦的。，三、开一家奶茶店要应对技能风险，奶茶店的经营不善有很多因素，但是技术水平不到位，将直接导致口味不行，这种情况也许有很多创业者还抱有侥幸心理，但其实这种情况积攒不了多少消费者，还会慢慢失去以前的消费者。所以在开店之前需要进行比较正规的培训，而且要对奶茶有比较正确的认知，在技能上需要每隔一段时间进行调整，在产品出现问题时也要做好相应的公关工作，如果能把这些方面都加以重视，那么这个问题是可以很好的规避的，提醒创业者千万不要忽视。，四、开一家奶茶店要应对品牌风险，每一家奶茶店几乎都有属于自己的品牌，但是也经常能够听到有一部分品牌可能出现一些负面新闻，那么在此时就有可能会影响到自己整家店的生意。这种风险看上去确实无法规避，但对于创业者来说，一定要有比较好的心态，同时要有对错误的正确认识，保证自己在经营过程中能够积极改善。但是无论怎么做都不如提前积累好自己的口碑，对于创业者来说还是要从产品入手多多避免问题。
2021-12-11
服务人数1514
开奶茶店的威胁分析
教育达人MC
高赞答主
1、大环境的风险 我们都知道如今整个大环境不是特别好，疫情反反复复，对实体店影响还是有的，特别是一二线大城市有疫情的情况下实体店铺很容易受到影响，但是三四线城市影响其实并不是很大。在这种情况下，我们需要做好防疫措施，尽可能考虑在三四线城市开店。 2、选址风险 选址对开奶茶店的成败影响是非常大的，位置选址不好，奶茶店也很难存活，所以如果自己不懂选址，一定不要盲目去找店铺，尽量找一些专业的人来帮我们选址。比如在全国有很多加盟店的品牌肯定比个人选址经验丰富。3、资金风险 很多人对开奶茶店所需的全部费用并没有非常清晰的认知，甚至有些认为几万块钱就可以开店，就准备了几万的预算，等到后期没钱了，这种情况也是有的，想要开店一定要准备充裕的资金做后盾。建议大家在开店前期一定要仔细了解一下开奶茶店的大概预算，不要光听别人说，尽量自己来算一下。4、不懂营销策划 开奶茶店中不乏有不少都是没有经验的小白，虽然像这些技术和做餐知识都可以培训，以及一些管理运营和营销也都会涉及到，但是具体到每一家店铺，还是需要奶茶店老板多用点心思，结合实际情况来做营销活动。如果自己不懂，还做甩手掌柜，店铺也是很难经营下去的。5、库存积压风险 奶茶的很多原料都有保质期和存储方式和方法的，我们不仅合理存储，还需要考虑原材料的保质期，原料尽量不要一次购置太多，不仅有库存压力，还有资金回本的压力。因此在购买原料时需要结合日常的销售数据来订购。6、开店方式 如今奶茶店竞争可谓非常激烈，自营开店虽然也能把店开起来，但是经营好却是相当有难度的，比加盟开店更难，所以建议大家尽量选择一些风险低的开店方式，比如选择一个不错的奶茶店加盟品牌。艾雪皇后饮品店 7、团队的稳定性 这一点也非常有必要说一下，开奶茶店中很多都是合伙做生意的，如果合伙人能够稳定，那就是1+1>2的效果，如果性格不合，经常发生矛盾，对店铺经营也会产生很大影响。其次很多奶茶店普遍现象就是员工流失率高的，这种情况下，对店铺经营也是非常不利的，所以在开店前期建议大家考虑好要不要合伙开店，在经营管理中也要避免出现员工流失率高的现象。
2022-09-25
服务人数28701
奶茶店用设备清单-淘宝精选茶饮清单!
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奶茶店的产品策略
阿里人事部经理
服务态度好
亲亲，您好，奶茶店的产品策略。)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。(2)商品种类：覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。(3)市场定位：物美价廉、即买即走的奶茶饮品。(4)价格：在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。(5)渠道：多采用连锁店的渠道方式。而且奶茶店一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——连锁店——消费者。(6)消费者：紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。感谢您的信任，以上是我的回复，希望可以帮助您，，祝您生活愉快。
2022-10-19
服务人数725
奶茶店何时解除风险
老师在线答疑
响应及时
你好，奶茶店解除风险一般需要15天左右的
2022-01-22
服务人数2197
奶茶店市场问题描述及原因分析
学姐小凡儿
2022高考纪念
您好，小韩现在为您解答。[太开心][太开心]解答答案：奶茶店市场问题描述及原因分析1，门店定位城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店什么样的地段就决定了该开什么样的门店，如果你去城市中心或商业步行街开一家低端奶茶店，想靠人多走量来营生，这简直就是自寻死路，早晚会被高额的店铺租金压死。 2，产品定位 位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。而奶茶口感有七成取决于原材料，所以要严格控制好所以原材料的品质。
2022-10-19
服务人数2133
奶茶店市场风险与对策 — 找答案，就来「问一问」
2307位专家解答
5分钟内响应 | 万名专业答主
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在今年亚布力中国企业家论坛第十九届年会上，中国商飞总裁何东风表示，今年将完成六次C919测试飞行。实
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5分钟内响应 | 万名专业答主
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这些年朱军因为这件事的影响，事业陷入了停滞，虽然朱军胜了官司，但是却输了人生，弦子本人几乎没有付出什
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男人爱你入骨的哪几个特征，只要有一个，就别错过了？
假如他真的爱你，只需吵架，他就不会去追责谁对谁错，他第一个想法就是不必使你老是胡思乱想，马上第一时间
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㈤ 柠檬达人怎么样值得信任吗
就是你去了就叫你交钱订一堆货，后期服务也不行，直到现在负责人的电话都打不通了