『壹』 顺德双皮奶的发展历史
双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
正宗双皮奶的做法非常地考究，犹如广东人踏踏实实的生活态度，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。
“双皮奶的来由与制作方法”
顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
顺德双皮奶始创于清朝末期，是当时顺德的一位农民无意中调制出来的，味道甜味，深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。
『贰』 求馋嘴花甲米线的菜单
重庆木莲花开餐饮管理有限公司旗下品牌馋嘴花甲米线，最早的馋嘴花甲米线源自于重庆，吴安文老先生于三年前在重庆市杨家坪步行街一个28平方的小店，开创了用锡纸包裹花甲加米线的小吃新吃法，掀起了重庆小吃界的新食尚。他就是馋嘴花甲米线创始人：吴安文！由吴老先生几十年卤菜经验创新研发，经过多次的底料调配，才有了现在的花甲米线，后来甚至惊动央视记者采访并荣登央视CCTV2《消费主张栏目》，引起全国轰动！馋嘴花甲米线从萌芽到崛起，似乎也没有花几年时间。在短短几年里，花甲米线从它的发源地重庆，向四面八方拓展，延伸，似乎在一夜之间，花甲米线就遍布了全国大大小小的各个城市。
『叁』 做什么小吃最赚钱，适合出摊的
在最近一段时间内，地摊经济可谓是空前绝后的火爆，一时之间便风靡全国，受到了不少年轻人的青睐。这是因为地摊经济有着非常独特的自身魅力，一是成本比较小，大多数年轻人都可以接受，就算失败了也没有多少损失，无非是浪费一些精力，第2个原因就是具有流动性，消费者群体更加广泛，盈利的机会变得越多，所以不少的人都想加入地摊大军。那么有哪些零食小摊既简单又赚钱呢？接下来就带大家了解一下。
第1种零食小摊卖辣条，在我们童年的时候，对于辣条可以说是爱不释口，就算现在长大了，对于辣条偶尔也是非常想念，因为它的味道非常美味，吃起来很过瘾。一般来说批发辣条的成本并不算很高，如果要去摆摊的话，几百元钱的成本就够了，既不需要什么操作难度，并且还非常的赚钱。
当然具体的情况还要视个人而定，毕竟每一个人的爱好都是不同的，自身技能也是各不相同，不知道大家还认为有哪些零食小摊赚钱呢？欢迎在评论区留言评论。
『肆』 小本创业有什么好项目
随着国家的不断发展，人们的生活与以前相比可以说是发生了翻天覆地的变化，不少人在生活中都可以获得不错的收入，当然也存在着诸多创业者不停地探索适合自己的生意项目，为了生活，纵使有很多时候迫不得已，但自己想要的生活还必须靠自己争取。下面小编总结了当前最有前景的五个小成本创业的生意项目。
1 汽车美容店
在当前的社会背景下，拥有私家车的家庭越来越多，这就说明汽车用品市场将会进一步扩大，这个时候机会就来了，开一家汽车美容店就适应了市场需求，汽车的保养需要我们，所以开店的时候一定要选择汽车流量比较大的地方，这样可以最大化地接到生意，同时也省去了让人招揽生意的麻烦。在开设这样一家店之前得先充分了解汽车用品以及它的进货渠道，最好自己去做过一段时间。有了经验之后才能更快把生意做好，更快赚钱。
压力，让我们前行，谁都愿意长久经营一份属于自己的事业，充分做好准备，抓住机遇，以上五个项目会有你的一席之地。
『伍』 想做小吃生意大家有什么好的建议吗
导语：现在什么小吃生意好？