Ⅰ 柏记水饺的签约培训流程是如何的
很简单啦，就是市场考察后，签订连锁经营合同，签发授权书，并颁发特许连锁加盟许可。管理者必须进行2-4周的餐厅管理学习。
Ⅱ 牛肉饺子的调馅法
牛肉水饺
牛肉水饺是中国传统食品，以牛肉精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。
中文名
牛肉水饺
主要食材
牛肉，面粉
分类
水饺
口味
咸鲜味
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
原料: 大葱150克，姜末1.5克，精盐15克，花椒粉1.5克，酱油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。
面粉500克， 牛肉300克，青菜150克
制作方法
1、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。
2、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。
4、把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。
食用须知
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