『壹』 手撕面包的做法与配方
手撕面包的用料
500g高粉、20g奶粉、1个鸡蛋、40g淡奶油、40g细砂糖、5g盐、5g酵母、275ml牛奶、35g黄油。
手撕面包的做法
1.除黄油外所有材料放厨师机里打出粗膜，加入黄油4档打出手套膜，分6份，整形，2次擀卷，后放入吐司盒，发酵8分满
面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；
『贰』 趣生园手撕面包加盟费多少
大致需要21.5万元起。
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『叁』 我想开个手撕烤鸭店，需要投资多少钱，
这要看你自己有没有技术了
技术费用或加盟费用就得3800-48800不等吧！再加上租店面和店面的兑费也要35000-110000不等，看店面好不好。这么说吧，算下来四万到十几万不等吧！主要是店租浮动大。
『肆』 杭州的九月生活裕达饼家连锁利润高吗
做副食品生意的利润相对都是较高的，不过也要看品牌加盟费或者维护费怎么算了。九月生活的东西其实超贵的，一小包150G的薯干标价就6.8元，300G手撕面包标价12元，计算起来的话应该超出成本5倍左右。
『伍』 手撕烤鸭加盟费多少
开手撕烤鸭加盟店仅10.86万元开辟创富新纪元! 不愿为梦想而奋斗的人注定平庸,不想赚钱的投资商就会是loser。
『陆』 手撕面包的做法与配方
1、食材清单：需准备150克牛奶、3克盐、20克白糖、1个鸡蛋、20克黄油、300克高筋面粉、3克安琪酵母、50克提子干（或根据喜好选择其他干果，如蔓越莓干、无花果干等）。
2、将上述食材准备好，干果可以根据个人喜好进行替换。
3、将糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋和炼乳放入面包机中。如果没有面包机，可以选择手工揉面，这同样是一种身体锻炼的好方法。
4、使用面包机快速揉面20分钟后，加入黄油。
5、加入黄油后，继续快速揉面20分钟，直到面团能够拉出薄膜。此时，面团就算揉好了。
6、将揉好的面团盖上湿布，让其醒发1小时左右，直到体积膨胀至原来的两倍以上。
7、将醒发好的面团取出，轻轻排气，加入葡萄干，然后将面团分割成小块。
8、准备硅胶模具，底层涂抹一层薄薄的炼乳，然后逐层放入面团块，大概占据模具的一半多一点的高度，静置半小时左右以利二次发酵。
9、预热烤箱至18度，上下火模式烤35分钟。在烤制过程中，要随时注意面包的爬升和上色情况，如果上色过快，可以适当降低温度，防止面包烤糊。
如此烤制后，美味的手撕面包即可完成。如果您对烘焙有兴趣，可以了解好利来加盟项目，好利来企业自1992年9月在兰州创立，后迁至北京，发展成为一家资产过亿、员工七千多人的大型食品连锁企业。其创始人及现任CEO是知名摄影家罗红。
『柒』 诗忆江南手撕面包加盟总部在哪里
司前街敬一堂旁