『壹』 市场买大骨一斤十几元，酱大骨自助二十九元随便吃，商家为何不亏
大骨，是我们日常生活中最遍及的食材，所谓大骨，即是猪的骨头，无论在哪一个城市，都短长常受欢迎的。固然大骨要比排骨廉价少许，但是它的滋味一点都不差，并且营养费用也很高，含有富厚的卵白质、骨髓、以及骨胶原卵白，平居吃少许也会对身材带来少许作用。不晓得有几许小同伴也喜欢吃大骨呢？
但是，即使是吃到过时的酱大骨，许多人也都是发现不了的，由于酱大骨是特别依赖调味的，所以我们吃到的，更多的是调料的滋味。以是大家平时或是要少吃。
『贰』 牛骨头自助火锅加盟大概多少钱
你说的是哪种按人头收费，一人一斤骨头配菜免费涮的么，我之前在老家也吃过香汪旺家的，味道还不错，挺实惠的，据我了解好像要3万左右，具体的还是需要你自己打电话问，或者网上查一下，做牛骨头自助的品牌还挺多的，建议你实地考察看看，尝尝味道。
『叁』 为什么买大骨十几元一斤，现在很多自助骨头锅才29元一位随便吃
市场上卖的新鲜猪骨价格高，但是质量相应的也都比较高，一般这种自助餐厅中的猪骨通常使用的都是含肉量比较少的部位，进货源也是一些大型的屠宰场，或者经过长时间冷冻后没有办法出售的猪骨，经过多重的调料加工后，虽然吃起来没有太大的差别，在质量上一定相差很多。经营这种店面的老板并不傻，各种水电费和加工费的支出，只有靠这一份份的猪骨才能盈利，所以只能压缩成本。
但是一般我们家庭购买大骨头的时候都是直接在市场上购买，而且像这些市场上的骨头都是新鲜的大骨头，自然要比像这些进口的冷冻了很长时间的大骨头要贵许多了，这也是为什么自助餐里边的酱大骨才29元一位的原因！骨头是营养丰富的食材，不论是哪个部位的骨头，只要骨头来源正常，骨头新鲜干净，大口吃起来有益健康补钙。
『肆』 为什么平时买大骨需要十几元一斤，而很多自助酱大骨二十几块钱很便宜
猪大骨较为常见的做法是炖骨头汤，因为猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
从国外进口的这些冻货，一般是先通过空运再转陆运，中间会经过很多次的中转和库存，大概需要4-6个月的时候，所以现在冻货店售卖的冻骨头也许就是好几个月前的，本来成本就低，需求大，所以售卖的价格也比较低！为什么买大骨要十几元一斤，现在很多自助大骨才29一位随便吃？长时间冰冻后的猪蹄，新鲜度和营养成分也会大幅度流失，其口感也会大打折扣，所以大家还是尽量少吃
『伍』 为什么我们平时买大骨要十几元一斤，现在很多自助酱大骨才29一位随便吃
我以前就是从事餐饮工作的，自己开个饭店也在大大小小的饭店干过，对于餐饮的流程和利润还算有一些了解。为什么我们平时买大骨要十几元一斤，现在很多自助酱大骨才29元一位随便吃一，我们买的大骨跟自助酱大骨不一样自助酱大骨的骨头，基本都是采用进口的冻骨头，或者冷库里库存骨头。我们在市场上买的都是新鲜骨头，这个进货成本有很大差距。
只要50块钱以下的自助餐，现在环境和卫生条件都不怎么样，这样的环境下一般人吃不多少。三，29块钱的酱大骨靠什么盈利酒水:酱大骨是29元随便吃不错，而且配菜也可以随便吃，但是酒水是要钱的。一般去啃酱大骨的人，都是青壮年居多，这个群体喜欢喝点小酒，那么酒水的利润其实对餐饮店来说也是不低的。而且大家想一想如果四个人吃酱大骨，那么就是100多块钱，如果不喝酒去吃炒菜，也能吃的很好并且很舒服。限时:普通自助餐一般2个小时，29元的酱大骨大多限定就餐时间为1个小时。这样出去取拿和挑选菜品的时间，加上啃骨头本身就费时间，所以时间限制了很多“大肚汉”。走量:29块钱的酱大骨如果饭点只有二、三十人吃，那么肯定是赔钱干不长的。一般29块钱的酱大骨，按营业面积的不同，一天都要接待上百位客人。这个就跟做盒饭的道理一样，10块钱一份的盒饭如果只卖10份肯定赔钱，如果卖100份那就挣钱。这个是批发和零售的概念。现在这样的模式不少，比如29元或19元随便吃的自助水饺。29块钱的酱大骨，其实也就是一种快餐形式，看上去好像很实惠，但是啃起来又没有多少肉。这种经营模式如果遇到货源短缺，或者涨价等情况很容易倒闭。所以这种靠“投机取巧”的经营模式注定不会长久。
『陆』 为什么我们买大骨十几元一斤，很多自助酱大骨29元一位随便吃
不管是在一线城市还是二三线城市，在 美食 城里总有这么一两家开着自助餐。尤其是现在29元一位的自助酱大骨，更是越来越受欢迎了。那么为啥我们买大骨的时候要十几元一斤，很多自助餐大骨29元一位随便吃呢？而且想吃多少锅就可以来多少锅？他们真的不会赔本吗？而且我也亲自去吃过那里的自助酱大骨，到说实话，真心不错哦。那么这些商家到底凭什么来赚钱的呢？究竟是赔本再倒贴，还是在背后偷偷地数钞票呢？
其实要想达到29元一位的自助酱大骨不赔本，第一点就从进口货源上做对。其实自助餐里的一些酱大骨，大部分的骨头都是进口来源。因为在国外哪些国家，他们基本上是不吃大骨头的。
因为在国外，会做酱大骨头的人很少。他们只是吃一些牛肉之类的 美食 。对于像这些大骨头之类的肉类，基本上不会操作。所以剩余的大骨头，会大量地流向国内。因此也就有了大量的冷冻大骨头啦。这一类的冷冻大骨头价格并不贵，所以一些商家买的大骨头价格就很便宜了。
而这些冷冻的大骨头，进口货源却越来越多。如果卖给一些零散的顾客的话，很容易就会区分出新鲜的骨头与冷冻的骨头。像我们一些顾客，大部分人都喜欢吃新鲜的骨头吧！像这些冷冻的骨头，只能卖给一些商家了。而这些商家，一眼就能辨出是冷冻的骨头。他们就会拿着这一个噱头，给这些冷冻的骨头很低的价格。如果他们不买的话，那么这些骨头是没人买的。所以自然大骨头的价格也就不高了。
一般来吃自助餐大骨头的人，都是约上三五个好友来喝酒的。几个好友之间在一起吃饭，总免不了喝酒的。而且喝酒就会喝不少，很多商家就会从酒里面把骨头的价格就直接加出来了。所以像这些自助餐大骨头，是永远不会赔本的了。而且商家还能偷偷地在背后运渗里赚上一大笔。这就是自助餐，大骨头为什么不会赔本儿的原因了？
大家有没有发现？像这些自助餐大骨头里面，基本都是酱大骨。如果是清炖骨头汤的话，这些骨头里面会有很大的异味。这样就大大的影响卖相了。所以一般自助餐大骨头里面都是深颜色的，这样看上去味道既好而且口感也不差。
一般这些酱大骨，如搭四五个人在一起最多吃三锅就可以了。因为酱大骨里面的骨头肉油腻腻的，没几个人可以吃多少的？不信大家可以去试一试。
虽然自助餐渣悄拿酱大骨里面都是冷冻的肉，但是偶尔吃上一两次解解馋还是可以的。多吃肯定是不行的。如果实在想吃大骨头的话，可以自己买上一两斤自己在家里学做着吃哦。
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『柒』 市场上的大骨头怎么那么便宜
说到酱大骨，东北的朋友们应该不会陌生吧，这也算是东北地区的一道硬菜。相信很多北方人也一定都吃过，酱香浓郁的酱大骨，吃上一块就能让人爱上这种味道，一块接着一块，根本停不下来。
我们都知道，这种大骨头的价格并不是非常高，比排骨和猪肉是便宜不少的，但是我们去买的时候差不多也需要20多块钱一斤。因为骨头的重量比较重，所以做上一顿其实也不便宜。
这样一看，自助餐的酱大骨成本这么低，一斤也就几块钱，而且我们普通人去一次也吃不了多少，商家自然不会赔本。即使你感觉自己已经吃了不少了，其实卖家一点都不会亏。
『捌』 自助酱大骨头29元一位随便吃，凉菜饮料不限量，请问老板赚钱吗
东北人最喜欢吃骨头，烤骨头、酱骨头、骨头汤，以前流行吃自助水饺，现在流行吃酱骨头，价格才29元一位，而且这股“骨头”风，刮得特别快，短短两三年的时间，在大小县城的街道上，都能看到酱骨头自助餐的广告牌，进店还配有10个凉菜，果汁免费，大家想一想，大骨头都要十几元一斤，老板这样卖赚钱吗？碰到饭量大的，如何保证稳赚不亏，这其中的原因，只有经营餐饮行业的人士，对于肉食品的进货渠道，有一定了解的人，才有一部分的发言权。
29元一位的自助酱骨头，赠送凉菜、饮料和果汁，你自己想一想这到底是什么肉？很多冻货店都有卖，而且价格非常便宜，最便宜的时候只卖3元/斤，与菜市场里猪肉摊上售卖的，新鲜骨头比起来，简直太廉价了，还有人说，僵尸骨和新鲜骨，有得比吗？你敢叫他拿来煲汤吗？香料已盖过它的臭味和它发青的颜色，小吃为妙，你们那有这种自助酱骨头吗？有没有进去吃过？
『玖』 39元大骨头自助餐加盟费大概多少钱
随着自助餐行业发展越来越迅速，对于自助餐行业的竞争也日益激烈。大骨头自助餐作为自助餐行业发展十分不错的品牌之一，因此也有许多投资商想要了解39元大骨头自助餐加盟费大概多少钱，那么接下来就由小编为大家介绍介绍吧。
39元大骨头自助餐加盟费大概多少钱
对于39元大骨头自助餐加盟费大概多少钱的问题，开店面积大小以及开店所处城市消费等众多因素对于加盟投资需要费用都由一定的影响，投资商需要根据自身的情况以及开店预估面积大小进行分析，因此以下数据仅供参考。
一般市场大骨头自助餐店铺面积为90平方米左右，假设在省会城市开一家90平方米的大骨头自助餐店，修费用大约为4.5万元，设备费用6.5万元，首批原材料费用6.5万元，广告宣传及开业费用1.8万元，门店租金1.24万元/月，人员工资3000元/月/人，水电杂费3200元/月，投资费用大约为22.26万元。除了投资金额外，开店还需要准备一笔流动资金，大约在7.69万元左右，投资需要量力而行，投资商在投资前需要预估自己的投资预算来决定开店的大小。
许多投资商投资费用有限，初次接触投资，对于投资金额的把控不知道大概。在了解了大骨头自助餐加盟费后，相信大家对10万元可以开自助餐厅吗也有了一定的了解。不同品牌的自助餐市场不同，投资商们可以根据自身的情况进行选择合适的品牌。
大骨头自助餐品牌详情
大骨头自助餐隶属于唐山市丰润区祥顺来大骨头自助餐厅，总部位于河北省唐山市丰润区。大骨头自助餐一直都是一个非常具有特色的投资品牌，起主要经营的产品有大骨头等，经营专业团队的烹饪处理，一经推出便成为了抢手货。大骨头自助餐一直发展的都十分不错，随着行业的不断发展，品牌也在不断根据市场而改变，当然品牌也在不断发展中汲取教训，结合自身情况制定出了专属品牌的经营方案，对于投资商来说，专属品牌的经营可以根据自身情况的不同进行不同的变化，如此一来不仅能具有品牌特色，且也与其他品牌有着不同之处，如此一来能更好的吸引消费者进店消费。