㈠ 现在大街小巷的牛肉板面是来自安徽的吗
不是，现在大街小巷中的牛肉板面来自很多地方，但它的起源是安徽阜阳太和县，是在当地羊肉板面的基础上演变来的特色小吃。
现在大街小巷上的牛肉板面来自很多地方，只有少量安徽人参与，现在的安徽表面更像一个品牌，据说这种版面是起源于安徽省阜阳太和县的，只是现在去泰和县调查发现当地卖版面的人更不多，而且有些人也不了解安徽牛肉板面，追根求源会发现现在市场上十分常见的安徽牛肉板面是在阜阳太和县羊肉板面的基础上演变而来的。
三、想找正宗的牛肉板面不容易
现在大街小巷的牛肉板面虽然很常见，特别是在一些美食城小吃街更是能看到牛肉板面的身影，但在这些牛肉板面的店铺中，想要寻找到正宗的安徽牛肉板面却不容易，因为现在大多数安徽牛肉板面的店铺都不是安徽人开的，他们来自不同的省份，不同的地区。另外牛肉板面的做法与富阳羊肉板面的做法也有了很大不同，现在多数牛肉板面的店铺都会用机器压满条，而传统的羊肉板面则是用手摔打面团并手工制作面条，那样做到的板面更劲道，更爽滑，口感滋味也会更好一些。
㈡ 太和板面加盟费多少
费用在21万元左右
一般需要投入的费用在21万元左右，其中包含了17万元左右的基础费用，比如说有2.8万元左右的装修费，还有6万元的设备费，以及7万元左右的原料费和6000元左右的开业费。也需要投入4万元左右的成本费用，包含了人员工资和店面租金，还有水电杂费，也要准备12万元左右的储备资金。
安徽的太和板面口感非常正宗，从小店铺的经营变成了连锁经营，实力越来越强大，在您加盟之后可以获得品牌实力的宣传；而且它是一种传统小吃，可更快地捕捉食客的目光，让消费者来到这里品尝；
同时太和牛肉板面制作冲告，在材料的采购以及汤的制作上非常讲究，它的卤料是加入了晌判消辣椒、各种香料、牛肉等材料搭配搭配出来的，在制作的时候直接加上卤料卤料就变成了正宗的口感，因此在加盟之后，卤料制作由总部进行技术传授；宴知同时太和板面价格也非常实惠，几块钱即可吃到美食，深受人们喜爱。
㈢ 安徽板面怎么做
原料和做法：
汤：
用老汤加水煮牛肉、牛肉肝加入传统佐料，熬制而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底，有牛肉的鲜味。
面：
用蓬灰面、过滤水和制而成，蓬灰面中含有大量的碱份，从而增强面的筋度。拉制牛肉面的手法非常独特，由于生面具有很强的韧性牛肉面的拉制与中国其它地方的面食有很大不同。起先的一大块面培必须由年轻力壮的小伙子来完成。面培和好后，均匀的分成若干个小面团。当有客人叫面时，才可以开始整个牛肉面的制作过程。牛肉面分为不同粗细和宽窄的几个品种，客人有不同的要求面的拉制方法也不同。但大体上是把面团先搓成长条，再由中间对折拉扯几次，放入大煮面锅中。当面煮熟后，出锅，加入牛肉老汤，撒上小块牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗。一碗香喷喷的牛肉面就完成了。从顾客点面开始到面制作完成的过程只要大约3分钟的时间，所以牛肉面在。做为快食早餐非常受欢迎。
特色：
一碗面是完整的一根面。
锅中水少了添水，肉少了添肉，所以俗称“千年牛肉汤”。
好的牛肉面讲究一清二白三红四绿，即汤清、面和萝卜片白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿。
㈣ 太和板面加盟费多少
1. 太和板面加盟所需费用大约在21万元左右。
2. 基础费用大约占17万元，包括2.8万元的装修费、6万元的设备费、7万元的原料费以及6000元左右的开业费。
3. 成本费用约4万元，涉及人员工资、店面租金、水电杂费等。
4. 还需准备约12万元的储备资金。
5. 太和板面源自安徽，由小店铺发展成为连锁品牌，品牌力量不断增强。
6. 加盟太和板面后，可以利用品牌影响力进行宣传。
7. 作为传统小吃，太和板面能迅速吸引顾客，增加客流量。
8. 太和板面的制作工艺讲究，原材料采购和汤料制作都有独到之处。
9. 总部将向加盟商传授独特的卤料制作技术。
10. 太和板面的价格亲民，以实惠的价格受到广泛欢迎。
㈤ 我想开个安徽板面店.懂得进来下..........................
你要招师傅很简单；在你的店门口贴个招聘广告就可以了，至于利润嘛；这个要你对成本的控制而定，控制的好的话：一般在30-45%之间。每天能赚多少，我觉得你这个问题没有人能回答你，呵呵！！！管理很简单，因为你的人员不多，所以管理也就不那么难了
㈥ 安徽板面可以随便开吗
是的。
自己开店的话是可以开的，也是可以用这个名字的，如果害怕被举报或者要掏加盟费你可以改一下名字，比如在里面加几个字，比如正宗安徽牛肉板面，或者安徽正宗牛肉面和炒饭，等等。