① 为什么现在餐饮行业这么难干
如果是饭店、面馆、小吃之类的，现在很多人用餐都喜欢点外卖，而且还都是在美团、饿了么这些平台上点。
如果店家不加入这些平台的话，生意很难好，加入的话，平台抽成高，打包盒、一次性用品又都要店家买单，再加上店面租金，利润就……
订单少赚不到钱，订单多又要招人，招一个员工一个月起码要两三千吧？
更何况，很多食物放置十几分钟就和刚出炉的味道差很多，而配送都是需要时间的，所以店铺和点餐人之间的距离就成了很多人点餐时的重要衡量标准。那店面位置就比以前更重要了，而现在市场上的“好位置”早已经被刮分的差不多了，剩下的店面……
另外，如果不是加盟店，菜谱更新是有点困难的，一旦客人吃腻了……而如果是加盟店，加盟费还有所加盟品牌自身问题等等又比较令人头疼！
再加上现在流动小摊贩很多，他们没有租金压力，成本就低，能给客户的优惠就多，哪怕是分量多给一点就更能吸引客户。
而如果是大型餐饮门店，那门槛就高太多了！
② 早餐生意做什么好
假如包子店日客流量250人,人均消费10元,日营业额就是2500元,月营业额7.5万元,毛利率按62%计,月毛利润4.65万元,扣除每月的房租6000元、人员月工资1.2万元以及水电杂费1000元/月,以刘罗锅生煎包为例,一个月净利润就是赚2.75万元
经调查研究表明,投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观,回报率高的产业之一.现在一些粥店除了卖粥,还会卖一些特色的凉菜,同时在中午的时候也会卖一些可口的快餐,晚上的时候也会销售一些特色的小吃,好赚钱
开早餐店做什么最赚钱?一个人开早餐店卖什么好?小编给大家介绍的这几个早餐项目都是在市场上很火爆的!而且有很多连锁加盟的品牌供大家选择!大家可以联系我们客服详细咨询相关加盟品牌、行业信息等相关信息!
③ 加盟馄饨面馆哪家最好
子曰馄饨，既有各种口味馄饨，还有面类，馄饨面，锅贴，小菜，饮料，包揽一日三餐。
④ 我是刚毕业的大学生，想在学校周围开个快餐形式的餐馆，能否有好的意见和好的方法，请指导.
本人也是应届生，曾经也有过类似的想法。
首先我们先来分析下店面一天开销，按照3000/月的房租+3个厨师+1收银+1服务员的话，一天的开销平均在500元上下，已经是店面算不得大的了。
然后我们来分析下一天的利润，
1。做堂吃，学校边上主要以盖浇饭为主，基本10~15块/份，去除成本，基本盈利平均差不多7块左右，那一天就是说，你堂吃要卖掉70份才能保证不亏本，还要抛开周末和放假，所以，堂吃改浇饭基本在校园附近很难开。另外，你还可以关注下你家附近，一般来说，主要还是以大排挡这种晚饭客流，中低等消费的饭店才能比较能适应。
2。做快餐，要看情况。附近如果有KFC之类的还是算了，不说品牌效应，单说投入就不能比，现在国内吃快餐其实并不快，反而还有点偏慢，吃完了喝点什么，或者坐会，反而会使客流不像专做盖浇饭的客流那么多，换批那么快。相比起来，KFC这种环境比较好，容易让顾客产生好印象，吃会坐会聊会很正常，但不要忘记，KFC的东西比较贵，但也保证了他们的利润，自己开的快餐店能把价格开到那么高并且像KFC那样具有那么好的人气么？
3。小饭店，比较容易生存。其实，如果在大学附近开餐馆，个人感觉其实主要利润在于学生为数不多的“小聚”。一方面大学生手头并不那么紧，另一方面这类餐馆平时也不会造成过多的客流，使得店主包括服务员那么辛苦。关键还是两方面：第一，环境要好，弄好通风措施，把店面尽可能弄宽敞点，要安排两个大桌，一些8人桌等，方便同学间聚会。第二，饭菜的价格即使贵，但尽量比起外面的餐馆便宜点，人均保持30~40块左右。如果客流太少，也可以适当加些盖浇饭，增加增加人气，不过味道及上菜速度还是要有保证。
反正如果真的要开餐馆，除了把握好大方向，主要做什么，还要把握好材料供货商，联系好所有人，并且还要雇佣服务员，厨师等等，商讨薪水，这都是一个很麻烦的过程，还要办卫生许可证。然后有点盈利了还要对店面进行装修等等，这倒可以安排在学生假期中。总体来说哈是比较麻烦的~就说到这里吧~反正还是要把握：如果算下来感觉能盈利的那就有可能不亏，如果算下来都感觉不能盈利的，那就不要去做了。肯定亏- -#~。。。
⑤ 陆杨鸡肉馄饨店是苏州百年老店吗
绿杨鸡肉馄饨店是苏州观前街的百年老店，当然好多百年老字号都可以在这条街上找到。下面举几个例子:
1、陆稿蔫。
观前街 口的第一家陆稿蔫，肉铺。是一家百年老店。苏州的美食文化丰富，尤其是小糕点，真是花样繁多，味道也是形形色色，但大多以甜为主。
2.酒酿饼
酒酿饼绝对是特色小糕点的典范，酒酿属于 江南 专属，而把酒酿融合进糕点里，酒的清香与甜味结合，妙哉。
3. 采芝斋
吃在 苏州 的人，大多不会漏掉的就是 采芝斋 。 采芝斋 以种类繁多，口味独特的苏式糖果闻名，不管男女老少，都会进去买一些喜欢的糖果带回去。
采芝斋 偌大的厅堂里，自然是各种销售采芝斋 食品的柜台，但是要注意了，里边还有各种食品，并不是 采芝斋 的牌子，只是租用 采芝斋 大厅的柜台而已。
4. 黄天源
采芝斋 对面就是同样 大名 鼎鼎的 黄天源，它主要以糯米食品出名。在内堂销售，要购买 黄天源 的各种糯米糕，需要早些去，下午4点多再去，很多种类的糯米糕都已经销售一空了。
梅花糕的样子，就像一个个火炬冰淇淋，小巧可爱的堆放在一起，闻名全国的小糕点，在塑性上都是很特别的。
海棠糕，如果不爱吃梅花糕上的传统的红绿丝，那么一定会喜欢吃海棠糕。金黄的外表，看着就让人食欲大增。
5. 绿杨馄饨
绿杨馄饨 店坐落在一条横穿 观前街 的小弄里，似乎是在太监弄。一碗馄饨，一份小笼包，惬意享受。
⑥ 开馄饨店赚钱开面馆赚钱吗
赚钱。
1、馄饨和面食是中国传统的主食之一，具有广泛的消费群体，无论是馄饨还是面食，都是人们日常饮食的重要组成部分，因此具有稳定的市场需求。
2、馄饨和面食制作相对简单，原材料成本相对较低，而售价相对较高，因此具有较高的利润空间，可以通过合理的成本控制和价格定位，实现较好的利润回报。