㈠ 麦上凉皮机加盟,麦上凉皮机怎么样
不论什么样的凉皮机,其原理基本都是一样的,都是用蒸汽做为热源进行制作的,这是所有机制凉皮区别与传统手工凉皮的最大之处,传统的都是在开水锅里烫煮,但不论是开水烫煮还是蒸汽制作,其制作原理工艺要求都是一样的。所以机器的选择上,主要要根据自己的情况区别对待,不可一概而论,就凉皮机而言,主要分为两大类,即圆形凉皮机和方形凉皮机,圆形凉皮机的优点是生产出来的凉皮是圆形的,和传统的手工凉皮完全一样,可以冒充手工凉皮进行批发和零售,适合对机制凉皮非常抵制的区域,自给自足或者少量批发。缺点是需要两个人配合操作,速度慢,产量低。方形凉皮机的最大特点就是速度快,产量高操作方便,缺点就是生产出来的凉皮是方形的,容易被顾客所识别,所以在对机制凉皮比较抵制的区域 应该慎重购买。还有购买时需要注意的就是加热方式 是烧煤的还是烧气的还是烧电的,如果有烧煤条件的话,最好选择烧煤,烧煤的好处的成本最低,气量足猛。如果是烧电的话,则应注意是动力电还是普通的照明电,一般都是动力电,因为机器的功率都比较大,照明灯负荷不起。实际上那种仿手工的圆形凉皮机,基本没有什么技术含量,可以自己动手制作,除了做工不好看外,使用时的速度和效率都是一样的。