❶ 乌鲁木齐市哪里的串串香店或火锅店即实惠、好吃、菜的品种又多
.加盟要求：
店面必须（100㎡）以上 ，必须使用（重庆渝德串串香火锅）品牌。
2.加盟模式：
一.上门带店：为了投资者更好的掌握“重庆渝德串串香”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“重庆渝德串串香”技术，直到店方满意生意上正轨为止。
上门教学。上门教学的去来路费及吃住你方负责，且每天补助指导师差旅费100元，且去来路费先支付。
学习对象：自己开店的老板们
学习目的：自己掌控技术，不请师傅，节约费用
学习内容：工艺流程及配方
教学方式：一对一教学，独立操作
学习时间：一个品种一般10天，但不限时
学习费用：(加盟费3000元)加上（双面路费）加上技术师指导费。
学后水平：达到市面上同种火锅高水平档次。
二：来重庆学习：费用是3800元（7-10天）。
总部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的制作技术，推出特色、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售，获取丰厚利润。
【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利 ！
【开业支持】：火锅底料配送，原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，培训手册1本。
【跟踪支持】：24节宝典：为加盟商提供一年24套主题节日活动方案（开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、春节、情人节等） ， 总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术，筛选出精品提供给加盟商跟踪系统培训，真正体现重庆渝德餐饮事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
❷ 求肥牛火锅底料配方及制作方法
一、底料
1、主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克
2、辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
二、做法：
1、准备食材。
❸ 什么是牌誉费它的征收有什么通用的标准码又是按照什么进行牌誉费的计算的
就是你想要加盟一些大的连锁企业、连锁品牌，比如你要加盟必胜客、加盟小肥牛火锅等等，你得事先一次性或分批（自行约定或参见该品牌加盟细则）向其支付一定费用，类似于加盟费，但是其要义在于向该品牌支付其注册商标、专利权益的使用权、共享权费用！！！其与加盟费是两个层面的概念！！
例如，你要加盟联华，其明确规定牌誉费：2万元，一次性收取。
当然，他们还有其他费用要求，比如加盟保证金：2－6万元，一次性收取；加盟管理费：按经营面积每100平方米1万元，按年收取；网络通讯平台使用费。
❹ 2022抖音吸引人的美食文案七十条
2022抖音吸引人的美食文案(篇一)
1.曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿
2.是胃和大脑一起的快乐
3.晒美食，是对平凡生活的热爱。
4.美食带来的快乐，有很香很香的味道。
5.星河滚烫，火锅也滚烫
6.你回来啦，又有各种好吃的零食啦。
7.我们对食物能表达的最高敬意。
8.一个人的火锅，一座城市的烟花，一首想你的歌。
9.肉乃济世良方
10.干饭人的生活小剧场
11.向宇宙撒一把盐，今晚吃盐焗小星球。
12.有在认真吃饭
13.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。
14.香甜软糯，珍馐美味，饕餮大餐。
15.天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。
16.百事可乐，万事芬达。
17.生活不仅要吃甜头 还要吃肉
18.人生百味，每个人都要找到适合自己的味道。
2022抖音吸引人的美食文案(篇二)
19.我是一个勇敢的人，在美食面前从不退缩，即使吃完胖二斤！
20.虽然冬天又冷又灰暗，但幸好我家厨房又暖又明亮。
21.周末放个松，干饭不能忘。
22.谁说吃货除了吃就什么都不会了，她们还知道饿。
23.吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点，吃货除了吃就知道饿。
24.生死有命 胖瘦在天。
25.人生路漫漫，美食常相伴
26.今晚宵夜真不错有酒有肉，大口吃。
27.吃是最好的安慰。
28.日日食全食美，夜夜碟碟不休。
29.我总徘徊在吃饱与吃撑之间。
30.名副其实的吃喝搬运工
31.今日与甜品作伴，我从不辜负美食。
32.百年修的同船渡，千年共吃刺身船。
33.没错这个点，又来晒美食啦~你们饿了么？
34.人生苦短 还好有烤肉火锅麻辣香锅
35.食材有性格，食物总动员。
36.生活够苦了，也要适合让自己生活甜点，多多享受生活吧！
2022抖音吸引人的美食文案(篇三)
37.在我下狠心减脂的时候才意识到朋友圈原来有这么多人晒美食！
38.瘦与奶茶，不可兼得。
39.人生苦短，唯有美食与爱不可辜负也！
40.美食眼前过，只看不吃是罪过！
41.鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
42.识食物者为俊杰。
43.忍受了一天客户的冷言冷语，想念家里的热汤热饭。
44.最讨厌的三角恋 我爱美食 脂肪爱我。
45.又 是 被 碳 水 围 绕 的 幸 福 一 天
46.保持快乐的秘诀：碗里时常有肉
47.为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。
48.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。
50.星河滚烫 不如麻辣烫。
51.大家都在朋友圈晒美食我看了一圈无动于衷内心没有一丝起伏我成长了
52.如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是”这两句话的天壤之别。
53.肚子喂饱，可爱到老
54.既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
2022抖音吸引人的美食文案(篇四)
55.吃货的座右铭：Just eat it !
56.月亮掉海里，今晚海底捞。
57.多喝养乐多 把快乐养多多。
58.好好爱这热气腾腾的人间
59.有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等，不是每个独居者都会变邋遢，但大部分都承认，一个人的时候，面前放多少鸡翅都吃得下。
60.今天肚子的容量是256G
61.对吃货来说，这世上独一不能吃的就是亏。
62.月饼里的乡愁。
63.要旺一起旺，要胖一起胖
64.我承受了这个年纪，不该有的饭量。
65.每天都是人生限定。
66.美食跟身段哪个更重要?吃货：身段是神马?能吃吗?
67.吃货，嘴里的享受，心里的想瘦。
68.那些无需付出的岁月，并不是真正的生活。
69.把美食与爱装进口袋。
70.岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。
抖音晒娃文案吸引人点赞汇总
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇一】
1.孩子，最终真心的祝愿：健康欢乐，新学期做独一无二的自我。
2.宝贝，愿你快乐与健康地生活着。我要感谢并赞美上帝，默默地为你祈祷。
3.睡时是小天使，醒时却是小恶魔。
4.生活是一本精深的书，别人的注释代替不了自我的理解，愿你有所发现，有所创造。
5.搓搓小手，准备过冬
6.从你来到这世界，便是我平淡生活中的一颗糖。
7.灿烂的季节迎接灿烂的你。这个世界因你而变化。
8.晒太阳，长高高。
9.他们秀的是恩爱，我秀的，是我今生挚爱。
10.一个生命就这样诞生了，一种爱就这样延续了，有人说女孩就是折翼翅膀的天使坠落人间。
11.你的可爱，便可治愈一切的不可爱。
12.孩子，你知道吗？当你出生的那一刹那，妈妈就感到是世界上最幸福的人！
13.走到哪里，我都牵挂着你。
14.因为你的降临，这一天成了一个美丽的日子，从此世界也多了一抹诱人的色彩，而我生命的画屏上更添了许多完美的记忆，似锦如织！
15.当你长大的那天，但愿你不会嫌我唠叨琐碎，成长的过程再困难，再疲惫，你也不要轻易放下和后退。
16.孩子，你知道吗？当你出生时，妈妈觉得这世界上最幸福的人。
17.宝贝，你要睡了，不睡长不大长不高的。
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇二】
18.以前看别人家的孩子，总是感慨，一恍神就长那么大了；自己带才发现日子没法按天算，而是被细细的分割成每一分每一秒。
19.众生皆苦，但你是甜的，我的岁月因你而暖。
20.而有时，她的天真和水晶般纯粹的又让人感动。她有她的神逻辑和小聪明，有属于孩子与众不一样的看世界的视角；有孩子的欢乐和烦恼。
21.绚丽的晨曦也许有风有雨但必须有有灿烂的阳光迎接；愿你健康，快乐，聪明，纯真善良你幸福所以我幸福！
22.在晴朗的周末早上，背着宝宝，坐着车，出门晒太阳…今天周五啦……
23.你是泊于青春的港口的一叶小舟，愿你扬起信念的帆，载着期望的梦幻，驶向辽阔的海洋。
24.我牵着你，你牵着我，长长的路陪你慢慢走
25.希望宝宝健健康康成长。前途无量，有一个完美的未来。
26.看着你的眼睛，明亮纯净，愿你未来永远纯洁如净。
27.宝贝你真是个聪明的孩子！
28.我还是认为我的闺女挺好看的，夸她漂亮也行。
29.孩子，可要记住，哭泣的时候，妈妈就在这里等着你。
30.妈妈期望你永远幸福欢乐，今日你以妈妈为荣，明天妈妈由你而傲。
31.你是上天赐给爸爸/妈妈最好的礼物
32.走到哪里，我都放不下你。
33.终我所有、保你这一生平安顺遂。
34.虽然你偷走了我的睡眠，剥夺了我的自由，让我变的蓬头垢面浑身奶渍，但我还是好爱你。
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇三】
35.让孩子他爸在家带来一天娃娃，感觉两爷子都在家放飞自我了，家里一片狼藉，被翻的就像进过贼一样。
36.宝贝第一次叫妈妈，老母亲甚是激动。
37.笑一个，宝贝，只觉你来到世间的第一声啼哭还在耳旁萦绕，你的咿呀学语还忽远忽近地传来，你去年生日的祝福歌还余音未了，亲爱的宝贝想你的每一天，每一时，每一刻！
38.正是你的追随，时刻提醒着我绝对不能出错。
39.宝贝，你永远都是妈妈的贴心小棉袄，和你在一齐的每一天都是开心的，幸福的！妈妈祝福你永远健康欢乐！妈妈期望你永远幸福欢乐，今日你以妈妈为荣，明天妈妈由你而傲。
40.吸气和呼气，来模仿妈妈胎动时的肚子。
41.宝宝生病了，老婆出差离不开人，只有我请假在家里照顾孩子，说实在的，我连尿布都弄不好，看见宝宝的样子，我觉得好好笑。
42.戴上墨镜，装作自己是大人的样子打电话。
43.肥嘟嘟的小脸蛋，半米的眼睛，时而傻呵呵的笑着，时而吮吸着自己的小手指。
44.你是我们不期而遇的温暖，你是我们生生不息的希望。
45.当我偷偷放开你的手，看你留意地学会了走，你心中不明白离愁，于是快乐地不回头。
46.很久都没有晒宝宝了！是时候刷一下存在感了。
47.你调皮也好，淘气也好，只要健康快乐，我就心满意足。
48.小布丁，真是哈哈哈贴心小棉袄！
49.天线宝宝出来晒太阳咯。
50.愿我的宝贝永远在爱的海洋里遨游，在幸福的天空翱翔，平安快乐--永恒！
抖音晒美食的高质量文案七十条
抖音晒美食的高质量文案(篇一)
1.给你们看看美女的日常。
2.为什么专家建议晚饭吃七分饱，还有三分是留着夜宵吃的。
3.为什么吃火锅的时候 有小肥牛有小肥羊 就是没有小肥猪呢？因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
4.瘦与奶茶，不可兼得。
5.又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦。
6.深夜放点毒吧，他们说晒美食会增加女粉[并不简单]我试验一下
7.吃货最高境界，眼见为食。
8.世界只有一个，但食堂有很多。
9.为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。
10.我的梦想是 住在食家庄 日日食全食美 夜夜喋喋不休。
11.我是一个勇敢的人，在美食面前从不退缩，即使吃完胖二斤！
12.有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等，不是每个独居者都会变邋遢，但大部分都承认，一个人的时候，面前放多少鸡翅都吃得下。
13.情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。
14.找到心仪夜宵的人，在哪个城市都能找到家的感觉。
15.每时每刻，都有一道唤醒回忆的菜。
16.人生苦短 肉才是济世良方。
17.你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心。
18.最讨厌的三角恋 我爱美食 脂肪爱我。
抖音晒美食的高质量文案(篇二)
19.所幸之事，饱餐与被爱。
20.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。
21.在最好的时光里，遇见美食的精致。
22.对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
23.恋爱可以不谈，美食不能错过。
24.爱吃零食的同学请点赞，我想看看有多少。
25.不管好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。
26.如果对方喜欢你的话，能一起吃早餐，才是真爱。
27.一人料百味，一味总关情。
28.我爱吃木耳里的肉，肉里的四季豆。
29.吃好喝好 长生不老
30.眼见为食。
31.今日干饭不够狠，明日地位不够稳。
32.沉醉在美食的海洋里，无法自拔。
33.你的吃相，是最美的模样。
34.让一让，我要吃肉了
35.人变老的时候能欣赏美景和享用美食，那是多么幸福啊。我从没这么舒畅过。
36.美食皆可贵 减肥价不高。
抖音晒美食的高质量文案(篇三)
37.如果夜里不能吃东西，那冰箱里为什么会有灯呢?——来自吃货的世界
38.生活很忙 记得吃肉
39.料理是一场原地的旅行。
40.我要吃臊子面！
41.人生有百味，深夜请慢用。
42.是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱。
43.火锅炸鸡啤酒不是很贵，但是很对胃。
44.在吃货这条不归路上，人类，从来都不孤单。
45.煎和熬都是变美味的方法，加油也是。
46.君问归期未有期，一起来份大盘鸡。
47.甩得掉一身膘，舍不得一嘴馋。
48.光盘是对美食的最高赞赏。
49.我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡。
50.我总徘徊在吃饱与吃撑之间。
51.火锅一开，烦恼拜拜
52.迟来的晚餐生活，一片绿看着舒服，一簇红吃着过瘾。
53.当吃货挺好，吃着吃着就忘了。
54.天要胖我 不得不胖。
抖音晒美食的高质量文案(篇四)
55.吃饭先喝汤，不用请药方。
56.个子不大 来头不小。
57.我有一颗减肥的心 ， 奈何我有一张吃货的嘴…
58.美食治愈一切，一口一口吃掉伤痛。
59.做饭是件快乐的事。
60.香菜牛肉是神仙一般的存在了！
61.没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感，每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。
62.岁月悠然，茶知冷暖，给灵魂一个出口。
63.你喜欢什么颜色？“螺蛳粉。
64.朋友圈晒旅游的晒娃的晒美食的我看今天天气不错回家晒晒被子
65.一直很尊重奶茶，没去糖，没去冰，没少喝。
66.日有所吃，夜有所胖。
67.想把甜味分享给你
68.我在发胖，见者有份。
69.我只是个思想合格，胃不争气的吃货。
70.感谢投喂者，真的好幸福。
2022社团招新简短文案吸引人锦集(58条)
2022社团招新简短文案吸引人(篇一)
1.如果你热爱青春，希望展示自己，那就加入xxx。
2.加入我们吧!一起用行动传递爱心!
3.在这，你的理财能力会得到锻炼，实干精神会得到提升。
4.和谐手拉手，梦想社团心连心。
5.放轻你的脚步，倾听周围感激的心声。
6.斑斓社彩节，共筑青春梦。
7.求萌妹，求御姐，求正太，求大叔·
8.举手之劳，尽显您高风亮节。
9.加入咱们吧！一齐用行动传递爱心！
10.忘我服务，成就未来
11.在学生会，心有多大舞台就有多大。
12.人多力量大，心齐定天下
13.你擅长运动，想尽情释放你的激情与活力吗?快来裁判协会吧!
14.想做执牛耳的人吗?加入咱们吧！
15.学生会所，你我共爱，共建完美，赶快加入。
16.活力莞工社，助你精彩莞邑生活。
17.只要你有艺压群雄的才艺，只要你有用于创新的思维，只要你有运筹帷幄的才华，只要你相信自己不平凡，加入文艺部吧!成就一个不平凡的自己。
18.你擅长画画，想让自己的海报吸引万众的目光吗？
19.如果你热爱青春，期望展示自我，那就加入学生会
2022社团招新简短文案吸引人(篇二)
20.在这，你的理财潜质会得到锻炼，实干精神会得到提升。
21.关爱点滴做起 构建和谐校园
22.文化凝聚出力量，梦想在飞扬。
23.一心为民，服务大家，快乐莞工，一起出发。
24.护文化之花，绽社团之华。
25.展示新文化，塑造新未来，社团欢迎你的加入。
26.洋溢青春梦，绽放我光彩。
27.多年社团风雨路，今朝有你竞英姿。
28.勤奋刻苦铺路，艺术设计圆梦。
29.你可以自由挥洒你的才艺，你可以激扬文字，你可以醉心创作，宣传部是你的舞台。宣传部是一个给你温暖与鼓励的大家庭，期待同学们的参与!
30.来吧，朋友！让咱们一齐插上文学的翅膀，让咱们一齐挥洒青春的热情，让青春激越的咱们一齐翱游于文学的海洋吧！
31.办公室类似秘书处穿针引线，著立文章。
32.青年志愿者：无私奉献，在我的眼，你的心。
33.有人的地方就会有生活，有生活的地方就会有我们。我们真诚期待你的加入!
34.选取了学生会，便选取了倾心付出
35.奋发有为，实现自我。
36.展示新文化，塑造新未来。
37.篮球社：少年强，则中国强!
38.艺术生好活，设计始无忧。
2022社团招新简短文案吸引人(篇三)
39.明和睦卫生，创建完美宿舍。
40.磨砺意志，奋发冲刺，团结拼搏，展现自我。
41.华南理工大学南校区新社团成立工作正式开始!
42.踏着金秋九月的的微风，嗅着金秋九月的果香，一群怀揣对未来生活向往的有志青年走入了XXX的大门，继续对知识领域更高层次的探究，继续对实现人生价值的大步前进，此时此刻，我们坚信，这群有志青年定会在工师的校园中，一展拳脚，有所作为。
43.来吧，朋友!让咱们一齐插上文学的翅膀，让咱们一齐挥洒青春的热情，让青春激越的咱们一齐翱游于文学的海洋吧!
44.神马学生会，浮云来加盟。
45.汇莞工文化，聚莞工力量，展莞工风貌。
46.莞工社爱心驿站，莞职工温馨港湾。
47.有你，他的生活会更好。
48.说到不如做到，要做就做最好。
49.这里是青春的舞台，闪耀着团结和智慧的光芒，我们期待你在这里为自己的人生添砖加瓦，为邵武一中学生会再创辉煌。
50.青春在飞扬，梦想在社团飞翔。
51.宣传部，宣传一瞬间，精彩每一刻。
52.你们的兴趣，你们来主宰，新社团创立开始报名啦!
53.话剧社：二师兄说，再不来话剧社，师傅就被抓走了!
54.成立自己的社团，实现大家的梦想。
55.这里是一个综合型，交流型人才的加工厂。外联部里口才和智慧的碰撞，能力与激情的交流，会让你在社会的大潮中屹立于时代的浪尖!
56.莞工”同行，带你前行。
57.在莞你我他，莞工为大家。
58.爱护公共设施，提高自我修养。
❺ 火锅！！！！！！！！！
、顺时应变、不断改良、谋求恒远，是东来顺可贵的传统经营理念；诚信为本、顾客至上、料好工细、人能嘴甜，是老东来顺优良的服务传统。这些宝贵的传统营销经验永远值得我们很好的继承和借鉴。
东来顺的长足发展是在新中国成立后的半个多世纪。1955年，东来顺在人民政府的支持下，成功地实现了公私合资。党和政府为了发展民族事业，发扬少数民族饮食文化传统，对东来顺进行了大力的扶持和帮助。从此，东来顺的经营规模不断扩大，职工队伍更加整齐，技术力量更加雄厚。东来顺饭庄不仅成为广大人民群众品尝清真风味佳肴的就餐场所，也是社会名流荟萃的风雅之地，同时还经常承担党和国家领导人宴请外国元首、政要的任务，并为国家开展外交活动和增进与世界人民的友谊做出过不小和贡献。著名作家老舍先进和夫人胡洁青、中画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人，生前经常在东来顺宴请宾朋，并为东来顺留下墨宝。党和国家领导人周恩来、邓小平、叶剑英、陈毅、郭沫若等，生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、大平正芳、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗，以及伊斯兰教、国家的众多政府要员和外交官员，都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。
特别是20世纪八十年代以后，随着我国对外交往的扩大和旅游事业的飞速发展，专程前来东来顺品尝涮羊肉和清真佳肴的国际友人和海外侨胞与日俱增。每逢涮肉季节，东来顺每天接待的外宾和海外侨胞常常有上百人次之多。东来顺作为百年名店，始终致力于维护清真餐饮习俗，传播伊斯兰饮食文化，在继承发扬中华传统饮食文化精华的基础上，不断创新开发出了涮、炒、爆、烤四大系列多个品种的美味佳肴。集中展现了中华美食文化中“盛情”、“典雅”、“精美”、“奇异”、“华贵”的独特风味和民族风情，尤其是以“一菜成席”而驰名中外的东来顺涮羊肉，更是将美食、美味、美器、美好的服务浑然合为一体，给所有到过东来顺的宾客都能留下了难以忘怀的美好记忆。
东来顺的百年历史和独树一帜的清真餐饮文化，以及享誉全国的东来顺品牌，虽然是一笔巨大的无形资产，但是在市场经济不断发展的今天，尤其是面对日趋开放的市场，老字号若想在日益激烈的市场竞争中恒远不败，除了要继承和发扬优良的传统之外，还要与时俱进，不断更新观念。北京的商业已经步入了流通现代化的快行道，各行各业的经营观念和经营机制都在发生着巨大的变革。同样，伴随着首都流通现代化的飞快步伐，东来顺也大胆选择了世界先进的营销方式——将“特许加盟”、“连锁经营”与老字号的无形资产相结合。充分利用东来顺的商标、商号、产品、专利和专业技术、经营方式等以合同的形式授予加盟商有偿使用，实现特许者和受许者互惠互利，实现双赢。1986年底，东来顺在连云港市开办了第一家分店，结束了“独此一家、别无分号”的历史，其后又经过十年的探索，于1996年正式走上特许加盟的连锁发展之路，成立了东来顺连锁总部，并逐步建立起一套适应现代企业生产规模化与消费者需求多元化相结合的正规连锁机制。七年来，通过加盟连锁的形式，以规模经营和规模发展为目标，东来顺先后在全国28个省、市、自治区建立了100家连锁店，其中包括了羊肉、牛肉、餐具、火锅等供应基地，走出了一条连锁经营的新路子。近年来，东来顺的规模和声誉得到了进一步扩大，全国营业面积累计达6.5万平米，加入连锁经营的经济成份和行业更加多元化，年营业收入超过6亿元。同时，盘活了一批国有资产，使国有资产保值、增值，解决了6000多名员工的就业，成为各地市政府和不同待业新的增长点。经社会权威机构的调查统计，顾客对东来顺的满意率为95.4%，未经提名的知名度为97.5%；在北京推进流通现代化的进程中，经系统测评、专家测评，东来顺作为北京市未来大型流通企业集团候选企业，被列为“北京流通31强入围企业”。同时，东来顺的品牌被确定为北京市名优特许经营品牌。近年来，又连续被评为年度中国连锁百强企业、全国餐饮百强企业、中国优秀特许品牌。
今天，当东来顺的事业迈向它第二个一百年的时候，在北京市委市政府和市商委的直接领导与支持下，东来顺集团公司正式成立，这是党和人民对东来顺的最大关怀和鞭策。东来顺的历史也将由此翻开它新的一页。
新的东来顺集团组建之后，集团领导经过反复的讨论和研究，制定出了东来顺集团在未来五至十年的发展规划：东来顺将以东来顺品牌为依托，以餐饮主营为基础，以专业连锁为线，以产业化经验发展为链条，上承东来顺诚信为本、艰苦创业的优良传统，与时俱进，开拓创新，建立具有清真特色、连锁特许经营的东来顺集团化公司，实现品质化、市场化、多元化的线路发展目标，打造中国清真第一品牌，为弘扬祖国灿烂的饮食文化做出更大的贡献。具体地讲，就是到2005年，营业收入25亿元，利润5000万元，连锁规模发展到200家。到2010年，营业收入60亿元，连锁规模发展到500家。东来顺集团将通过品牌经营，规范、整合、提升企业，发展包括全国及世界主要旅游城市和穆斯林国家和地区在内的连锁店，以及包括清真食品、饮品、餐具、器具、设备、旅游商品在内的系列产品加工厂和各种业态的连锁供应商，形成三足鼎立的连锁经营体系。同时，按照世界餐饮行业水准，形成直营企业、连锁企业、配送中心、生产加工四大业务板块。并且开发、做强清真餐饮和清真产品两个市场，使东来顺集团真正成为中国清真餐食行业百强企业的排头兵。
“百年诚信东来顺，清真一品冠京城” ——这是东来顺人在上一个世纪赢得的光荣与商誉。
“承续百年炉火，再创二度辉煌” ——这是我们这一代东来顺人肩负的责任。
时代在前进，企业在发展，机遇在前，挑战在前，时不待我，任重道远。但我们相信有着百年历史积奠和优秀传统的东来顺人，将一如既往，与时俱进，开拓创新，永往直前。
回答者：liyu1110 - 初入江湖 三级 11-15 20:00
你是要吃还是要开啊 ？
吃的话在哪里吃啊？
这是上海比较不错的
1：肇家浜路和陕西南路交叉口的“好友汇”大骨头砂锅店…环境幽雅古典，特色是骨头煲和牛杂煲…人均30左右（4人起最划算）
2：淮海路的傣妹，人均35左右
3：定西路的“有名堂”，特色是创意火锅…环境明亮，色调明快…人均消费45左右…
4：陆家浜路和南车站路交叉的“金呈府”，特色是金呈府豆花鱼，也不错……人均消费45左右…
一、综述：
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
二、火锅市场调查：
（一）、对火锅市场的影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
（二）、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；
（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；
（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；
（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分：
（一）、划分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；
2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；
3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
（二）、划分种类：
1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位：
（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；
2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；
3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；
4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。
五、火锅店的类型：
1、豪华型：
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。
自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店的经营形式：
1、独立经营：
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。
因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。
因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
3、特许经营：
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。
一个火锅企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。
实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址：
1、火锅店选址的区域因素：
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"；
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
另外，还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计：
1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化
宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
九、火锅店的装修：
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。
十、人员的管理：
（一）、火锅店人员的构成：
1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；
2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。
（二）、火锅店人员的管理：
1、明确管理幅度，确定管理层次；
2、实行专业分工，以火锅经营为中心；
3、坚持统一指挥，职权责任相结合；
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；
5、讲究服务技能技巧和服务效率。
十一、火锅店供应系统的管理：
火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理：
采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；
2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；
3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本；
4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
2、储存业务管理：
1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；
2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额；
3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。
6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。
十二、四川火锅的汤卤：
四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。
红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。
白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。
要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产"二金条"为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。
属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。
属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。
此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。
目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。
有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。
四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。
参考资料：http://www.showsc.com/culture/detail_500.html
回答者：jioang - 助理 二级 11-15 20:02
http://www.bajiangjun.com/
回答者：恒星菜园 - 秀才 二级 11-15 20:02
http://www.jrtj.com/main/businessman/businessmaninfo.asp?businessmanid=5496
http://家里也不错啊!有好一点的底料也可以做出好吃的啊?努力吧!!!