1. 爆红的茶颜悦色,是真的那么好喝还是过度营销
作为近期最具有话题度的网红奶茶品牌,其实它的创始人野心不仅停滞于此,毕竟茶颜悦色创始人吕良是想要将这个品牌打造成为茶饮界海底捞。据悉,茶颜悦色员工工作强度大,与创始人吕良的思路不无关系。
茶颜悦色创始人吕良出身草根,学历不高,创业之路坎坷,开过广告公司,还开过卤味店。7年前,他所做的名为"魔味鬼爪"的卤味店品牌,与绝味鸭脖、周黑鸭属于同类型、同时期、同模式的业务,只是由于快速加盟,品控服务失控,一年之内就基本倒闭。
经过这次教训,吕良在茶颜悦色这个项目中坚决贯彻了不做加盟、不搞盲目扩张、磨合品质和单店模型的想法。但是,反映在市场上,茶颜给人的感觉却是"慢"。
随着越来越多爆款茶饮品牌的横空出世,由此也可看到中国新式茶饮行业也面临着诸如进入门槛低、技术含量不高、利润丰厚导致竞争者颇多、新式茶饮品牌扎堆出现、同质化现象严重等不足的问题。
尤其在中国一线城市新式茶饮行业市场趋近饱和状态的情况下,新式茶饮品牌正逐渐向三四线城市蔓延并集聚,如何打造适合目标群体的新式茶饮产品、提高产品知名度、加强品牌升级、优化供应链管理、控制企业成本是众多新式茶饮品牌亟待思考并加以解决的问题。所以,随着秉持地域化特色的茶颜悦色选择走出长沙开始,出圈的茶颜悦色是否还能保持地域珍稀性,这将成为时间去考究验证的问题了。