⑴ 用铁板做的小吃有哪些
铁板鱿鱼，铁板烤肉，铁板只要烧烤的都可以。铁板还可以做炒饭，不过对饭要求比较高，饭要一粒粒的有点风干的。
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铁板鱿鱼制作
一、原料处理与腌制
鱿鱼作为一种海鲜，其实不仅要处理干净而且要腌制，而且是要处理的没有一点腥味，首先我们就是处理一下鱿鱼，买回来的鱿鱼，有些是处理好成品，有些则是新鲜的鱿鱼，所以在这里教大家怎么处理鱿鱼。
1、去掉内脏。方法很简单，我们左右握住鱿鱼的身体，然后右手拽坐鱿鱼的头，轻轻的往外拉，这样内脏会和头一起被抽出来，然后清洗干净肚子里面的内脏及杂质等，如果有必要，用刀把一些看上去就不能吃的东西切掉。扯下来的内脏我们也不要丢，因为鱼头上面的触角是可以吃的，所以我们只要把鱼内脏以及鱼头里面的东西弄出来然后冲洗干净。
2、去掉脊骨。鱿鱼虽然看起来软软的没有骨头的样子，但其实也是有骨头的，鱿鱼的身体里面有一个类似塑料的脊骨，需要抽出来。
3、鱿鱼去皮。鱿鱼去掉骨头和内脏之后，还有最后一步，就是去掉皮，鱿鱼的皮比较好去，冲洗两下之后很容易被撕掉的。记住，鱼头和鱼身的皮都要去掉，去皮之后的鱿鱼，可以不切留整块串然后烤，也可以切成大小相同的条状。
4、鱿鱼的处理是非常重要的，只有把鱿鱼清理干净之后我们才会有更好的成品。处理鱿鱼要有耐心，一定要记得，如果鱿鱼摸起来很粘的话，可以用清水多冲洗几次，处理好的鱿鱼，我们把它控干水之后，就进行腌制，腌制的目的是为了减轻鱿鱼本身的腥味以及让提升鱿鱼的口感。
鱿鱼腌制(以10斤鱿鱼为标准)
准备食材：五香粉20克、孜然粉30克、辣椒粉30克、花椒粉10克、味精25克、食用盐15克、姜末20克、蒜末20克、洋葱碎100克、白糖5克、白酒10克、淀粉80克。
腌制方法：取干净的盆，我们放入清洗好的鱿鱼，然后把准备好的调料依次放入盆中，然后用手抓拌均匀后静置腌制1个小时左右即可。
腌制好的鱿鱼，我们用签字给它串好，串好之后我们放在一旁备用即可。
二、鱿鱼烧烤酱制作
准备食材：食用油200克、香油100克、花生酱100克、芝麻酱100克、蒜蓉辣酱200克、海鲜酱1000克、辣椒油40克、花椒粉30克、鸡精100克、味精80克、食用盐20克、白糖20克、温开水200克。
制作步骤：
取干净的盆，我们把所有的调味料放入盆中搅拌均匀，然后取锅放油，油热之后放入调好的酱料，保持小火熬制一下，熬的锅中没有水气之后加入温开水，然后转大火煮开后即可关火，熬好的酱我们放冷后，可以直接用。
⑵ 什么小吃最火爆最赚钱
最火爆最赚钱的小吃有：早餐包子铺、重庆小面、烤薯、串串香、章鱼小丸子。
1、早餐包子铺
包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况。
如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习制作包子开始的。
5、章鱼小丸子
皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目。
做生意的技巧
1、生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。
2、生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。
3、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。
⑶ 超市门口一个小店铺适合做什么生意
在我的超市门口，就有一个约30平面积的小店铺，首先经营的是蛋糕生意，后因为门面租赁合同到期被房东老板强行收回后给自己的亲戚又开了个早餐店。
只是在这个小店铺里，不管是前面开的蛋糕店，还是后面房东亲戚开的早餐店，生意都出奇的好，究其原因，我认为不外乎以下两个：
一，是它的位置好。因为：1，适合开超市的地方本来就都会选择在人口比较集中的地方；2，经营有方、生意较好的超市又可以带来大量的人气；3，位于超市门口的小店铺正是人流去入超市的必经之路。
二，是它选择的经营项目与超市里的不同，但是又能互补。因为无论是它曾经经营过的蛋糕店，还是现在正在经营的早餐店，都有一个需要经过人工制作的过程，而这正好又都是做超市的所经营不来又能与超市互补的经营项目。
所以，要问超市门口的小店铺适合做什么生意？我认为最适合做的应该都是哪些既需要旺盛人气的支撑，又不与超市的经营项目相同，且还能互补的生意，比如：根据位置所在的实际情况做一些诸如蛋糕、早餐、快餐、小吃等等的生意??不知大家怎么看？
我的经验，我分析了一下，几点供大家参考：
1.小吃店
我曾经在一家超市旁边开了一个小吃店生意还不错。超市位于一个小区里面，接触主要就是本小区的人群。我们小吃的味道比较好，客流量比较稳定，也很固定，所以每天都营业额浮动不大。当时店里做了铁板烧、油炸，夏天加上凉皮、凉面还有凉糕。
铁板烧，主要有豆干，苕皮，韭菜，金针菇等跟类似于烧烤之类的菜品。特别是豆干和苕皮最受欢迎，就这两样都可以卖到200张左右，无论是大人还是小孩都喜欢吃，根据他们的需要，可以调出不同的味道。我们一般下午四点左右才开门营业，刚开门时主要就是卖些豆干和苕皮，也有很多小学生回来要吃。到晚上，他们都点点夜宵什么的。
油炸类，最畅销的还是里脊，其次是无骨鸡柳以及各种肉串，还有各种可以用来油炸的丸子。
凉皮凉面凉糕，这都是夏天，很受欢迎的。在炎热的夏天，人们食欲不振，来一份酸甜麻辣可口的凉面，使人食欲大开，那心情无比的爽。
在小区里做了两年多，我们的服务加上为人，深受大家的喜欢，因为搬家没有做了。
开一家卤菜店，这家店就在我旁边，这主要是针对小区，生意也很不错。
早餐店，可以卖稀饭，馒头，包子，烧饼，小面等等。有早上上班的，学生也是比较早的，他们基本上都是在外面买早餐吃。
手机店，这主要做售后，网络安装以及维修。
我这里有三个建议，你可以参考一下。
第一个，是做一个像邻聚一样的快递收送点。现在很多小区，很多快递柜放不下，一般到特殊时期，快递收取不方便。类似的快递回收点，它的操作还是可以的。借助于超市的人流量，人气不成问题。做几个货架，然后进行简单的操作，还不需要什么装修，就可以直接可以上手操作，不需要很多的成本。
第二个是做水果。超市一般是卖日常生活用品，很多超市都没有相对应的水果，我们可以做这个生意，一般还不错。
第三，可以结合生鲜蔬菜来操作，像生鲜蔬菜服务也比较方便。因为你是在小区的门口，也是面对着超市。小区的人们对生鲜蔬菜的需求还是挺大的。在这个过程中，需要注意自己的经营方式。因为现在，互联网平台比较多。竞争比较大，这需要我们更好地提供服务。比如说我们可以利用微信等社交平台，然后提供上门配送的服务。那么我们结合门店一起操作，才有竞争力。
超市长期聚拢大量消费者群体，而这也带动了超市门口其他店面生意。那么，超市门口适合做什么生意呢？超市也分很多种，有市区的大型连锁超市，也有市区普通的小超市，还有乡镇地区的超市。要是想知道超市门口卖什么赚钱，那自然要分种类说明。下面，我们来看详细情况。
一、市区的大型连锁超市
这类超市一般位于热门商圈，周边管理非常规范，不会允许有人在超市门口随便摆摊，但是一般超市出口处会有可以租赁的店面。大型连锁超市功能完善，产品也比较齐全，在大型连锁超市门口开这几种店比较赚钱：
1、饰品店
大型连锁超市一般没有卖女性饰品的地方，即使有，卖的也都是常规饰品，毫无吸引力，开饰品店绝对有市场。最重要的是，饰品店一般装修非常可爱、明亮、温馨，在超市门口会非常显眼，能迅速吸引消费者眼球。如果开饰品店，我推荐佩琪饰品这个品牌。
2、散装零食专卖店
大型连锁超市卖的零食一般都是整包装的，即使有散卖零食，也多为面包、糖果等。散装零食专卖店不仅种类多，而且量也可以自由选择，是非常受欢迎的。如果开零食专卖店，我觉得零食工坊这个品牌就不错。
3、潮流服装店
大型连锁超市里一般也卖衣服，但基本都是运动款或者其他常规款，款式单一，选择不多，潮流服装店能跟超市完美互补。
二、市区普通的小超市
超市门口适合做什么生意？如果是在市区普通的小超市门口开店，那么卖水果、卖小吃就是比较赚钱的。水果可以以当地当季水果为主要销售产品，再为顾客准备一些稀少的外地水果。丰富的水果种类可以让你的店面更加赚钱。如果是在超市附近卖小吃，产品无需过多，主要是要做有特色的小吃产品。卖炸鸡、麻辣烫、肉夹馍等小吃都很不错。
三、乡镇地区的超市
在乡镇上的超市门口一般管理松散，空间也比较大。如果说超市门口适合做什么生意好。在乡镇上的超市门口选择摆摊生意的比较多。
1、水果摊
乡镇地区的超市条件不够，一般不太卖容易坏的水果，但是不管是谁都对水果有极大的需求，而且乡镇地区的人也都习惯逛完超市后顺便买水果，摆水果摊是非常赚钱的。
2、小吃摊
小吃摊不论在哪都能吸引很多人，而乡镇地区的超市门口人流量又是最大的，这两者双剑合璧，赚钱空间自然不用多说。
3、蔬菜摊
蔬菜摊跟水果摊情况差不多，也都是乡镇超市卖的少，需求又比较大。
在超市门口开店，可以借助超市的人流量来增加自己店面的人流量。超市门口适合做什么生意？这是当今很多创业者都比较关注的话题。
超市门口一个小店铺适合做什么生意?
需要核实一个关键前提才可以很好的回答此问题，否则选择了项目，也不可能开起来，这个前提是：门口的小店铺管理权归属于谁？
这是一个很关键的问题，知道了管理权是谁，才能继续选择生意。假如管理权归超市，那么，你选择做水果生意，可能吗？这不跟超市自己竞争吗？所以，在选择做什么生意前，必须清楚这一点。
那么，可以分两种情况来推荐：
这样的话，可以推荐的项目很多，这里只推荐4个比较好的项目，能做好了一项，就足以赚钱。
1、休闲水吧
无论是加盟也好，自己创立品牌也好，只要是在客流量大的超市门口做水吧，生意都不会差。当然，这里的水吧，不光是做奶茶、咖啡、果汁还是茶饮料，还要有爆米花、烤肠、炸薯片或者烤地瓜等，做一个综合水吧，一天挣四五百不成问题。相信我，我就招商了很多类似店，一般没有一定关系也不会租给别人。
2、炒货干货食品店
这一类有很多是与超市相冲突的，但是也有差异化，比如糖炒栗子，超市一般都没有。还比如糖葫芦，超市也极少有。至于干果、炒货、果肉制品等，大部分也要有好的渠道才行，甚至有的店可以进行现场炒制，那就再好不过了。
3、美甲化妆店
这类店铺一般也是在超市门口做的最好，当然与超市的人气相关，如果是大润发、沃尔玛那样的超市，自然不缺客流，如果是那种普通超市，大多是老头老太太来逛的超市，很多租金很低都租不出去。
4、品牌鸭脖店
这个生意也不需要多大面积，比较适合超市门口小店经营，可以选择加盟一个品牌，这样既能学到技术，还能使用别人成熟的配方。只要价格合理，这个生意不会赔钱。
那么，上述的炒货店可能就无法开的，那就只要选择第一、三和四的生意啦。为什么不多推荐几个项目呢，说实话，做这么多年商业，能赚钱的项目也就是上述几个是比较好的。再有一些好项目，需要的面积也大，上述问题说的是小店铺，自然不能推荐太大的项目。
这里补充一个小生意，做好了一样是很赚钱：
开一个美容护理小店，能够现场体验的店。一两个床位供**和美容用即可，敞开式或者明窗的更好，从外边一眼能看到里边顾客在体验。现在市场上有很多化妆品的好品牌，比如樊文花、植物医生、婷美小屋、荟宝、美丽小镇等，当然，需要选择适合本地的才行。
总之，超市门口开小店可以参照上述的建议，经过自己的考察做出决定，还是那句话，投资有风险，开店需谨慎！
超市门口的小店铺，特征比较明显，目标群体超市购物人群、店铺面积有限，适合做的生意还是很多的，但是我们也经常看到超市、商场门口的店铺人烟稀少，主要还是没有选对领域。就我们观察到的现象来看，适合做的还是以吃为主的行业，如特色小吃、熟食，要与超市所售商品有差异化。
作为超市门口的店铺，说白了就是超市的附属，是寄生在超市上的获利者。目标群体主要是来超市购物的消费者，当然也不乏认准你店铺的人专门过来购买的，再者就是超市的工作人员和路过的人群。可以看出这些人群绝大多数与超市有关。
超市所售商品品种是非常齐全的，大型的超市可以说保罗了人们日常吃穿用玩的所有物品，所以你的店铺就需要与超市所售商品有差异，否则在价格和出货量上绝对会吃亏。超市所售商品主要还是以标准化为主，就是工厂化产品。那么附属的店铺就可以以手工产品为核心，但要注意单价问题，干果、特色熟食、特色小吃都是比较好的选择，一是客单价低，不会给消费者在价格上产生心理负担，二是属于快消品，人们日常消费的比较多的商品，并且自己在家做耗时费力且不容易做成。
具体要看是多大的超市，每天的客流量有多大了。
如果是一个比较大的超市，客流量还不错的话，给你推荐一个投入少（前期几千块钱就可以了）风险小的生意，就是这个麻辣海鲜生意，努力做收益还是很不错的。
1、根据你的投入资金和店面大小来决定。一般来讲餐饮类的会比较好做些，快餐或者是西式餐饮、奶茶、甜品店。
2、也可以做饰品、玩具、家居用品类，现在发达城市开家居动漫店也蛮流行的，就是家居用品比如餐具、靠枕、包包之类的与动漫形象相结合，毛利也比较高一般在百分之一百到三百。
3、如果各地动漫节动漫展也较多有机会也可以去参展几天上万块还是很轻松的。
4、你可以自己进货去卖或者也可以选择加盟，但会有收取一定的费用。
具体看您面积多大，也要看周边环境，如果是学校周边那么您就可以考虑做学生产品，或者奶茶店网红店都可以，如果是店面比较大又是人流多可以加盟一些品牌店，如名创优品这类都是不错的。看客户群体，也要做自己擅长，看自己资金充足，目前市场不是很好，建议小投资，安全起见。
做烤鸭或者是手撕鸡，要不汉堡