① 轩妈蛋黄酥清真吗
清真。轩妈专注于生产、研发新式蛋黄酥，从原料、工序拆手上对传统蛋黄酥进行改良，主打产品轩妈蛋黄酥。该蛋黄酥是斋饼，属于传统中式烘焙食品，轩妈蛋黄酥的卖点在于是用黄油代替了猪油和人造奶油，所以是清真的，该品正念牌拥有生产和办公区域总旅清嫌面积超过15000平方米、拥有近20条自动生产线，注重技术创新和模式创新，坚持将产业发展和科技进步相结合。
② 最好吃蛋黄酥品牌前十名
最好吃蛋黄酥品牌前十名有轩妈、友臣、知味观、沈大成、嘉华食品、稻香村、良品铺子、三只松鼠、荔园、爱达乐。
1、轩妈
轩妈是广西轩妈食品有限公司旗下知名的网红蛋黄酥品牌，公司主营蛋黄酥、榴莲酥等食品，其生产的蛋黄酥口味多样，口感独特，深受广大消费者的喜爱。
2、友臣
友臣是福建友臣食品有限公司旗下的休闲零食品牌，主要提供肉松饼、蛋黄酥、面包、蛋糕等产品，产品美味健康，深受消费者欢迎，在国内市场有着很高的占有率。
3、知味观
知味观是杭州知味观食品有限公司旗下品牌，公司成立于1998年，主要经营月饼、粽子和蛋黄酥等各种传统糕点，产品味道好、品质高，在国内非常畅销。
4、沈大成
沈大成是源自上海的知名餐饮品牌，主营各种上海特色小吃和传统糕点，其产品用料讲究，制作精细，口感极佳，深受广大消费者欢迎，口碑非常好。
5、嘉华食品
嘉华食品创始于1988年，是云南嘉华食品有限公司旗下知名的滇式月饼品牌，除月饼外，公司也经营各种面包、蛋糕、点心，产品市场占有率一直居行业前列。
6、稻香村
稻香村始于1773年，是国内知名的老字号糕点品牌，也是中国月饼十大名牌之一，主营月饼、面包西点和传统糕点等，产品制作工艺精细，味道一直广受消费者赞誉。
7、良品铺子
良品铺子是国内知名的休闲零食品牌，隶属于良品铺子股份有限公司，公司创立于2006年，主要经营坚果炒货、果干果脯和糕点点心等，产品品种多样，深受消费者青睐。
8、三只松鼠
三只松鼠创立于2012年，也是国内很受欢迎的休闲零食品牌，主营坚果果干、面包点心和肉食卤味等，产品一直以优质、新鲜、美味著称。
9、荔园
荔园是南宁万国食品有限公司旗下的糕点品牌，公司专注于以传统工艺制作糕点，独特的口感深受当地人喜爱，在中国其他地区也很受欢迎。
10、爱达乐
爱达乐是国内知名的川味烘焙食品品牌，隶属于四川爱达乐食品有限责任公司，公司自1996年成立以来一直专注于面包、蛋糕等各种烘焙食品的研发、生产和销售，产品畅销全国。
③ 轩妈烘焙蛋黄酥怎么那么贵，买的人多吗
首先，制作蛋黄酥笑祥酥皮的主要材料是猪油。市面上的猪板油将近10元1斤，要想降低成本卖的便宜，改用100块可以买到30斤的起酥油就好啦。起酥油也没什么，平时炸薯条炸鸡都在用，只不过它通常含有反式脂肪酸，对身体有害而已。
再来说说蛋黄酥的核心—蛋黄。直接买咸鸭蛋现磕的蛋黄成本在一颗0.8~1.5元左右，如果购买比较出名的散养鸭咸鸭蛋或是海鸭蛋，腔稿平均价格在1.8~2.3元左右 而直接购买真空包装冷冻保存蛋黄，平均价格最低一颗0.4元左右。
最后是馅料，买真空包装还是花几个小时时间亲手熬制，除了价格不同外，口感及健康程度也有明显差距。
除了材料费用，人工包装水电消耗加起来，真的是一分钱一分货，
④ 轩妈蛋黄酥好吃吗，为啥那么贵
我认为凳卖很好吃
我买的是6个要40多一点 我觉得它里面有一层雪媚娘夹在里面口感很谈宏好 可能是因为它要一整个枣侍逗蛋黄吧就很贵