① 开专门外卖的餐店挣钱吗
1、快餐外卖优势
1）刚需
外卖一开始就是靠着解决午餐，晚餐的刚需痛点切入市场，快速的积累原始商家和用户，度过了野蛮扩张的阶段。而对于快餐外卖来说具有独特的优势，据数据统计显示有52.4%的人点外卖是为了解决工作餐，工作餐首选是快餐米饭，打开美团饿了么外卖APP，按销量排行，一般前三名都是快餐便当类。
2）价格偏低
根据餐饮数据显示，外卖整体的客单价偏低。而快餐外卖平均客单价在13元左右，快餐的主要消费人群是白领，而白领的消费水平的14-40元左右。那么，对于大部分的消费者来说，快餐是最佳的选择。
2、快餐外卖劣势
1）同质化严重
快餐类的餐品是外卖商家占比最多的。据统计，外卖快餐在外卖市场占比高达74.85%。这就表明了消费者的选择性增加，对于商家来说，没有更多的定价权，消费者对于店铺的忠诚度也不高。
2）价格战激烈
原本快餐外卖的客单价偏低，在加上店铺成本，人工成本等支出，店铺的盈利偏低。
3、如何做好快餐外卖
1）品质
餐饮上，味道永远是核心。很多吃过快餐的朋友对于快餐的印象就是难吃，觉得花了钱，吃不好，大大降低了顾客的用餐体验。大家吃饭是为了满足日常的生活需求，你味道不达标，店铺很难有复购。所以食材把控要做好，小而美，做新鲜。
2）细节
快餐外卖要想在真正的吸引到顾客，还需从各个细节下手。比如说外卖的包装。
对于外卖来说，包装是展示店铺的第一招牌。餐饮外卖的外包装漂亮新颖，会给人一种赏心悦目之感，让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心，感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。
3）关注卫生
对于外卖来说，顾客除了对产品的品质存在担忧，还对餐饮外卖的卫生情况存在质疑。所以商家一定要注意门店的卫生，注重各个环节的卫生情况。其实做外卖也是做良心，只有让消费者吃得放心，才能真正的赢得消费者的信赖。
② 外卖网的盈利模式是什么
一楼的兄弟说的很对啊，目前外卖平台在市场培养的差不多的情况下， 的确如同文章所说的那样，抽成、附件费（配送）、竞价、押款（团购时代就有这一招了）。
不过平台比想象中狠，提点的比例已经超出商家的支付能力了，配送费也高的吓人，现在很多商家都离开了外卖平台，消费者也选择了电话或到店就餐。
目前被压制的商家自主微信外卖反而迎来了春天，对三餐美食微信外卖这些软件系统需求高了不少、
③ 外卖美团是如何获利的
前期可能都是赔本赚吆喝，用补贴立减的方式，积累用户，养成用户点外卖的习惯；
后期有用户了，就可以向商家收取推广费，比如商家想排在第一位，就要给网络一定的推广费用，当然在其中才可以加入几个广告位。
拓展：
1、美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2013年11月正式上线，已覆盖北京、上海、广州、 天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。11月18日消息 美团外卖宣布将品牌全面升级，美团外卖的icon从"一碗饭"变成一只袋鼠，产品配色也由橘黄色变为麦香色、栗壳色的搭配。同时，slogan也更新为"美团外卖，送啥都快"。
2、美团外卖是一家专业提供外卖服务的网上订餐平台。目前覆盖全国两百余个城市。美团外卖为您精心挑选众多优质外卖商家，为你提供快速、便捷的线上订外卖服务。使用美团外卖，让您轻松实现网上订餐、手机APP订外卖，在线支付。
3、美团网副总裁王慧文曾介绍，美团整体布局为“T形战略”，横为团购，竖是垂直品类，美团外卖就是其中的“一竖”。目前，美团已经通过团购、美团外卖、猫眼电影、美团酒店等产品，在餐饮美食、休闲娱乐、酒店旅游等O2O垂直领域布局。
④ 外卖平台怎么做
1、让用户看到店铺。多数外卖平台都会给予新店一些扶持政策，会让大家得到平台排名和流量资源的倾斜，被更多用户看到。可多参加平台活动；竞价推广，获取更多流量；提高店铺排名；保证营业时长；确定主营品类。
2、吸引用户进店。顾客要不要进店，往往就是一瞬间的选择，可以对照这几个维度，提升顾客进店率：优化店铺名称和LOGO；提高商户评分和月销量；诊断起送价、配送费；设置满减活动。
3、吸引进店用户下单。吸引用户点击进店之后，就应该引导用户正常下单了，可以做以下优化动作：优化菜品图片；优化菜品描述；做好商品分类；注意虚假促销优惠；做好评价维护。
外卖店铺装修误区及应对方法：
新手入驻外卖平台容易陷入的误区之一是店铺装修随意，上传简单的实拍菜品图了事。首先大家应该明确下店招是打造店铺风格，海报具有营销作用，色系最好跟店招一个色系形成一个整体，logo体现了门店的格调，最好能搭配突出自己的产品。
店名如果是加盟的，市场知名度高的就按加盟店店铺名字即可，不建议取很另类的名字，即使取了也要在后面标注出自身的品类。让客户明确知道你经营的是什么，否则可能吸引的只是一些无用流量，流失的是精准流量。