1. 你最无法理解的网红美食是什么
我最难理解的是网红泡面小食堂，简直是有点颠覆我的三观，我们这个社会，精神已经匮乏到连泡面都能成网红了吗？
第一次看到这个东西，还是在某个小视频软件上。当时就感觉现在的人真无聊，泡个方便面加个煎蛋，都能成为是一种时尚美食，那我这整天吃各种面条的人，岂不是美食专家？
我到现在都没有理解这种网红美食的特色在哪里，也没有理解利润点到底在哪里，现在这社会谁傻呢？钱不好赚啊。
也许网红美食在不同地区适应程度不同，至少我已经知道在我们这里，泡面小食堂看起来是没有市场的。
2. 你最不能理解的网红美食是什么
对于最近很火的拉面小食堂，想说一下自己的看法：
这是一种违背商品市场规律的存在，并且不会长久。
首先，“食堂”这个名称就说明它的定位是一家餐馆。而餐馆对于消费者的意义就在于：良好的口味和解放自己的劳动力。
消费者为餐馆付费的原因，无外乎是不需要自己动手处理食材点火做饭，并且口味至少不会比在家中自己做饭要差。
而“泡面小食堂”是怎样的一种存在呢？
陈列一袋袋的泡面，由顾客挑选之后进行简单的烹煮，并加上其他简单的食材，就可以上桌。最重要的一点，价格不菲。
在其他答主的答案下有这样的评论：你在菜市场买一个土豆两块钱，餐厅里卖十五块一盘，是不是也嫌贵？
我想说，泡面和炒土豆丝是完全不同的。
土豆属于原材料。在家中烹饪土豆丝，需要清洗，切丝，加入油进行炒制，并且还要加入适量的调味品进行调味。从土豆到炒土豆丝，是一个相对复杂且充满变量的过程，因此，很多消费者愿意支付额外的十几元在餐厅里享受切丝均匀、口感爽脆的清炒土豆丝。
而袋装泡面本身就是一种完整的、面向终端消费者的食品，它的烹饪方式已经被简化到不能再简化，且在外包装上就已经标注最合适的烹饪时间和方式，在这一点上，“小食堂”不具备任何餐厅应该具备的优势。
将本身就已经是成熟商品且拥有市场定价的袋装泡面以远高于市场价的价格进行简单加工出售，这本身就是违背市场规律的行为。
那么里面添加的其他食材呢？比如鸡蛋、泡菜、鱼饼等等，值不值得顾客多出这些钱呢？