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奶茶烘焙店加盟都有哪些 2024-09-29 03:47:38

虾搞虾弄小龙虾加盟条件

发布时间: 2024-06-25 22:35:29

Ⅰ 无本钱创业项目

无本钱创业项目

无本钱创业项目,创业应该是很多人都想过的一个问题,其实在我们的生活中大部分人放弃创业就是因为创业前期需要投入的本金没有,其实创业也有其他方法,以下了解无本钱创业项目。

无本钱创业项目1

无本钱创业1、绿色干洗店,大有“钱”途

新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题。而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还 低,对衣物无任何损伤,对人体也无害,是一项利国利民的绿色环保工艺。绿色干洗店只需一台质量过硬的熨烫机3000元和一台普通洗 衣机800元即可。洗涤原料200元当地商店均可购得,配方简单易学,配好比例即可操作。

操作时只需将衣物浸泡在装满运用绿色干洗工 艺配制的洗涤液中,按上洗衣机轻柔档,几分钟即可洗涤完毕。洗一套衣服只需2元左右的成本,收费10元,翻新、清洗一件皮衣成本1 -2元,收50-80元,日收活在50件以上,加上各种疑难问题衣服处理,扣除工商、税务、水电、房租等费用,年利可达8万元以上。

无本钱创业2、男士内衣店

创业者首先要了解所在城市是否人口总量大,年轻人多,有接受新事物的氛围。男士内衣店作为一件新事物,需要一个被人们接受 的过程。目前国内男士内衣主要有两类。

一类是日常型的,大多突出纯棉健康,舒适莱卡等概念;另一类就是特色型的,设计比较夸张, 强调情趣。一般采取加盟店的形式,约10万元可以启动。

无本钱创业3、婴幼儿纪念品

婴幼儿用品、食品、服装、玩具及智力开发、早期教育等,都将是永恒的市场热点,值得商家角逐。不难发现,每一个父母都想将 孩子有意义的事物好好地保留在记忆深处,如众所周知的百天照、周岁纪念、成长照片等等,都深受现代家庭的青睐。

据说我国某城市 有商家推出了“胎毛纪念笔”;还有一种以婴儿父母为销售对象的产品――“婴儿手脚印”纪念框,令人耳目一新。其实,稍作延伸,婴 幼儿纪念品市场岂止是一支“笔”、一个“框”呢?

无本钱创业4、拼图小店

针对时下很多人追求既有个性又能带来情趣的休闲方式,可开一家既能让消费者怡情消遣,又能够装饰家 居,馈赠亲友的拼图小店。在大型商场购物中心租间10多平米的铺位,加上装修,人员工资及货物成本等,前期投资需5万元左右。

值得 注意的是,在进货时要注重数量上的控制,在品种上多选,每一品种进货数量要少,要拉开消费档次,满足不同层次顾客的要求。

无本钱创业5、太阳能手电筒

投资1000元,经营太阳能手电筒,太阳能手电筒是传统手电筒的替代品,目前产品主要出口到德 国、美国、日本等国家,平均每月销量可达2万件。产品在国内上市不到三个月,在山东、大连等城市刚刚销售。虽然产品价格略高于普 通手电,但从使用成本看,可节约电池的费用。而且特别适合野营、郊游等活动使用。

无本钱创业6、蒸发式降温节能环保空调

目前市场中的节能空调,能够在开敞式及半开敞式的环境中使用的`并不多。本产品不 但可以在这样的环境中使用,并且降温效果很好。本产品同时兼顾换气、降温及人群密集的场所。本产品经北京、上海、江苏、浙、 四川、湖南、新疆等地区销售,效果良好。使用者反映、制冷降温速度快、效果显著。

具有广阔的市场空间。LED电子时尚饰品没有本钱 怎么创业? 服装修补因为现在大多数家庭主妇已不愿拿针动线了,于是衣服长了不愿改,裤子的拉链坏了不会换,毛衣边儿脱线也不会 织补,有的人毛衣被虫子蛀了一个洞,有的人毛料衣服不小心被刮破,这些活都需要有人干。有编织、缝纫、刺绣经验的下岗女工不妨 开一家服装修补店。为这类人排忧解难,既方便客户,又做活生意。

无本钱创业7、Q版太阳能盆栽

这种产品属于短,平,快的项目,产品生命周期大约有2――3看报时间。本产品属于一种新奇 特产品,目前市场中尚无同类产品。最大的卖点就是盆栽外形可爱,盆栽的叶子遇到阳光可以跳动,让人感觉到盆栽的蓬蓬勃勃的生命 力。

本产品不仅可以成为很好的观赏盆栽,还能成为时尚的礼品。本产品目前在广州周边地区销售,颇受青年人喜欢。在短期内具有广 阔的空间。

无本钱创业8、吸尘黑板擦产品

适用于各类学校、部队、企事业单位,可揩擦金属黑板、玻璃黑板、水泥黑板及木质黑板等各 种光整平面。目前产品在北京、四川、河北、湖北等地有售。以河北某经销点为例,每月可销售2000-5000个。

无本钱创业9、绿色激光笔

在做幻灯片演讲的时候,目前都采用红色激光笔作为辅助工具,但其射程较近,清晰度也不够,效 果并不理想。而该产品内部采用绿色激光发生装置,有效的克服了以上缺点,具有良好的替代性,而且大功率产品还受到了天文爱好者 的追捧,用来做边观察边讲解的工具。工作时需用两节七号电池供电,使用寿命超过5000小时。

无本钱创业项目2

无本钱小本创业好项目有哪些呢?

“互助求职”带来新商机

眼下,不少大学生为了找工作,不惜在全国各地奔走,他们旁边风行一句话:“在家靠友人,在外靠互友!”“互友”是一个网络,参加“互友”的人,能够为这些异地求职的大学生部署食宿点卡服务,帮他们收集各种招聘信息,甚至陪逛招聘会,假如他们本人到本地求职应聘,也将享受“同等候遇”――这就是最新崛起的“互助求职”。

创建这个网站的哈尔滨产业大学 2005届毕痰生刘伯龙告知记者,跟着“互助求职”概念的盛行,网站范围一直扩展,目前已经有八千多名注册互友,天天在线三千多人。他开端和一些企业配合应聘,而后向企业收取必定的用度,来保持网站的`经营。

彩绘冰棒棍

谁会在意一根被抛弃在垃圾箱里吃过的冰棒棍呢?然而在北京南锣鼓巷的一家小店里,记者惊奇地发明,就是这些不起眼的放弃冰棒棍经由妙手彩绘,居然变成了令人爱不释手的手机链、小挂件跟装潢品,它们售价从15元到80元,固然价钱不菲,然而不少年轻人纷纭解囊。

彩绘出这些冰棒棍的“那小鱼”工作室抉择的题材是生涯中最平常的事物和场景,北京小吃、广州小吃系列,豆汁、冰糖葫芦这些存在长远历史的小吃在冰棒棍上成为一种文明符号,“同班同窗”系列则用冰棒棍上青涩的男孩女孩形象触动了人们的“同学情结”。

报纸只为你服务

23岁的英国女孩丽贝卡开办了英国首家个性化报社 “你上报了”有限公司。在这张“私家报纸”上,登载的不再是其余报纸上所登的那些肩负着社会道义的传统新闻,而是纯洁属于个人的新闻。客户们不仅能把名字等个人信息刊登在报纸上,还能把个人的消息故事、照片登在头版头条。除了有圣诞节、诞陈庆贺等普通主题,更多的是年轻人爱好的搞怪内容。

这种“比那些布衣真人秀更能吸引年轻人,帮一般人轻松实现明星幻想”的方法受到了越来越多的年轻人的青眼。目前,该公司每周能印刷出一万份客户们预订的报纸,月营业额到达了英镑。

开手机电影吧月入三万元

手机电影吧,就是将电影转换为可以在手机上看的格局,然后将这些电影卖给花费者的场合。大学生苏丹青是个标准的电影发热友,为懂得决因为工作忙碌而无暇光顾片子院、租盘不轻易租到最新电影等问题,她的手机电影吧正式开张了点卡服务。为了吸引顾客前来,她把每部影爽的价格压得很低,每复制一部cye影爽为3元,办理月卡、复制20部为50元。

除此之外,苏图画还通过正规渠道批量购买正版电影盘,不仅使自己占有最新、最全的电影,而且下降了购置本钱,她还进级了电脑的硬盘,用来存储更多的经典电影。

此外,她还与婚庆公司协作,将婚庆视频也紧缩成手机电影,并设有SD卡配套影爽出租、销售等业务。

无本钱创业项目3

无本钱创业的行业 适合开公司的创业项目

一、农村家庭旅馆、青年旅社

如今,在大城市工作的人感受到工作和生活的巨大压力,所以他们珍惜与家人团聚的时光,愿意和家人一起出去玩,缓解压力。如果他们选择去很远的地方旅游,那是不现实的,在城市也没有旅游的兴趣,所以他们更愿意去农村享受当地的美食和淳朴的风俗。

因此,农村地区的家庭旅馆、青年旅舍、各种农舍和定制体验园越来越受欢迎。

如果我们用自己的私房,在农村开一家酒店或者农家乐,那就很好了。主要优势如下:1农村资源多,稍加整理就能打开,投入相对较少。在农村做这些产业成本低,所以收费肯定低,很受大家欢迎,大家也负担得起。

也就是说,现行政策对乡村旅游发展有很多政策支持,利用好这些政策可以起到事半功倍的效果。总之,如果你管理得好,做事认真,诚信做生意,很快就能做成这笔生意。

二、搞特色种养项目

特色种养工程是农村很有前景的项目。众所周知,在农村只做传统种植或者传统养殖,挣钱甚至赔钱都是非常困难的,所以改变种植养殖方式,更新品种是一个非常好的做法。在农村可以做很多特殊的养殖项目。我们可以选择一个适合自己的项目,认真去做。我建议你可以尝试以下特殊养殖项目:

特色种植项目包括种植各种药材、种植蜜李和种植

阳光玫瑰葡萄、种植黄金蜜李(未上市推广)、种植反季节蔬菜、种植白草莓、种植红肉猕猴桃、种植魔芋、种植秋葵、种植各类蘑菇、种植红美人柑橘等等。

特色养殖项目有:养殖肉狗、养殖淡水鱼、养殖小龙虾、养殖对虾、养殖火鸭、养殖山羊、养殖鸵鸟、养殖泥鳅、养殖野兔、养殖乳鸽、养殖肉驴等等。这些项目如果做得好,收入肯定会比一些普通白领工资还高,也非常适合那些有想法,敢闯敢拼,大胆的年轻人来做。

三、办农村幼儿园或者农村养老机构

现在的农村人对于孩子的教育也是非常看重的,很多年轻父母在孩子教育方面都非常舍得花钱。但是目前农村的幼儿教育这一块是非常欠缺的,很多地方连条件好一点的幼儿园都没有,不少家长就只能送孩子去路程很远的城里的幼儿园上学。如果我们在农村也办一家条件好,师资力量雄厚的幼儿园,肯定会有很多生源的,前景肯定也非常不错。

还有就是农村老人养老问题,这个问题也一直都是困扰很多农村人的大问题。因为农村人想出门打工或者做生意,又放心不下家里的老人,如果不出门赚钱吧,家里过日子都比较难。

所以农村人这一点就比较矛盾了,不少年轻人没办法,都是把老人安排在家,托付给亲戚邻居偶尔照顾一下,这样的老人不仅精神上得不到安慰,生活水平也跟不上。

如果在农村开设一家收费合理,条件不错的养老机构,肯定是会非常受欢迎的。现在国家对于农村养老机构是持大力支持的态度,因此在农村开办养老机构也是未来发展的趋势,现在虽然这个行业还没有彻底在农村发展起来,但是我们可以先入行,以后肯定就有很大的优势。

四、农村电商和农村自媒体,以及农村美发店

现在农村的农业资源还是非常丰富的,比如一些特产小吃,特色水果蔬菜都是非常多的,农民对于这些特色产品的生产技术已经非常成熟了,他们缺的是销路,缺的是带头人来指导他们。

因此我们可以依靠现在的互联网优势,做一些专门出售农村特色产品的业务,把农民手里的产品卖到世界各地去,这样不仅帮助了农民,也鼓了自己的钱包。还有一个比较好的项目就是做农村自媒体,虽然现在做自媒体没有前几年好做了,但是只要认真做,只要能坚持下来,再加上一些运营技巧的话,月入过万是真的不难。(本人非常有幸,就是这其中一员,我的多平台,多账号总收入勉强能过万)

另外,在农村做美容美发店也是很不错的。现在很多农村年轻人都喜欢打扮自己,比如一些农村女人也都喜欢去专门的美容美发店洗洗脸,洗洗头,简单做做美容项目,因此在农村做这行的生意其实还是不错的。

关键是做美容美发的利润是非常可观的,如果在农村开一家这样的店子,只要生意一般,有稳定的十几二十个常客,这个店就能慢慢的做起来。所以说这也是非常不错的选择。

Ⅱ 2016年创业有有什么好项目赚到钱

早餐、休闲饮品、中式特色小吃等餐饮行业

民以食为天,14亿中国人“一天不吃就饿得慌”,因此餐饮业仍是在2016年最被看好的中国最赚钱的行业。早餐店与休闲饮品店相比具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资,因此是许多创业者首先应考虑的选择。

随着中国很多地方的城市建设近年逐渐成形,创业者在经营思路上要转变过去以经营“过路客”为主的思维,而应以培育“熟客、回头客”、创造顾客虔诚度为主。

低碳经济行业
毫无疑问,“低碳经济”即将引领中国或世界经济发展的潮流,也是当前最赚钱的行业之一。那么,对于中小创业者而言,低碳经济蕴藏哪些商机呢?

1.代理节能产品。

2.低碳项目中介。

3.其他相关项目有:大的如太阳能、风能、地热能、油电混合汽车、工业电机,小的如节能灯、房屋建筑节能设施、高效节能家电等,不胜枚举,这种宽泛的行业面为中小创业提供了诸多可能。

健康服务行业
随着中国人知识水平和收入水平的提高,大家都对健康概念越来越关注,因此与人们健康紧密相关的药品店和健康食品店,都是当今最赚钱的行业之一。从投资门坎来看,综合药品店或中药店的投资门坎,平均都在50万元以上,毛利约35%,投资回收期较长,适合资金较充足的创业者长期发展。

健康食品店,包括天然健康饮品店,以及讲求养生、食疗的健康食品餐饮店,后者开店成本较高,平均约在40-60万元间。而健康饮品店的投资门坎则相对较低,开店成本平均约10—15万元,不仅较易入行,且目前毛利可高达60%,一旦成功将是健康概念行业中赚钱速度最快的。
专卖店形式的婴幼儿用品行业

Ⅲ 友锅卤虾和三江锅什么关系

没有任何关系。
1、友锅卤虾是一家特色加盟小吃,属于潜江友锅商贸有限公司,“友锅卤虾”采用潜江本地产的淡水小龙虾为原料,以特有的“卤味”烹饪方法制作。“友锅卤虾”借助上等的食材、精湛的烹饪和潜江人特有的热情,一经推出,其独特的口感和丰富的营养便风靡龙虾外卖行业,目前,在市场上已经拥有了一定的品牌影响力。
2、《三江锅》,是潜江市微聚影视传媒有限公司旗下的搞笑短剧,其播放平台有比较火爆的抖音,快手,腾讯视频,爱奇艺视频,土豆网等。团队成员有团队成员三江锅,铁铁,土嚎锅,弯弯。

Ⅳ 创业什么项目可以做

现在市场上的创业项目非常多,比如餐饮、娱乐、生活用品销售等等,种类多又容易入行。如果创业,建议您根据自身的资质,选择适合自己的创业方式,如果需要资金准备,可以小额贷款。

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Ⅳ 上海哪的龙虾最好吃

天香阁
平时是家面店,每年到5月就开始推出小龙虾,听说厨师蛮有名的。最“弹眼落睛”的是菜单上的小龙虾菜式,有椒盐龙虾、龙虾年糕、盐小龙虾、糖醋龙虾、咖喱龙虾、鱼香龙虾等20多种,可谓小龙虾升级版。因为平时是面馆,环境不错,墙上两幅字“面香羹美迎客早,桌洁杯净怡人心”很漂亮。

长寿面馆
我认为这是沪上屈指可数的美味小龙虾了。主要因为这里的卤水龙虾的配方是老板娘自己研制出来的,更加适合上海人的口味,加上老板娘用的配料都是正宗的行货,所以出来的卤汁自然味道浓郁,卤出来的龙虾更是没话说了。
推荐的是这里的干煸龙虾,麻辣鲜味俱全,而且龙虾不是炸得很干,吃在嘴里汁较多,让人回味无穷。

开心小厨
刚听店名,你不会跟龙虾馆联系起来,的确,这家店平时烧本帮菜,但一到5月,小龙虾就是招牌了。做了几年小龙虾,小有名气,在大学边上,又傍着长风公园,人气不错。
寿宁路的马路不长,历史却很久远,这条老马路见证了上海滩六十多年的风云。不过最近几年寿宁路的声名雀起,却是和小龙虾有着不解之缘。
马路西邻柳林路,东接中华路,横枕西藏南路,总长不过两三百米,过去这里的饭店均以经营盒饭排档为主,后来却因小龙虾的一夜流行,成为了附近方圆闻名的“龙虾一条街”。
寿宁路上的龙虾店一律都挂“香巴岛”的牌子,小小的一条马路两旁挤着十来家小龙虾店,据说无论哪种味道的小龙虾都能在那里买到。寿宁路俨然是名副其实的“香辣小龙虾”汇聚地,小店铺一间挨着一间,而且都叫音同字不同的“香吧岛”、“乡巴岛”等,光看看就觉得热火朝天。
每到小龙虾旺季的夏天晚上,整条街上坐满的都是吃小龙虾的人,如果你不早去,根本就找不到位置,这样的感觉和小时候的弄堂生活很相似。众人排排坐在街边,挽起袖管,斯文矜持早已不再讲究,双手撕抓不停,一直吃到满嘴流油、面红口干,汗流浃背,嘴中呼出浓浓的辣味,却还是不肯停口,桌上地上丢满虾壳残骸,啤酒饮料瓶倒的横七竖八,仍感觉不够过瘾,“老板再来两斤”的喊声此起彼伏。
那时的寿宁路在食客眼里无疑是一处小吃胜地,“香吧岛”一词的知名度也绝不会亚于“东方明珠”。但也因为这是一条老马路,而且常年排挡设摊泛滥,每天人潮往来汹涌,卫生问题难免令人堪忧,所以在寿宁路成名之后,这里变成了上海极需整治的卫生一条街。
后来随着寿宁路的重修,从前混乱不堪的龙虾排档逐渐消失,伴随沪上其它专业小龙虾餐厅的崛起,昔日红火的龙虾一条街也开始变得萧条,现在再去寿宁路,还可以找到一些过气的“香吧岛”店家,却已看不见当年千百人坐街边吃小龙虾的盛况空前。
上海人对“香吧岛”的情结很深厚,除了在寿宁路,还有一家“香吧岛大龙虾”在玉屏南路、福州路、武进路开有分店,只是此家非彼家,和龙虾一条街没有太大联系,不过是店名注册叫“香吧岛”罢了,因为叫“香吧岛”,所以也很受欢迎,龙虾味道做得也不错。
香吧岛大龙虾
长宁店:长宁区玉屏南路356号(近遵义路) 福州路店:黄浦区福州路685号2楼(云南中路口) 虹口店:虹口区武进路431号(四川北路河南路间)

印象中的小龙虾总是街边饭馆的小吃,难得见它能挤身主流餐饮休闲场所,可“香里巴巴”偏偏开在徐家汇的弘基休闲广场,俨然一副龙虾新贵的姿态。
“香里巴巴”开始并不叫这名字,和许多小龙虾餐厅一样,打着“手抓小龙虾”的店号,后来名气做大了,担心和其它店混淆,就改了名,但总让人感觉有“香巴岛”的味道。
听说“手抓小龙虾”餐厅刚开张的时候,每天下午5点多开始,食客就陆陆续续从四面八方赶来,不一会工夫,餐厅上下两层座无虚席。门外顾客排起的长队几乎阻断了人行道,迟来的只能排着队在门口拿等位号。
当时的店堂布置很简陋,长方形的桌子边摆着四把椅子,面积也不大,可生意却特别兴隆。墙壁上贴着菜单,大龙虾,小龙虾,特大龙虾,龙虾年糕品种很多,还可以根据客人的口味分成微辣、中辣和重辣三种。既然叫手抓小龙虾,顾名思义就不是用筷子而是用手抓着吃。放眼望去,客人们带着手套一边剥虾,一边捧着个扔壳的塑料筒,吃得有滋有味。店里的招牌菜“香辣龙虾”是烧煮的,虾壳外裹着一层薄薄的辣油,一般老食客点的都是重辣,放进嘴里让香辣直冲喉咙。
“香里巴巴”的开店很偶然,据老板陈小姐说:“我能拿下恭城路这个铺位,是有次去这家饭店吃饭,就随口问了当时的老板,这家饭店转让费多少钱,老板说一口价12万元,第二天我就把钱付了。” 还说:“其实,最早是去寿宁路‘龙虾一条街’寻找店面的,但那里已经被全部占领了,没有一个空位。我觉得相比较而言,小龙虾店开在弘基休闲广场里比开在寿宁路要高出好几个档次。我在选址虹桥路第二家‘手抓小龙虾’时,就选在虹桥路上,整天车水马龙,第二家店仅开张一个半月,生意就超过了第一家。”
店里的外卖生意也很好,只要15分钟路程内满50元可以送货上门。送货员介绍说,客人的需求量都比较大,有一次某顾客一口气喊了将近1000元的小龙虾。
由于生意实在好,“手抓小龙虾”虹桥店沿街露天加了十来张桌子,即使这样,还是会有很多客人站在旁边等位,只为一尝“香里巴巴小龙虾”的美味。
香里巴巴小龙虾
弘基一店:徐汇区恭城路123号弘基休闲广场 弘基二店:徐汇区虹桥路217-221号弘基休闲广场(近宜山北路)
上海人吃东西一年翻一个花头:前几年流行香辣蟹,之后是新概念川菜,而现在,假如你还没吃过十三香龙虾就肯定落伍了。
大街小巷上常能看见挂“盱眙十三香”招牌的店家,其实在上海近千家悬挂“盱眙十三香龙虾”店里,只有10%左右是正宗的“盱眙十三香”龙虾加盟店。
“盱眙十三香龙虾”加盟店有明确的界定,至少需满足三个条件:即必须选用盱眙龙虾、用盱眙配料、经盱眙技术培训。盱眙两字的念法有点学问,念作“xuyi”,而并非“于台”,盱眙紧邻洪泽湖,这里出产的龙虾没有污染,味美肉肥,是江浙闻名的“龙虾之乡”,每年这里还要举办著名的龙虾节。此外盱眙还盛产中草药,烧制龙虾的“十三香”正是由盱眙地产的13—30种中草药混制而成,不仅麻辣可口,还具有一定食疗作用。
福基厨坊是沪上首家龙虾协会会员店,老板是盱眙龙虾协会副会长,厨师来自盱眙。盱眙龙虾因为独创十三香口味,已经在上海滩家喻户晓。每天前来品尝盱眙龙虾的人可以排到店外,其中更有亲朋挚友结伴而来,人人吃得大汗淋漓,舌根麻木,却还直呼过瘾。据经理介绍说,这里每天能卖掉几百斤龙虾。
满满一盆小龙虾被端了上来,一点不带夸张,远远地就感受到热腾腾的香气,那是一种混着隐隐甜香、草药香的特殊香气,据说十三香只是密制调料的一部分,另外还加了八角、花椒、白蔻、白芷等等10余种香料综合调配而成。至于为什么被称作十三香,有人戏言是因为福基的福字笔划有十三划。你相信吗?想想福基有着如此深厚的“盱眙小龙虾底蕴”,也并非没有可能。 福基厨坊 虹口区宝山路868号(近横浜路)
有人把复兴路一带比作是巴黎的香榭丽舍大街,复茂小龙虾就坐落于复兴茂名路口,店面装修虽不华丽,名声却早已传扬在外。
这家小龙虾店的老板姓严,是一个健谈风趣的人,侃起龙虾经来更是头头是道,让人很难想象从前他居然出身IT业。
小店开业之初是叫“手抓小龙虾”,后来生意火爆,名气渐渐响起来,“盗名者”也水涨船高,老板自然明白维护版权的重要性,从此手抓小龙虾就有了自己的名字——复茂,并且沿用至今,现在市内已拥有了5家分店。
一家店总有一家店的生意经,复茂小龙虾也不例外,除了店里的最高机密“卤小龙虾的配方”外,老板喜欢把自己的成功归结为三点。其一是货源,复茂店的野生小龙虾全部来自水质清澈的洪泽湖区,经过层层筛选,现洗现烧,最大程度保证了新鲜纯正。其二是口味,龙虾煮制有一整套科学化的模式,老板不乏得意地说是借鉴了KFC的成功经验,即原料和制作流程标准化,使得每家店制作的小龙虾保持了口味统一。其三是管理,店里的厨师每周要进行考试,分为笔试和菜肴评比,定期还会推出创新菜谱。
卤小龙虾
店里关于龙虾的菜有20多种,最出名的还是卤小龙虾,为了保证口感,卤水基本上用5个小时后更换。辣的程度可以根据自己的习惯喜好选择,但不要过高估计自己嗜辣的底线。
每人面前放有一个小塑料盆,是用来吐壳的,还有手套两只,原先以为蘸料会有什么特别之处,其实也就是醋、糖、姜,关键滋味还在小龙虾本身。小龙虾要么不吃,一吃就很难停止,实在是越辣越过瘾,越吃越兴奋。吃小龙虾最不需要讲究形象,一切靠双手解决,熟练程度与吃的次数成正比,双手要协调配合,吃完后有感觉嘴唇被炸药炸过一样,这时喝些冰啤酒会感觉更舒爽。

复茂小龙虾(复兴店)
大多数人都是慕名前去复茂小龙虾的,去过一两次后就成为了常客,每天入夜时分,这里宾客满座,小龙虾的诱人气息弥漫在夜幕中,一不凑巧还坐不到位子,所以很多人选择外买回家品尝,消费满50元复茂也会提供外送(30分钟路程内)。
吃小龙虾的最大乐趣就是无拘无束,无所谓身份层次,无所谓吃相姿势,人人只求吃个热辣痛快,恐怕这也是复茂吸引大众的成功所在吧。
复茂小龙虾
复兴店:卢湾区复兴中路595号(近茂名南路口)
茂名店:卢湾区茂名南路188号(永嘉路口)
宛平店:徐汇区宛平南路400号(近斜土路)
天潼店:虹口区天潼路300号(近四川北路)
愚园店:愚园路153号(静安寺庙后面)
辣子甲鱼店:宛平南路3号(近肇嘉浜路)