A. 西关牛杂的做法
老西关牛杂是牛杂的鼻祖，百年的老字号，广州市具有标志性的品牌。近年来，老西关牛杂从本地连锁加盟发展壮大到佛山、东莞、深圳等珠三角地区，并逐步迈向全省全国。
“老西关牛杂”的汤水配料是以牛杂味道最适宜的方式调制。选料方面，注意选料广泛，营养调配，在工艺方面注重烹煮火候。简单的做法如下：
1、准备香料：沙姜片(或生姜)、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等;
2、预备酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等;
3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中;
4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂
5、切萝卜：将要用的萝卜(一斤牛杂配2-3斤萝卜)洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用;
6、煮牛杂：牛杂的煮法是有一定的顺序，这样才能煮出牛杂的最佳味道。顺序如下：牛筋→牛肠肚→牛肺→牛蒡→萝卜
7、剪牛杂：将牛杂现场剪好销售;
“老西关牛杂”萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。牛杂发源于广州，广州牛杂中又以西关地区的牛杂最正宗。老西关牛杂加盟店百年独特秘方形成自己的风味，享有"百味一店，一店百味"的美誉!
B. 学校附近做生意卖什么会比较赚钱啊
在学校门口卖杂粮煎饼、铁板鱿鱼、长沙臭豆腐、麻辣烫、鸡蛋饼、萝卜牛杂等比较挣钱。
1、杂粮煎饼
杂粮煎饼是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。煎饼是一个携带方便的美食，在快节奏的当下，受到了人们的欢迎。
在学校门口卖的东西，可以选择受众面积比较广的小吃类型，另外就是小吃买卖必须要注意卫生安全问题，不管要卖什么都需要从实际情况出发。
C. 想开家牛杂店，有什么需要注意的
想开家牛杂店，有什么需要注意的?
需要注意的问题很多。
- 最好的方法是先到一家牛杂店打工几个月，这样就有经验做出美味的牛杂了。
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准备好资金，做好预算计划。
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考察市场，根据自己的资料选择最好的店铺位置。
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选择好供货商
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请好工人。
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选好日子，开店。
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也要提前做好宣传计划
牛杂店是比较有效的开店方式，投资小，见效快，是一种理想的开店项目。
1、牛杂的概念 萝卜牛杂是广州的名小吃，发源于广州的西关地区，有着上百年的历史。
2、开店经验 你没有开店经验最好选择成品牛杂，操作简单，味道和品质都有保证。
3、成品牛杂 目前市面上做成品牛杂的只有两家品牌：老西关牛杂（价格较低）和牛状元牛杂（相对较高些），以前有个四海飘香牛杂也做成品的，倒闭了。 除了成品牛杂，市面上其它的牛杂都是做半成品，操作起来比较复杂，适合开大店。岭 南 第一锅就是开店比较成功，开小店不行。其他的牌子也都差不多。
4、开店形式 牛杂开店可以分为两种形式整店和兼营店。整店目前做的最成功的是岭南第一锅，店面普遍开的大，形象古典，投入也大；兼营店做的最成功的是老西关牛杂，成活率高，成品操作比较灵活，就是形象差了点。
5、开店选址 开大店位置一定要非常好，拐角位最佳，要有足够的消费人群。兼营店就可以宽松些，旁边已经有开牛杂店都可以。
6、投资费用 牛杂店一万元左右都是可以开起来的了，没有必要做的形象太好，因为零售价基本都是一碗萝卜牛杂5-6元，只要看起来卫生，顾客也不会很在意太多东西的。
7、开店人手 大店需要3个人左右，兼营店一个就可以了。假如是小金额开店，就建议做兼营店。分租人家的档口做牛杂是最hao的方法。
8、开店面积 2-40平米都可以，小的地方可以做兼营店，大的就开大店。
9、经营内容 兼营店可以经营早餐+牛杂，整店可以经营粉面。同时，都是兼营一些饮料，奶茶除外
想开个花店，有什么需要注意的吗？
开花店需要学什么：顾客心理分析
顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。
①从年龄、着装、交通工具。
②消费者心态，脸色、喜怒、习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。
③分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样(花束浪漫，花篮庄重)，再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。
我想开家家用电器店，有什么需要注意的吗
楼主首先要考虑的是品牌的选择，该厂家的货怎么样，售后怎么样，还有就是对代理商有什么福利待遇？有的厂家给代理的优惠足让你省一大部分钱，在一个就是品牌的质量在群众的口碑是怎么样的，选择一个好品质的牌子比较好卖，尤其是初期开店，所以楼主要选择开一个商店必须要深谋远虑，一定要看长远了！我这里有一个家电的门户网站，你可以借来参考一下！
开家电脑店有什么需要注意的呢?
在没有授权的情况下 尽量别挂品牌机的牌子 有很多电脑厂商有地区授权比如 戴尔 华硕什么的
会被投诉的
想开一个灯饰店，有什么需要注意的
DIY体验馆主要定制
DIY手工定制、时尚百货、益智玩具、时尚饰品、文化用品、数码配件
数十个品类的上万种时尚产品
让消费者有更多的选择
更多的赚钱机会。
想开个奶茶店有什么需要注意的？
首先，选址一定要注意，选在人流比较集中，人群年龄比较年轻化的场所。然后，奶茶品牌，建议选择口碑较好的去加盟。再者，原材料供应，加盟店基本上都配备材料。最后，店面装修要个性化，有朝气点，干净明了，同时做好广告宣传。
想开家牛杂店，各位觉得可好？
建议不要这时候开，冬天才是牛羊肉好卖的时候，这个时候开，你一上来就先是市场低谷，不划算。
建议到9月份开始着手，10月开始装修，同时开始跑进货渠道，二手设备购买等。11月前装修完，招工，进设备。12月初开业，同时开始发传单等。
是个很好的生意，利润高，速度快，投资也不大，只是要注意高低谷周期，一般开这类的店铺，夏天和冬天卖的东西不一样，建议你也考虑下，在不需要过多扩大投资的情况下，店面在夏天可以卖些什么。
开店需要注意的有什么
开店创业的25条原则赚大钱还是有机会的,选择当老板吧.1首先要选择做你真正感兴趣的事2要当老板为别人打工绝对不会成为巨富3提供一种有效服务，或一种实际产品，靠写作画画变成富翁的机会可以说无限小，而在营销业，房地产业，制造业发大财的机会较。4如果要坚持用自己的灵感来创业最好选择服务业。5不论你是演员还是商人都要尽量增加你的“观众”在小咖啡馆唱歌的人赚钱一定比不上为大唱片公司录唱片的人。地方商人不会比全国性商人赚钱多。6找出一种需求然后满足它，社会越来越复杂，人所需求的产品和服务越来越多，做先发现这些需求而且满足他们的人，也是最先成为富翁的人。7要敢采用新的产品和方法，它们会带来新的财富。8如果你受过专业教育或有特殊才能，要充分利用它。9着手任何事前，先做研究，可以节省许多时间和金钱。10与其一直都想发大财，不如想象如何改进你的事业。事业进行顺利，财富就会跟着来。11可能的话进行一种家庭事业，那样可以减少费用，控制也比较容易。12尽可能减少开支，但不能牺牲你的品质，否则你等于慢性自杀。赚大钱的机会不大。13跟同行朋友维持友谊，他们可能对你很有帮助。14把尽量多的时间花在事业上，你必须先牺牲一点家庭和娱乐，直到事业站稳为止。15要敢自己下决心。16要敢说实话，拐弯抹角只会浪费时间。17要敢承认自己的错误，犯错不是罪过，犯错不改才是罪过。18不要因为失败就裹足不前，失败是难免的也是有价值的，从中可以学到正确的方法。19一旦发现某种方法行不通，立即把它放弃。20不冒承担不起的风险。21连续投资，不要让你的利润闲着。22请一位高明的律师，他会替你节约更多的金钱和时间。23请一位精明的会计师。24请专家报税，一位高明的税务专家可以提你免很对税。25保持健康心理很心灵平静，否则再有更多的钱也没什么用
D. 正宗牛杂小吃培训班哪里有
牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广东就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广东人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广东乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，个·个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。
大家可以去专业的地方学习
E. 广东萝卜牛杂的制作方法窍门
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首先我们姚挑选食材，既然是萝卜牛杂，这两种是必不可少的 ，牛杂挑选一些较好的，萝卜选择那种大白萝卜。除此之外还有姜，陈皮等一些配料
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接下来是处理食材，现将牛杂清洗干净，然后切成块状，注意姚分开一块一块不需要太小
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然后是处理萝卜，萝卜这里也切成块状 即可，至于数量的多少根据人数量的多少准备就可以
广东 阿婆牛杂，2020万元开牛杂店，生意火!
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然后是将牛杂，姜陈皮等其他配料放进锅里面。谁开之后将萝卜也放进去，熬制一会
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最后是将牛杂和少部分汤捞出，然后放到锅里小火慢炖，这个时候还要把萝卜捞出，时间久一些即可关火食用了。
注意事项
注意牛杂可以先简单用热水烫一下，清洗更干净