Ⅰ 重庆的火锅
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆火锅
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
传统的毛肚火锅消兆以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。
Ⅱ 怎样加盟北国超市
可以直接到华夏店办公室找经理或店长,如果不行就到北国总部去找相关负责人.
Ⅲ 北国商城股份有限公司的企业简介
北国商城股份有限公司隶属于北人集团，经石家庄市人民政府国有资产监督管理委员会批准，于2008年2月5日改制变更成立的。公司前身为石家庄北国商城。
北国商城股份有限公司概况
北国商城股份有限公司主要从事零售百货、超市连锁、家电连锁、餐饮娱乐、仓储运输、批发配送等经营，目前拥有大型百货店12家，一万平方米左右的大型超市18家，电器连锁店30余家，珠宝专卖店超过40家。员工总数3万余人，总营业面积超过70万平米。
下属企业：人民商场股份有限公司、河北北国广告有限公司、保定北国商城、邢台北国商城、北人国际名品珠宝公司、河北北国电器贸易有限公司等子公司；以及益友百货分公司、益元百货分公司、益东百货分公司、车站商场、捷达商贸储运分公司、大福珠宝分公司等分公司。 2003年，在全国家电业态从百货卖场黯然退出之时，北国电器逆势而上，专门成立电器事业部，开始电器专业化经营！目前拥有北国电器总店、新百家电城、先天下精品家电、益友家电、金柏林店等8家电器卖场，元氏、行唐、晋州、清河4家合资合作店以及保定、行唐、涉县等多家外埠加盟店，门店总数超过30家。
悠久的经营历史，卓越的售前、售中、售后服务，使北国电器在河北广大消费者心中树立了无可比拟的良好信誉，并一直稳占石家庄家电市场60%以上销售份额。2009年北国电器作为河北省区域家电的龙头，成为“全国家电下乡”河北省唯一中标的本土家电连锁企业。2010年北国电器又成为河北省家电“以旧换新”活动的领军企业。 珠宝业态是北国股份旗下迅速成长中的一个业态，先后代理了周大福、六福、北国金殿……等诸多知名品牌。北国珠宝品牌连锁事业部以“专注的精神，专业的品质”取得快速稳健发展，截止2011年初，门店总数超过40家，辐射北京，天津，河南郑州、洛阳，河北石家庄、保定、唐山、邯郸、廊坊、沧州等省市。北国珠宝事业部成为北人集团勇闯全国的先锋！
2011年，是北人集团第二个十年的开局之年，也是北国股份成立的第二个年份。目前石家庄商业正处在大变革、大调整中，也是北人集团战略发展的关键时期，北国东尚MALL、邢台北国商城、保定先天下购物广场以及更多扩建升级工程将如期竣工开业。至2012年，北人集团大型百货店将发展到15家，大型连锁超市发展到30家、电器连锁门店发展到40家，珠宝连锁门店发展到100家，年销售额将突破200亿。未来三年，北人集团四大业态在石家庄市市场份额都将提升到65%以上，2015年集团销售目标是昂首阔步迈进500亿元，届时将成为国内具有较大影响力的大型商业集团和上市公司！
Ⅳ 你感觉重庆火锅怎么样
因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。
真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹，——只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源。
据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代的重庆火锅。
Ⅳ 重庆火锅的介绍有哪些
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血漏拿乱旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可味是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可味是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹，-----只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源。 据传上世纪二、三十年代，马氏兄弟开办了重庆第一家以毛肚为主要菜品的红汤毛肚火锅馆。大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，其中著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代重庆返档的火锅。 重庆火锅文化积淀深厚，独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。 重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于敏雹人们说：“到重庆不吃火锅，就等于没到重庆。”